我奶奶家关起来养的鸡，烧出来的白斩鸡肉是木的。我外婆家散养的，自己找虫吃的鸡，烧出来的白斩鸡别提有多好吃了，真的就是完全不一样的口感！

他们还说水煮白肉好不好吃，也是看猪的。鲫鱼汤好不好喝，也是看鲫鱼的。看来原材料真的很重要啊！

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1、充分合理利用当地的自然资源， 营建良好的养殖环境，实现散养土鸡的健康生长。

2、一般可选择林地、果园、山地，玉米地等地方围网放养，每2000平方米不超过1000只为好。

3、散养土鸡根据各地和各层次对产品的需求，选择优良抗病、适销对路的土鸡品种。

4、选择优质土鸡全价料、混合料或自配料，采取放养，外加补饲的形式进行饲养。

5、平时要定期对鸡舍进行清扫、消毒，一星期要清理粪便一次，然后用石灰水或者消毒液进行消毒，科学做好疾病预防，防患于未然。