近年来，中老年配方奶粉成为了越来越多消费者孝敬老人的首选之一。

但是，琳琅满目的奶粉产品让人目不暇接，常常难以作出判断。那么，我们应该如何选购一款营养、健康的中老年配方奶粉呢？一起在本刊的测评中寻找答案吧~

《消费者报道》曾向权威第三方检测机构送检了9款主流的中老年配方奶粉，包括雀巢、伊利、蒙牛、荷兰乳牛、飞鹤、安怡、完达山、光明、三元。

单纯来说，蛋白质含量越高，代表奶的营养（质量）越好。

而考虑到中老年人是一个的特殊群体，要判断奶粉的营养价值，除了蛋白质含量外，还要取决于蛋白质的构成。

牛奶蛋白质中酪蛋白约占80%，是乳清蛋白的4倍左右。酪蛋白是一种相对不容易被人体，特别是中老年人消化吸收的蛋白，对比之下，乳清蛋白则更容易消化吸收。

中老年奶粉配方设计的原则之一就是要调整酪蛋白和乳清蛋白的比例，通常是在牛乳中添加乳清蛋白或者大豆蛋白，相对降低酪蛋白含量。

检测结果显示，蛋白质方面，荷兰乳牛、雀巢怡养2款蛋白质含量较高，达到22g/100g；安怡经典、伊利、蒙牛、飞鹤等4款紧随其后，依次为21.3、19.5、19.4、19g/100g，这6款产品的蛋白质含量均比标准（16.5g/100g）高出15%~33%。

酪蛋白方面，安怡经典、蒙牛、荷兰乳牛3款较低，分别为4.7、8.1、9.3g/100g，占蛋白质的比例依次只有22.1%、41.8%、42.3%，相对牛奶中一般80%的酪蛋白占比低了不少，这3款产品的蛋白质更容易被中老年人消化。

综合蛋白质和酪蛋白两个指标来看，安怡经典表现较好，是蛋白含量较高、酪蛋白占比最低的一款。

值得注意的是，完达山酪蛋白含量较高，达到了16.5g/100g，占其蛋白质含量（16.8/100g）的98%以上，意味着它的蛋白几乎就是酪蛋白，可能较难被中老年人消化。

中老年人应首选低脂奶粉

中老年人已经在食用油和动物性食品中摄取了相当一部分的脂肪，所以挑选奶粉时应该首选低脂奶粉。

GB 《预包装食品营养标签通则》规定，脂肪的含量必须≤3g/100g，才能宣称为低脂奶粉。

不过，单纯的脂肪含量或许并不足以判断奶粉的营养及健康程度，还要取决于其中不同脂肪酸的含量比例。

牛乳的脂肪属于动物脂肪，所以饱和脂肪酸含量比较多，不饱和脂肪酸（亚油酸）含量相当少。在中老年配方奶粉中加入部分植物脂肪，可提高产品中不饱和脂肪酸的含量，以减缓冠心病、动脉硬化等疾病的发生。

检测结果显示，安怡经典脂肪含量最低，只有2.8g/100g，属于低脂奶粉，同时也是唯一一款可以宣称低脂奶粉的产品；其余8款产品的脂肪含量在5.9~24.1g/100g之间，其中雀巢怡养为5.9g/100g。

光明则达到24.1g/100g，每一杯（25g）可吃下6g脂肪，大约为每日适宜摄入量的10%。可能是因为未有使用脱脂乳或乳粉造成，其它8款产品均有添加脱脂乳调配。

不饱和脂肪酸方面，结果刚好“相反”。安怡经典的不饱和脂肪酸仅有0.5g/100g，以一杯（25g）计算，只能摄入约0.1g；光明则高达7.7g/100g，每一杯可以摄入2g左右的不饱和脂肪酸。

另外，荷兰乳牛、飞鹤、伊利3款产品的不饱和脂肪酸也相对较高，分别达到了6.7、5.9、4.1g/100g。

综合脂肪、不饱和脂肪酸两个指标，伊利中老年奶粉相对更均衡、适中，以一杯（25g）计算，摄入约3g脂肪和1g的不饱和脂肪酸。

乳糖不耐受者应避免一次性摄入≥12g乳糖

很多人由于肠道缺乏乳糖酶，无法将牛奶或其他食物中的乳糖有效分解。未能分解的乳糖就可能在回肠末端、结肠被细菌发酵，进而产气，引起腹胀、排气。

西医科大学的一份临床研究则显示，乳糖酶缺乏的健康成人对乳糖的最大耐受量为12g（一次性摄入）。

检测结果显示，不同品牌乳糖含量差异较大，其中伊利含量最低，仅为31.2g/100g，按照一杯（25g）计算，摄入7.8g乳糖，对比之下，相对更适合有乳糖不耐受的中老年人。

