炎热的夏天里，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，就会导致体温调节中枢失控而发生疾病。那么夏季解暑饮食吃什么最有效呢?下面为大家介绍一下。

1夏日消暑解暑六款饮料

　　苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若

　　鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方。

　　苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真

　　据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是 夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软 烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。

　　的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性

　　绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。

　　寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。

　　莲芯中含生物碱有明显的降血压作用。夏日自制莲芯饮品可以清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。另外，莲芯还含有黄酮类化合物、多种挥发油、叶绿素及锌、铜、铁、钙、铅等微量元素，有抗氧化作用。

　　莲芯5克、生地15克、白茅根30克，水煎后代茶饮。可清热凉血止血、改善月经过多。

　　莲芯5克、夏枯草15克，水煎后代茶饮。莲心夏枯草能清肝火，可用于心烦发热、眩晕头痛症。

2夏天吃什么解暑最有效

　　多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。

　　当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤，如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏苡仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。

　　天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。

　　但是，对阳光敏感容易长斑的人不要吃感光蔬菜(如芹菜、香菜、白萝卜等)，应该多吃一些抑制色素沉淀，可让皮肤变白皙的蔬菜水果，如西红柿、猕猴桃、草莓、橘子等。

　　瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。把梨汁、荸荠汁、藕汁(或甘蔗汁)麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀制成为五汁饮，具有很好的生津止渴、清热解暑的作用。

3教你夏季解暑的五种绝招

　　水疗法，水是生命之源，同时也是人们在酷热夏季里解暑的良药之一。运用到实际生活中，喝水是一种最普通和最常态的解暑方法，在炎炎夏日，如果因工作和其它事务所不可避免的与酷热密切接触的话，那么就请让水来成为你最好的朋友，经常与它“聊聊天”、“说说话”，或许那流淌的笑容会为你打开避热解暑的心怡之窗。

　　当然，作为解暑的水疗之法，除了平时习以为常的饮水，还有淋浴与游泳两种方法，它们的共同特点都是将身体置身于水的清凉与爽朗之中。

　　对于粥类食品，可能大家还不是很了解它的解暑效用。食用粥类食品是我国传统的保健方法，对于身体益处甚多。比如像绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等，都是我国传统的防暑降温的优良滋补品，它的解暑发汗的作用可以达到降低体温、平衡血脂的疗效。所以人们在夏季里多喝一些粥类食品往往更能够达到营养与解暑的双重效果。

　　衣疗法，我们可以简单的理解为用适宜的穿着去达到辅助解暑的作用。在夏季里，特别是如果非要在午后外出的话，最好选择穿戴一些轻薄、浅色和宽松的服装，不要选择合成纤维类服饰，因为纤维一般吸热性较强，不利于平衡体表的温度;而棉制品则正好相反，具有散热的作用。另外，在阳光直射的环境下，也可以戴上一顶宽檐帽，或者打上一把遮阳伞，虽然它不能解暑全身的酷热，但至少可以避免因头部的受热而导致全身精神热度的加剧。

　　当然，夏季里的穿着轻便、简单也不能狭义的理解为一种身体肌肤的过分暴露，也就是说，肉体的过分展示也未必能够达到良好的解暑效果。正如上图所示，尽管暴露的肌肤很多，看似很凉爽，但强烈的日照在缺乏一层间接性遮挡衣物的情况下，其直射效果也同样会使暴露的肉体部分感到酷暑的难耐，并且炙热的日光还会伤害到 肌肤的表层。所以草根王子认为，选择材质适宜与款式得体的穿着才是夏季里避暑的最佳方案，而肌肤的外扬并非意味着解暑的成功，并且它的过分暴露还会在一定程度上影响了市容文明环境的“和谐”与发展。

　　俗话说：“民以食为天”。而在盛夏季节的饮食，对于清热解暑可是别有一番讲究。夏季由于温度高、湿度大而导致人体内热量不易散发且积存过多，这样很容易因体温调节中枢失控而引发一些疾病。而食疗的保健方法恰恰能够很好的弥补这一缺陷，具体说来，草根王子认为在夏季里人们应该多吃三种食物，即菜、果、粥。蔬菜与水果大家不难理解，比如像西瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等，都是夏季里降火生津、清热解暑的首选食品。

