好喝。我喝了大半辈子的白酒，茅台、习酒1988这种高端白酒我也喝过，个人觉得最好喝的还是唐庄五星酒。

我从某次宴会之后就爱上了喝唐庄五星酒，也对它的了解越来越多。它这种上乘的品质离不开茅台镇独特的生态环境和茅台镇本地生态原粮。

酱香酒产地——茅台镇，中国酱香酒发祥地。位于东经105度，北纬27度，地域海拔高度400-600米，四面环山，一水中流，地处河谷地带，冬暖夏热，年平均温度高。空气相对流动性小，形成了有利于酿酒微生物生长的小环境。

茅台镇经过近两千年的酿酒活动沉淀和自然筛选，逐渐形成了一个独特的微生态环境。茅台镇特殊的紫红色土壤，酸碱度合适，透水性好，地面水和地下水夹杂着土壤中各种丰富的微量元素，流入赤水河，形成了酿造酱香酒的优质水源。

茅台镇得天独厚的自然气候、微生态环境、地理地貌和优良的水源，不可复制。富集的酿酒微生物恰恰是酿酒过程中非常重要的一环， 是中国乃至世界酿酒工艺中具有象征性的一块风水宝地，是中国酱酒核心产区

酿造唐庄酒采用的主要原料是一种茅台镇独有的高粱，也就是红缨子高粱。这种高粱颗粒饱满、坚实，均匀支链淀粉含量高达88%以上，单宁含量2%-2.5%，而且颗粒小、皮质厚，更为耐蒸煮，这样的高粱才能在一年的生产周期里，经受得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

酿造唐庄酒所使用的酒曲是采用优质冬小麦制成的。这种小麦色泽金黄、颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄，可耐高温，耐储存，耐发酵不易变质。

了解了唐庄酒酿造背后这些重要的因素，我也就更能理解唐庄五星酒为什么这么好喝。