新疆羊排哪里有卖的市场包装好的羊排

坐标南京,(现在盒马有很多新鲜黄牛肉买,各种部位,中式烹饪可以考虑)因为江苏很少见到超市卖新鲜牛肉的(我是小炒黄牛肉地区人),再加上十多年前去过一次深圳的山姆,印象很深…所以就开了个山姆会员卡…主要为了买牛肉。是在公众号看到有个山姆会员+京东plus会员一年300多开的!

主副卡我和家属一人一张,其实如果想省钱可以出掉副卡,但我是考虑到以后还要续费的话麻烦,另外有时候家属下班一个人也能去买了东西带回来。

在南京只有我和家属两个人…所以一般大份量需要尽快消灭的东西我们一般都只买一份或者不买,肉类买回来第一时间分装好。

回长沙的时候,买了一些大份量,家里4、5个人分一分也能在最佳食用期内吃完。

其实可能有些人觉得山姆去一趟大几百上千很贵…但实际像我们去一次可能就300左右,通常是500以内,有时候100多也能买东西,主要是看需要什么。因为家属下班可以路过山姆,所以一次不需要买很多,如果住得远的话,买多一些可以冻起来的东西半个月或一个月来一次也行…

下面来说下我买过的东西

【牛霖肉】买回家炒菜用,因为是一大块,所以切割之后用密实袋进行了分装。大概是100出头,分割成了6-7块,两个人吃实际一块是偏多的…这样算下来一块牛肉大概就10几元…其实是划算的。

更…新鲜买回来做了牙签牛肉简直了!!牛霖肉适合炒,就不要炖啦,试过这个部位做咖喱,略老…

【厚切眼肉牛排】真的是随便搞都挺好吃的…牛肉非常香,一盒2-3片,今年过年前一盒大概150-180左右,2-3片,很大一块,过完年回来应该是涨价了,基本都是200多一盒,2-3片。图片两片是买回家就做的,多的一片放到冷冻里,后来拿出来不解冻就煎的味道真的太赞了,因为没有解冻,肉汁不容易流失,所以肉质很嫩,比刚买回来煎的更好吃,仅靠海盐黑胡椒调味足矣。同价位的牛排中算是很好了。

【薄切西冷牛排】因为是薄切,所以很难掌握火候,牛味比较重,因为部位是西冷,又是薄切,口感相比眼肉老很多,煎锅一次正片的后面都是切条或丁来炒意面彩椒之类的了。个人不是太喜欢薄切。暂时没试过厚切。但以往在其他地方买的价格更高的西冷味道会更好。

【上脑牛肉片】适合煎烤,一盒一百左右,单价40多/斤,非常划算。无论是烤肉还是做牛丼都超级香!非常推荐这个。

【谷饲上脑牛肉薄片】上面同款肉,但是类似于薄切牛排,一盒十多片,买回来可以分装一下,放进密实袋可以用烘焙油纸隔一下防粘。煎烤不如牛肉片来的香,做法也相对局限,更推荐上面那种!

【肥牛卷】在京东山姆上直接下单的,送到还是非常好的冷冻状态,这个肥牛卷适合涮火锅!包装放冷冻很方便,而且肉卷一个个都是分开的!!(后来又买了一次,牛味道特别重,建议焯水后做菜)

【猪梅肉】猪骚味很重,问了超市的大姐说是黑猪肉,味道是比较重,需要多放些料去腌制,之前买过其他黑猪品牌好像猪骚味确实相交普通猪重一些。但山姆的猪肉应该不会再买。做过烤肉和叉烧,虽然吃起来没什么猪骚味,但闻起来还是挺重的,因为这个猪梅肉很瘦,所以叉烧烤出来相对较柴。下次再作死试试炸猪排,或者再下重料来烤。

更新,这个猪梅肉后面做了中式爆炒,腌制到位的情况下就一点怪味都没有啦

猪梅肉切了薄片腌制烤肉还行

【猪筒子骨】也是京东上买的,家属表示骨头是劈开的,骨髓炖汤就跑了~体验不到吸骨髓的快乐

【调味羊排】年前买是100左右一盒,不算太厚,基本都是一根骨头的,没有膻味,味道稍微有点淡可以自己再加点盐和黑胡椒,放进烤箱烤超嫩超好吃,比煎的好吃,一盒8-9块羊排,吃不完的冷冻来烤。买了好几次,有时候在家做饭没事就烤几块非常方便。年后回来南京,羊排变成很厚一块,大概3根骨头一块,调料不多了,然后价格到了200多一盒,味道非常膻,烤完这个烤箱都是膻味,而且烤的时间不够容易出现外面焦了里面还很多血水,虽然吃起来不膻,味道也可以,但是闻着味太重了。如果不换回原来的样子绝对不会再买,另外过年期间在长沙看到的羊排依旧是以前那种一根骨头一片的,价格也在8、90一盒的样子,不知道别的城市是怎样的。

