广州熹酥曲奇好吃吗？

点击联系发帖人 时间：2022-07-28 09:36
广州熹小熊

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“在有爱的日子怎能少了巧克力呢？那是因为：巧克力含有的可可碱具有增强兴奋，提升精神的作用，加上味道苦中带甜，会使人有种恋爱的感觉，因此，巧克力也成了表达爱情过程中不可或缺的角色。
因为加了淡奶油，所以这款曲奇巧克力曲奇奶香浓郁，酥脆可口，略有淡淡的可可粉苦味，完全没有甜腻感，可以说是非常好吃~~~”

  • 准备好食材食材，黄油提前软化到位

  • 黄油打至顺滑后加入糖粉

  • 打至蓬松变白再分次加入淡奶油

  • 直至全部加完近似奶油状

  • 取适量装入带有裱花嘴的裱花袋中

  • 手握裱花袋在金盘中均匀挤出曲奇坯

  • 送入预热好的烤箱中层：上火175度，下火160度

  • 取出烤盘将曲奇移至烤网晾凉

1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆
2、淡奶油也须提前取出回至室温并且分次加入，每加入一次都需打至融合后，再加入下一次
3、烘烤时间和温度仅供参考

来自 美食天下 的作品

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