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在炎热的夏季，不少人的饮食开始不健康，导致身体的免疫能力开始下降，而夏季又特别适合各种细菌和病菌的繁殖。所以我们应该怎么才能做好夏季养生的事宜呢?不要担心，我来告您夏季养生必吃的10种食物和夏季养生小常识等知识。

西红柿是我们生活中最为常见的一种蔬菜，它的营养也十分丰富，而且它同样也是夏季清热解毒的不错的选择，用中医的话而言，西红柿的作用就是帮助肝去火。

人们常说，在立夏的时候吃蛋，所以叫做“补夏”。这样可以使人在夏天不会因为饮食问题变得消瘦，也不会减轻体重，反而劲头十足，干活有力。在咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦!

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

夏季对人体的消耗非常的大，而茄子中含有非常丰富的维生素E，它具有抗衰老和防止出血的功能，因此经常吃茄子能够延缓人体的衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

俗话说:天热食''苦''，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的''苦''味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

夏季饮食养生要注意什么

注意卫生夏季老年人的消化功能相对较差，所以饮食宜清淡，尽量多食容易消化且富有营养的新鲜食品，尽量避免或减少吃隔夜食品，饮食也要定时定量，有规律，不能过饱与过饥，餐间可吃些新鲜干净的瓜果。夏季是胃肠病的高发季节，同样也是瓜果上市较多的季节，要注意饮食卫生，防止食物中毒。

在清淡饮食同时，要讲究营养素的搭配，初夏多摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，对以后炎热酷夏的身体质能消耗提供足够的基础。故应多选食含蛋白质、维生素和微量元素的食物。在烹调上也要花样翻新，增加食欲。

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

夏季天热温度高，出汗多，老年人可多喝些豆浆、牛奶、绿豆汤、蔬菜汤、冬瓜海带汤、酸梅汤、菊花茶、金银花等消暑食品与饮品，同时也要尽量避免或减少碳酸饮料、冷饮等对胃肠均有不良物理性刺激食品。

5、不可过食冷饮和饮料

气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过量会使胃肠刺激，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。

夏天湿热，老人容易脾虚，因此最好尽量少食过于寒凉的食物，否则会令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于健康，建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥等，可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。

温度过高，人体易大量出汗，如果体内水分不足，还会流失大量钙、钾，而缺钙又会引起人体严重脱水，所以补充水分和无机盐是关键。水分的补充最好是少量多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。尽可能食用含钙钾高食物，如蔬菜、豆类制品、海带、蛋肉类等。因为汗液中含钙、钾等有机成分，若不及时补充，能引起人体机体水盐代谢和酸碱平衡紊乱，也易诱发中暑。

盛夏多雨、湿热，也利于细菌生长繁殖，食物易腐烂变质，是胃肠道疾病多发季节，在合理饮食防暑降温同时也要注意食品卫生安全。膳食最好现做现吃，生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。

最后，夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。

　　喝茶已经成为了人们的一个习惯，不管是什么茶饮对健康也都是有益的，当然我们也需要适量的饮用。茶饮也是众所周知的保健饮品，而在这其中就是大家最熟悉的健康饮品，在过去就有数以千计的研究都表示喝绿茶对身体有益。那么，养生喝绿茶有什么作用呢？

　　养生喝绿茶具有的作用如下：

　　人们谈癌色变，然而有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

　　有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

　　有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

　　女性喝绿茶的作用：

　　绿茶能够帮助肌肤对抗氧化，这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有非常强的抗氧化作用，它的抗氧化能力是维生素E的多倍，因此，常喝绿茶可以帮助肌肤对抗氧化，从而预防肌肤衰老。

　　2、帮助肌肤镇静消炎

　　绿茶属于偏凉性的茶类，而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌、消除炎症的作用，我们可以在洗脸水中，加入适量的绿茶，然后再进行洁面，这样不仅能够更好的清洁肌肤，而且还能够帮助肌肤舒缓放松神经，有效保护肌肤避免伤害。而由于上火而引起的痘痘肌肤，就非常适合用这样的方式来舒缓镇静肌肤。