更…后来家属团建把厚的羊排都带去烧烤了…现场边烤边调味的,膻味比烤箱烤要小很多,几乎没有,而且烤出来挺好吃的。再后来去山姆又见到了一根骨头厚的那种调味羊排,也有同样大小没调味的。

【新鲜牛腱子】买的是那种真空包装的,大概4、50,一小条,回家后就分装了三份。第一份做了越南河粉!用铸铁锅炖的牛腱!真的超级超级好吃!超级香!口感软糯真的绝了!(牛丸子也是山姆的,很赞)

【谷饲翼板腱】被没搞活动的谷饲眼肉价格劝退…就来看看板腱牛排…因为没吃过这个部位,就想试一下,分了普通板腱和特级板腱…当时看了半天没拿…然后工作人员推车来上了新的这种翼板腱…看着纹理不错,单价和特级板腱一样…于是就拿了一盒!看起来做烧肉煎烤真的不错。回家煎了吃,纹理丰富口感很嫩!!即便我煎全熟口感都是不错的!在几种薄切里(暂时没买过眼肉薄切),翼板腱目前是我觉得薄切口感最好的,最容易烹饪不容易煎老的!对于我这种目前只能自己做饭的来说十分方便友好!

上图玉米、胡萝卜、牛肉、法棍都是山姆的,超级方便…15分钟搞定一顿饭(玉米连袋丢进锅里煮10-15分钟,我一般冷水直接下锅15分,看情况加盖。煮玉米同时准备胡萝卜,胡萝卜是直接吃的;给翼板腱橄榄油、海盐或岩盐、黑胡椒调味,平底锅煎熟,熟度自选,然后直接在锅里静置一会,不嫌麻烦可以拿出来静置,然后可以用厨房纸吸掉表面多余的油,再把法棍切片放到煎牛肉的锅里小火慢煎2-3分钟有点颜色即可,那个法棍就能又软又脆又香,跟直接啃完全不一样啦!!

【板腱牛排】其实没有特地去吃过这个部位的牛排,一半是轻食饭里面有用过。买回来尝试了煎牛排以及切开来煎烤,发现还是全熟比较能咽下去。这个部位做烤肉或者牛肉粒更好吃!

二、加工肉类半成品、速食

【猪肚鸡锅】98/盒,分量一般,味道不错,汤很好喝。配的丸子不太行,梅花肉片也不多,然后就是一点菌菇和生菜,基本是不会吃那种。方便是方便,但感觉不太值。

【泰森板烧鸡腿排】49/袋,10片。非常实惠方便,我也是用烤的。

【脆皮热狗肠】肉感不错多汁,好像是5、60,30根,比较小一根。

【松露风味萨拉米】味道咸鲜,而且很香,打算做披萨的,但由于懒还没做,平时做意面啥的放一点很香。

看到公众号的文章以及线下的推销…于是买了桂林卤粉和螺蛳粉

【桂林米粉】是卤粉,128元8袋!平均一包16,但肉真的好多,虽然是大块夹肥,但这个肉的量可不是其他速食粉面饭可以比的。粉可以用沸水泡也可以煮,目前只试了泡的,作为一个嗦粉地区人我感觉泡的粉的口感是一般般的(后来习惯就还好啦!)肉巨多!除了第一包都不肥!属于可以无限回购的了!

【螺蛳粉】59.8五包,目前我还没吃,家属吃过,说是料很足!口味不那么重!但吃到后面味道更浓郁。炸腐皮肯定是没有现场吃那种好吃,但也可以了。

更新一下,目前山姆供应的螺蛳粉是李子柒的…大概79六包…料很足…很有份量…但是…个人认为真的不好吃!!虽然是山姆特供但还不如外面单卖的李子柒螺蛳粉。没有螺蛳粉那种酸爽!!酸笋欠了点意思。而且汤偏甜(但可能也确实鲜,家属是吃河鲜觉得苦那种味觉,觉得这个有些苦)!实在接受不了!!粉的口感也不如之前的,之前是细的圆粉,现在变粗,而且口感比较韧!剩下四包我估计我们家只有在弹尽粮绝时才会吃啦。

【西京渍青花鱼】是西京烧的腌制方法,很方便!解冻即可烹饪,隔袋泡水里20分钟就可以。家庭做法就是烤箱烤,微波炉加热,还有蒸。说是不推荐锅煎,但实际试吃得时候工作人员也是煎的啦。我们家买回来是烤的,味道还挺好,佐柠檬汁味道会更好!

【潮汕牛肉丸】最近买牛丸子踩雷太多!山姆这个真的还不错!虽然会有一些添加成分,但味道是真的很好没得说。煎煮都合适。

【冰糖银耳莲子羹】配料表是纯天然无添加的食材,价格很友好69.8/12杯。由于自己懒,曾经买过的干银耳一般都能放到过期,于是买了这种方便食品,重要的是无添加,对于我这种中年人来说算是健康,热量也不是很高!甜度适中!里面大概两颗红枣、两粒枸杞、一颗莲子!