　　对于粥类食品，可能大家还不是很了解它的解暑效用。食用粥类食品是我国传统的保健方法，对于身体益处甚多。比如像绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等，都是我国传统的防暑降温的优良滋补品，它的解暑发汗的作用可以达到降低体温、平衡血脂的疗效。所以人们在夏季里多喝一些粥类食品往往更能够达到营养与解暑的双 重效果。

　　在人们的记忆里，提起红辣椒，也许会让人们想到当年红军长征时翻越雪山时的情景，在当时饥寒交迫的特殊历史环境下，小小的红辣椒的确发挥了很重要的作用，使得红军战士在寒冰雪地中促进了血液的循环，坚定了革命的信心。然而，对于这种在寒冬里的取暖食物，谁又会想到它还能在炎热的夏季 里同样具有解暑的功效?在我国的中医学里有一种叫作“以毒攻毒”的治疗原理，它的妙处就在于反其道而行之，突破常理的去大胆的解析事物。谁都知道，辣椒是一种带有刺激性的辛辣类食品，若按常理推断，它在冬季可 能会发挥出更大的作用，它的辣可以加速血液的循环，从而提高抗击严寒的一种防御能力。而谁又知道，其实它在炎热的夏季里也能够反其道而行之的去发挥自己的特殊效用。红辣椒的促进血液循环功效在酷热的夏季里可以刺激口腔内的热量受体，从而导致大量的出汗，这样就会有助于降低体温。不过需要说明一下，这种种方 法只是解暑的一种奇招，对于某些对辛辣有过敏性的人群应谨慎食用为佳。

4夏季解暑的十二大误区

　　误区一：洗脚用凉水无所谓】

　　说起用热水洗脚，很多读者朋友觉得那是冬季做的事儿，夏季用凉水洗脚最舒服。但实际上，人体脚底的汗腺较发达，夏天出汗多，用凉水洗脚，会使已经扩张的毛孔骤然关闭阻塞，锻炼后肌肉疲劳、紧张度增加。经常这样做，不但会使脚受凉遇寒，时间长了还会导致排汗机能障碍。

　　夏季暑多夹湿，脾最怕湿，湿气阻滞在脾胃，就会出现没胃口、爱犯困、没精神等表现。夏季人体阳气最旺盛，用温水泡脚能更好地刺激经络，振奋人体脏腑机能，有助于祛除暑湿，预防热伤风，让人精神振奋，增进食欲，促进睡眠。

　　【误区二：化纤面料轻便又清凉】

　　夏季很多漂亮的衣服都是用化纤面料制作的，面料重量轻、价格廉、花色品种多，很受年轻一族尤其是爱美女士们的欢迎。其实，夏季人体出汗很多，而化纤布料虽然较轻较薄，但吸水性、透气性均差，皮肤很难通过汗液蒸发进行散热，因而夏天穿这类面料的衣服并不凉爽。

　　同时，汗液的过多滞留，还会使皮肤分泌物腐败、发酵，加之合成纤维在生产过程中混入的单体氨、甲醇等化学成分对皮肤刺激较大，因而容易诱发过敏和多种皮炎。

　　棉、麻、丝等天然纤维是夏季穿衣的最好选择。丝绸衣服亲肤性很好，重量轻、厚度薄，夏天穿上既舒适美观，还会感觉通体凉快。棉质衣服吸汗，透气性好，而且面料柔软，不僵硬。

　　麻质的衣服因为其分子结构松散、质地轻、孔隙大，透气性和吸水性非常好。布料衣服织得越薄、越稀疏，衣服越轻，穿起来越凉快。

　　【误区三：颜色浅的衣服既散热又凉快】

　　从衣服的颜色上，一般人都认为夏天穿白色、浅色衣服会凉快，其实白色或太浅的颜色会反射紫外线，易伤害皮肤。而红色光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，而其他颜色就相对较弱，所以夏天穿红色衣服能阻止紫外线，防止皮肤被晒伤。

