冬季，这食物要天天吃，入锅一煮，清甜美味香喷喷，温暖整个冬天。冬季，我们该多吃点什么呢？天气越来越冷，提高耐寒能力和免疫力很有必要，所以我们要多吃一些驱寒又滋补的食物，比如桂圆。桂圆，也称龙眼。自古就有“南方桂圆北方人参”的说法。龙眼晒干后就成了桂圆干，特别是容易手脚冰凉、没精神的朋友，更应该多吃一些。怎么吃桂圆更好呢？非这道清香四溢的桂圆汤莫属。锅中简单一煮，美味解馋还养人，天越冷喝着越舒坦。这样坚持每天吃上4颗桂圆，您也能精气神满满过冬天！自古就有“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”的说法。经常吃桂圆有什么好处呢？桂圆含葡萄糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，桂圆含铁量也很高，每100克干桂圆的铁含量达到35毫克。冬天，很多人都会手冷脚冷、吃不香睡不好，无精打采，而桂圆中含有的营养元素恰恰能帮我们驱寒、养血，桂圆可以直接嚼食，还可以用桂圆煮粥、煲汤羹，而我的心头好就是用桂圆煮汤！每年冬季，我都有煮桂圆汤的习惯，枸杞桂圆汤、桂圆鸡蛋汤、桂圆花生汤、桂圆银耳汤，每种都清甜美味香喷喷。有小伙伴说，这些桂圆汤的做法有点难，有没有桂圆更简单些的家常吃法呢？教大家一道既简单又好吃的红枣莲子桂圆汤，冬天若能每天喝上一碗，您也能面色红润，吃得香睡得好，好处多多。冬季要吃这食物，每天4颗精气神满满，煮汤喝特美味，越冷喝越好。桂圆汤怎么做？来看详细做法。收藏起来试试看吧！一人份需要准备莲子10颗、桂圆干和红枣各4颗、红糖2小块。莲子清洗干净后，用常温的水浸泡15分钟。泡好后用清水再冲洗一下，这样煮出的汤水会更加清澈。预处理下桂圆和红枣。桂圆干去壳，将桂圆干和红枣一起清洗干净备用。先把莲子倒入壶中，加入适量的清水，选择花草茶程序半小时。如果用锅的话就大火煮开转中火来煮。加入红枣和桂圆后再继续煮15分钟，不用煮制过久，否则会造成桂圆和红枣营养流失。临近收尾时，加入红糖，煮到红糖融化了就可以关火了。我强调一下红糖的注意事项，用错可就亏大了。想通过喝桂圆汤驱寒养血，一定要用老红糖，超市那种粉末状的赤砂糖可不是红糖！如何挑选到好红糖？比较简单的方法就是看配料表，您看看自家的红糖配料表，成分是否为甘蔗，如果不是那就不对。再分享给您一些鉴别好坏的小技巧：好红糖会有股焦糖的清香，很容易掰开，断面的颜色非常接近甘蔗原汁的颜色，还会有些小孔。用热水冲泡时，水面上会有密集的小气泡升腾起来。小提示红枣和桂圆干都是可以生吃的，所以不要煮得太久，正常情况下，15至20分钟就煮熟了。桂圆每天吃多少？虽然桂圆清甜美味特别好吃，但也不要过量食用，每次吃4颗以内。另外，有些体质是不适合吃桂圆的。如果您不知道什么人不能吃桂圆，可以留言给我。桂圆不仅好吃还有益健康，天天都要吃点，滋补又养颜。每天吃4颗，可令我们脸色红润，精气神足，手脚也跟着暖和起来！天气越冷，我们越喜欢喝些热乎的汤汤水水。桂圆可是冬季煲汤食材里面的常客。用桂圆煮汤的确是个简单又营养的吃法，甜甜的，特别清香。寒风瑟瑟，这个时候更需要一碗香甜的桂圆汤来御寒！您觉得我煮的这道桂圆汤好喝吗？抽空也尝尝吧，它能温暖你整个冬天。这道好吃的桂圆汤您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！如果您喜欢我的分享，赶紧转给朋友们看看吧，说不定正是大家需要的！}

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2023-02-09 生活百科小知识涩柿子是可以煮熟吃的，但是不能空腹吃，容易得胃结石导致疼痛 。柿子涩可能是因为柿子没熟、柿子没有进行脱涩、柿子吃多了导致的，除了蒸煮，还可以通过温水浸泡法、石灰水脱涩法、闷热脱涩法、水果混装脱涩法、酒精脱涩法等方法进行脱涩处理 。
我想问一下涩柿子可以煮熟吃吗涩柿子是可以煮熟吃的，但是不能空腹吃，容易得胃结石导致疼痛 。柿子涩可能是因为柿子没熟、柿子没有进行脱涩、柿子吃多了导致的，除了蒸煮，还可以通过温水浸泡法、石灰水脱涩法、闷热脱涩法、水果混装脱涩法、酒精脱涩法等方法进行脱涩处理 。
