珠海一凉茶铺违规添加西药，部分学校食堂食材检测不合格_南方+_南方plus
珠海特区报近日，珠海市香洲区市场监督管理局发布《珠海市香洲区市场监督管理局关于第一季度应急抽检信息的通告（2023年第8期）》《珠海市香洲区市场监督管理局关于春季学校食堂（含托幼机构）及校园周边食品监督抽检信息的通告（2023年第7期）》。其中，一凉茶铺食品被检出西成药成分、部分学校食堂食材检测不合格。详情如下：珠海市香洲区市场监督管理局关于第一季度应急抽检信息的通告（2023年第8期）香洲区市场监督管理局针对肉制品、餐饮食品、食用农产品、薯类和膨化食品、饮料、水果制品、粮食加工品抽检22批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品16批次、不合格样品6批次，主要检出非法添加、食品添加剂不符合规定问题。不合格信息如下：香洲区市场监督管理局针对食用农产品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、糕点、饼干、粮食加工品、方便食品、糖果制品、乳制品、薯类和膨化食品、饮料、调味品、食用油、速冻食品、肉制品抽检470批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品459批次、不合格样品11批次，主要检出重金属污染、农兽药残留、品质指标问题。食用农产品监督抽检不合格产品信息：普通食品监督抽检不合格产品信息：食品安全非常重要！各商家一定要诚信经营、牢牢把关！【来源】珠海特区报编辑　刘梓欣您已点过打开南方+阅读全文订阅后可查看全文(剩余80%)
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广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表，广东人对凉茶的喜爱是有目共睹的。凉茶是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水代茶饮，以消除体内的湿热疫毒。不过随着生活习惯的改变，人们体质也发生很大的变化，喝凉茶需因人而异，在适宜的时节科学饮用，才能成为真正的“良”茶，有益身体健康。那么，喝凉茶有什么讲究？一、“上火就喝凉茶”不可一概而论 中医认为，人体阴阳失衡、内火旺盛，即会“上火”出现内热症候，如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。现代医学则认为，人体内活性氧自由基过度产生，氧化与抗氧化过程失衡，就会造成免疫系统功能紊乱、应激性炎症等现象，表现出心烦不安、口干尿黄等“上火”症状。现代医学采用ORAC（也称抗氧化能力）作为评价“降火”功效的综合指标。研究学者指出，凉茶中含有黄酮类物质而具有抗氧化作用，可以通过调节人体内环境，缓解细胞内的氧化应激状态从而达到“降火”的作用。凉茶多取自夏枯草、金银花、菊花等性味辛甘寒凉的中草药熬制而成。从化学成分分析，这些原料均含有一定的黄酮类物质，理论上是有一定的抗氧化（清热降火）作用，但效用强弱与其用量配比有关。凉茶毕竟不是药品，能缓解较轻的“上火”状况，但对于严重的“上火”症状作用是微弱的，并且身体出现“上火”的原因很多，并非凉茶对所有“上火”症状都有效果的。二、警惕“自制凉茶”，小心误用中草药中毒自采草药煎服引起中毒的新闻我们时有耳闻。有些人会到郊外自己挖草药熬制凉茶，认为这样的凉茶更具“效力”。其实，很多草药外观相似，比如金银花和断肠草就很难辨认区别，比如野生五指毛桃可能会与断肠草伴根生，万一误食了断肠草，会造成中毒，危及生命。科学研究证实，不少草药具有毒性，尤其是一些未载入医典的中草药，发生中毒的可能性更大。因此，我们自己制作凉茶时，要到正规药店购买中药材，保证原料的安全性，同时建议在专业医者指导下，做到科学配伍和适宜用量。三、科学饮用“凉茶”，讲究“因时、因地、因人”因时本性偏寒凉的凉茶，饮用时间宜以夏季为主。夏季暑湿重，汗多伤津，容易导致人体湿热口渴，饮用凉茶正当时机。因地凉茶主要起源于南方地区，适应症也多以南方人的情况为主，尤其是过于偏寒凉的凉茶，北方地区使用要注意。因人凉茶取材虽讲究“药食同源”，但即使是可以当作食品使用的药材也同样具有中药的四气五味，也应区分特定的适饮人群。一般来讲，脾胃虚寒者、老人、小孩、孕妇和哺乳期妇女，以及有基础疾病的患者要注意慎用。来源：广州市场监管编辑：佛山新闻网何绮华审校：黄健芬、刘丹红、李细妹声明：转载请注明以上来源；图文归原作者所有，如有侵权请联系删除点分享点点赞点在看}