　　选购衣服时，应选择质地柔软的红色棉布衣服，另外款式宽松、色彩鲜艳的衣服能起到凉爽、愉悦心情的作用。

　　某种程度上说浅色服装虽然爽快，但是长期在阳光紫外线的照射下，可导致皮肤癌，特别是白得耀眼的棉质服装，往往服装上含有荧光增白剂，它会把有害光反射到人们保护不到的脸部。

　　与此相反，红色或藏青色等深色服装则要安全得多。所以说夏天穿红色或藏青色颜色的服装是最佳选择。另外，在室内或是阴天时穿黑色衣服，会发挥它散热快的功能，能快速排走皮肤表面的热量，让人感觉凉快不少。

　　【误区四：太阳镜颜色越深越能保护眼睛】

　　太阳镜片的颜色深浅，与阻挡紫外线的多少其实并没有关联，并不是镜片颜色越深阻挡效果就越好，相反，颜色过深对眼睛反而有害。颜色过深镜片的危害：一是容易导致眼睛疲劳;二是导致眼睛对颜色的分辨能力降低;三是戴颜色过深的眼镜会使眼睛处于暗房环境，人的眼睛在阴暗的环境下瞳孔会自动扩大，瞳孔长期扩大容易引发青光眼等病症。另外，劣质太阳镜还会造成更多紫外线透入眼睛，容易引起白内障、日光性角膜炎、角膜内皮损伤和眼球黄斑变性等疾病。

　　要使眼睛不受紫外线的辐射，眼镜的颜色应有足够的深度。一般以深灰色为佳，深褐色和黑色次之，蓝色和紫色最差，因为这两种镜片会透过更多的紫外线。黄色、橙色和浅红色的尽量不用。专家还建议，不要长期给儿童戴深色的太阳镜，以免影响视觉发育，导致形成弱视;并且，轻易不要给孩子配戴未经检测的太阳镜。

　　【误区五：长时间使用空调降温】

　　在空调房里待的时间过长，也会引起浑身酸痛，精神萎靡，食欲不振。有时还由于鼻腔过于干燥而发生鼻出血，或者发生感冒、发烧，甚至引起支气管炎、肺炎和肠胃炎等疾病。

　　室内温度不要低于27℃，室内外温差不超过8℃。开空调的房间不要长期关闭，要经常通风。

　　【误区六：大量喝绿豆汤、凉茶】

　　为了防暑降温，很多读者喜欢喝绿豆汤和凉茶。绿豆汤和凉茶虽好，但不要多喝，更不能当水喝。

　　从中医的角度看，属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不能多喝绿豆汤和凉茶，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。特别是处于月经期的女孩子，不宜喝绿豆汤和凉茶，以免伤害身体引发痛经。

　　【误区七：热天贪冷食冷饮】

　　为了防暑降温，许多人喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冰镇啤酒、冷饮等。中医专家指出，烈日炎炎的盛夏，人体实际处于外热内寒的状态，如果贪吃贪喝过多易造成肠胃功能紊乱。因此，大家不要贪凉，以免使身体健康受损。

　　夏季饮料还是以热饮为主。因为热水进入人体后，虽然当时感觉热，但中枢热敏神经元反射后使得皮肤毛细血管的毛孔迅速扩张，血流量大大增加，汗腺分泌增强，从而促进排汗，将人体内部的热量带出体外，真正使体温下降，而且这样的凉爽是持久的。