【香菇肉燥酱】推荐!可以看到配料表是真的零添加!!78是10包!!虽然卖相一般般!但是真的方便!随便煮个饭热一包酱就可以吃了。要说味道吧,还行,毕竟方便速食嘛!(已经第三次买了)

【苏式焖肉红汤面】简单快手!价格还算不错!好像是80多六袋,但是是拉面说出品,之前吃的拉面说感觉里面的肉不好吃,但山姆这个肉还可以,但跟苏式面馆的焖肉还是有区别,虽然没有桂林米粉那个显得多。这个面的口感也不错!重点是超快!五分钟就能搞定一碗面!(卤蛋和香干是我自己加的)。吃得惯红汤面的话可以尝试。

【烤鸡】周末去排队的人太多了。在南京这买到一次是去得早刚好没什么人排队,就拿了一直,烤鸡超级大,39是真的很便宜了。但个人认为这烤鸡被捧得有点过高了,只能说性价比很高,但味道就是中规中矩偏甜口的新奥尔良味吧,两个人吃一点点就会很腻,就有种再也不想买的感觉。但我回长沙的时候,带家里人去逛还是一次买了两只,完全不需要排队,摆在货架上不少,结果家里4个人吃第一只就饱了,然后分第二只的时候都互相推让,想拿小的。

【牛肉卷】办卡后第一次去山姆的时候买的牛肉卷,工作日晚上去的,是刚出炉,都不需要排队,周末去是很难见到已经出炉的,只见到一群人排队。20/个,很大,一个能饱那种。第一次吃真的不错,芝士很多,用的是肥牛,然后还有玉米彩椒一些的。第二次买是周末上午去的,人也不多,然后可能是因为当天吃了烤鸡很腻,再吃牛肉卷就觉得没有第一次吃好吃了。包着锡纸的,冷了可以烤箱几分钟加热一下。然后也就再没买过第三次了…而且周末其他时候去也根本看不到。

【麻薯】网红产品之一,第一次买的时候觉得平平无奇,然后越嚼越香,还挺好吃的,工作日去基本都有,周末排队的人可绕柜台几圈,配料表是没有什么添加剂,也没写糖,但感觉吃的出甜味,可能预拌粉里有糖。后来家属买了一次盒马的,差别不大,但还是觉得山姆的更香。

【瑞士卷】买过好多次,68十六块,除了最近一次在南京店买的太甜有点腻、蛋糕胚略湿口感不好之外,以前买的好多次都非常好吃,用的是动物奶油(这里更正一下,是乳脂奶油,bd搜到的乳脂写的是动物奶油,但有知情人士透露,乳脂是动物+植物混合的…所以具体怎样不能太确定,但如果南京店还是这么甜应该不会再买),伯爵茶味很香甜。两个人16块三天勉强能解决,人多的家庭就更适合了。但看到有人说可以冷冻,不过这个蛋糕刚买回来的时候有时候里面奶油确实有冻起来没化开的样子。不过冷冻没测试过,还是尽早吃完最好。

【榴莲千层】不太推荐,因为用的是植物奶油,88一个。虽然榴莲肉很实在很好吃,但是奶油非常腻,千层皮略干。(前阵子看推送据说榴莲千层要升级用动物奶油,期待一下)

更新一下!!最新的榴莲千层!现在卖128,用的动物奶油(山姆文案这么说)!!尺寸也变大啦!!味道升级啦好多好多!!不会腻了!!榴莲果肉也变好多!!千层皮都不干了!!但看配料表还是会有一些添加剂,不介意的话,味道是值得买的,果肉真的超多。介意的话还是买淡奶油、榴莲自己做最放心!!

【巴斯克芝士蛋糕】芝士味挺浓的,吃了一块,没啥感觉呀。不过芝士蛋糕确实比较容易腻,整体还可以。

【提拉米苏】没买过之前觉得提拉米苏就挺常见的,也没有很想吃甜食,然后买过一次之后就真香!!甚至觉得比瑞士卷还好吃!切了5块还剩一半!因为真的超大一个,还很重!用的是淡奶油,可可和咖啡味也挺浓郁的。如果冰箱里放了两天可能可可粉会变潮,但不影响蛋糕体的风味!食材很好,不到90块钱真的超值了!!

【碱水面包结】喜欢咸口偏有嚼劲的面包,这个味道不错!

【法棍】一袋两根挺长的,吃不完的都切片烤了蒜香片,吃到停不下来!

【菠萝奶酥】还不错,菠萝包是起了酥的,里面内陷虽然甜了点但味道也不错。

【丹麦香肠面包】约30元6个还是几个的,很划算,在山姆买的第一件烘焙食品…分两种口味,黑胡椒和迷迭香的…里面的香肠也不错。

【老婆饼】划算且好吃!!甜度恰当!不会腻,而且里面有冬瓜糖口感很奇妙!

