海报新闻记者 金立红 济南报道近日，河北石家庄一大学生去餐厅吃饭，被要求收取1元钱餐具费，在得到店家允许后将餐具打包带走，视频一经发出后引起广泛讨论。去饭店吃饭被收取餐具费是否合法？相关法律是否做出规定？如果遇到此类情况，消费者应如何维护自己权益？对此，海报记者联系多方进行采访。大学生被收取餐具费后将其带走“00后”开始整顿餐饮行业了？近日，河北石家庄，大学生在餐厅吃饭时遇每套餐具收费1元钱的情况时，将4套餐具全部打包带走的视频冲上热搜。海报新闻记者联系到当事人张明丽（化名），对方表示，结账的时候询问店员餐具是否可以打包，“店员说可以，所以大家都打包回去了，既然付钱了就要带走，一块钱都不白花。”记者注意到，在该视频的评论区，网友们发表了不同的看法。不少网友对张明丽及朋友的行为表示认同，“早就想这么干了”“到了餐厅啥都没干，餐具费就花了几十块”“建议全国推广”，部分网友询问，“原来收了餐具费，可以带走餐具？”“那收取调料费、餐位费、炭火费的怎么办？”也有一些网友质疑，“1块钱是使用费”“如果服务员拦着怎么办？”事实上，消费者去餐馆吃饭被收餐具费对“餐饮乱象”进行整治已不是个例。抖音博主“狂飙兄弟”分别在10月22日及10月28日发布关于其在湖北省十堰市对“餐具收费”商家的实地探访视频。该博主探店后发现对方收取餐具费，与店家几番沟通并向有关部门进行举报，促使商家进行整改。过程中，该博主表示，自己并不仅是为自己争取权益，还为了所有的消费者，“商家如果能合理规范收费行为，在提供收费餐具的同时也明确提供免费餐具，能惠及到每一位消费者。”此外，常普及《民法典》知识的网络博主“邢大韵”也曾发布自己在饭店吃饭时被收取餐具费的经历，当其询问是否可以取消默认的餐具费时，商家表示无法取消，“这都是默认的，几乎所有餐厅都这样”，而当其表示自己想把餐具带走时遭到商家拒绝，而其表示将拨打市场监管局电话时，对方则表示可以帮其将餐具费“退回付款账户”。大多消费者都有被收取餐具费的经历记者注意到，除了餐具费外，不少餐饮店会收取餐位费、调料费及炭火费等费用。有网友在平台曝光，自己曾去一家高端饮品店，甚至被收取了“空气净化费”。济南市民张女士告诉记者，她去一家连锁烧烤店吃饭时，使用的筷子被收取1块钱，“下次我可能会自己带筷子。”张女士表示，她去过的很多店存在这种情况。网友“花妹”告诉记者，她去过的每家餐厅基本都会收取餐具费，“每人2-5元不等，还有比较离谱的店会收10元钱的餐具费。”对于她来说，“2元钱可以接受，5元钱被迫接受，已经习惯了。”网友“张斯文”则表示，“原来这是不合理的事情，我感觉很多餐厅都有餐位费，但是越来越贵了。”而网友“小绿”在网络平台上看到相关视频后才对餐位费有了一个新的概念，“出门吃饭多多少少都会被餐馆收取餐具费，但由于数额较少，我不想因为几块钱影响了心情，就没有反驳过店家，原来这件事是不合理的。”调查过程中，记者注意到，几位消费者给出的态度多与“小绿”类似，因为“不想影响心情”“已经习惯了被收取餐具费”等原因，并未与商家就“餐具费”进行争论。在看到“大学生被收取餐具费后将餐具带走”后，网友“花妹”表示，“会给她一键三连表示支持。”此外，大学生“小语”向记者反映，“去过一个火锅店，每个人餐位费6块钱，小孩子也收费，这样四个人去吃饭，光餐位费就花了36块钱。”在感觉对方收费不合理的同时，她不禁发问，“如果碗筷可以带走，我会出餐位费，但是如果他们不提供碗筷，那我们在店里吃饭要用手抓吗？”