　　【误区八：出汗后用冷水或冷毛巾擦】

　　已出汗的皮肤不宜用冷水或冷毛巾擦，应该用温热水或温热毛巾擦。因为皮肤受到冷的刺激，毛孔会紧闭，毛细血管也会收缩，体内积热散发不出来，此时人体会产生烦热的感觉。

　　若用温热水，皮肤表面受到热的刺激，毛孔可迅速张开，毛细血管随之扩张，热量就会更多更快地散发出来，人体很快就会感到凉爽舒适。

　　【误区九：夏季多出汗能减肥】

　　天气炎热，稍稍走动便汗流不止，不少爱美女士心里窃喜：是不是我的脂肪在燃烧了?真相：出汗减肥，没有科学依据。据了解，人的身体分布着约300万个汗腺。当热引起血管扩张时，血液中的水将热量传递至皮肤表面，然后随汗水蒸发，将热传到周围环境中，在高温环境下，人体的出汗量可高达每天8-12升。夏天出汗只是身体调节温度的一种生理现象，和燃烧脂肪关系不是很大。

　　夏季减肥还是要饮食与运动相结合，而且要首先排除病理因素，也可以到医院针灸科进行中医调理。

　　【误区十：天热少穿衣服能凉快些】

　　很多人认为衣服穿的越少就越凉快，其实适当的穿一些宽松的衣服是有利于身体的散热的，当然比单纯的穿的少更凉爽。

　　盛夏最高气温一般都超过37℃，皮肤散热从外界环境中吸收热量，所以，越是暑热难熬之时，越不应赤膊，女性也不要穿过短的裙子。

　　【误区十一：喝啤酒能解暑】

　　夏天来了，很多网友喜欢喝一些冰镇啤酒来解暑，其实由于啤酒中含有一定的酒精，会让人感觉更加口渴，而不会起到解暑降温的作用。

　　夏天人体出汗较多，消耗也大，如果再不断地喝啤酒，由酒精造成“热乎乎”的感觉会不断持续，口渴出汗现象将更加厉害。所以，饮啤酒应该适量。

　　【误区十二：“冲凉”能使人更舒服】

　　很多朋友到了夏天就喜欢洗冷水澡，觉得又能解暑降温还能强健体魄，其实普通人夏天洗冷水澡是一种很不健康的行为。

　　大汗淋漓时“冲凉”会使全身毛孔迅速闭合，使得热量不能散发而滞留体内，从而易引起各种疾病。应该选择温水浴，温水浴后会让人感觉通体清爽。

5夏天喝啤酒消暑8大禁忌

　　①不宜同时吃腌熏食品。

　　腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化(消化食品)道疾病。

　　②不宜与烈性酒同饮。

　　有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。

　　一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。

　　④消化系统疾病患者不宜饮。

　　凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。

　　⑤不宜用啤酒送服药品。

　　啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。

　　⑥不宜饮用超期久贮的啤酒。

　　市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。

　　⑦不宜饮用冷冻啤酒。

　　贮存啤酒的温度冬春为9~10℃，夏季为5~10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。

　　⑧不宜饮用热水瓶贮存的啤酒。

　　因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁(铁食品)等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。

夏日炎炎，每天不喝上一杯好喝、解渴又解暑的饮料真的就像是少了点什么。但是天天到店点单，积累下来不免也是一笔不小的开销。其实自己在家也是可以做饮料和甜品的哦，按照小编提供的方法试一试吧，保证不输饮品店的口感！

茶水，用碧螺春，加桃子煮，直接用热茶水加桃子也可以，觉得不够甜可以加蜂蜜或者糖，就是蜜桃乌龙茶的味道。

新鲜柠檬片捣碎，加入冰雪碧，加点冰块或者不加。雪碧可以换成七喜可乐或者别的你喜欢的饮料。就非常好喝了。

某宝买好了现成的咸柠檬，拿出了一粒，泡进凉嗖嗖的七喜或雪碧里，搅合搅合 美滋滋，泡的时间越长，味道越好。

奶茶的话，茶包煮开然后加牛奶，加淡奶油进入，喝起来会顺滑很多。可以在以上基础上加半袋或者一袋立顿咖啡或者随便什么的牌子的速溶咖啡……就是那个味了

5、星巴K冰摇红莓黑加仑茶

试过味道几乎一致甚至更好喝，主要是能自己控制甜度。

材料：宜家的蔓越莓浓缩汁、黑加仑浓缩汁，红茶，冰块。好喝的秘诀在于冰块要足，浓缩汁1:1，也可以按照自己的喜好来，百试不爽。

就是先煮(粉圆)珍珠煮熟以后捞出来然后煮红糖水红糖和水3:4的样子然后煮开了放珍珠煮大概半个小时之后就好了这个时候捞两勺放在杯子里加纯牛奶搅一下！超级!好喝!就是时间成本高