　　3、绿茶护肤水滋润清爽

　　爱美的女士亦可利用绿茶来自制护肤水，针对肌肤粗糙干燥、暗沉发黄的情况，绿茶护肤水可以有效滋润清爽肌肤。取适量的绿茶茶叶，与一小块新鲜的柠檬片，将二者混合在一起，加入适量的纯净水，然后装入一个小瓶子当中，放置在阴凉处，当二者与纯净水完全融合之后，女士们可以取出涂抹在面部肌肤上，对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题，都有着非常好的滋润护理效果。

　　4、帮助肌肤排出毒素

　　绿茶中不但含有丰富茶多酚，还含有丰富的维生素，而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积，还能够促进肌肤的血液循环，从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的女士们来说，常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗，击退黑色素，重新收获白皙的健康美肌。

　　5、帮助肌肤去角质

　　女士们将绿茶粉末与去角质霜混合在一起，然后轻柔地涂抹在肌肤上，并加以打圈按摩，这样可以让肌肤得到非常好的放松，让去角质更加彻底和有效，同时，还有紧致肌肤的功效。

　　下面给大家推荐几款绿茶的搭配喝法：

　　材料：绿茶3克、金银花5克、甘草1片、冰糖适量。

　　泡法：将金银花、甘草洗净沥干后放入茶壶中并加入绿茶;用85摄氏度的开水冲泡，浸泡5-10分钟后，依据个人口味调入冰糖。

　　功效：利咽清热，适用于夏季上火者饮用。

　　材料：绿茶10克、青梅1颗、冰糖一大匙。

　　泡法：将冰糖投入开水中热化、再加入绿茶浸泡5分钟，滤出茶汁并加入青梅搅拌均匀即可。

　　饮法：每日一剂，饮用2-3次。

　　功效：梅子具有消除疲劳、增强食欲和杀菌抗菌的功效，与绿茶混合饮用效果更好，适合夏季食欲消退者。

　　材料：薄荷5-6片、绿茶5克、冰块、糖水、蜂蜜适量。

　　泡法：将绿茶用沸水冲泡好，滤出茶汁备用;将冰块加入带盖的杯子里，一次加入蜂蜜、薄荷、糖水，最后将绿茶倒入杯中，盖上盖子，用震摇法来回摇动8-10次即可。

　　功效：具有提神醒脑，缓解暑热的功效，，适用于精神不振、烦渴者。

　　材料：决明子10克、绿茶5克。

　　泡法：将决明子洗净沥干后投入杯子，再加入绿茶用开水冲泡，浸泡10分钟后搅拌均匀即可。

　　饮法：每日一剂，每次2-3次。

　　功效：具有消暑清热、明目通便的作用，适合于高血压、便秘者饮用。

　　以上内容就介绍到这，绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用，据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

　　过完年后，又到了春季盎然的时候了，马上有到了春茶采摘的时间了，很多新鲜的茶叶争相上市，春茶的嫩对于绿茶是不可错过的，春天的到来很多茶友开始喝绿茶爽口尝鲜，但是关于绿茶的知识及一些问题你知道多少呢？今天我们一起来啃完这10个关于绿茶的问题，从此喝懂绿茶。

　　1.绿茶全部都是绿色的吗？

　　绿茶也有黄绿色和褐色的啊！绿茶的色泽，可能根据绿茶品种的不同分为银白隐翠型、翠绿型、深绿型、墨绿型、黄绿型等等。并且随着储存年份的增长，还会慢慢变为黄色甚至褐色。

　　2.中国绿茶和日本绿茶的区别是什么？

　　绿茶是六大茶类中最早出现的茶类，早在唐朝时期就已经出现。发展到现在，已经形成颇为庞大的绿茶家族。国内北到山东、陕西、甘肃，南到海南，绝大部分地区都生产绿茶。由于各个地方的地域、种植环境、加工技术、历史等不同，各地区的绿茶都呈现出比较不同的特质。现在国内绿茶，比较常见的是杀青过程以炒制完成的炒青绿茶，如峨眉雪芽、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等；干燥过程以烘干完成的烘青绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。

　　日本的绿茶，最早来源于中国的绿茶，但发展到现在，虽然品种基本还是以蒸青绿茶为主，但是在种植、加工的细节上，已经有很大不同了。目前的日本绿茶，栽培方式大致可分为露天栽培茶（全开放式栽培的）和覆下栽培茶（于4月中旬采摘之前，遮阴覆盖约20天）两种。

