• 配方:酵母,圆白菜,韭菜,鸡蛋,酱油,香油

  1、圆白菜剁碎，放两小勺盐杀一下水分。

  2、韭菜一小吧，洗净切碎备用。

• 配方:中筋面粉,韭菜,鸡蛋,黑木耳,海米,植物油

  1、鲜酵母用水浸泡3分钟，搅拌均匀成酵母水，把酵母水分次加入面粉中

  2、边加边搅拌，直到盆中无干面粉，成为雪花状

• 配方:麦芯粉,酵母,清水,白糖,韭菜,鸡蛋

  1、面粉入面点机内桶中

  2、将清水、酵母、白糖同入桶中

• 配方:面粉,酵母,菲菜,烧肉,鸡蛋,虾米

  1、面皮料：面粉-500克，酵母－６克　盐-2克，水-适量，糖-20克。

  2、馅料：菲菜， 烧肉， 鸡蛋， 虾米， 盐。

• 配方:面粉,紫薯,韭菜,粉条,豆腐,香菇

  1、紫薯去皮切片，上锅蒸熟。

  2、蒸熟紫薯放入料理机，加入少许清水，打成紫薯糊 ，放入酵母。

• 配方:面粉,韭菜,鸡蛋,虾皮,鸡精

  1、面粉挖个坑，放入酵母，然后倒入30度左右水搅拌，然后和成软硬适当的面团发酵。

  2、韭菜清洗干净，鸡蛋打入碗中。

• 配方:面粉,大葱,香菇,韭菜,粉条,木耳

  1、安琪酵母粉用35度水化开（放多少要看面粉的量，背面有说明）

  2、面粉适量（根据人数）

• 配方:面米,玉米面,韭菜,鸡蛋,酵母,香油

  1、材料图，韭菜需要提前洗净淋水。

  2、特别说明一下这个香油，韭菜鸡蛋做馅料时，只用香油和盐，调出来的味道很经典。

• 配方:韭菜,鸡蛋,面粉,蒸鱼豉油,蚝油,十三香

  1、酸奶半盒加入面粉中

  2、鸡蛋一颗加入面粉中

• 配方:面粉,韭菜,鸡蛋,木耳,绿豆粉皮,豆腐

  1、面粉加酵母活成面团放在温暖的地方发酵至两倍大

  2、发好面用手指戳个洞不回缩就发好了

　　对于喜欢吃包子的朋友来说，初春的韭菜猪肉馅发面包子是不可错过的美食，因为农历二月里生长的韭菜最鲜嫩好吃。

　　韭菜猪肉馅包子各家都有各家的做法，今天分享我家的做法及馅料调味方法，互相交流。

发面1块，鸡蛋1个，韭菜、猪肉馅各适量。

十三香、胡椒粉、香油、葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐适量。

　　1、将剁好的猪肉馅放入馅料盆中，磕入1枚鸡蛋，加葱末和少许姜末，再加适量料酒、生抽、老抽和蚝油，再加少许盐，一点点十三香和少许胡椒粉，拌匀。

　　2、接下来用两根筷子顺时针不停的搅打猪肉馅，直到肉馅变得很粘稠就可以了。然后再把韭菜切成细末放入肉馅中，拌匀就成包子馅料了。

　　3、发面取出揉匀后擀成包子皮（参阅《》），包成包子以后放在室温下醒发20到30分钟，放入烧开的蒸锅里蒸15到20分钟就可以出锅了。

　　1、搅打猪肉馅的时候不需要另外加水了，因为春季二月的韭菜非常鲜嫩多汁。

　　2、春季二月的韭菜味道清香且口感鲜嫩，但吃得太多同样也会伤胃哦。

　　3、喜欢死面包子的朋友完全可以将发面换成死面，同样的馅料也可以做成水饺食用。