做的豆汁超过72小时还不酸怎么办?

今天给各位分享北京17个社会面的知识,其中也会对北京17个社会面都是哪个区进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

北京动态调整社会面防控措施,涉及到了哪些方面?

随着多个区连续7日以上无社会面新冠肺炎病例,北京进一步分区分级动态实施社会面防控措施,对居家办公、堂食服务、快递外卖、装修维修、团队旅游、核酸证明查验等防控措施进行调整。2022年6月6日起,北京除丰台区全域及昌平区部分区域外,公交、地铁、出租车等公共交通正常运营,乘坐公共交通工具核酸阴性证明时限要求由48小时调整为72小时。

在北京地铁四惠站看到,站厅候检区设置了系统核验通道和人工服务通道。工作人员介绍,升级后的乘车App可自动关联健康宝信息,实现快速核验进站。恰逢端午假期结束后的首个工作日,早高峰人流量相比疫情期间有明显增加,站台上候车人群有序排队。“乘客数量有明显提升。车站加开人工查验健康宝信息的服务通道,加快乘客进站速度。”北京地铁四惠站值班长杨海超说。

北京多区由居家办公调整为正常上班。海淀区的768创意产业园一改前些日子的安静状态,重新热闹起来。早高峰时间,多家企业员工在园区门口排队,等待扫描、测温后入园。“公司已有近一个月的时间全员居家办公,今天有一半以上的员工到岗了。”园区内互联网企业知乎相关负责人说。

北京东三环附近的CBD区域也基本恢复了往日的繁华热闹景象。位于CBD的华熙国际中心物业管理处负责人单濛濛介绍,楼宇当日人员到岗率达80%左右。“我们继续采取测温、扫码、查看核酸阴性证明等严格防疫措施,确保安全有序复工复产。

在大兴区保利春天派小区,外卖和快递小哥有序进入小区开展服务。“我们把快递放在住户家门口,再打电话让客户取,减少面对面接触,进行无接触配送。”京东快递派送员尹先生介绍,公司强化常态化疫情防控要求,做好快递消杀、快递员健康监测、核酸检测等各项工作。

求《面条之路》第一集中的北京面馆~地址,面馆名字~

楼主你好,在下从玩和吃,两方面给出了,建议。玩的地方、价格、设计路线都弄好了,吃的也一样,哈哈,祝愿旅途愉快,阖家欢乐北京行!

旅游景点、价格、设计线路.....如下...

八达岭长城 北海-景山公园

中华民族园 中国科学技术馆

北京动物园 北京植物园

北京香山公园 北京世界公园

北京房山云居寺 北京八大处公园

北京石景山乐园 陶然亭公园

北京慕田峪长城 雁栖湖旅游区

九龙游乐园 居庸关长城风景区

石花洞风景区 北京红螺寺旅游度假区

北京玉渊潭公园 北京湖景水上乐园

北京青龙峡景区 北京韩村河旅游景村

西山大觉寺 海定区凤凰岭自然风景区

房山青龙湖水上乐园 密云桃源仙谷风景名胜区

房山区银狐洞风景区 上方山国家森林公园怀

鹫峰森林公园 海淀区百望山森林公园

松山森林旅游区 柔幽谷神潭自然风景区

宋庆龄故居 延庆康西草原

房山仙栖洞景区 怀柔生存岛旅游基地

北京乡村高尔夫俱乐部 春晖温泉度假村

古崖居风景名胜旅游中心 恭王府花园

八达岭残长城自然风景区 云蒙山森林公园

密云云岫谷游猎自然风景区 徐悲鸿纪念馆

门头沟灵山自然风景区 门头沟百花山自然风景区

门头沟珍珠湖风景区 门头沟小龙门风景区

密云白龙潭自然风景区 密云清凉谷自然风景区

怀柔百泉山自然风景区 平谷老象峰旅游景区

北京莲花池公园 丰台万方亭公园

丰台鹰山森林公园 中国印刷博物馆

北京石京龙滑雪场 怀柔响水湖自然风景区

怀柔神堂峪自然风景区 平谷湖洞水自然风景区

石景山妇女儿童活动中心 石景山希望公园

北京国子监 北京大葆台汉墓

西周燕都遗址博物馆 中国蜜蜂博物馆

焦庄户地道战遗址纪念馆 将军坨风景区

门头沟爨底下村景区 门头沟龙门涧风景区

北京云峰山自然风景区 昌平虎峪自然风景区

北京部分旅游景点门票价格 (单位:RMB元/人)(2000.10.)

