选择擅长的领域继续答题？
{@each tagList as item}
${item.tagName}
{@/each}
手机回答更方便，互动更有趣，下载APP
提交成功是否继续回答问题？
手机回答更方便，互动更有趣，下载APP
一般牛腹部的牛腱子肉最好吃。因为这个部位的牛肉肉质非常的紧实。而且基本上没有多少肥肉，味道非常的好，很美味。牛肉的营养含量很好，又很丰富的蛋白，制作也很简单，牛排广受众人喜爱，牛肉的排骨部分最为好吃，吃牛肉还不会长胖，所以牛肉广受大众好评}

不知道你们有没有发现，从去年开始突然流行起一种美食，和我们之前说过的火锅有关，那就是潮汕牛肉火锅，店里除了牛身上的部位，没有别的肉制品。牛肉有“肉中骄子“的外号，因为它蛋白质含量高，脂肪含量低。所以牛肉也是运动员或健身、减脂人群的首选肉食，牛肉在中餐和西餐中都能做出不同口味的美食，当然，选用的牛肉的部位也是不同的，如果你不小心选错部位是会在无意间多吃进不少隐形脂肪。今天我们就来剖析一下牛，这些内容看完一定让你更有针对性得选择不同部位的牛肉，而不是看着菜单问“这是牛的哪里啊”“这个肉好不好吃啊”……* 牛腱牛的大腿肌肉，属于常运动的部位。经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂。蛋白质含量高，而脂肪含量非常低。有肉膜包裹的，里面还有筋。* 牛里脊我们说的小里脊肉，又叫腰内肉，像是菲力牛排就是这部位的肉。这个部位的运动量最少，所以吃起来肉质是牛肉中最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量超级低的瘦肉。* 牛外脊一般所谓的沙朗，西冷牛排是取自这部分的肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，肉吃起来鲜嫩又带点油花和嫩筋，油花比较少但分布均匀，嫩筋也不会很难咀嚼，软嫩适中。* 牛腩牛肚子及靠近牛肋的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，肥瘦相间，是牛身体脂肪最多的部位。吃起来肥厚但很香，因为脂肪是能够增加风味香气的啊。* 牛臀肉牛后腿近臀部的肉，外形呈现圆滑状，所以又叫和尚头，肌肉纤维比较粗大，脂肪含量少，口感有点涩，和尚头属于瘦肉。* 牛上脑牛肩颈部靠后的地方，颈部上侧牛头位置到前脊椎上部的肉，这个部位的肉的特点就是肥瘦交错比例比较均匀。主要口感还是偏瘦， 不过吃起来细致绵软，脂肪低而蛋白质含量高。冬天涮火锅，吃烤肉也是必点啊！* 牛眼肉一端连着上脑，另一端和外脊肉相连。外形很像眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。由于肋脊部的运动较少，所以眼肉的肉质吃起来细嫩，脂肪含量蛮高的，吃起来的口感比较香甜多汁，不会干涩。* 牛颈肉脂肪含量少，带点筋的瘦肉，不过吃起来很韧，硬度只低于牛小腿肉，是牛身上肉质第二硬的。* 牛肩肉牛肩肉，位于牛的前肩胛部。油脂分布适中，但有点硬。* 牛筋牛筋，就是牛的韧带，富有嚼劲。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量很低，并且不含胆固醇。减脂增肌的人都知道三分练七分吃，食物的选择至关重要。补充蛋白质的同时，脂肪的摄入也不可忽视。好吃顺滑的肉通常都带有油脂，增加了风味和口感。当然除了价格也很漂亮的牛里脊（腰内肉，像是菲力牛排），不仅低脂肪，口感又细嫩，我们也可以选择同样高蛋白低脂肪的牛腱牛筋等，只要烹饪的时候，掌握时间和火候，同样可以做的好吃酥软。}