【巧克力千层】很腻,不好吃…尤其是千层皮真的一般。

【蝴蝶酥】这个推荐!虽然挺大份的,但是保质期比其他烘焙长一些!!而且味道不错,很香,不会太甜!!已经回购过!

因为蔬果类保质期不长,山姆分量太大,所以蔬果类都很少在山姆买。

【槟榔芋头】试吃了一块纯蒸的,香芋真的非常好。后来自己买了,直接蒸做芋泥甜品或者蒸排骨做菜都好吃,就是份量挺大的,去皮的保质期只有7天。

【大蒜叶】非常好,很肥~炒出来口感挺嫩的,做配菜的话,一两根就能切超多了。

【网纹瓜】一般般,皮不厚,但距离皮还有1cm多就已经没有一点甜味了。

【黑布林】就很酸…没啥甜味…感觉一般般…还是不要轻易尝试水果类…水果店的水果有时候更好吃。

【小花糯玉米】真的很好吃很方便!!48、9大概8根不算便宜。但对于我这种好久没这样啃过玉米,又需要按时健康饮食的人来说真的很好吃了!而且方便,连着袋子丢到水里煮10-15分钟即可。(牛丸子也是山姆的很好吃!)

【车厘子】买的88元900g的…份量是足,但很多表面坑坑洼洼的,味道中规中矩,家属表示还是盒x几个J的好,并表示山姆水果总是踩雷。

【高山糯茄】茄子很好吃,不用去皮皮都是嫩的!山姆的蔬菜相对水果来说还是好很多,就是略贵一点!但是干净好处理。

【四季豆】非常好非常好!价格不贵,而且没有什么筋,炒出来的口感很嫩!!哪怕放几天也很嫩!在盒马买的无筋的真的又老又多筋!四季豆真的耐放方便又好吃!两人一包可以吃三次!

【蛋黄酥】第一次买的更好吃一些,中间的雪媚娘皮口感比较明显,凉凉糯糯的很好吃,中和了馅的甜,第二次买的时候中间雪媚娘皮变得很薄,就没有那种惊艳的口感了,就是常规蛋黄酥的味道了。

【巧克力涂层抹茶华夫饼】不会很甜,虽然没啥抹茶味,但还挺好吃的。

【半蒸芝士蛋糕】泡吧代工的,不咋好吃,酒味道重了点,没啥芝士的感觉。

【蔬菜干脆面混合脆】79一袋干脆面也是吓到我了…家属自己去的时候不知道买啥就买了个这…里面有干脆面丸子、香菇、豆角、西兰花、大蒜…那个大蒜味绝了!不过79买这么一袋零食,我个人是不太能接受…

【什锦饼干】59.8,好大一袋,但挺好吃的,怕变质就给用密实袋分装了。吃的时候倒出来一些,然后马上封口,尽快吃完!人少的家庭不建议买这些没有小分装的零食。

【猪肉脯】跟一般外面卖的还有点区别…口感是挺硬的,然后有大块的整肉…品质很好,但也不便宜…味道也还好,没有太特别。

【卤汁牛肉】包装零食,98一袋,500g,味道也不错!!

【麻辣牛肉】包装零食,98一袋,500g,不太喜欢这种风味,类似酒鬼牛肉这种味道,当然牛肉是实实在在的…

因为不喝酒所以酒类还没买过…

【橙汁】19.9那种…2L,我通常去都是必买,配料表只有浓缩橙汁和水…味道酸酸的挺好喝!!买过很多次…但我最近两次买了喝完似乎有些过敏??(应该是个人原因,但以前都没有)…如果不过敏还是会继续买!!没试过29.9那种,不知道啥区别。(现在发现不是过敏)

【小青柠汁】也是很多人买的一款果汁,确实挺好喝…据说还可以用来做一些其他的饮料,目前没试过…但单喝也不错,味道很浓!

【苹果汁】真的很苹果!喝前摇匀,不然喝到最后很多果渣!

【番石榴苹果橙混合果汁】NFC的还蛮好喝的!下面会有点浓!考虑回购。

【孟乍隆泰国香米】因为我个人是比较喜欢是吃长粒米,偏干硬那种,这边丝苗米不好买,所以大部分时候都是吃东南亚米。第一次尝试在山姆买米,还是很成功的!99元10kg,相当于5元一斤的泰国香米,相对来说真的很划算!最近几次在天猫超市或者其他生鲜平台买过的7块10块的东南亚米真的没有这个香!茉莉香米是149元10kg,暂时没试过。但普通香米已经足够好吃啦!估计会常买!