区县 名称 门票价格 园中收费 备注

畅音阁悦是楼 10.00元

中国革命博物馆 3.00元

中国历史博物馆 5.00元

柳荫湖公园 0.20元 月票1元

青年湖公园 1.00元 月票3元

南馆公园 0.20元 月票1元

劳动人民文化宫 2.00元 月票2元

中国地质博物馆 8.00元

中国古动物馆 15.00元

鲁迅博物馆 5.00元

梅兰芳纪念馆 2.00元

郭沫若纪念馆 6.00元

宋庆龄故居 8.00元

白塔寺文保所 10.00元

郭守敬纪念馆 0.50元

徐悲鸿纪念馆 5.00元

人定湖公园 0.30元

龙潭公园 1.00元 月票3元

北京游乐园 57.00元 优惠

团结湖公园 1.00元

红领巾公园 1.00元

航空航天模型博物馆 30.00元

中国军事革命博物馆 10.00元

鹫峰森林公园 8.00元

上庄翠湖水乡 5.00元

药用植物园 5.00元

邮电博物馆 5.00元

京西国家森林公园 5.00元

丰台花园 1.00元 月票5元

丰台园区公园 0.40元

鹰山森林公园 1.00元 月票5元

长辛店公园 1.00元 月票5元,

石榴庄公园 0.50元

万芳亭公园 1.00元 月票5元,

南苑公园 1.00元 月票5元

区 法海寺博物馆 10.00元

冰川遗迹陈列馆 2.00元

石景山游乐园 2.00元

区 石花洞风景区 42.00元

上方山国家森林公园 40.00元

银狐洞风景区 40.00元

凤凰山公园 5.00元

周口店猿人遗址 20.00元

白草畔老道洞风景区 5.00元

白草畔风景区 20.00元

将军坨风景区 10.00元

石花洞中华奇石展 5.00元

上方山国家森林公园标本展览馆 5.00元

石渡万景仙沟 15.00元

清江九龙潭 8.00元

金海湖风景区 12.00元

五座楼森林公园 15.00元

云蒙山森林公园 20.00元

县 西海子公园葫芦湖 1.00元

通州博物馆 2.00元

县 北京绿色渡假村 15.00元

乡村赛马场 5.00元

大龙世界水上游乐场 3.00元

焦庄户地道站遗址公园 10.00元

县 北京东方骑士休闲娱乐中心 5.00元

麋鹿生态实验中心 10.00元

北普陀影视培训基地 28.00元

中华文化园 6.00元

半壁店森林公园 6.00元

吴运铎纪念馆 1.50元

县 八达岭长城景区 60.00元

成吉思汗行宫 10.00元

龙庆峡腾龙电梯 15.00元

龙庆峡百花洞 10.00元

龙庆峡神仙院 10.00元

松山自然保护区速降 30.00元

石京龙滑雪场 20.00元

第十四届冰灯 40.00元

鹿鸣动物游乐园 15.00元

九谷口风景区 15.00元

百泉山风景区 15.00元

紫云山风景区 15.00元

云蒙山风景区 15.00元

小西湖风景区 15.00元

鳞龙山风景区 12.00元

蹦极跳(龙人旅游开发有限公司) 150.00元

速降(龙人旅游开发有限公司) 40.00元

攀岩(龙人旅游开发有限公司) 30.00元

圣发动植物游乐园 100.00元

龙潭涧自然风景区 10.00元

凤凰山森林旅游风景区 10.00元

十三陵骓臼峪 20.00元

虎峪百仙神洞 18.00元

白羊沟风景区 15.00元

门头沟博物馆 1.00元

北京国子监 等级:AA 类型:人文古迹 浏览次数:11 返回景点列表

国子监是元、明、清三代的最高学府,也是当时朝廷掌管国学政令的最高官署。

北京国子监以“辟雍”为中心,三进院落,中轴两侧的建筑对称整齐,是清代皇帝的讲学之处。明代为青琉璃瓦顶,清代乾隆年间改为黄色琉璃瓦。

国子监的教学科目是礼、乐、律、射、御、书、数等。当时谋求仕途发达的文人学士们最大荣耀莫过于毕业于国子监,殿试时考取进士金榜提名并刻名于孔庙。

北京国子监始建于元代成宗大德十年(1306年)。依照"左庙右学"的建筑礼制,国子监的位置东邻孔庙。明初,国子监先后改称北平郡学、国子学;后固定使用了国子监的名称。