涩柿子能吃吗今 天在菜市场挑柿子的时候，发现橙红的柿子后中夹杂着一两个没完全熟的涩柿子，那么这样的柿子吃了有什么害处呢？
柿子
1 吃了涩柿子有什么危害
产生疼痛等症状 。
涩柿子含有大量的鞣酸，其中主要分布在柿子皮和柿子肉中，如果是吃了涩柿子的话，残留的鞣酸有较强的收敛性在口腔中容易刺激黏膜造成肿胀、舌头麻木、咽喉疼痛等不适，空腹吃过量涩柿子，胃分泌胃酸与鞣酸反应形成大小不一的石块，如果石块不能排出胃的话，就会留在胃中累积形成胃柿石，可能会引起消化道梗阻，产生上腹部疼痛、呕吐等症状 。
2 柿子怎么吃才不涩嘴
只要将柿子脱涩催熟就能避免涩嘴的现象，以下几种方法可以将柿子脱涩：
1.水果脱涩
部分水果成熟时含有大量的乙烯，能帮助柿子脱涩催熟，把柿子和熟了的香蕉、苹果、猕猴桃等水果放在同一个容器里，密封放3-5天左右，柿子就脱涩可以吃了 。
2.石灰水脱涩
1公斤涩柿子脱涩大约要70克左右的生石灰，把生石灰和适量清水调匀，然后把石灰水倒入密封的水桶中，将生柿子放入石灰水中浸泡，环境温度尽量稳定在20-25度左右，3-4天后柿子就能脱涩可食用了 。
3 柿子的正确吃法
1.生吃
熟了的柿子是可以直接吃的，柿子中含有蛋白质和丰富的维生素、淀粉、糖类、鞣酸以及钙、磷、镁、铁等矿物质，是当时用对身体有补充营养的作用，但其所含的鞣酸对人体有不利的影响，建议去皮后吃，不要吃多 。
2.柿饼、柿子酱
如果哦觉得柿子生吃不好吃的话，可以二次加工成柿饼和柿子酱，其所含的营养成分和新鲜柿子是差不多的，不仅风味独特，而且保存时间会比新鲜柿子要久一些 。
4 柿子不能和什么水果一起吃
1.寒性水果
柿子本身就是寒性的水果，如果和同样寒凉的水果例如桑葚、山竹、梨子等大量食用的话，脾胃受寒气刺激，很容易导致腹痛、腹泻的现象发生 。
2.高淀粉水果
100克柿子的碳水化合物寒凉约为18.6克，是其成分中占比较高的，如果和香蕉、桂圆等高淀粉水果同吃的话，肠胃负担过重，容易产生腹胀、消化不良 。
如果把不熟的柿子在开水里面煮会怎样，还能吃吗？不熟的柿子的不能吃 。
首先柿子没熟时，柿肉中存在大量鞣酸，有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好 。
再者，柿子中的单宁（鞣酸）含量相差巨大，一般在0.4%~4%之间 。成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，而涩柿子未成熟时可高达4%以上，吃单宁含量高的柿子，鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，易形成结石 。
扩展资料：
以下人群不能吃柿子：
1、糖尿病患者 。柿子有着极高的含糖量，而且其中的糖类主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，人吃了以后很容易就被人体吸收，从而使人体血糖升高 。对于糖尿病患者来说，血糖升高，尤其是吃了柿子之后这种大量的血糖升高是有害的 。
2、贫血者 。柿子中含有一种叫鞣酸的元素，这种元素会与食物中的铁结合，而且还会妨碍人体对食物中铁质的吸收，铁质吸收不好会导致贫血症状加重，因此贫血患者还是应该少吃柿子 。
3、脾胃功能不佳者 。柿子适合脾胃消化功能正常的人食用，柿子含有膳食纤维，不易消化，如果消化功能不佳的人食用柿子，可能会导致消化不良，引起腹泻、腹胀的一些症状，因此，脾胃功能不好的人尽量少吃柿子 。
4、空腹的时候不能吃柿子 。这一点大家都要注意，在空腹时食用柿子，柿子中较多的鞣酸及果胶在胃酸的消化下会形成一个又一个的硬块，这些硬块如果不能及时排出就会滞留在肠道形成结石，造成消化道的梗阻，引起消化不良排便不畅，还有可能出现腹痛的症状 。
