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时间：2022-09-24 10:28
薄荷成分能欺骗大脑吗?为什么大家在吃薄荷的食品的时候会感觉凉凉的呢?下面就一起来和特玩小编看看这份蚂蚁庄园最新的答案分享吧。
问题：含有薄荷成分的食品吃起来凉凉的，主要因为薄荷成分
“疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气。 薄荷是来源于唇形科的植物，它是药食同源的药物，既可以作为食物来食用，又可以作为药物来入药。薄荷作为食物一般用的是新鲜叶，而作为药用一般用干燥的地上部分。薄荷的性味是辛、凉的，归肺经和肝经。薄荷的功效主要是疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气，用于治疗风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀满等。薄荷的主要成分是挥发油，比如薄荷脑或者薄荷醇，还有薄荷酮、异薄荷酮等等。现代药理学研究表明薄荷有发汗、解热、镇痛作用，可以使皮肤的毛细血管扩张，促进汗腺分泌，使机体散热增加，而薄荷油有一定的镇痛作用。薄荷还有镇静作用、抗病原体作用以及解痉、利胆、排石等作用，所以在临床上有很广泛的应用。如果作为药物使用，注意煎煮的时候要后下，即在其他的药煎煮一段时间后，临出锅前5-10min再下薄荷，这样可以减少挥发油的损失，最大限度的保留药效。”
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薄荷吃起来凉凉的是因为
一、含有薄荷成分的食品，吃起来凉凉的主要因为薄荷成分
正确答案：能“欺骗”大脑
这种凉凉的感知是因为薄荷里的薄荷醇。薄荷醇为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分，以游离和酯的状态存在。左旋薄荷醇具有薄荷香气并有清凉的作用，消旋薄荷醇也有清凉作用，其他的异构体无清凉作用。
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因为薄荷里含有薄荷醇（薄荷脑），在吃薄荷时，薄荷醇将舌头上的相关神经细胞激活，产生了凉的感知。薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，为薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。
根据薄荷茎秆颜色及叶子形状不同，可将薄荷分为两种类型：紫茎紫脉类型和青茎类型。薄荷对环境条件适应能力较强，在海拔2100米以下地区可生长，生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