北京的旅游景点很多,对总体的建议是先远后近,先重点后一般,出行易早不易晚。

1、去八达岭长城最便宜的乘车方式,是乘地铁等车辆到德胜门下车,乘919路公交汽车直达八达岭长城脚下,普通车每人5元(也走高速路),快车每人10元,五分钟发一辆车,既便宜又快捷。如果你是早六点出发,当你下午一二点从长城回来时,可能会看到九十点出发的旅游车还在去八达岭的高速公路上爬行。

2、重要旅游景点的人都比较多,如颐和园、故宫、天坛,有经验的导游会在八点以前将旅游团带进去,十点以后就会人海如潮,见人不见景。

3、到北京旅游吃烤鸭是不可不吃的,也可能吃了烤鸭你会后悔一辈子,但总比不吃遗憾一辈子强。卖烤鸭的饭店在北京多如牛毛,但并不是都能代表北京烤鸭,真正能吃正宗北京烤鸭的饭店只有少数几家,最重要的标准是鸭子要在60天内长到5斤8两以上,只有全聚德和便宜(音bianyi)坊等少数几家店可达到此标准。

颐和园是来京人员必游景点,建议如下:游览颐和园最好是乘332路汽车至东宫门入园。

进东宫门参观仁寿殿―昆明湖―玉兰园―乐寿堂―长廊―石舫―苏州街出北宫门,或从石舫乘船到龙王庙游览后后出颐和园南门。

但早八点以前入园,因仁寿殿、乐寿堂等景点未开门,可考虑进北宫门出东宫门。

喜欢文物的可游览潘家园旧货市场(周末营业)或琉璃厂文化街。

游览长城的除如要游览明十三陵,可考虑去八达岭长城(一条路线,但注意水关长城不是八达岭长城),如不去十三陵,可于早7点16分到西直门火车站购景点门票后免费乘火车游览慕田峪长城或金山岭长城,在宣武门东南角(教堂前)也有直达这几处和司马台长城的旅游车。

D1:颐和园佛香阁景区在维修不让参观,其它景点照常开放、圆明园(因圆明园内的景点比较分散,时间紧的可以不安排),如果带孩子旅游,可以考虑参观北大、清华校园或参观位于北三环路的科技馆。

D2:天安门升旗、故宫一些主要景点2005年在维修不让参观,可考虑以后再游览故宫,北海(进故宫前门出后门、进北海前门出后门,即可到什刹海)。

D3:什刹海、恭王府(北京保存最好的王府,也曾是和珅的宅院)、郭沫若故居,可以在什刹海银锭桥旁品尝烤肉季和百年老店的爆肚。

D4:游览长城,可在下面四处选一处。

1、八达岭长城(北京长城中最雄伟的一处)、明十三陵,离汽车站最近,管理最好。登八达岭长城的最便宜的乘车方式,乘地铁等车辆到德胜门下车,乘919路公交汽车直达八达岭长城脚下。

2、慕田峪长城(秋色非常美丽,也比较安全);

3、司马台长城,27000里长城中最险的一处,年长者不宜;

4、金山岭长城,比较险要,当地人说,爬金山岭长城的外国人比中国人多,从金山岭到司马台一段是登长城的最佳路线,早上7点16分西直门火车站发火车,上火车后最好坐在12至13车厢,否则临下车前还要往前挪。

D5:天坛公园因主要景点祈年殿在维修不让参观,可不去该公园、前门大栅栏(在前门还可以享受到多种北京风味饮食),喜爱收藏的可以到潘家园旧货市场或琉璃厂文化街。

D6:雍和宫、北京孔庙(内有明清进士题名碑)、国子监(封建社会的最高学府)、王府井大街。

吃北京烤鸭,来北京旅游的人常说一句话:“不登长城非好汉,不吃烤鸭遗憾”。

香山(从颐和园乘公交车);

大观园(位于宣武区,从西单乘61路汽车直达)。

中国科技馆位于北三环路。

1、住宿:一是最好不要在车站乘出租车或三轮车找旅馆,这样你会多付出近50%的房费,自己找的旅馆也要注意不要有人跟入,否则要与服务员讲明,跟入的人与已无关,在一般情况下最好先定一天房,在周边问清情况后再决定是否续定(据说有一个出租车司机把客人带到饭店后,因客人住了二十多天,司机一次就拿了介绍费二千多元),参见旅游时尽量自己找旅店。