喜欢港式的，一般来说就立顿茶包和袋装牛奶，或者立顿茶包和黑白淡奶，或者立顿茶包和旺仔牛奶。不用放糖，不过要加点水，因为会有点浓。

就柠檬片加冷的红茶，立顿茶包就好，柠檬可以用蜂蜜腌制，秘诀是把鲜柠檬片捣碎一点，出味。

就柠檬百香果放到蜂蜜里腌制几天，最好用凉水泡，放在冰箱里冰一下超级好喝。

青金桔两个对半切柠檬角两片,放杯中挤压出汁,再倒进红茶。适当加入冰块和砂糖或者蜂蜜。非常适合夏天喝!制作也很简单。

可以自己做的饮品店饮料自制配方

0.9金桔汁 1.2糖浆 0.5蜂蜜 3个小青桔 300ml水 300ml冰，然后搅一搅把冰过滤掉就是去冰的金桔汁了！

（上面的刻度是盎司杯的刻度，家里没有可以用勺子哦！）

350ml的乌龙茶、250ml的牛奶、1、2的糖浆、8块冰，搅一搅就好了

2勺百香果，1勺养乐多，一片柠檬，一个小青桔，300ml冰，300ml水 这个巨好喝

奶盖的话可以买一包芝士粉和雀巢的淡奶油回来，一般一包1000g，一整包的比例是1400ml的纯牛奶+500ml奶油，打发到摇的时候不成液体状就行，喝啥都能加，自己在家就少打点手动搅搅就行

奶粉冲淡一点,一比一加上鲜榨西瓜汁,根据喜好加糖,没试过用鲜奶,应该也能挺好的

以前学校附近奶茶店泡泡泡泡

鲜牛奶加一颗果冻打在起,然后快结束了再加一颗果冻别打太碎留着口感。不用额外加糖了,特别好吃~

随便你喜欢的任何茶，花茶绿茶红茶，放在冷的矿泉水里，泡一晚上，特别清爽。

茶包泡的绿茶兑上养乐多 完全没有技术含量 也没有严格的比例 自己是尝着合适就行

一颗百香果，一勺蜂蜜，最后倒上冰的无糖苏打水，完美～

网上买一罐芋头罐头，牛奶， 好喝程度一模一样～

奶粉冲淡一点,一比一加上鲜榨西瓜汁,根据喜好加糖,没试过用鲜奶,应该也能挺好的

准备牛油果×1，椰汁大概就500ml，切好牛油果放榨汁机里和椰汁一起榨，牛油一定要软的那种，榨到牛油果和椰汁完全混合，榨出来的汁是绿色的，如果喜欢喝甜的还可以加一勺蜂蜜，超好喝。