　　3.是不是绿茶的名字都得带一个绿字啊？

　　不一定。安吉白茶、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖这些表示不服气。

　　4.所有绿茶的加工工艺中，一定都会有的是哪两个环节？

　　绿茶在品类上可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同。但基本上杀青、干燥两个环节是一定会有的。

　　5.为什么秋天做的名优绿茶那么少？

　　茶树经过一整个冬天的休整和积蓄，所含的内含物质较重，所以春茶茶质好，嫩度高，香气强烈，滋味鲜爽。而秋季，也是出好茶的季节，不过茶树经过了高温的夏季，光合作用强，导致多酚类物质的增多，和春茶相比滋味较重，鲜爽度和细腻度不如春茶。

　　6.多少度的水泡绿茶比较好?

　　关于绿茶的冲泡水温，对于国内的绿茶来说，第一泡选择90℃会是一个比较通用适宜的温度，具体根据实际这款绿茶的老嫩程度再做调整。

　　如这款绿茶选料偏老，可选择适当调高温度，如选料偏细嫩，可选择适当降低温度，之后每一泡可逐渐增加温度。特殊的绿茶，比如日本的高等级蒸青绿茶玉露和抹茶，第一泡会选择50℃到60℃的水温，之后逐渐调整到70℃左右。

　　7.家里的绿茶怎么保存？

　　避光、干燥、密封、在无异味的地方保存就够了，绿茶比较鲜爽，建议尽快喝。

　　8.去茶馆喝茶，对服务员说：“随便来一杯绿茶”，服务员端上来，结果我吃了一惊：“这绿茶就像得了白化病一样？”，服务员解释说这是安吉白茶，一听白茶，我就更不乐意了，请给个解释。

　　A：安吉白茶是一种绿茶。特别之处在于茶树品种。

　　选用“安吉白茶品种”，也称“大溪白茶”或“白叶茶1号”，是茶树无性系珍稀品种。因为它对温度敏感，其春季新萌发芽叶呈白色，尤以二三叶展时最显著，主脉和侧脉为绿色，后随叶片成熟和气温升高逐渐变为淡绿色，夏秋季均呈绿色。除了春季新梢色浅偏白，其氨基酸含量也较高。茶叶滋味十分鲜爽，清香高扬持久。

　　9.绿茶第一泡到底要不要喝？

　　绿茶第一泡是精华，要喝。一般绿茶头泡冲泡出的内含物质是很丰富的、很好喝的，如果倒掉会很可惜，尤其有些优质的绿茶本来就最多冲泡三四次，还倒掉第一泡，简直有些暴殄天物。

　　10.青山绿水是不是绿茶呀？

　　A：不是！不是！坚决不是！

　　青山绿水是苦丁茶的一种——小叶苦丁，与绿茶毫无关系。清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有类似绿茶的清甜。小叶苦丁茶俗称“青山绿水”，是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，属纯天然野生植物，入口微苦清香，苦尽甘来，有清热解毒的作用。

　　不同的茶叶属性，对应不同的人体体质。那么夏季养生该喝什么茶呢？快来和小编一起看看吧。

　　②跟凉菜有仇，一吃就拉肚子；

　　③性格多内向、沉静，看似“静如处子”，其实是虚。

　　想改善阳虚体质，怎么办？

　　当然是多多锻炼咯，什么跳舞啊、羽毛球、篮球、足球啊……最起码踢毽子、跑跑步总可以吧，反正做点能让自己出汗的运动。然后是食补，多吃甘温益气的食物，如花椒、山药、南瓜和红薯等，生冷寒凉的食物就别碰了！

