内蒙古自治区疆域辽阔，不仅有着得天独厚的丰富自然景观，而且有着浓郁的民族风情。今天小编就带您品尝内蒙古特色美食，眼馋的朋友不妨亲自去尝尝吧!

奶豆腐蒙古语是“胡乳达”。做法是把牛奶、羊奶或者马奶先凝固，再发酵而成。形状酷似豆腐呈块状，味道有甜，有酸，主要视发酵时间长短而定。

奶皮子是哈萨克、维吾尔、蒙古等少数民族喜爱的奶制品。先将牛奶煮沸，反复搅动至有泡沫泛起，然后小火慢煮至冷却，表面凝结成的一层麻面圆饼就是奶皮子啦。

内蒙古的奶酪分为两种,生奶酪和熟奶酪。奶酪制作时排除了牛奶中的大量水分，含钙量是所有奶制品中最高的，是食物补钙的上上选择。

马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，被称为元玉浆，是"蒙古八珍"之一。它代表了蒙古民族对客人的敬意和欢迎。它既有奶香又有酒香，且酒精含量低，饮之不醉，可谓酒中之极品。

正宗的内蒙古奶茶是用砖茶对牛奶慢慢的熬，再搭配黄油、炒米、奶皮、奶豆腐、牛肉干、果子为辅料的饮品。当地民族的味道是咸味的,由于旅游业的兴起,慢慢发展了甜味的。

牛肉干一般的超市和特产店都可以买到,呈长条状,很干很硬。多是咸味,很少有其他口味。

烤全羊蒙语称“昭木"，是蒙古民族代表高贵的美食。以前只有蒙古贵族为了招待贵宾或者在重要节日才会准备的菜品。现如今,烤全羊已成为内蒙古草原饮食文化中不可缺少的印记。

手扒肉是呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品，也是草原牧民最常用和最喜欢的食品。手扒肉一般即指羊肉，吃法独特，并不用筷子，而是用手抓食。

哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。

羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。

内蒙古的特色美食与其地域环境、自然历史、民族文化密切相关，有着强烈的民族特色。要想了解蒙古历史，就先从了解了内蒙古美食开始吧!是不是有种想去内蒙古旅游的强烈冲动了呢?

世界那么大，内蒙是一生必去的地方之一，在这里可以现实我们策马奔腾，大碗喝酒，大块吃肉的愿望。

我就是去年夏天去的，当时玩了5天，我们选的是VIP小包团，我们4个人刚好一台越野车，路线都是照我们的要求设计的。把我们想玩的想看的都设计进去了，领队的服务态度真的非常好，内蒙古是少数民族，我们全程游玩的仪式感满满的。

说到这里必须给兔管家点个赞，他们安排的非常贴心，全程无任何强制消费，纯玩，无任何套路。想去的小伙伴可以找他们的客服先咨询!

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作为曾经的内蒙知青，我觉的夏、秋季节去内蒙，必须要带的是防蚊物品，不是被蚊子咬了疙瘩再抹，而是要提前涂抹防蚊，尤其如果去到有小咬的地方更厉害。

带件稍厚的外套，内蒙早晚温差大，几年前回内蒙，清早出去，一位同行的学友大姐没带外套，我把我的外套给她自己把摄影马夾穿在衬衣外抵挡清晨的凉风，千万别嫌麻烦。

现在还不是草最茂盛的时候，再过半个月再来吧。既然是吃货来内蒙免不了饕餮一番。

1.羊肉最好买放牧的羊，品质靠谱。

2.鹿肉也好吃，但吃多了上火，酌情适量。

3.沙地的土豆口感别有风味。南方土豆水咣咣的。

4.荞面莜面是食品，本身没啥味道，就是各自的面香味，全看浇头。

5.内蒙的烧麦羊肉大葱1:1，找对馆子超级好吃，遇见差的能吃出心理阴影。

6.牛肉干，其实也就那样，半油的和全干的，少买点尝尝就得了，网上到处都是，没必要非来内蒙吃。

7.蒙餐早餐，特色，能量超大。

8.西瓜香瓜，日夜温差大的地方瓜类都甜。

9.黄河鱼，不过开河鱼才美，现在的也就那样。

10.奶制品，说实话，牧民家的奶制品你们不一定觉得好吃，但那是正宗内蒙奶制品，至于加了糖的，没有发酵味酸味的是开发出来全国销售的，一样到处有。

11.牧民的酸奶，正经的估计你们也遇不上，但是那是真香，夏天喝一碗可以冻得打哆嗦。

内蒙本身不是物产丰富的地方，水果蔬菜种类比南方差远了，就主要是吃羊，吃放牧的羊不管是清炖还是烤，那味道别的地方的羊真的没法比，我出了内蒙基本不吃羊肉（除了新疆）。不知道你在哪片区域，也不给你推荐品牌，店名了。暂时想了这么多，饿了，我去吃羊架子了。

去内蒙古肯定是奔着大草原去的，还是要做些功课，让自己玩的尽量开心。首先是天气，大部分人都是盛夏去玩，白天日光强烈，女士注意防晒，真能晒爆皮，而且是你感觉到时已经发生了。但是晚上早晨气温很低，一件毛衣不为过。