相关推荐红糖吃了会不会上火
红糖吃了不会上火。首先红糖和白砂糖没有很大的区别，主要的成分是葡萄糖。红糖和白糖有一点不同的地方，就是里面有一些干榨的汁，一些渣子，一些没有清除干净的一些杂质在里面，所以是红糖。上火就是某些物质让人体代谢加快，产生阴虚火旺，体内的水少了，火相对旺了，人体就会上火，上火的东西比如辣椒，所以比如肉桂，比如陈皮、橘子等，这些是加快人体代谢的物质，吃了之后就会上火，而红糖仅仅是糖，仅仅是一个营养成分，不会加快代谢，也不会存在说引起阴虚火旺，所以红糖不会引起上火。
03:14
水果里的虫子吃到肚子里怎么办水果里的虫子，只是从情感上难以接受，实际上它是一个很好的蛋白质，是高蛋白的东西。吃到了肚子里，也没必要有特别处理，胃酸会把它杀灭掉。而且也会把它消化、吸收掉，就相当于吃的是一团蛋白质一样，跟吃鸡蛋的概念差不多。水果里的虫子，对人体没有任何危害。它并不是树上的那种毛毛虫里头含有毒素，水果虫是没有毒素的。不管哪种方式培育的水果，它里边的虫子都是安全无毒的，已经吃进肚子里了，也不必恐慌，正常生活即可。
02:16
红茶会加重湿气吗红茶会加重湿气。湿气是因为体内阳气不足，代谢减慢，水液在体内的运行减慢，不能被充分利用，吃进去的食物、脂肪、油脂、糖、蛋白，这些食物不能被利用堆积在体内形形成湿气的体质，这些需要加快代谢，把它利用掉，而红茶是有含凉性的食物，又是含有很多水分的，所以寒性的食物在体内伤害阳气，减慢代谢，这些食物就会继续堆在体内，而血液的运行因为没有阳气，所以运行很慢，所以体内的湿气会越来越重。当然红茶它作为一种茶，对一般的人影响不大，因为它一是量比较少，第二它并不是药物，力量比较弱。
02:10
南瓜利尿吗南瓜作为一种常见的具有保健作用的食物，可以化痰止咳、润肺、润肠、通便、利尿、美容，但是它只是个食物，它不是药物，所以这些作用都非常弱，不要指望它有一些治疗作用，所以真正需要利尿，需要美容，需要通便，需要止咳化痰的，最好用药物来治疗，而不是通过南瓜来治疗。南瓜的利尿作用，在治疗上，如果把它当做一种药物，基本上是可以忽略不计的。所以如果真正有疾病，最好到医院查清楚疾病的原因，而不是自己的用一些食物来治疗，而且这些食物的作用是非常弱，基本上可以忽略不计，最好不要因此而耽误了病情。晚上吃鸡蛋能不能减肥
建议大家如果单一某一种食物，吃了会不会减肥，肯定是有问题的。晚上吃鸡蛋还是早上吃鸡蛋对于减肥都是不容易，除非是全天的膳食能量能够很好的控制。能量窗口开得非常大，比如说摄入的能量比较低，每天消耗的能量比较多，这样才能够更好的帮助减肥。鸡蛋是非常好的优质蛋白类的食物，它的蛋白质的含量差不多百分之十二到百分之十三，但是蛋清几乎是纯的蛋白质，里面维生素，还有其他的一些物质的含量，非常少。相对来讲，蛋黄的蛋白质的含量，每百克还要比蛋清还要高出0.4g左右，叶黄素、玉米黄质、维生素A、卵磷脂的含量是非常丰富的，而对于保护视力，也有一定的帮助。尤其是经常看电脑、玩手机，用眼比较多的一些朋友，鸡蛋每天吃一个，还是非常合适的。但是鸡蛋建议怎么吃，比如煮鸡蛋，煮的荷包蛋，或者是蒸的鸡蛋羹都可以。但是如果说炒鸡蛋，这样就不合适了，因为鸡蛋它非常吸油，炒一个鸡蛋放一两油，也就是五十克的油，它也能够把油吸得干干净净的，看不出有多少油，这样的鸡蛋，吃了以后就特别容易胖。有人说在家炒菜，根本就不放这么多的油，但是点外卖的时候，在食堂吃鸡蛋的时候，会不会有菠菜炒鸡蛋，蒜苗炒鸡蛋、木须肉，这样的鸡蛋就会用到非常多的油，建议最好吃白煮蛋。灵芝片泡水喝的禁忌灵芝片泡水喝有许多禁忌需要注意，首先用灵芝片泡水喝时，每天最多2~3克，严禁超量，以免产生副作用，甚至致人死亡；其次严禁久服，以免产生副作用；另外手术前后不宜服用、过敏者禁服、小孩子慎服、孕早期慎服等，以免产生不良影响。
