熟做好木耳隔夜能不能吃吃吗
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时间：2022-10-14 09:30
宁夏医科大学总医院 普通内科
病情分析：只要黑木耳没有变质就可以吃，但最好是不要吃。经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。般木耳煮熟后如果没有发生霉变是可以正常食用的,隔夜也是可以吃的木耳的作用:降血糖作用、降血脂作用。煮熟的隔夜木耳没有毒,如果是吃了隔夜泡发的木耳就会有中毒的可能。一般木耳煮熟后如果没有发生霉变是可以正常食用的。
今天我泡了点木耳，炒着吃，可是炒的有一点多，没有吃完，剩下的想明天早晨接着吃，但是又不知道好不好，煮熟的木耳隔夜还能吃吗？
- 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
您好！煮熟的木耳隔夜是可以食用的，如果是生木耳不要泡发太长时间，会产生有害微生物，对身体健康会造成影响。木耳如果剩下了一定要密封放到冰箱冷藏保存，最多可以保存一个晚上。
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