【五常大米(稻花香2号品种)】因为上面那个泰国米10kg吃到最后淘米的时候总是能泡出一些虫卵啥的,吓得我很长一段时间不敢再买10kg装的泰国米了。这个五常大米是5kg真空装*2,129元,好像还有个159的。因为在喜欢的湘菜馆吃到了很好吃的饭,询问之下告知竟然是五常大米。这个米我目前就煮过一次,可能比较急水偏多了一点点,但我家是普通锅煮出来也很香,晶莹剔透的。(这个我觉得过于甘甜,不可否认绝对是好米,而且应该大部分人都喜欢,但我真的喜欢干爽、硬一些的米,以至于我已经好多天不想吃米饭了…)

前面我基本都是写的吃的…因为一般也就是买吃的…

其实还有很多东西很划算…大姨妈巾啥的…还有山姆app上的全球购,护肤品化妆品那些的真的是便宜炸了!目前我还没买过!但价格是真香了!

譬如fresh的红茶面膜…用了好多年官方价格800+,全球购的价格低于500…小棕瓶、神仙水啥的价格也是便宜,阿玛尼的粉底液最近双11不到300…

这段我真活像一个托!容我买回来再更!

前阵子冰箱出了问题…山姆去的少,最近山姆又搞事情…欺负我们大美新疆,恰好9月底10月初去了一趟新疆,也间接导致傻乎乎的家属把冰箱电断了…回到家冰箱冷冻室犹如藏尸现场。

这篇回答还是会继续更新…暂时先更新在下面…过阵子再分类更新。这个文章只是帮助日常生活需要去山姆采购的朋友提供一个参考,如果因为山姆下架新疆产品需要去退卡的,我也绝对支持!

【佳沃椰青】9个装59.8,强烈推荐,送一个开椰器,但就见过一次…注意保鲜,家里两个人,我们放在冰箱里大概十天内吃完没问题。

【厚切西冷】最近有折扣,150左右900多克,虽然是美国西冷,不是澳洲西冷,但比薄切的还是好多了…另外7分熟会偏老,因为太瘦了…喜欢口感好的还是眼肉口感最好。

【巧克力泡芙】89.9九个,可可粉的气味略微诡异,巧克力淋面中规中矩,不会很甜,但也是一般般的巧克力,不过内陷的香草卡仕达酱很好吃!

【多效洗衣凝珠】可以说山姆的洗衣凝珠是超划算了,有两种,我们买的是多效的,当时有活动119一罐,128颗,味道很清淡,挺好闻的。还有另一种99的,不是这种三合一的。

【椰子鸡锅】79.8,虽然看着肉不多,但2个人吃,很撑,再加点涮的东西,3-4个人也是够的。东南亚风味的椰子鸡,我们做火锅吃的,应该也是可以只当一个菜吧。肉是去骨鸡腿肉,锅底配了椰子汤,是椰香酸汤的!可以喝汤,肉也不需要蘸调料。个人觉得味道不错,喜欢东南亚风味可以尝试。沙姜、青柠汁那些都配好了…包装上也写了食用方法。

【德式猪肘】半成品,配了酸菜,需要自己隔袋煮半小时,再烤半小时,49.9的价格相对餐厅的德式猪肘还是实惠很多…只是自己弄出来的和餐厅比差点意思。大概我还是更爱中餐的香辣大肘子!

后续也许还会更新…只是山姆最近很讨厌,暂时不想认真写了…一是下架问题,二是山姆保质期问题。

前两天(12.25)在山姆买的一个德式烤肠,当时大意了没看生产日期,回家拆了包装准备吃才发现生产日期11.1,保质期60天,12.30号就要过期了…就很恶心。还有5天就过期的产品也在卖!之前也见过鲜牛奶10天保质期,只剩不到一半的时间也在卖。还有黄油也是今年2月产,明年2月过期也在卖!!所以大家去消费的话一定要记得看保质期!虽然听说可以退,吃过也能退,但毕竟影响心情而且还麻烦,也会不太好意思。这点真的是很恶心了。

不知道别的城市的山姆是不是也这样,反正南京的是这样,而且周末人很多,这一年来感觉就有些割韭菜的意思,好的东西也有不少,但是像新鲜肉类这种,不同城市包装份量不一样、价格品质也有区别,就很恶心人了。譬如羊排,去年底的时候,羊排都是切的整整齐齐,不太厚,腌料足,有迷迭香,100左右一盒的量,没有膻味,非常好吃。今年上半年回长沙也是这样好的羊排,80多一盒的量因为那阵子羊排卖得好,再回南京,羊排变成很厚一个,切得歪瓜裂枣的…迷迭香都不放了…而且巨膻,不入味,不好吃,关键是一盒的量将近200块,买过一次坑的就再也没买了。也就是南京这边因为羊排卖得好,就故意切厚的,数量还是一样,但相当于现在卖一盒等于过去卖两盒…反正不愁人买,现在一看到羊排就想起那股膻味想吐。

整个一月都没去山姆,正好南京这边又开了某马X会员店,因为一直也有某马会员,所以就抱能不能替代山姆的心态去了一趟某马!毕竟更希望国产品牌能做大做强。(可惜感觉有点扶不起的阿斗的意思)