律师：如饭店允许，可将付费餐具带走那么，餐饮店收取餐具费或者餐位费是否合理合法？消费者如何维护自己的合法权益？记者就此咨询了江苏法德东恒律师事务所高级合伙人蓝天彬律师。他表示，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。换而言之，经营者在提供服务过程中，应当依法公开标示价格信息，明码标价。经营者应当遵循公开、公平、诚实信用的原则，不得利用价格手段侵犯消费者权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国食品安全法》相关规定，作为餐饮经营者，有义务向消费者提供卫生合格的餐具。此外，根据食品安全法第二十七条第五项的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。“如果饭店对各种费用明码标价，并且让消费者有选择，那么是可以的。如果不告知，擅自收取各种费用，消费者可以和饭店协商和解，协商不成的话，可以向消费者协会或者市场监督管理部门投诉反映，或者向法院起诉。”而对于大学生交费后将餐具带走的说法，蓝天彬律师表示，“如果饭店同意的话，是可以的。如果饭店不同意，我认为不能带走。”}

“我赔了5万元，还被关了57天，这个案子还直接影响下一代，影响我儿子当兵。”10月6日，四川宜宾龚先生忘不掉10年前旧案，他和妻子从河北邢台沙河转走石家庄，一种外乡人揪心的感觉痛彻心扉。从邢台沙河当年办案民警处证实，派出所档案室确实曾发生火灾，但龚先生的案子已经查清。“我是四川宜宾市江安县人，在河北邢台沙河市十里亭镇租门店做烧烤生意，我们两口子生意做得比较好。”龚先生称，2012年3月31日，当地也经营烧烤的武某眼红欺外，双方发生第一次冲突。“他是当地村民，应该是54岁，他的摊点和我的店相隔五六十米远，他是眼红我生意好，当天晚上10点，他跑到我们店里动手，把我耳朵打撕裂，缝了6针，我住院两天花了5000多元。”龚先生回忆，报警后沙河市公安局十里亭派出所出警，“民警说公章找不到了就没有给我做伤情鉴定，派出所就调解，说外地人来做点生意不容易，就没有公平处理。”因为只是挫裂伤，龚先生选择息事宁人，没想到不到3个月，武某再次上门挑事。“2012年6月12号晚上10点多钟，他又来我店里找事。我的烧烤摊就在我的房东院子门口，他把他的红色帝豪私家车停在我的烧烤摊位前，影响我做生意。他说是他的地盘，想怎么停就怎么停。他就用拳头打得我满头血肿，我用左手去挡，他一口咬到我的指头，把我左手小拇指指甲咬断。”“因为第一次吃过亏，我花4000元在店里安装了摄像头。”龚先生同样选择报警，还是十里亭派出所出警。“我媳妇和服务员在场，监控可以记录一切，当时还有客人在吃饭，民警出警也带着执法记录仪，我是对着执法记录仪陈述了案发经过，武某当时返回他的烧烤摊继续炒菜，民警带我过去一起也对着他录了，执法记录仪记录了整个过程，后面把我们带到派出所做笔录，民警把我店里的监控视频也拷走了。”龚先生夫妇没想到，忍气吞声也无法自保，第二次冲突发生20天后，龚先生被当地警方采取强制措施。“2012年7月3号，派出所民警从我店里把我带走，对我刑事拘留，说对方受轻伤，说我拿烤红鳝的铲铲打了他，说我要做3年牢。”龚先生表示，后来看卷宗材料才发现，沙河市公安局法医为武某做的伤情鉴定，上面有法医签字和公章。