第二是玩的过程，你肯定要骑马，去正规的地方，该问的问题一定问清楚。多花两钱其实不是很严重，比如你骑马前说清楚往返，否则跑了几里地马主人说价格只是单程，你就要自己走回去，再找到马价格会翻几倍，你没有选择余地。但是如果你在很正规的地方基本上不会这样。有一点一定注意，去骑马必须是轻装上阵，照相机就算了，手机在草原上大部分地方没有信号，带也没有。手机钱包一定要装好，衣服兜最好有扣子，草原上牧民们每天都能捡到钱包手机，大部分不会还给你的。骑马时候你全身心抓住马，任何一件多余的东西对你来讲都是天大的累赘。我第一次不听劝告带了单反，一张照片没机会照，马跑起来相机踮起来落下去，磕在马鞍上（很多铁环铁扣）心疼死了。

后面还有吃的问题。目前内蒙的饮食没什么问题，青菜也不是什么稀罕物。想吃羊肉的你也可以大开杀戒了，烤全羊恐怕你再难找到如此正宗的。还是那句话，一定找正规的，当然大草原上往往只此一家，只要你挑选了正规的马场，就问题不大。

最后就是消费。即便正规的骑马场，正规的路线，途中会有几个地方，引导你购物已经一些消费。购物基本上都是胡扯，现在的商品已经没有地方性了，全国几乎都一样。奶茶你倒是可以品尝一下，会多花点钱，问题也不大。

还有一点提醒，如果你是第一次骑马，需要小心的是当你骑了三个小时后，你恐怕不会下马了，下了马你也不会走路了。第二天等你睡醒一觉你的腿的疼痛达到最高峰。但是对你还是一个美好的记忆，因为你疼的越厉害，说明你当时玩的越尽兴。

每两三年去一趟草原。前天刚刚从乌拉盖草原回来

穿一套运动短装，带一套长袖衣裤，防晒服，墨镜，遮阳帽。草原深处清晨很冷，大约十一二度，白天紫外线照射很强。

带上点儿管腹泻的药和感冒的药。女士出门可以带一些水果，还有小食品。

出发前一定要做好功课，规划好路线。

不要随意践踏油菜花和围栏内的草原。否则会惹来麻烦。

所有花钱的景点儿。尽量别去。不值得。

尽量躲开周五，周六周日三天，如果一定要去，提前在网上把食宿安排好。

草原上自驾车宿营地很多，尽量自己带帐篷。住宿是一项非常大的开销。

一定要尊重蒙古人的习俗。

男士喝白酒，尽量自己带。

你问的太含糊笼统，内蒙古太大了，你要去什么地方，大概几天，自驾还是报团或是散游，几个人去……说个大概计划，网友们也好给你更好的建议，最起码，你要带好身份证，手机和充电器，手机可以支付就不要带银行卡（根据自己情况）和现金，衣服准备一身长衣长裤即可（也许用不上但是早晚温差大，）平时体恤半腿裤（也要备用一套）防晒衣，防晒面巾遮阳帽最好有，洗漱用品，应急药品如氟哌酸，消炎药，感冒发烧药，一个不太大的旅行包装下就好。关键要带好的要有安全意识和防人之心的脑子。

此外，早晚凉，带长袖衣。8月10日以后有蚊子。

你得能喝奶茶(纯咸+黄油)，吃手把羊肉、奶豆腐，不怕膻味。蒙古人敬酒都是一次两盅(好事成双)，你得礼貌接盅，喝下。

另外，客人受到隆重接待，也可能给你敬两盅下马(下车)酒。你要双手接酒盅后，用一只手的无名指点酒，一弹向天(敬天)，再点酒弹一下(敬地)，三弹酒(敬亲朋)，喝下。你们临走时也可能敬上马酒，你用无名指三弹酒后，可象征性沾点酒不喝，喂马(把酒倒在车的前轮上)。。

我们去过一次，带点长袖长温度有点低，防晒措施做好，其他没别的要求，吃饭口味北方人喜欢的，饭菜质量可以，价位不高，有个亚洲第一湿地公园很大很漂亮其他的地方就是草原和蒙古包吃羊肉有点贵，一个人近四百块钱一顿羊肉，不过他们的羊肉烤的很好吃，晚上别吃太多不容易消化啊难受啊哈哈哈，羊肉瘦，吃草长大的羊蒙古特色可以尝尝啊。俄罗斯夜演出没必要看，也很贵，没多少新的东西，

带上外薄套，运动鞋（别穿凉鞋），长袖防晒衣（带帽的那种），不然一天就能晒脱皮。温度不高，但紫外线很强。女士防晒霜是必不可少的。还有就是感冒药，肠胃药，帮消化的药。当然，钱、身份证是不能少的。要是准备草原上过夜，带点蚊虫药也可以。