然而去了一次某马x会员店真心觉得还不如普通某马鲜生。很多x会员店的产品鲜生都有,x店只是做得包装更大,但价格却和鲜生店无会员差不多!不如x会员在普通鲜生店的各种优惠活动。而且普通店的大姐们都特别热情,x店的管理和态度实在是太差了。

另外x会员店很多产品就是完完全全抄袭山姆,大部分产品都是网购可以买到的东西,山姆有的东西某马x店价格确实稍微实惠一点,山姆没有的东西,网上基本能找到同款,价格无差。

再说商品本身,烘焙不是太好吃,牛肉确实有小份量的,而且有国产黄牛肉,住的近可以来买肉,但普通鲜生店也有不错的肉。也有一些符合我们饮食习惯的半成品,但也是普通店能买到的。某马小吃部的牛肉卷,16.8,是真的难吃哭了…牛膻味非常重,无法下口,汁水过多,和山姆那个完全不是一个东西。因为我本来也对牛肉卷无感,后来特地又去山姆买了对比,发现差距真的太大了!!

于是,就不说某马了吧…经历了失望的体验之后,还是没出息的去了山姆囤物资…去山姆还有一点就是山姆的速食真的不错,国货越做越好!(有些产品某马x店也有同品牌的,唉,希望某马能有自己的创新,能把产品品质做到更好吧,而不是一味的抄袭+价格战,其实某马鲜生也很好啊,山姆囤货,某马日常买菜,并不冲突)

【良工坊陕西风味面食组合】6包96。臊子面+揪面片的组合。作为还比较喜欢面食的南方人来说,这个味道已经挺好啦!肯定和现做的有差距,但速食能做到这样,也是可以试试的。腊汁肉揪面片肉很大一块,臊子面里料很足。

【良工坊黑松露芝士意式烩饭】6包99。口味偏淡,咸甜口,能吃到鸡肉,很香,做起来也方便,对于我个人来说,吃半份就有点儿腻了,适合1-2人,做一份主食,搭配其他西餐来吃,如果光吃一份会比较单调比较容易腻。(另外良工坊的速食某猫也有,只是价格比山姆要贵不少)

【越式牛三宝河粉】6包89.9。拉面说出品,干粉煮出来的口感还不错,比自己买的单独的越南河粉煮出来好吃很多,汤料有浓浓的东南亚风味,牛丸牛筋牛肚说多不多,说少不少,吃完就没了,后期会比较寂寞…如果不嫌麻烦自己加些新鲜配菜应该味道会更好,否则还是会有些过于单调。

【带骨眼肉牛排】第一次做战斧,好吃到飞起!铁锅煎上色后包锡纸转入烤箱,我这是大概4cm的厚度,200度大概15分钟(我这18分钟边边上略熟,想生一点就缩短时间,眼肉真是熟过了也好吃),再拿出来不拆锡纸醒一下,就能出现漂亮的粉红色啦!关键这块4cm厚度600g+的战斧才160不到!!价格好像相较之前是降了一些!

【进口有机特级初榨橄榄油】1L现在是69.8,好像涨价了,之前是59,还有一种不是有机的,原产国不一样,之前39,现在46.8。有机那款真的好香!!一瓶都快用完了,做西式料理必不可少!关键之前1L59的价格,对于有机特级初榨橄榄油是真的很划算啦!不过山姆三个装的玻璃油壶不推荐,颜值不错,但是不好倒,买了一套,其中有一个没有胶圈,已经洗了就没去退换了…但却是倒液体不太好控制用量。

【巧克力香草泡芙】9个89.9。去年底推出的新品,人多还是推荐尝试!香草卡仕达酱很好吃!巧克力也淡淡的不腻!个头略大,保质期三天!建议3个人以上吃再买…

【猪柳饼欧姆蛋】158/12个,有司康饼和可颂的…个人比较喜欢可颂的,司康的会有一丢丢的甜。快手早餐,我是用的微波炉非常方便,也可以用烤箱,不想等就没试过。(更新,烤箱烤出来的司康比微波炉的好吃多了,空气炸锅应该也可以,但是个人还是更喜欢可颂)

【眷村风味牛肉面】良工坊新出的牛肉面,109.9五包,肉在60g左右,和桂林米粉肉量差不多了!家属吃了比较喜欢(家属不爱吃胡萝卜但里面的胡萝卜都吃完了),但我感觉胡萝卜不好吃…然后我那包里面牛筋很大一块,吃得我整个人不是太好,肉偏少,他的肉多牛筋小一点。口味上来说,对于粉面很好吃的地区的小伙伴估计还是一般的,而且22一份的面,虽然有些城市的物价不一定能吃到这么多牛肉的牛肉面,但也能吃到一份新鲜热腾的好面了。不过在疫情如此反复的当下,也是可以囤一点比方便面好吃的速食的。而且最起码比自热米饭的配菜强太多。