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桂圆红枣莲子汤的注意事项注意事项：〔忌〕因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用；热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。另外，由于银耳搁置时间长易产生亚硝酸盐，所以，炖汤最好当日食用，切勿过夜。有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火。莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用,便秘和脘腹胀闷者最好忌用。莲子桂圆红枣粥隔天食用，连续二周，宜早餐食用。桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。扩展资料：莲子的营养：1、防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；2、滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。桂圆的营养：1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2、 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。吃莲子的禁忌和好处莲子的功效与作用1、防癌抗癌：莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。2、降血压：莲子含非结晶形生物碱N－9，有降血压保健的功效。3、强心安神：莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。4、滋养补虚：莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；5、止遗涩精：莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。莲子宜和什么一起吃莲子宜和木瓜、桂圆、黑米、豆浆、红枣、枸杞、白果、花生、红薯，百合等一同食用。第1步莲子+木瓜：木瓜营养成分丰富，可医用可食用，有美容养人的功效，经常饮用可以丰胸，结合莲子一同食用可以缓解高血压、冠心病等。第2步莲子+桂圆：桂圆是温补类食物，是华南四大珍果之一，营养价值很高，结合着莲子一同食用有养心安神的功效。第3步莲子+黑米：黑米是日常常见主食之一，经常食用可以抗衰老、增强免疫力等，再结合着莲子一同食用会有益肾补肝、丰肌润发的功效。第4步莲子+豆浆：豆浆是常见的健康饮品，经常食用有美白养人的功效，再结合着莲子一同食用有降血糖、血压，滋阴益气，清热安神的作用。第5步莲子+红枣：红枣是滋补类食品，微甜，经常食用可以补气养血，结合莲子一同食用有开胃健脾，促进血液循环的功效。第6步莲子+枸杞：枸杞又可叫枸杞子，性平味甘，可泡水，可食用，能养肾滋肝润肺，辅助着莲子一同食用的话，有清火明目的功效。第7步莲子+百合：百合花瓣可食用，味道鲜美，有防癌抗疲劳的功效，和同样食用价值很高的莲子一同食用有清心镇静的作用。第8步莲子+白果：白果又名银杏果，是树结食物，营养价值很高，结合着莲子一同食用，有收涩止带的作用。第9步莲子+花生：花生的营养价值很高，富含脂肪和蛋白质、糖类等，可生吃可熟吃，再结合着莲子一同食用，有促进骨骼生长的功效，适合发育不良的人经常食用。第10步莲子+红薯：红薯属于粗粮，其中含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维，易消化，结合莲子一同食用有润肠通便的功效，适合习惯性便秘和慢性肝炎的人食用。吃莲子的禁忌是什么不可与蟹、龟类同服莲心不能和蟹、龟类一起食用，否则是会出现不良反应的。而且，感冒、便秘和痔疮的人不可用。莲心不能和蟹、龟类一起食用，否则是会出现不良反应的腹部胀满之人忌食平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。不要吃刺激性的食物在吃莲子期间，好不要吃一些具有刺激性的食物，同时辛辣的食物也要少吃。体质寒凉不宜莲子性寒，在服用莲子之后容易让身体虚寒的情况更严重，长期吃对身体健康不利。身体比较寒凉的人或者是体质差的人，不服用莲子比较好，防止让体质变差。