二是一定要砍价,各饭店都可以砍价。

2、一日游:北京所有的一日游几乎都是黑车(外地也一样),最好不要参加,

游长城:最好的路线是乘地铁到德胜门(3元)如果还要省钱,可乘公交车到德胜门(前门地区乘1路1元),再从德胜门乘919路汽车到八达岭很方便(普通车5元,快车10元)。一定不要参加长城一日游,除了游1、游2路车外,几乎所有一日游都是到水关长城(不是八达岭长城,许多客人游完后也不知道)。

市内公园:最好也不要参加一日游,选点都是不贵的公园,不会包括故宫和颐和园,一般都是门票打折较高的公园。

到外地旅游或短期工作时,不管是接收或向外打手机,都要交较高的长途或漫游服务费(相当于当地话费的数倍),如果是时间较长,建议在当地购买“神州行”电话卡,这样就可以享受每分钟0.60元的服务。

*吊炉烧饼,也就是马蹄烧饼

*豆馅烧饼,也叫蛤蟆吐蜜

王府井小吃街:夜幕降临,食客骤聚。王府井小吃街由于地理位置好,价位相对也较贵一些。五湖四海的小吃汇集一处,令人眼花缭乱。

王府井的小吃部正宗, 建议你去大栅栏(前门),延楼子后面的那条马路右手边向难走,有很多东西走向的胡同。有一个胡同里都是涮羊肉的就往里走,有四家老字号。小肠陈,爆肚冯,褡裢火烧,月胜斋。在到胡同口之前有“梅园”可以吃奶制品。

北京小吃街 隆福寺小吃街:这里有众多美食,您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃,全国小吃汇集在这里,正宗京味小吃当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁,焦圈,卤蒸,还有各式烤串,是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临,小迟届更是热闹非凡,长达百米的小吃摊,热气腾腾的场面,此起彼伏的叫卖声不绝于耳,您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼,价格在3-5元不等。

簋街:不要被名字吓倒了,其实这条街的名字是源于这是一条24小时昼夜营业的食街,愈夜愈火爆。这里的小吃店及其适合三五好友把酒言欢,店面不大,装修陈旧,却总有那么几道小菜令人回味无穷,香辣蟹,水煮鱼更是长盛不衰的名菜;夏天还可以去怡园餐厅,月上枝头,四合院林荫下,这里更像一个盛大 Party,屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。悄然兴起的平民化美食鸭脖子也是值得一尝的美味。

2006北京最佳小吃店排名:

地址:西直门内大街213号(马相西巷6号)

“打小就吃” 的天福号酱肘子,“北京人没有不知道的”。“黑红油亮”,“软烂入味”,“肥而不腻”,味道“那叫一个棒”。尤其每年立春立秋,“吃他家肉都成了规矩”,可见在老百姓心中的地位有多高。好东西,价钱自然“不便宜”,“三十几块钱一斤”,“买一点点都要十几二十块”,可馋起来有什么办法?

地址:牛街北口西侧1号商业楼牛街清真超市2层

北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”,环境也“差了点”,不过还“真没影响奶酪的质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”,用“瓷碗”装着,倒过来还能做到“纹丝不动、一滴不洒”,真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”!其他各种奶制品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。

地址:西安门大街93号

“爱死这家的糖炒栗子了”——“没有过多的水分,好剥皮”,又“香”又“甜”又“面”,“热的时候”味道尤其好,“吃完了手也不会很脏”。尽管“每次都要排至少半个小时以上的队”,但还是“心甘情愿”。p.s.也有“瓜子、花生、榛子”等其他炒货供应。

地址:菜市口十字路口西南(枫桦豪景西)

老字号,“正宗”的北京小吃。爆肚选料“新鲜”,洗得“干净”,而且“脆嫩香”,吃过的都夸“顶级棒”。涮羊肉“闻着很好,吃着更好”,小料更是“很独特”。如果能容忍“很一般”的环境和“很拽”的服务,那一定要去尝尝。

地址:南横东街128号

百年卤煮老店,确实“名不虚传”,“能把那么多猪下水做成盘中美味的,非他莫属”。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着,“看着香”,“闻着也香”,“吃着更香”(他家的卤煮“不会吃出别的味道”,“可以吃得放心”)。就是环境“差了点”,“饭点的时候还要排队”。

提醒:“前门店的味道最好”。

地址:广渠门内大街193号(磁器口东北角)

老字号,“品正宗豆汁的好去处”。他家的豆汁是“绿色的”,味道没的说——“很浓”,“很纯正”,入口也“没有特别强烈的酸味”,“不喝两三碗不回家”。店面“不大”,但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”,只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。

地址:地安门西大街2号(地安门十字路口西南)