【戴森吹风机HD08】正好用了很多年才400块有点丑的博朗吹风机发出奇怪的声音(问客服怎么维修客服说可以寄回旧的,补一半差价发个新的,结果这款吹风机某东目前标价8、900,也就是补一半差价比之前买的原价还贵,于是放弃),所以购入新的吹风机,毕竟几千的吹风机真的好贵,而且一直觉得之前那个博朗的负离子吹风机就已经可以把头发吹的很顺滑了…就是有点儿久。但高速吹风机基本都上千了,家属表示还是一步到位吧。官方旗舰店是3290送支架,HD03少一个防飞翘头便宜很多,但没有靠谱的国行渠道买。正好山姆app看到是2990,五一期间去山姆囤粮的时候发现标价2780,比旗舰店便宜了500,只是不送东西,并且只有玫红和大红,不想等到618了就果断入了!用了才知道,原来理发店tony给我吹的那么顺的头发真的是因为吹风机!!(但2780只是一个吹头发的工具真的好贵啊)

现在价格又恢复到了2990,也就是比官方少一个300块的支架钱(但我真的不想花300买一个支架,300块都够买一个普通负离子吹风机了好吗,不过tb买的架子也丑就是了)。如果近期有买戴森的打算也可以看看山姆,毕竟一个差价都能开两年山姆普通会员了…

!!买了十几天价格又降90。现在是2690,5月这一个月的20多天里价格变动了好多次,其实也就90块钱,但我们去服务台问的时候,说我们买的时间太久了(10多天),说国家也没有什么电器保价的相关规定…我就有点无语。只是随便问问这价格变动,说这些几个意思…不能退差价就直接说不能退啊,说什么买太久了,没有规定,这态度未免有点让人生气。那如果较真的人一生气立马去退卡,那不是还倒赚170???

【莲藕】产地湖北!!一袋是三段藕,每段独立真空包装,耐放也很适合2-3口人的份量,而且藕很好吃,炖出来是粉粉糯糯,颜色也是偏紫的(图片偏白了)。怀念小时候小学门口老奶奶卖的煨藕汤(湖南人加了辣椒的那种)的味道!自己怎么也复刻不出啊!

【黑鳕鱼块】操作相当方便!味道也不错!但不知道为啥做了两次,第一次油脂的香味更丰富,第二次欠了一点。主要是我不敢处理鱼,所以也没有啥做鱼经验,还是这种鱼方便啊!