莲子性寒，在服用莲子之后容易让身体虚寒的情况更严重储存得当鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利莲子适合的人群莲子性平，味甘、涩，入心经、脾经、肾经，因有养心安神、补益脾气、益肾涩精的功效，可用于治疗虚性心悸、失眠，脾胃虚寒引起的泄泻，肾虚遗精及带下量多。莲子尤其适用于体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚、慢性腹泻之人，癌症病人及放疗化疗后，妇女脾肾亏虚的白带过多者。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。莲子食用前应去皮，但莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍焖片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。哪些人不适宜吃莲子1、脾虚胃寒莲子是寒性食物，无毒，可以清火气，降体温，所以脾胃虚寒的人不宜食用莲子。2、消化不良莲子营养丰富，香美可口，但是不易消化，所以消化不良的人不宜多食用莲子，以免出现身体不适的症状。3、大便干燥莲子虽是寒性食物，但是同时又不宜消化，大便干燥的人吃多了莲子会加重状况，所以不宜多吃莲子。4、感冒患者莲子的有效成分会加重感冒的症状，所以感冒的人不宜吃莲子。莲子怎么吃最好1、煮熟食用把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。2、做甜汤平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。3、煮粥用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥时，可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状，大米和枸杞全部淘洗干净，莲子也要提前洗净，所有食材一起入锅，加清水煮至成粥，出锅前加适量白糖调味就可以。吃莲子有什么好处预防老年痴呆莲子中含有非常高的营养价值，例如脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量元素等等，这些物质不仅能促进身体骨骼以及牙齿的发育，同时还具有凝血的功效，促进身体中某些酶火花。维持身体中的神经传导性，对于肌肉还有心跳的伸缩性、节律都有控制作者用。丰富的磷元素也是身体中细胞核蛋白的的重要组成部分。莲子具有养心安神的作用，特别适合中老年人多吃，具有健脑以及增强记忆力的作用，经常服用能够有效的降低患有老年痴呆症的可能。桂圆,莲子,红枣,枸杞有什么功效红枣：性温味甘。补中益气，养血安神。用于脾胃虚弱，贫血虚寒，食欲不振，疲乏无力，津液亏损，心悸失眠等等。但是，对腹胀胃胀、胃酸过多、糖尿病人不宜。桂圆：性温热。补血安神，健脑益智，补养心脾。对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等有比较好的疗效。但是，多食会滞气，尤其是上火发炎时忌食。枸杞：性温。有降低血压、血脂、血糖的作用，保护肝脏，补气强精，延缓衰老等等。但是性欲亢进者不宜服用，性情太过急躁的人，或平时大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用。莲子∶性味：鲜者甘、平涩、无毒；干者甘、温涩、无毒。归经：入心、脾、肾。功效：清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带。主治：心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。禁忌：大便燥结者慎食。除非注明，否则均为一九养生网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。因部分内容采编自互联网，如果有违法违规或侵权内容请联系aijkang2019@qq.com，我们将在第一时间删除，请您谅解！}