“永远要排队”的栗子店,而且“一排就是半个小时”,站在外面“夏天热死,冬天冻死”。让大家这么“执著”的原因只有一个——栗子“确实很好”,拿在手里晃晃,“可以感到果实在活动”,剥开后就是“一粒粒完整的栗子”,吃在嘴里“又甜又香,软糯可口”。其他的炒货也“不错”。待到嘴瘾过足,排队的辛苦也早就“忘得一干二净了”。

地址:什刹海前海东沿17号

百年老店,“传统风味”。爆肚“很嫩”,“火候恰到好处”。虽然“南方人可能吃不惯”,但北京人都说“特好吃”,“不去吃一回都不算北京人”。好食荤者“前往一尝,也不会后悔”。只是地方“小”,“经常没有位置”,“千万别去晚了”。

9.武汉汤记九九鸭脖子

地址:东直门内大街东口

“嫌麻小脏又嘴馋”时最好的“替代品”。“肉质嫩”,味道“好”,辣得“适中”,吃得“过瘾”,让人“想想都流口水”。不过啃得多了,难免有点“费劲”。

10.河间驴肉王护国寺店

地址:护国寺街90号(护国寺宾馆对面)

别看门脸“又破又小”,里边却藏着“你意想不到的美食”。驴肉火烧是“一定要吃的”,“现烤”的火烧“酥酥软软”,配上“筋道”的“冷”驴肉,浇上“浓郁”的汤汁,口感“层次分明”,有冷有热,“又脆又有嚼头”,那滋味“真是绝了”!难怪人家说“天上龙肉,地上驴肉”,确实“一点也不假”。

11.护国寺小吃店护国寺店

地址:护国寺大街93号

“北京的有名小吃几乎全集中在这里”,“很有特色”。虽然“国营老店的设施差了些”,服务也“不怎么样”,但是东西味道“确实好”,让人“想起来就流口水”,每到吃饭时间“就排起老长的队”。没事的时候过去吃吃,很有“老北京的感觉”。

地址:新街口南大街14号

“精品小店”,在新街口一带“算不错”了。这里的凉面“不是一般的棒”——面条“非常清爽筋道”,调料配得也“特别好”;还有担担面也“很好吃”。虽然地方 “小”,环境“差”,服务也“国营”,但生意“很好”,“饭点一定会排长队”(常去这儿吃的人,“已经习惯了这种风格”,“就是图这个热闹”)。“在新街口附近逛的话中午可以去尝尝”。

地址:牛街东里14号楼1层(近输入胡同)

老字号。店面 “破旧”、“窄小”,还“只提供外卖”,可“门口长长的待购队伍真能把人吓死”,冲这就说明东西味道好。牛肉粒“远近闻名”,孜然“香气浓郁”,“够味”;年糕“特别地道”,可以“买一盒杂拼”,“各种都尝尝”;还有糖火烧、栗子羹……“没有不好吃的”。要体验老北京小吃,这儿准没错。

14.一碗香牛肉面北太平庄店

地址:北太平庄路口西北

“美食”和价格“不一定成正比”,在这里花“几块钱”也能吃个“一碗香”。拉面“没得挑”,味“特别正”,料“特别足”;烤串“就是好”,“块大味浓”,“爽心”又实惠。“一碗面,几个串”,加上一瓶啤酒,简直是“无敌”了。不过,环境“拥挤”,服务“与其‘一碗香’相比,差矣”。

15.桥香园过桥米线王府井店

地址:王府井大街201号利生体育百货1层

米线“非常” 的好吃,汤“非常”的好喝,是吃过的“最好”的过桥米线。有很多种选择,价格从10元到60元不等,“量大实惠”。店风格“和昆明总店如出一辙”,所有的原料都是天天从云南运来的,小妹也全是从云南来的,“热情的没法说”,“有问必答”。如果你还没去过云南,那就先去他家感受一下吧。

地址:三里河路17号甘家口大厦5楼

“老北京风味的面馆”。环境“古朴”,“方桌长凳”,周围挂着“老北京的风俗画”,服务生都是“一身小二的打扮”,招呼得“很热情”。这里的面条“很筋斗”,量也“足”;老北京的吃食“基本都有”,味道也“不错”。生意很好,“什么时候从这儿过,门口都停着好多车”。

地址:雍和宫大街32号

爱吃陕西面食的人别错过这里。岐山面“特别棒”,面条“呈半透明状”,“极为劲道”,浆水“油大”,“料足”,“微辣”,口味“很是地道”;干拌面除了“卤有些咸”,做得还“真不赖”;油泼扯面等也都“值得尝尝”。吃完别忘了再要碗面汤,“稍有碱味”,“解渴又解腻”。

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北京动态调整社会面防控措施,此次调整到底为哪般?