“6月13号凌晨还在派出所做笔录，6月14号法医就给他出了鉴定结果，我那会儿还在医院躺着哩。我看了他的伤情鉴定，他说他右手拇指骨折，上面寥寥几句话，很不详细的，他是案发后24小时之内就有了这份鉴定结果，我问民警怎么这么快，警方答复说不信的话去把鉴定结果推翻。”2012年8月，一份警方盖章的案卷材料显示，2012年6月12日晚，双方发生打架，龚先生将武某右手拇指打伤，武某将龚先生手指咬伤。后经沙河市公安局法医鉴定门诊鉴定，武某损伤为轻伤。龚先生表示，当时他也要求警方给自己做伤情鉴定未果，“我说我手指也被咬伤了啊，我当年37岁，毕竟是外地人，警方说武某打我不对，说他会赔偿我的。”就这样，龚先生因为故意伤害被刑拘到批捕，被羁押在沙河市看守所。龚先生的妻子证实，从丈夫被刑拘后，她就不断地去找警方反映。“我老公打没打伤对方，我心里清楚，警方的执法记录仪和店里的监控录像记录得很清楚，可以拿出来对质，但是警方不让我看。”无奈之下，她去沙河市公安局反映情况，最后才把武某也拘了，“应该是（2012年）7月底对他行政拘留了10天。”沙河市公安局2012年7月行政处罚决定书显示，警方查明，2012年6月12日23时许，在沙河市十里亭路口，龚先生和武某因为客人吃饭停车产生口角，发生打架，武某将龚先生手指咬伤。以上事实由本人陈述，受害人陈述和诊断证明等证据证实，依据《治安管理处罚法》相关规定，决定给予武某行政拘留10日并处罚款500元的处罚。龚先生表示：“我在看守所里待了57天，要求我认罪，我说把监控调出来不就一目了然了吗？警方说，反正法医鉴定对方是轻伤，就因为这个可以对我刑拘。”案发当晚派出所的一份询问笔录显示，龚先生明确要求派出所民警查看烧烤店里的监控视频。龚先生表示，在看守所里，办案民警让他签字，说过两天就可以出去，如果不签就得待3年。“后来复印卷宗材料才发现，我签字的那份上面有调解日期、办案人员签名和公章，但卷宗里那份和解协议书里就没有签名和日期，这10年来，我一直在追问警方，为什么这两份和解协议书会有差异。”龚先生介绍，2014年11月8日，武某第三次来店里把夫妻俩打伤，“我妻子眼睛被打伤，脸部撕裂，我们要求以寻衅滋事罪追究他的责任，但是警方没有立案，我们医药费花了4万多，从那时起彻底把我激怒，我才不断控告。”“这几次冲突都是武某到我们店里发生的，他的目的其实就是不让我在那里做生意，他故意挖坑。”龚先生表示，因为和武某的冲突，夫妻俩在沙河十里亭租门面开烧烤店就没赚钱，“这5万元是向哥哥借的，我开店做生意才几个月，当时也欠了债，是借的钱。2012年8月27日，沙河市公安局解除取保候审决定书显示，该局当日决定对犯罪嫌疑人取保候审，现因案件撤销，根据《刑诉法》相关规定，决定解除对其取保候审。“8月27号晚上，我走出看守所，沙河市公安局最后撤案，检察院口头告诉我说，撤案的理由是证据发生变化。但我到今天为止还一直在申诉。2017年河北省检察院给了我一份答复函，说沙河市公安局十里亭派出所把执法记录仪和监控录像保管不当，承认这些执法记录仪和监控录像丢失，意思是说警方说没有了，问我怎么办？我反问警方是怎么丢失的，警方得考虑怎么办，得要承担不利后果，怎么问我怎么办呢？我说我是冤枉的，你们得认定为什么撤案？凭什么逮捕我？如果我犯罪了，就给我审判，法律公正地处理，撤案就不了了之，难道让我背黑锅吗？”