如何用微波炉做牛奶鸡蛋羹的做法鸡蛋?

准备材料:鸡蛋,器皿,温热高汤(用温水也可以),盐,食用油。

鸡蛋打散,打得越散越好。加入盐,食用油,搅拌均匀。盖上盖子,打开出气孔,微波1分20秒,“叮”!完成!!

     我儿子性子急,所以我用两分钟做好鸡蛋羹,马上连盖子放到冰箱冷冻室冷却5分钟左右,拿出来正好是宝宝可以入口的温度,给他一把调羹,他就乖乖地自己吃啦!!

1,加盐加食用油加等量微烫水

    超完美零失败攻略还有一个重要点,就是所加温水的水温。我试过冷水,做出来的蛋羹发黑,原因我不知道。试过温吞水,做出来的还是有点黑,后来将水温加高,就是自己的手碰到微微感到烫,大约在60度上下,水量最好和鸡蛋量保持1比1,打均匀。这样做出来的蛋羹很嫩颜色也漂亮!

   还有一点就是调料。盐需要少许,大约就是食指和大拇指捏起来的量,还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升,也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多,稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油,会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量,做出来的鸡蛋羹不松散,晶晶亮,嫩滑。

   最后就是需要盖盖子,但是要留个出气孔,直接进炉微波会太老,我用的是特百惠的有把手的塑料碗,盖子上有个出气孔,如果没有这个碗,就用保鲜膜包起来,戳个大一点的孔就行,大约花生米粒大小。

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1、原料:、水、盐、醋、、。

2、将鸡蛋用打蛋器(或者)打均匀;然后放一点点盐,再倒入凉或者搅拌均匀;用过滤。

3、用膜包裹,插几个洞,放入内。

4、一般1:30-2:00分钟。注意:调时间递加(1分钟,打开微波炉门观察后关上,再次打30秒)

5、放入调汁(醋、海鲜酱油、香油)。

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1微波炉蒸鸡蛋羹的做法

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2用微波炉蒸鸡蛋羹几分钟窍门

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3蒸鸡蛋羹可以用微波炉吗

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微波炉蒸鸡蛋热量/卡路里计算 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
标准度量(每100克)
微波炉蒸鸡蛋热量/卡路里101千卡

微波炉蒸鸡蛋的做法,共5个步骤

1/5. 需要素材:鸡蛋、水、盐、醋、海鲜酱油、香油。

2/5. 将鸡蛋用打蛋器(或者筷子)打均匀;然后放一点点盐,再倒入凉开水或者纯净水搅拌均匀;用过滤器过滤。

3/5. 用保鲜膜包裹,牙签插几个洞,放入微波炉内。

4/5. 一般1:30-2:00分钟。注意:调时间递加(第一次1分钟,打开微波炉门观察后关上,再次打30秒)

5/5. 放入调汁(醋、海鲜酱油、香油)。

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