材料：芒果肉200克、果冻两袋

1、芒果取出果肉，用原汁机榨出芒果汁，打开果冻袋将果冻倒入杯子里。

2、将芒果汁倒入果冻杯里，酸酸甜甜，好看好吃，有果汁的清甜有果冻的Q弹。

材料：木瓜半个、原味酸奶1盒

1、木瓜对半切开，去皮后去掉籽，分两份切成小丁，一份用来榨汁，一份小的直接放进去吃；

2、将大份的木瓜丁放进料理机榨汁，也可以将酸奶倒进去一起搅拌就是奶昔了，个人喜欢吧；

3、将木瓜泥倒进杯子里，然后直接倒入酸奶，如果是自利的酸奶需要先加蜂蜜或炼奶调好

4、最后加上小份的木瓜丁点缀或增加口感都行，反正就是好看。

材料：红豆、椰子汁、吉利片、白糖、椰子粉

做法：1、将红豆洗净加入清水，水要把红豆完全浸没，泡上一整天（中途最好换两次水） ；

2、红豆放入锅中加适量的水，大火烧开。；

3、转中火30分钟，这时候需要加入两勺白糖；

4、等锅中的水快要烧干且红豆软糯了，关火后，捞出红豆沥干水份；

5、锅中倒入椰子汁，一边搅拌一边加入椰子粉，直至完全搅拌均匀；

6、把吉利丁片放入冰水中泡软；

7、等红豆防至温凉后，放入泡软的吉利丁片；

8、待加入吉利片的红豆完全凉透后，放入保鲜盒，冷藏三个小时即可。

材料：芒果、牛奶、吉利丁片、淡奶油、砂糖

做法：1、把芒果肉切成小块取出，吉利片放在冰水中泡软；

2、 把牛奶和砂糖放入锅中加热搅拌，直至砂糖完全融化；

3、 之后加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌直到吉利丁片全部融化，然后冷却备用；

4、 芒果和淡奶油用果汁机打成芒果浆，之后过筛，这样做出来的布丁就会很细滑；

5、 将芒果浆和冷却好的牛奶混合成芒果布丁浆；

6、 倒入容器内，放入冰箱冷藏两个小时即可。

材料：纯牛奶、鸡蛋、砂糖

做法：、1、将纯牛奶加热到冒小泡、；

2、然后倒入碗中冷却、；

3、蛋清蛋黄分离，只取蛋清，然后加入和沙糖搅拌，至到砂糖完全融化；

4、把牛奶倒入鸡蛋清里面、；

5、均匀后再倒回牛奶碗里，盖上一层保鲜膜；

6、凉水入锅蒸15分钟左右，关火后不要立刻掀盖，最好焖5分钟才掀。

材料：榴莲肉、淡奶油、砂糖、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油

做法：1、把鸡蛋打散搅拌一下，隔热融化黄油；

2、 鸡蛋中加入面粉、砂糖、、淡奶油牛奶和黄油，搅拌均匀；

3、 过网筛，把上面的那些成块状的面粉块筛选出来，以免影响质感；

4、 过筛后的面糊一般都很细滑的，放到冰箱内冷藏一个小时；

5、 把面糊均匀地倒入锅中，煎至薄薄的一块；

6、 淡奶油分3次加白砂糖打发至提起来有小尖勾，榴莲处理成榴莲泥与奶油混合；

7、 一层皮一层榴莲奶油，直至把，面皮用完就行了，最后放入冰箱冷藏2个小时即可。

材料：芒果、西米、牛奶、砂糖

做法：1、锅中放水烧开，放入西米及冰糖煮20分钟，煮对的过程中要不断搅拌，否则会粘锅

2、 煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明，取出后，倒入冷水中；

3、 把芒果切成小块，削出果肉，与牛奶放入榨汁机中榨成牛奶芒果汁，留一部分芒果肉备用；

4、将煮好的西米沥干水，跟牛奶芒果汁混合，调入少许蜂蜜，放冰箱冷藏一个小时；

4、将冷藏好的西米露取出，放入切成粒的芒果丁即可。

三伏天快要来了，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。防中暑是绝对不能少的，尤其是每天都需要外出工作的人们。酷热高温，人们喜冷饮、吃冰水果，这么做对肠胃有伤害，尤其是一些体质不好的人，不可贪恋冷饮哦。那么夏季吃什么降暑呢？下面就一起来看看吧

做法：薏米、百合、红枣。薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。

功效：去暑效果明显、清火美容。

做法：用绿豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克（布包），粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥。

功效：可以消暑定神。三豆粥从“扁鹊三豆饮”化裁而来，其中绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑利水的功效；赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿；黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，它们都是夏令消暑清热的佳品。

做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。

功效：苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

①山楂汤。山楂片100克、酸梅50克加3。5千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。

②冰镇西瓜露。西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

③绿豆酸梅汤。绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用

③金银花(或菊花)汤。金银花(或菊花)30克，加适量白糖，开水冲泡凉后即饮。

④西瓜翠衣汤。西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加糖，凉后饮用。

⑤椰汁银耳羹。银耳30克洗净发开，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。