　　阳虚体质的你，喝点什么茶好呢？

　　既然阳虚，自然要忌寒凉的饮品，推荐多喝暖胃暖身的茶。例如焙火程度比较高的乌龙茶和陈年老茶。

　　清饮茶：陈年茯砖、陈年千两茶、焙火的乌龙等

　　调饮茶：生姜红茶、桂圆红枣茶（红茶）等

　　①手脚心总感觉被时时加热；

　　②不涂胭脂，也是面颊通红；

　　③总是感觉口干舌燥、皮肤干燥。

　　想改善阴虚体质，怎么办？

　　那么需要水的你，赶紧多吃些滋润的食物吧！菌类、山药、南瓜和百合都可以。那些燥烈的食物，要少碰。记得睡午觉，夜里睡不着，也千万别熬夜；少些剧烈运动，及时补充水分。

　　阴虚体质的你，喝点什么茶好呢？

　　有时间泡点黄茶、白茶等清爽的茶类喝喝。

　　清饮茶：黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针，福鼎的白毫银针、白牡丹等

　　调饮茶：桑葚茶和枸杞红枣茶等

　　①说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力；

　　②易感冒，生病后难以很快痊愈。

　　想改善气虚体质，怎么办？

　　多吃益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等，统统买来吃。

　　气虚体质的你，喝点什么茶好呢？

　　建议平时喝茶都喝温和型的。

　　清饮茶：红茶中的祁红、滇红，焙火乌龙茶中的岩茶、单丛，以及普洱熟茶等

　　②皮肤老是油油腻腻；

　　⑤常常困乏思睡，总觉得睡得不够。

　　想改善痰湿体质，怎么办？

　　主要从食物入手，饮食清淡，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，少食红肉及甜、油腻食物。

　　痰湿体质的.你，喝点什么茶好呢？

　　痰湿体质要注意清淡排毒，最好是不要喝茶，要乖乖调理身体。实在忍不住茶瘾，可以推荐这两类茶――

　　淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶吧

　　①脸部、鼻尖总是油光锃亮，易长痘痘；

　　③大便黏滞不爽，小便发黄，总感觉排泄不畅。

　　想改善湿热体质，怎么办？

　　从饮食开始改善！清淡饮食，是首要。绿豆、黄瓜、冬瓜、空心菜，苋菜、芹菜、莲藕，只要是甘平的清淡食物，都可以多来点。拒绝烟酒，少食辛辣！早点休息，不要劳累！

　　湿热体质的你，喝点什么茶好呢？

　　既然那么抓狂，自然是来点甘平排毒的饮品比较好。

　　清饮茶：陈年白茶、陈年武夷岩茶、陈年凤凰单丛

　　调饮茶：杏仁茶、柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶等

　　②磕碰一下，身上红一块紫一块；

　　想改善血瘀体质，怎么办？

　　多吃补气补血、活血行气的食物，像海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂和醋等不能错过。保持足够的睡眠和开朗豁达的心情也非常重要。

　　血瘀体质的你，喝点什么茶好呢？

　　血瘀体质的亲一定要多顺气，平时可以多喝点清爽类的茶

　　清饮茶：绿茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黄山毛峰，茉莉花茶中的茉莉银针和碧潭飘雪等

　　调饮茶：山楂茶、柠檬茶

　　特禀体质（过敏体质）

　　②易对花粉、海鲜等特定物质过敏。

　　想改善特禀体质，怎么办？

　　还是先从饮食上来吧！饮食清淡、粗细搭配、荤素搭配都很重要，而辛辣、膻腥食物尽量少碰。

　　特禀体质的你，喝点什么茶好呢？

　　不妨选择发酵度较高、焙火适中的茶，但鉴于你体质高度的敏感性，可不能贪杯哦。

　　清饮茶：乌龙茶中的东方美人、冻顶乌龙和武夷岩茶

　　①多愁善感、脆弱忧伤；

　　想改善气郁体质，怎么办？

　　记住六个字――“行气血，多睡觉”。小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神功效的食物一定不要放过，还要保证充足以及质量绝佳的睡眠，睡前喝点温牛奶、洗个热水脚、做个自我按摩都是可以的。

　　气郁体质的你，喝点什么茶好呢？

　　如果你是气郁体质，又喜欢喝茶，不妨选择一些气味芬芳、有益顺气的茶品。但睡前不要喝茶。

　　清饮茶：茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单丛等

　　调饮茶：枸杞茶、陈皮茶等

　　平和体质的人，“身体倍儿棒，吃嘛嘛香”，再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强，拥有这类体质的你不爱得病，病也不爱你。

　　平和体质，怎么保持？

　　多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。运动上，年轻人可以选择跑步、打球，老年人则可以适当散步、打太极拳。

　　平和体质的你，喝点什么茶好呢？

　　各类茶饮皆可。根据季节和自己的口感喜好选择就行。

　　凭个人喜好选择茶饮

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