这个问题问的好，还真没注意过，我给分析一下其实蔬菜放冷冻室，其实并没有冻坏，拿出来看上去颜色还是很好看，只是硬的，饺子里的蔬菜冻完也是同样的效果。那为什么饺子可以冻，而蔬菜不能冻呢？这跟两者的烹调方法有关：蔬菜是先解冻，然后再炒，解冻过程中，水分会流失，这是因为在冻的过程，生成的冰晶把细胞壁刺破了，解冻时细胞里的水分和营养流出来，导致蔬菜蔫了，做出来的菜不好吃。而冻饺子不用解冻，直接煮，里面的蔬菜水分和营养还在饺子里，吃起来还是蔬菜的味道。我这么分析，你们认为对吗}

让食物保持新鲜的方法有哪些 　　让食物保持新鲜的方法有哪些，食物的保鲜是我们每个人都需要做到的事情，这样才能吃到新鲜的食物，保存不同的食物其实也有不一样的技巧，下面看看让食物保持新鲜的方法有哪些。 　　让食物保持新鲜的方法有哪些1 　　 一，鲜肉保鲜
　　如果我们买多了猪肉或者牛肉的时候，通常吃不完都是随便拿个盘子装一下，然后就放入冷藏或者冷冻室里面，但这样做法是很难保证食物的新鲜度的，而且越久来吃的话，容易产生有害的细菌的，那么如何来保鲜肉类食物呢？ 　　拿一个可以密封的塑料袋子，将鲜肉放进去，先打开一个口子，然后袋子 口朝上放入水中，利用水压降多余空气排出，然后把刚才的口子合上密封起来，放进去冰箱，这样可以放的更久而且更新鲜。 　　 二，保鲜水果
　　相信很多人都会有这样的经历，就是像草莓或者西红柿等水果是容易在冰箱里面被冻烂掉，自己舍不得吃的.竟然都坏掉了，是不是感觉很无奈的！如何来保存好这样的水果呢？其实利用苹果醋是非常好的方法，具体就是将适量的苹果醋放入装有水的容器当中，将这些水果在里面浸泡下，然后捞出来再放入冰箱进行冷藏，几天之后还是依旧新鲜。 　　 三，面包存储
　　人们经常会买一大袋子的面包来当做每日早餐，但有些人经常是不会存储，导致没有几天，面包都发霉不能吃了，这就很浪费了！那么如何来让面包存储的更久呢？可以放入一段干净的西芹，除了能够存储更久之外，还能令面包的口感更好。当然面包其实不适合放入冰箱保存的，只要密封好，放入西芹，这样吃起来不会很硬也能保存更久。 　　 四，饼干不变硬
　　像那种软糯的饼干，在一次没有吃完之后，大家会发现它开始变得很硬，实在是难下口了。但如果不干燥保存的话，这些饼干很难保存的更久，大家知道如何让饼干干燥保存又能不变硬吗？当然是有办法的，那就是加入一片面包就可以，面包可以吸收掉水分，这样不管放多久都能让饼干吃起来软软的。 　　 五，牛奶保鲜
　　虽然牛奶不是大家主要的早餐来源，但是很多人也开始这样吃了，经常买很多牛奶的那些人，你们是否有时候在冰箱的牛奶都很快就坏掉了呢！其实这是保存不当导致的，适当加入一些食盐是可以帮助延长牛奶的保存期限的，而且食盐还可以让牛奶吃起来更加有营养，改善皮肤呢？如果想要牛奶喝的长久些，那就加入些食盐吧。 　　 六，保鲜香蕉
　　香蕉是很好的水果之一，但是香蕉是一种特别容易坏掉的食物，经常一天没有看到就开始发黑，有点烂掉的样子，这让人很少困恼的啊！那么如何来保鲜香蕉呢？很简单的方法，就是将香蕉断掉的部分包裹起来，避免与氧气的接触，这样就可以减少被氧化而导致食物快速的腐烂，大家记住了吧！ 　　让食物保持新鲜的方法有哪些2 　　1、日常我们家里经常会买很多水果，水果不好保存，尤其是草莓，刚回来当天吃不完，隔天就要腐坏了，想要保存时间长一点，我们可以用白醋加清水混合一下，然后把草莓放进去浸泡一下，下次吃的时候清洗一下就可以。 　　2、姜是生活中常见的调味料，每次做菜的时候切上几片就可以，用不完放的时间久了容易变坏，我们用完之后 可以用保鲜膜包起来，这样保存的时间可以延长一些，记住，姜是不可以放冰箱的。 　　