北京除丰台区全域及昌平区部分区域外,公交、地铁、出租车等公共交通正常运营,乘坐公共交通工具核酸阴性证明时限要求由48小时调整为72小时。在北京地铁四惠站看到,站厅候检区设置了系统核验通道和人工服务通道。工作人员介绍,升级后的乘车App可自动关联健康宝信息,实现快速核验进站。

早高峰人流量相比疫情期间有明显增加,站台上候车人群有序排队。“乘客数量有明显提升。车站加开人工查验健康宝信息的服务通道,加快乘客进站速度。”北京地铁四惠站值班长杨海超说。

北京多区由居家办公调整为正常上班。海淀区的768创意产业园一改前些日子的安静状态,重新热闹起来。早高峰时间,多家企业员工在园区门口排队,等待扫描、测温后入园。“公司已有近一个月的时间全员居家办公,今天有一半以上的员工到岗了。”园区内互联网企业知乎相关负责人说。

北京东三环附近的CBD区域也基本恢复了往日的繁华热闹景象。位于CBD的华熙国际中心物业管理处负责人单濛濛介绍,楼宇当日人员到岗率达80%左右。“我们继续采取测温、扫码、查看核酸阴性证明等严格防疫措施,确保安全有序复工复产。”单濛濛说。

在大兴区保利春天派小区,外卖和快递小哥有序进入小区开展服务。“我们把快递放在住户家门口,再打电话让客户取,减少面对面接触,进行无接触配送。”京东快递派送员尹先生介绍,公司强化常态化疫情防控要求,做好快递消杀、快递员健康监测、核酸检测等各项工作。

目前,疫情防控形势依然严峻,解封不等于解防、放开不代表放松,我们要时刻绷紧疫情防控这根弦,始终保持应急体系激活状态,持之以恒压紧压实“四方责任”,共同守护好我们的平安家园。

北京17个社会面的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于北京17个社会面都是哪个区、北京17个社会面的信息别忘了在本站进行查找喔。

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  《早餐中国》展现了我国早餐的丰富性和多元性,并以生活化的视角真实展现了早餐经营背后的人情冷暖。

  前段时间,一篇题为《兜里只有十块钱,你根本吃不起早餐》的文章在朋友圈刷屏,痛诉在物价高涨的当下,吃早餐的成本也持续走高,三五块钱解决一顿早餐的时代早已过去,由此引发了一波的年终焦虑。

  若是想吃的精致上档次,十块钱自然是不够。但若是想要健康、图个肚饱,不妨跟着《早餐中国》的步伐去吃上一顿。

  若您在北京,马记面茶倒是不错的选择,来一碗三块钱的养胃面茶,再加2块钱的烧饼、油饼各一个,这样一套标准的“老北京早餐”也就搞定了;若您是在西北地区的甘肃兰州的道口牛肉面馆,7块钱一碗的牛肉面加2块钱的鸡蛋,特色的“肉蛋双飞”亦是吃得畅快,若在山西太原,七块钱的丸子汤与两块五的甜麻叶乃是绝配……

  当下,日常早餐对人们来说不仅是一笔实打实经济账,而对常年经营早餐店铺的人来说却也是就此谋生的小本买卖。原定拍摄100期的《早餐中国》第二季从南到北步履不停,延伸到了更多的北方区域和江浙沪等一二线城市,如今一二季共播出六十期有余,豆瓣评分相较于第一季提升至8.8分,显然大众口碑的提升,亦是说明其有着独到之处。

  热气腾腾的早餐背后

  从福建的泡猪腰到内蒙古的稍麦,从杭州的煎包到宁夏的羊杂碎,这些从南到北、从东到西的早餐样式所在店铺的共性在于“早”。经营这些店铺的老板们往往都是在凌晨就开始备餐,在揉面、熬汤、备料中开启新的一天,尽管所在城市、餐饮品类不同,却都为了生活饱尝着同一份辛劳。

  每一份早餐里,承载着对食物的匠人之心。就以最新一期“顾家包子店”为例,这家店以“慢慢提,轻轻移,先开窗后喝汤”的蟹黄包闻名周边,在“人等包子”的美味背后,18岁就开始包包子的顾云庆不仅技术好,在食材的选择上也毫不马虎,每到螃蟹上市的季节,选取南京固城湖的大闸蟹,取起蟹黄蟹肉和猪油熬制,再与猪肉搅拌在一起,推出既香又鲜的蟹黄包,每每都会吸引大量食客前来品尝。尽管自家包子备受远近居民的欢迎,但被问及是否想火,顾云庆直言,“不想火,这是手工行业,讲实话有碗饭吃就行了。”

