自己烤的月饼，烤箱需要多少时间才能烤好？

点击联系发帖人 时间：2022-09-24 01:13

家用烤箱做月饼需要烤多长时间

导读相信目前很多小伙伴对于月饼是用烤箱做出来的吗都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与月饼是用烤箱做出来的吗相关的信息来...

相信目前很多小伙伴对于月饼是用烤箱做出来的吗都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与月饼是用烤箱做出来的吗相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、月饼一般是用烤箱做出来的。烤月饼时，烤箱的温度设定为220度，预热10分钟左右，再将月饼放入烤箱内烤，大约需要烤20至30分钟左右，烤制过程中注意观察是否需要翻转、换位置等。

2、如果烤箱带有风扇功能，最好将其打开，确保月饼表面受热均匀，以免出现底部塌陷的情况。

3、月饼烤制得差不多的时候建议可以拿出来，重新刷一遍蛋液，这样烤制出来的月饼色泽更加金黄，味道更好。

4、不同品牌的烤箱，烤月饼的温度有所差异，有的设定180度，有的设定200度即可，具体按照使用说明书操作。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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虽然中秋佳节已过，但喜欢吃月饼的人却还在，由于一年才一次中秋节，所以吃月饼的热度可以延续蛮久，特别是喜欢自己在家做月饼的小伙伴，那肯定即使现在还忙着想怎么做月饼才好吃呢哈哈。那么说到了做月饼那肯定要用烤箱，而很多新人在第一次做月饼时都不知道该烤多久才熟，烤箱上下用多少度，怎么烤才金黄好吃？下面麟大大就为大家一一解答。

月饼一般需烤15分钟左右能熟。具体需根据烘烤温度和烹饪需要进行区分：

1、烤箱上下180度先烤月饼5分钟，然后刷上鸡蛋液转150度烤10分钟即可。这个做法是目前烤月饼最为常用的方法，烤的时间稍微慢点但是不易烤糊，月饼先用中高温烤5分钟稳定花纹，然后刷上蛋液转低温继续烤10分钟烤熟；

2、烤箱上下240度先烤月饼3分钟，然后刷上蛋液180度烤4分钟。这种烤月饼方法适合熟馅月饼如豆沙莲蓉蛋黄等，因为本身馅是熟的，所以只需要快烤外层饼皮烤熟上色即可，也比较广泛适用。

烤月饼一般上下调180-240度左右，具体需要根据内馅决定，如果内馅是熟的可以用以上介绍的快烤法，大概烤7分钟左右即可，而如果是五仁或者别的肉馅月饼则需要至少烤15分钟上面的慢烤法为佳。

烤月饼要想金黄诱人，一定要刷蛋液，并且是刷蛋黄液而不是全鸡蛋液，因为蛋白部分不耐热很容易烤糊发黑，只有蛋黄部分耐热不变色，所以中途刷一次蛋黄液很重要，是月饼金黄诱人的关键。

（1）不管是烤什么月饼，建议先将烤箱180度预热2分钟再用，这样受热效果更佳。

（2）烤月饼时，不能全程一个温度烤，温度高了，烤的时间虽短但里面不能烤熟并且容易烤糊，温度低了，烤的时间太长容易烤干水分，吃着太硬。

（3）烤月饼时，建议刷蛋液同时撒上一些芝麻，这样吃着更加营养，看上去也更有食欲。

其实做好一道香酥可口的月饼真的很简单，只要大家看完本文收藏并认真实操一回，相信您即使是第一做也一定能做的全家人都爱吃呢！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！

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月饼一般昰用烤箱做出来的。烤月饼时，烤箱的温度设定为220度，预热10分钟左右，再将月饼放入烤箱内烤，大约需要烤20至30分钟左右，烤制过程中注意观看昰否需要翻转、换位置等。月饼昰用烤箱做出来的吗假如烤箱带有风扇功能，最好将其打开，确保月饼表面受热均匀，以免出现底部塌陷的情况。月饼烤制得差不多的时候意见可以拿出来，重新刷一遍蛋液，这样烤制出来的月饼色泽更加金黄，味道更好。不同品牌的烤箱，烤月饼的温度有所差异，有的设定180度，有的设定200度即可，具体按照使用说明书操作。

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