荷兰乳牛乳糖含量高达52.4g/100g，每一杯（25g）会摄入13.1g乳糖，高于临床研究中乳糖不耐受人群的最大耐受量，部分消费者需注意挑选。

高钙≠人体对钙的吸收率越高

骨骼健康，是所有中老年人都十分关心的问题，因为随着年龄的增长，会出现诸如骨质疏松、关节疼痛等症状。

牛奶是钙质的最佳来源，有着其他常见食物难以代替的营养价值。不过，高钙并不意味着人体对钙的吸收率就越高，因为其它的营养素存在会有干扰。其中，钙磷比就是影响钙吸收率的一个重要因素。

检测结果显示，安怡钙含量较高，达到1500mg/100g，伊利则相对较低，为700mg/100g；不过，9款中老年奶粉每100g的钙含量均≥30% NRV，都属于高钙奶粉。

钙磷比方面，安怡的钙磷比达到2.3:1，超过了最佳摄入比例，说明它的钙吸收率可能会受到影响；伊利、蒙牛等其余8款奶粉的钙磷比则在1.2:1~2:1之间，钙的吸收率相对较佳。

因此建议消费者，除了挑选钙含量高的奶粉外，还应该选择钙磷比例合适的奶粉，这样能使钙的吸收率达到比较好的效果。

综合评价：雀巢、伊利、蒙牛表现较优

CCR综合测评结果显示，雀巢、伊利、蒙牛各营养指标相对均为均衡，CCR评分表现较优，分别为8.6、8.5、8.4。

完达山由于蛋白质含量低，且难消化的酪蛋白占比过高等原因，造成其CCR评分仅为7.9，排名靠后。

安怡的蛋白质、脂肪、钙等指标虽然表现不错，不过，钙磷比超出膳食最佳摄入比例，可能造成钙的吸收率降低，因此，CCR评分只有8.2。

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本篇文章给大家谈谈伊利奶粉事件，以及伊利奶粉事件曝光2019年对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

请问对于三鹿奶粉事件伊利奶粉是怎样回应的?

一、16日接到国家质检总局通知伊利集团一款儿童奶粉含有三聚氰胺后，伊利集团在第一时间内将市场该批次产品已全部回收，目前市场上已没有该批次产品销售。给消费者带来的影响我们深表歉意。

二、北京2008年奥运会所有乳制品都是伊利集团提供的，经国家检测全部合格。市场上销售的伊利奥运产品与供应奥运会的产品是相同品质的。

三、国家本次抽检了伊利35批婴幼儿奶粉和儿童奶粉，其中有一批2008年7月16号生产的(批号+儿童奶粉普通袋装三聚氰胺含量每公斤12毫克。9月17日一早，国家卫生部公布伊利所有的婴幼儿奶粉全部合格。

四、根据最新发布的《国务院相关部门负责人就三鹿婴幼儿奶粉重大安全事故的有关情况答记者问》信息，以最严格的0-6月龄的婴幼作为保护对象，奶粉中三聚氰胺含量低于15毫克/公斤就不会对身体造成安全危害。三岁以上的儿童安全量会更高。虽然我公司生产的这批次产品三聚氰胺含量低于安全标准，不会对消费者造成危害，但我公司仍然本着对消费者负责的态度，将会认真妥善地处理好这一事件。消费者手里若还有这批次产品的，请与客服电话联系进行退货。

五、对本次产品中三聚氰胺检出给广大消费者造成的不便,

再次表示歉意，我们保证在今后的生产中，进一步完善检测手段和方法，加强对奶农的管理，杜绝此类事件的发生。

蒙牛在微博被人爆料当晚,另一种截然不同的为蒙牛叫屈的帖子又迅速在网络传开。该帖称:“‘网络传闻圣元是蒙牛策划’事件,是伊利部署。伊利向员工发送电子邮件,全文如网络传播的一样。该邮件已经被伊利人员传给蒙牛,蒙牛已向公安机关报案,国资委已经介入。”[3]

蒙牛相关人员向记者透露,这次报案的对象是诬陷蒙牛的消息源头即微博博主,而非其他间接消息源。他强调:“我们其实还同情圣元,本来事情都过去了,现在又给翻出来,诬陷蒙牛的帖子明显也不肯放过圣元。”

伊利方面则表示,伊利7月份已向警方报案,根据警方查明的证据,蒙牛为了达到打击伊利儿童奶产品和婴幼儿奶粉产品,使蒙牛相关产品能够赢得更多市场份额的目的,而做了对伊利进行恶意攻击的系列策划。