  中国的早餐店一般都是以家庭为单位进行经营,因此这些早餐店可以说是承载了全家的希望。像玉霞面馆、顾家包子铺、刘家蒸饺等这些店铺都是由夫妻二人操持,孩子们都是在店里长大,早早地学会了在店铺里帮忙。而到了下午,早餐店会关店,便是家长和孩子之间相处难得的好时光。而这些,都是当下中国个体户生活的缩影,在他们身上,有着千千万万个普通百姓家庭生活的侧影。

  当然,也有不是一家人胜似一家人的例外。在荆州福寿早堂面里,大师傅龚益美在这家店每日凌晨两点出工工作了28年,与老板亲如一家,其女出嫁都是由老板帮忙一手操办。老板多年的苦心经营也得到了顾客的认可,从过去的码头工人凌晨补充能量,到如今97岁的老人亦是日日光顾。的确,一家早餐店铺在同一处兴旺数十年,老板与员工、客人之间的和谐关系尤为重要。

  开早餐店的辛苦,不仅仅是每日早起的考验,还有着巨大的体力消耗,一些老店到了命运的转折点。北京的马记面茶经营了几十年,老板一家人自认年龄大了想要找接手的人,直言“有时候真想不开了,冷静地想,还是得坚持,不管怎么着,不能半途而废”;甘肃兰州道口牛肉面馆老板娘则陷入纠结,一方面希望儿子能够接手自己的店铺,这样儿子的后半生可以过的富裕点,另一方面又不希望儿子接手,毕竟起早贪黑太辛苦了。

  在《早餐中国》里,每一家店都有它的特色美食,每一份美食背后亦是承载了老板的岁月悲欢。每一集片尾,都有“每个老板都有自己的单曲循环”这一固定版块,亦是承载了他们对生活的认知,亦是普通百姓的心态写照。比如,最新一期江苏南京蟹黄包店老板的歌单是《笑看风云》,在他看来“人生啊是真的要笑看风云,人之所以快乐,不是因为得到的多,而是计较的少。”

  迷你化的美食纪录片如何破局?

  特色美食是城市的一张名片,是凸显城市特性显性的切口。这一方法论不仅在纪实领域,在电视剧中亦是如此,就以近期收官的剧集《惊蛰》为例,其所涉及的城市场景主要是重庆和上海,而食物便是最好的区分,重庆小面和上海生煎便是两个高频率出现的地标食物。

  不难发现,《早餐中国》所选取的都是当地特有的早餐店,通过揭秘地域美食,解锁其背后的城市文化,品味各不相同的城市性格。在内容创作上,新一季的《早餐中国》的部分探店采纳节目粉丝所给出的建议,让用户在观看节目的同时也一定程度的参与到节目的创作中,这种内容共创的生产形式投其所好地吸引了大量年轻受众,极大的提升了用户对于作品本身的热情,也助力创作、传播效率的提升。

  但不可忽视的是,随着美食类纪录片和美食综艺的增多,地域化的美食已然在荧屏上频繁出现,北京的豆汁、内蒙的对夹、云南的米线等成为观众最为熟悉的地标性食物,同质化的趋势渐显。比如,在《纪实72小时》第一季和《早餐中国》第一季中,都选取了长沙的粉店作为取景地,虽然并非是在同一家店进行内容采集,但与米粉相关的内容大都大同小异。

  在这样的现实情境下,制作方垂直性地进行内容深耕是另一种破局思路。比如,《人生一串》以展现全中国各地独具特色的烧烤文化为主题,聚焦中国各大地域的烧烤文化;《上海的味道》聚焦上海这座城市的美食特色,将其划分弄堂醇味、百年老味、洋房秘味、魔都潮味、海派创味、歪果洋味等五种味道,彰显了上海这座城市的多元性与包容性;《天下一锅》用浸入式体验形式展现老北京涮羊肉,潮汕牛肉火锅,广东打边炉,川渝老火锅,云南特色火锅,贵州酸汤鱼火锅等中国火锅文化的六大门派。

  在笔者看来,《早餐中国》仍是以传统的视角在记录中国的早餐文化,可以发现的是,在早餐店里的食客大都是中老年人和孩子。时下brunch等早餐形态也成为了流行趋势之一,亦是当代社会发展的一大趋势,甚至还有不少家庭为了健康,开始自制特色早餐。基于以上两点,《早餐中国》在延续接地气的早餐店铺时,亦可兼顾新型早餐的生活方式,从精致的brunch商店到温馨的家庭饭桌,呈现出更为宏观的中国早餐特色。

  纪录片的时长亦是当下关注的亮点之一,《舌尖上的中国》《风味人间》一集在50分钟左右,而同是纪录片的《早餐中国》却只有5分钟左右。其实,在当下美食类自媒体的内容也大都在十分钟以内,比如,注重剧情化的日食记大都在3分钟,而注重食物烹饪方式多样性的李子柒大都是10分钟左右。在这一现象背后,释放着怎样的行业信号?