3、香蕉我们买回来，即使放进冰箱，香蕉皮还是会发黑腐烂，我们可以用保鲜膜把香蕉屁股包起来，这样可以比平时多放上四五天时间。 　　4、洋葱买回来非常容易变质，我们可以把洋葱放在麻袋中，或者破损的丝袜里，保持通风干燥，放在阴凉干燥的地方，可以保存半年时间。 　　5、买回来的土豆，因为家里温度比较高，时间久了土豆就会发芽，有些人会把芽削掉再吃，这是不可以的，土豆发芽之后会有龙葵素，对人体有害，我们可以把土豆跟苹果放在一起，这样就不容易发芽了。 　　6、有时候我们卖水果一买就是一大箱，一时间肯定吃不完，难免会有腐坏的，如果我们发现就应该及时把坏掉的水果挑拣出来，不然霉菌会传染给其他水果，加速腐坏。 　　7、买来的西红柿，如果还没有成熟，就把它单独放在旁边，或者装在袋子里直到成熟为止，已经成熟的西红柿我们可以放在阴凉的地方，避免阳光直接照射就可以。 　　8、我们经常会买一些绿色根茎菜回来吃，我们可以用锡箔纸包起来，放到冰箱里，会比平时直接放冰箱里的时间更持久，但是我们一定要留好记号，不然吃的时候容易分不出来。 　　让食物保持新鲜的方法有哪些3 　　 果蔬都有哪些“保鲜手段”
　　 第一：鳄梨的保存方法
　　当你买牛油果时，很容易买到未成熟的牛油果。此时，你不能把鳄梨放在冰箱里，因为生长过程会停止。正确的方法是用报纸包起来，然后放进纸袋里。如果你想更快，把香蕉放在纸袋里，不能食用的鳄梨表面很快就会氧化。只要在鳄梨表面滴几滴柠檬汁，它就不会氧化。 　　 第二：香蕉的保存方法
　　如果你不能吃掉你买的所有香蕉，用塑料或铝箔包裹香蕉茎。香蕉成熟时会产生乙烯气体。你可以用塑料或铝箔覆盖茎部，防止它扩散到水果的其他部位，防止果肉过快软化。保存时间：4-5天。 　　 第三：洋葱的保存方法
　　把洋葱放进网袋里。如果没有合适的袜子，请使用女性穿的网袜。然后把它们挂起来，放在光线不足的阴凉处。你会发现它们保存的时间比以往任何时候都长，每一种都非常新鲜，储存期可以延长6-8个月。 　　 第四：木瓜的保存方法
　　很多人会直接将不能食用的木瓜放入冰箱保存。事实上，这是错误的。将木瓜放入冰箱会造成很多黑点，并由于温差加速木瓜腐烂。如果它是一个完整的木瓜，可以用报纸或其他纸包装，放在阴凉通风的地方保存大约一周。 　　 第五，马铃薯的保鲜方法
　　土豆如果保存不好就会发芽。土豆芽有毒。正确的保存方法是把土豆放在阴凉的地方，避免放在塑料袋里。最好把它们放在纸袋或网袋里。另一种存储方法是选择一个带有网格的盒子，并在底部覆盖一层报纸或吸水纸。理想的储存温度范围为44C至51C。适当储存的生土豆可以持续1至2周。 　　 第六：大蒜的保存方法
　　大蒜通常用于我们的烹饪，但用量也很小，但不能缺少。因此，大蒜的保存方法非常重要。你可以把它放在阴暗干燥的地方，最好放在盒子里或密封的地方。如果在储存过程中保持大蒜球茎完整，它们可以持续2个月，但是如果基础被分开，它们的储存时间将缩短3到10天。减肥药的选择要慎重，清楚减肥药的药物成分，仔细挑选，不同减肥药的副作用也是不一样的，建议选择有国药准字认证的减肥药，选择有好产品口碑的减肥药。奥利司他是长效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂，能阻止甘油三酯水解使其不被吸收，从而减少热量摄入，控制体...
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因为大多数食物在凉爽的环境下都会有效地延长保质期，而冰箱正好提供了这样的环境。因为冰箱的温度低，可以保持食物的营养，所以延长食物的保质期。}