著名乳业专家王丁棉直言不讳地将乳业巨头互指诬陷的口水战定义为“狗咬狗”,并且指出这一不正常现象“不是今天才有”。

伊利和蒙牛是否卷入三聚氰胺事件？

有。三聚氰胺事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。

中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。

9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。

2008年9月13日，中国国务院启动国家安全事故I级响应机制（“I级”为最高级：指特别重大食品安全事故）处置三鹿奶粉污染事件。患病婴幼儿实行免费救治，所需费用由财政承担。有关部门对三鹿婴幼儿奶粉生产和奶牛养殖、原料奶收购、乳品加工等各环节开展检查。质检总局将负责会同有关部门对市场上所有婴幼儿奶粉进行了全面检验检查。

石家庄官方初步认定，三鹿“问题奶粉”为不法分子在原奶收购中添加三聚氰胺所致，已经拘留了19名嫌疑人，传唤了78人。这19个人中有18人是牧场、奶牛养殖小区、奶厅的经营人员，其余1人涉嫌非法出售添加剂。

参考资料来源：人民网-【新闻资料】三鹿奶粉事件始末

伊利股份最新事件,600887最新事件

"牛奶"借着营养价值非常丰富，也就成为了大家生活中都需要的东西了，不少人都习惯了喝牛奶。都说很多投资机会就存在于我们的日常生活中，不过需要我们在平时多加注意。今天我们可以一起谈谈关于国内乳制品行业的龙头公司--伊利股份的有关信息。

关于伊利股份，在开始分析之前，乳业龙头股名单我已经全部找出来放在下方链接了，请点击查看：宝藏资料：乳业龙头股一览表

公司介绍：伊利股份是中国乳制品龙头，主营液态奶、奶粉、冷饮等的研发、生产以及销售。

对伊利股份的公司概况简单介绍完了之后，伊利股份公司具有哪些明显的优势可以让我们投资的呢？

亮点一：拓展业务版图，提升运营效率与产业链创新能力，优化资本结构。

经过公司不断探索、努力追求，开采出当下长白山矿泉水项目，项目启动后，矿泉水的生产能力可达日产千吨级，成为公司拓展非乳业的重要方向以及公司新的业绩增长点。同时，公司为了增强对全产业链的管控，对云计算、大数据等技术运用能力进行了提升，对管理运营能力进行全面升级。再一方面，公司做了定增操作，这对推动公司资本结构优化，资产负债率降低大有益处，有利于公司保持长足的发展。

亮点二：加速数字化转型，打造全产业链的乳业创新基地

公司目前已经加大了资金投入来推动数字化转型和信息化升级战略的实施来打造行业新标杆。一方面，建设从"牧场到餐桌"的全产业链以及从"战略到执行"全流程管理的智慧企业运营管理应用平台，做到产业链上中下游的数字化与智能化；另外一面是主要是通过建设安全且可靠的全面计算机网络，再加上支撑海外业务管理管控与运营要求的核心应用技术，加速了公司的国际化进程。在这之外，公司还巩固了乳业创新基地项目的建设，这也将有效的提升公司的技术研发实力、巩固龙头地位。

由于内容受限，关于伊利股份的深度报告和风险提示还有许多，我整顿在这篇研报当中，打开即可浏览：【深度研报】伊利股份点评，建议收藏！

眼下，乳制品行业已经跨入消费升级阶段 ，伴随这消费升级的跃进、人们收入水平的逐渐提高以及健康意识的觉醒，与饮食习惯类似的日、韩等国家比较的话，我国在乳制品方面的消费量确实不高，这就让我们看到乳业公司的巨大的增长空间。而作为行业龙头的伊利股份营运能力、收入及净利润规模远均高于行业平均水平，竞争优势比较明显，还有品牌壁垒。未来，在市场业红利的推动下，公司很可能披荆斩棘、高歌猛进。

总之，作为伊利股份乳产品的忠实客户，我于日常生活中切身体会了它产品质量的优良和品牌效应的强大，其有不可撼动的市场地位，并且凭借自己的伊利股份具有非常强大的竞争优势，我认为它的商业版图会比现在大很多，终会一飞冲天、傲视寰宇。

但是文章有着明显的滞后性，如果想更准确地知道伊利股份未来行情，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下伊利股份现在行情是否到买入或卖出的好时机：【免费】测一测伊利股份还有机会吗？

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伊利奶粉汞超标会引起什么？

脑中枢神经和末梢神经被侵害，轻者口齿不清、步履蹒跚、面部痴呆、手足麻痹、感觉障碍、视觉丧失、震颤、手足变形，重者神经失常，或酣睡，或兴奋，身体弯弓高叫，直至死亡。

著名事件是：1956年日本水俣病事件。

科学试验证实，人体血液中汞的安全浓度为1微克/10毫升，当到达5-10微克/10毫升时，就会出现明显中毒症状。经计算，如果一个人每天食用200克含汞0．5毫克/公斤的鱼，人体所摄入的汞量恰好在此安全范围内。

详细可参考：日本水俣病事件

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