02:07
老年人缺钾吃什么好老年人缺钾首先要明确原因，之后选择治疗方法或均衡膳食。钾相比铁和钙，在食物中含量比较均衡，如谷物、动物性食物、菌藻类、蔬菜、红薯、土豆等钾含量都比较丰富。老年人确定缺钾，可能存在膳食不均衡问题，如不爱吃蔬菜、水果等。建议老年朋友做到膳食相对平衡，这样才能更好改善钾缺乏问题。
02:02
喝酒的危害有多大喝酒过多容易对胃、整个消化道造成伤害，同时加重高血压、心脑血管疾病、糖尿病等病情严重程度。对于特殊人群如孕妇，喝酒会影响胎儿生长发育以及母乳等。一、对五脏六腑有伤害，对胃、整个消化道都有伤害；二、高血压，如心脑血管疾病、糖尿病朋友也有伤害；三、特殊人群，如孕妇，喝酒会对孩子生长发育、大脑发育、新生儿、母乳都有影响。若实在没有办法做到戒酒，可把白酒换成少量葡萄酒、啤酒。酒精热量非常高，一克酒精相当于7000卡热量。摄入过多白酒对身体没有好处，会影响到其他有用食物的摄入。黑鱼的营养价值是什么
黑鱼我们通常也叫它团鱼，最近在市场上越来越多的能看到黑鱼，黑鱼最大好处就是它肉比较多，而骨刺并不多，如果您做黑鱼，就感到能够吃到很多鱼肉，它也含有一般鱼所含营养成分，像优质蛋白质、矿物质、钙、钾、镁、脂溶性维生素等。在鱼做过程中，我经常看见大家会用黑鱼做烤鱼，这个我不是特别推荐，如果您能做红烧，就可以以保存它更好营养素，因为黑鱼本身脂肪含量并不是特别低，如果您在做烤鱼，无意中再给它添加脂肪和热量，就会破坏一些原本吃它的本意，在吃黑鱼过程中搭配一些粗杂粮，或者有朋友说吃鱼的时候搭配一些玉米饼，这样就很好，搭配一些蔬菜。我们还是建议大家不管是黑鱼还是其他带鱼、黄鱼，建议大家每天应该吃到一两到一两半左右，当然说这个显得数很小，其实中国居民膳食指南也是我们推荐我们每天吃一些海产品，这个海产品当中就包括鱼类。空腹吃了香蕉怎么补救空腹时吃少量的香蕉无关大碍，如果吃香蕉过量是不可以的，需要特别的慎重，这就需要及时采取补救措施，避免增加心脏负荷，促使血液中的钾离子增加，导致肌肉麻痹等现象，这时候可以服用特定的药物中和食用香蕉后血液中过高的镁离子即可，之后进行适当的运动，变暂无大碍。孕妇能吃山竹吗
孕妇能吃山竹，但不宜多食。山竹属于一种热带水果，肉白、嫩，非常好吃，酸甜可口，可以健脾开胃，对于孕妇非常有好处。但是山竹属于性凉的食品，而且属于非常性凉的食品，如果吃多了，就会导致孕妇胃肠收缩，甚至会引起宫缩，所以，山竹一天控制在吃一两个就可以了，不宜过多。喝绿茶的好处绿茶是比较常见的一种茶饮，口感非常的不错，常喝些绿茶对人体健康也有好处。喝绿茶能够提高肌肉耐力，还可以抵抗紫外线的侵袭，也能够抗辐射，并且提高记忆力和身体的骨密度。坐月子能吃冬虫夏草吗
坐月子能吃冬虫夏草。冬虫夏草属于非常名贵中草药。中医治疗肾脏疾病时，或免疫系统疾病时，采用冬虫夏草。也会改善人体免疫能力，如果你在月子里，偶尔鸡汤里或菜肴里加一两个冬虫夏草，效果不太明显。如果你把它作为重要保健品来食用，应寻求中医医生辨证一下。看是否适合吃，作为保健或作为药进行添加。长期大量食用保健品，对身体究竟是不是有益。因为任何保健品或任何食物，药食同源时和剂量、服用时间密切相关。选购酱油的四大要点按照国家标准的规定，酱油的核心品质取决于一项叫做“氨基酸态氮”的指标，必须在酱油产品标签上注明。合格酱油最低不得低于0.4克/100毫升。一般地，氨基酸态氮含量越高则酱油品质越高，如特级酱油的氨基酸态氮能达到0.8克/100毫升，某些一品鲜酱油甚至达到1.2克/100毫升。选购酱油应选择“氨基酸态氮”含量高的。'
+'}