  根据《2019纪录片内容及用户报告》显示,18-25岁的年轻受众偏爱的纪实题材TOP3分别为美食、人文及文化传统。对于不同题材的纪录片,受众可接受的时长虽有所差别,比如美食、访谈、传记、旅行类11-30分钟更受偏爱。基于用户需求以及传播特点,纪录片开始往“短、深、广”的形态变化着。也就是说,《早餐中国》这样的微纪录片正是这一趋势下的产物。

  在内容形态上,五分钟的短时长亦是向当下流量洼地的短视频靠拢,周一至周五每天早上八点更新,此刻绝大多数的用户都在赶往上班地点的各式交通工具上,短短五分钟的视频内容正好用来打发无聊的乘车时间,极易养成用户定期的内容消费习惯,外加在早上这个时间与内容主题相契合,缩短了心理距离,有效提升了内容的触达率。

  总的来说,时长迷你化的《早餐中国》展现了我国早餐的丰富性和多元性,并以生活化的视角真实展现了早餐经营背后的人情冷暖。随着美食这一领域下内容生态的变迁,立志做到百集的《早餐中国》难免遇到题材撞车的现状,在后续推出的内容如何差异化布局,还待观望。

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(责任编辑:何一华 HN110)

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炎炎夏日,唤醒了京城的消费热情。上周末,北京隆福寺人气旺盛的市集再次开市,与以往不同,要想逛逛这个市集,您得“带上脑子来”。摊主变身NPC(非玩家角色),一边逛吃一边还要获取线索,最终解开谜题。眼下,传统商业模式不断“破圈”,为消费者带来沉浸式、互动感体验的新消费备受年轻人青睐。

走进隆福大厦,在扫码、测温后,工作人员为每位参与者递上一个黑色信封。打开信封,原来是一本任务手册。打卡、集章、解谜......在各式特色的摊位背后暗藏玄机,需要参与者一一破解。据了解,这是北京隆福寺与造市文化联合打造的集“千人剧本杀+谜雾市集+国风打卡+电音Disco”于一体的沉浸互动娱乐体验活动——2022悬疑大会。

小菲是位解谜“发烧友”,但逛这样的市集还是头一回,让她眼前一亮。“新体验!”小菲说,“为了获取线索,还要跟摊主对暗号、猜丁壳,输了还要表演才艺。”她表示,将剧本杀的故事情节巧妙地融入到市集中,这种形式还是第一次见,体验下来也十分过瘾。也有不少参与者表示这样的市集逛起来很“烧脑”。

在解谜的同时,您还可以尝尝老北京豆汁儿味的冰淇淋是啥滋味。记者看到,现场各式文创艺术摊位十分吸睛,还有北平冰匠、橘气牛蘑王、老爷鲜酿等颇具特色的餐饮厂牌入驻。此外,在本次活动中,位于隆福大厦9层的隆福文化中心再次开放,参与者还可以在这里体验国风换装,远眺京城美景。

北京隆福寺相关负责人表示,举办此次市集,是隆福寺对传统商业模式的一次“破圈”尝试,一改过往传统商圈“商场+美食街”的模式,尝试在新的文化消费领域进行有机融合,力争提高文化层次,丰富文化内涵,实现文化升级。据了解,接下来,隆福寺还将继续举办各类潮流市集,不断打造文化消费新场景。

这两年,各种消费新场景、新体验频频涌现。2019年,还原老北京市井生活的“和平菓局”亮相,勾起了不少老顾客的“情怀”,一开业便成了网红;今年1月,119岁的东安市场一改百年风貌,变身沉浸式潮流买手制百货,重新激活了老字号的时髦基因;曾经的五道口服装市场也蝶变归来,成为北京首家“剧本杀+购物中心”嘻番里,用剧本“杀”出消费新趋势......创新不停,花样不断,这些新场景、新体验不断满足着首都市民的消费新期待。

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