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一、原材料 加工松花蛋的主要原料是鸭蛋,此外,还要用纯碱、石灰、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰、松柏枝等。 1、鸭蛋的选择 加工松花蛋必须采用质量优良的鲜蛋,才能达到优质品的质量标准。 2、材料及其作用 加工松花蛋所用的材料,亦必须符合质量要求,才能做成质量优良的、合乎标准的松花蛋。 (1)生石灰。可使鸭蛋的蛋白变性凝固而呈胶冻状,此外,为保证碱液浓度,所用生石灰必须是未经受潮的或不是长期露天放置的。 (2)纯碱。 (3)黄丹粉。即氧化铅,又称密陀僧。其主要作用有二:一是使松花蛋的蛋白具有特有的青黑色;二是使蛋白质凝固后保持蛋白有一定的硬度,便于剥壳,剥壳后开头亦完整。 (4)食盐。可以减弱松花蛋的辛辣味,改善松花蛋的风味,并能抑制有害微生物的活动和繁殖,促进蛋黄形成汤心。但食盐的用量不可过多,过多时蛋白的凝固力差,蛋黄发硬。 (5)茶叶。茶叶中含有单宁,有助于蛋白的凝固,改善松花蛋的色泽,也可缓和辛辣味。 (6)草木灰。含有Na2CO,有助于蛋白的凝固。 (7)松柏枝。含有特殊气味的树脂和芳香物质,有助于改善松花蛋的风味。 二、加工原理 1、特征 制好的松花蛋,蛋壳容易剥除,蛋白凝固,呈浅绿褐色或茶色的半透明胶冻状,在茶色的蛋白中有松针状的白色结晶或花纹,蛋黄呈半凝固状,蛋黄可明显的分为墨绿、土黄、灰绿、橙黄等不同颜色,蛋黄中有汤心。成品风味独特,香味浓郁,辛辣味小,食后有清凉感觉。2、加工原理新鲜鸭蛋能制成具有上特征的松花蛋,是由于变制过程中,鸭蛋内容物在各种材料的综合作用下形成的。其中起主要作用的是氢氧化钠,在加工过程中逐渐渗到蛋白中,促使蛋白凝固。三、加工方法松花蛋的加工方法虽多,但大同小异其主要工序如下:1、配料我国生产的松花蛋,各地配料标准均不一样,现将北京、天津、湖北等地区的配料标准列表如下。表一松花蛋配料标准参考表地区与季节份量(公斤)配料北京天津湖北春秋季夏季春初秋末夏季一、四季度二、三季度鲜鸭蛋500500生石灰14-6-17.517.5-18纯碱3.53.753.754-4.253.25-3.53.75黄丹粉0. .51.572木炭灰松柏枝0.150.15少许少许黄泥0.50.5清水或熟水从配料标准参考表中可以看出,各地根据气候季节变化,配料标准也随之有所变动,其中的主要材料,即生石灰和纯碱的用量有所不同。同于夏季鸭蛋的质量不及春、秋季节的质量高,蛋下缸后不久便有蛋黄上浮及变质发生。为此,应将生石灰与纯碱的用量标准适当加大,从而加速松花蛋的成熟度,缩短成熟期。配料中的生石灰需选用纯度高、杂质含量少的白色块灰为佳:黄丹粉(不可使用过量,不然会增加制口的含铅量)以选用淡黄色为佳,其品质较纯,效果较好。配料时,必须碾细过筛,越细越好,以免出现“猪眼”(即颗粒状的黄丹粉腐蚀蛋白使蛋白呈现黑色的斑点),影响成品质量。2、熬料首先将锅洗刷干净,然后按配料标准,把事先称量准确的纯碱(或紫碱)、食盐、茶叶、松柏枝、清水倒入锅中加热煮沸。3、冲料准备一只空缸(厚缸)或铁桶,先将生石灰称好放入缸(或桶)中,后将黄丹粉、草木灰放在生石灰上面。再将上述煮沸的料水(或汁液)趁沸倒入缸,此时生石灰遇到汁液,即自行化开,同时放出热量,发出高温,待缸中蒸发力渐弱后,用铁锹不断翻动搅拌均匀。 4、装缸与灌汤 将挑选出来的鲜鸭蛋,分级或分大小放入清洁的缸内。下缸前,在缸底要铺一层洁净的麦秸,以免最下层的鸭蛋直接与硬缸底相碰、受到上面许多层次的鸭蛋的压力而破损。放蛋入缸时,要轻拿来轻放,一层一层地平放。大约装至距缸口6-10厘米处,加上花眼竹篦盖,并用木棍压住,以免灌汤以后,鸭蛋飘浮起来。 装缸后,将经守冷却凉透的料液(或料汤)加以搅动,使其浓度均匀,按需要量徐徐由缸的一边灌入缸内,直到鸭蛋全部被料汤淹没为止。料汤的温度要随季节不同而异:春、秋季节应控制在15°C左右为宜;冬季最低20°C为宜。夏季料汤的量度应掌握在20-22°C之间,保持在25°C以下为好。 5、技术管理 灌汤后即进入腌制过程,一直到松花蛋成熟。这一段的技术管理工作主要是严格掌握室内(缸房)的温度:初级一般要求在21-24°C之间。春秋季节的经过7-10天,夏天大约经过3-4天,冬季约经过5-7天的浸渍,蛋的内容物即开始发生变化,蛋白首先变稀,称为“作清时期”,随后约经3天,蛋白逐渐凝固。此时室内温度可提高到25-27°C,以便加速碱液和其它配料身蛋内渗透,待浸渍15天左右,可将室温降至16-18°C范围内,以便使配料缓缓地进入蛋内。在腌制过程中,必须有专人负责,每天检查蛋的变化、温度高低、料汤多少等,并随时记录,以便发现问题及时解决。 6、出缸 在一般情况下,鸭蛋入缸后45天左右即可成熟(夏天约需40天,冬天需50-60天)。出缸前,在各缸中抽样检验,视全部鸭蛋成熟了,使可出缸。 出缸时,先拿出缸上面的木棍和竹篦盖,然后将成熟的鸭蛋捞出。用次序开水洗耳恭听去附在鸭蛋外面的碱液和其它污物,装入竹篓内晾干。 7、包泥、滚稻 经过验质分级选出的合格蛋进行包泥。所用包泥系用60-70%的黄粘土与30-40%的已腌渍过松花蛋的料汤,调合成糊状。包泥时将蛋逐只用泥料包裹,大约平均每只蛋需包泥675克左右。为便于贮藏,停止包泥后的松花蛋互相粘连,包泥后即应将蛋放在稻壳上来回滚动,稻壳便均匀地粘到包泥上。大约每100只蛋需稻壳500克左右。并适当喷一点食盐水,使糠壳颜色美观。 8、入缸、封口 把包好的蛋装入缺或坛内,装满后用泥密封妥缸或坛口,即可入库贮存。 9、贮存 松花蛋的贮存方法一般有下列三种:(1)原缸贮存。(2)包料后装缸贮存。(3)包料后装箱或装篓贮存。 松花蛋的贮存期与季节有关,一般春季贮存期较长,而夏季贮存期较短。由于松花蛋是一种风味仪器一般不宜贮存过过。库内的温度控制在10-20°C范围内为宜,并应将盛有松花蛋的缸(坛)或篓(箱)置于凉爽通风处,切勿受日晒,也需防止雨淋或受潮,造成松花蛋发霉变质。

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