牛燕翅即牛腩，是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。

依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩。

牛腩不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。  

2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。  

3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。  

参考资料来源：百度百科-牛腩

蔡的小篆怎么写好看,“燕”字的甲骨文、金文、小篆、隶书、...

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果 牛 燕 甲骨文:果 牛 燕 大篆(金文):果 牛 燕 小篆:果 牛 燕 繁角隶书: 果 牛 燕 甲骨文:果 牛 燕 。

不是形声字,是象形字。 燕yàn <名> (1)(象形。甲骨文字形,像燕子形。小篆字形。上像头、嘴,“口”像身体,“北”像两翅,“火”像尾巴。本义:燕子) (2)同本。

燕在古代时候是什么意思?

燕的古字形像一只燕子的形象,本义就是指这种鸟,假借表示宴饮、安乐,读yàn。燕又读yān,是周朝诸侯国名,在今河北北部和辽宁西部。旧时河北别称燕。 “燕”。

月，上，圆，飘，林，蚂，编，本，火，从，刃，旦，婆，末哪个是象形字，指示字，会意字，形声字?

月——象形。甲骨文字形。象半月形。“月”是汉字部首之一。本义:月亮。 上——指事。小篆字形。下面的“一”表示位置的界线,线上一短横表示在上面的意思。本。

燕是什么意思? - 懂得

基本信息 隶书--小篆--金文--甲骨文--骨刻文汉字:燕yànyān燕字骨刻文演变:引自,丁再献、丁蕾《东夷文化与山东·骨刻文释读》十九章第二节,中国。

燕是什么意思(名字里叫燕的寓意)-好唯一

燕的解释[yàn]1.鸟类的一科,候鸟,常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住,捕食昆虫,对农作物有益:~尔(形容新婚夫妇亲睦和美的样子).~好(常用以指男女相。

请教两个篆体字，如图。

鱼凫 战国时的一个王 你这章怎么得来的

钱君陶篆书对联上联红粉墙头燕子来时春社

原名玉堂,学名锦堂,字君陶,以字行。生于浙江桐乡。少好艺事。20岁任上海开明书店美术编辑。其时鲁迅、茅盾、郭沫若等许多著作的装帧设计均出其手。。