（1）内蒙古海拔在1500米左右，气候比较干燥，阳光直射较强，温差较大。最好携带春、夏装；最好穿长裤，不要穿凉鞋。同时带好墨镜、太阳帽、防晒霜、润唇膏、感冒药、肠胃药、阿斯匹林、等应急物品。夏季降雨量集中在7、8、9月，故应携带保暖衣服和雨具。请带上长袖外套，以免着凉。

（2）到内蒙古草原去，很多游客都会尝试骑马，但骑马需要处处小心。 骑马畅游，可带手套及鞋，请不要站在马的后面和右面，以免引起危险。因蒙古人驯马时习惯站在马的左边，故马的左边是最安全的；骑在马上千万不要互相打闹（特别是不要在马上接听电话），更不要随意抽打人和自己的马，以免马受惊吓造成不测。如想骑马到牧民家作客时，离蒙古包很远就要下马，以免惊动畜群，进蒙古包时，要从左边进，不要踩门槛，不要用手指指点点。

（3）内蒙古接待设施还不完善，草原条件尤其一般。草原普通蒙古包包内没有洗手间，外面共卫（无公浴）；豪华蒙古包独立卫生间，太阳能洗浴（有时水压不够或凉热不均），另外请自备洗漱用品。在每年的7、8月份属当地旺季，人数较多，会出现景点人多、交通拥堵、住宿紧张、餐厅排队等情况，如果要出行，一定随身保管好贵重物品。

（4）内蒙古饮食以北方菜系为主，口味相对较重。

（5）在草原午餐尽量不要喝酒（特别是想骑马的客人），以免影响下午的活动。晚餐敬酒仪式前要多吃菜，特别羊肉和奶茶可解酒。

（6）内蒙古属偏远地区，贵宾可带些小礼品（文具或水果以表示礼貌，主人会格外高兴）。

（7）在您亲近自然、回归自然的同时，请您在游览途中请注意 环 保，不乱扔垃圾，做到“留下的只有脚印，带走的只有照片。

（1）爱畜：如在草原上遇见畜群，与行人要绕道走，不要从畜群中穿过，否则会被认为是对畜主的不尊重。

（2）做客：乘到牧民家做客者要看蒙古包附近勒勒车上是否拴着马，不要贸然驶入，免得马惊挣断缰绳跑失。进包要从火炉左侧走，坐在蒙古包的西侧和北侧，东侧是主人起居处，尽量不坐。入坐时不挡住北面哈那上挂着的佛像。进包后可席地而坐，不必脱鞋。不要坐在门槛上。

（3）敬茶：到牧民家做客，主人首先会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。主人斟茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意。

（4）敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式,是表达草原牧人地客人的敬重和爱戴。通常主人将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中,托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是对主人瞧不起。宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。不会喝酒不必勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。

（5）献哈达：哈达是蒙古族日常行礼中不可缺少的物品。献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词，渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒。接受哈达时，宾客应微向前躬身，让献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。

（6）尊老慈幼：到牧民家做客，见老人要问安，须以“您”相称。不在老人面前通过，不坐其上位，未经允许不要与老人并排而坐。对小孩不可斥责或打驾。不要当着家人的面数说孩子生理缺陷。

（1）火忌：禁忌在火炉上烤脚，更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子。不得跨越炉灶，或脚蹬炉灶，不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物。不能用刀子挑火、将刀子插入火中，或用刀子从锅中取肉。

（2）水忌：忌讳在河流中洗手或沐浴，更不许洗女人的脏衣物，或者将不干净的东西投入河中。草原干旱缺水，逐水草放牧，无水则无法生存。所以牧民习惯节约用水，注意保持水的清洁，并视水为生命之源。

（3）病忌：牧民家有重病号或病危的人时，一般在蒙古包左侧挂一根绳子，并将绳子的一端埋在东侧，说明家里有重患者，不待客。

（4）产忌：蒙古族妇女生孩子时的忌讳。各地习俗大同小异。蒙古族妇女生孩子不让外人进产房。一般要在屋檐下挂一个明显的标志。生男孩子挂弓箭，生女孩则挂红布条。客人见标志即不再进入产房。

（5）忌蹬门槛 ：到牧民家作客，出入蒙古包时，绝不许踩蹬门槛。农区、半牧区的蒙古人也有此禁忌。

（6）忌摸头：蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部。旧观念认为生人的手不清洁，如果模孩子的头，会对孩子的发育不利。

（7）忌打狗：到牧民家作客时，要在蒙古包附近勒马慢行，待主人出包迎接，并看住狗后再下马，以免狗扑过来咬伤人。千万不能打狗、骂狗，闯入蒙古包。

（8）作客忌讳：牧民虽好客，但作客的忌讳也比较多。客人进蒙古包时，要注意整装，切勿挽着袖子，把衣襟掖在腰带上。也不可提着马鞭子进去，要把鞭子放在蒙古包门的右方，并且要立着放。进蒙古包后，忌坐佛龛前面。否则主人就会冷待客人，并认为客人不懂礼俗，不尊重民族习惯。

如果你是吃货的话可以带些吃的过去，如果是背包过去的话不要带太多，自驾游的话可以随时补给。希望这些对你有有帮助[耶]