“检察院口头答复我说他们调查的结果是，派出所档案室发生火灾，烧毁了执法记录仪和我的监控录像。我问是谁报的警？有没有现场照片和消防救援记录？怎么样起的火？河北省检察院工作人员说不能告知我。2015年沙河市检察院也是这样说的，三级检察院都是这样答复的。”龚先生说。“沙河警方最近一直在跟我沟通，说这不是错案，对方不可能给我退还5万元，大不了给我司法救助。我已经跟警方说得很明确了，警方答复说正在协调处理。”提起这些遭遇，夫妻俩感觉很窝火。“我现在心里一肚子的火。这个案子已经困扰我10年了，只要给我补偿，我心里或许会好受一点。”“2012年那起案子我左手小拇指骨折，2016年警方说给我司法救助3万元，再加上3万元补助，说把这几起案子打包算一起，就是想让我们离开十里亭，叫我们签息诉罢访，我跟沙河市公安局阐明，所有事情都可以签，唯独2012年6月12号那起案子，我一定要一个公道。”龚先生表示：“我赔了5万元，被关了57天，我不服，赔我6万元，这合理吗？我一直在申诉，一直在控告。”龚先生说：“我不知道已经跑了多少次河北省，晚上都睡不着，天天揪心。这10年，我为了申诉，直接经济损失不低于30万元，其中包含赔偿武某的5万元，医药费，律师费，交通费等等，还不算搭进去的时间，我就是要一个公平正义。龚先生说：“我儿子今年22岁了，从2019年到2021年，连续3年受影响，当不成兵。因为我申诉，惊动过我们宜宾当地政府，宜宾警方也一直在跟沙河公安沟通，只有把我的事情了了，才能够彻底解决问题。”龚先生表示：“国庆节前夕，宜宾公安还提醒我，跟我做工作，其实这个是和我们宜宾当地政府1毛钱关系没有，但对我儿子已经造成实际影响，只能是把沙河方面的事情搞清才行。”龚先生说：“我儿子现在在老家打工，我女儿做护士，她入党，这些也都受影响。}

已离职坚持时间：一个月零二十天。体验1.海底捞其实是一个减肥机构。2.适合身体好的有活力的年轻人。3.如果去了前堂，主要需要有活力，记忆力好，不能不快走慢跑，不能满脑子消极想法，不能跟客人、领班、同事发生争吵，不要经常在老员工和经理面前晃，应该尽量减少和他们的接触，因为新员工必定业务不熟练等于必定会被指教，指教得越多就越约等于成了前堂的累赘。不能变成前堂的累赘、至少是不能变成在讨论的时候公认的前堂的累赘否则就会被拉去保洁。对于一个新人来讲，进海底捞就像入宫，所有同事，只要是成功留下的都是宫里久经考验所以被吸纳的一员，拉去保洁等于还没晋升美人就打入冷宫。4.海底捞鄙视链：前堂>后堂>保洁洗手间。5.要会笑会谈心。6.我大部分时间都在保洁。但我的初始身份是才人，所以打入冷宫没有导致我的离职。7.总之不能成为特别显眼的人否则就会招来很多别人的挑衅和试探，受不了离职的概率也就大了。如果你很骄傲，或者只要有骄傲的资本会有人来试探和挫你的锐气。如果这个阶段通过了基本就可以待下去。8.海底捞会让我这样消极的人被迫行动起来而积极一些……所以海底捞的乐心计划在我看来没有存在的意义……运动、少思考和稳定的生活是保持精神健康的诀窍不是吗。海底捞必须小跑，一天下来几万步都算正常，没时间思考，一天四顿饭，脑子都转不动了，身体又容易心满意足更没时间去思考哲学问题……所以除了是一个减肥机构之外海底捞还是最强的心理问题终结者。9.没时间谈恋爱。一个月休四天都是很难得的。唯一的跟对象相处的时间只有中午休息、晚上下班……但是这样的时间也不是天天都有。10.店长他们喜欢珍惜岗位的人，而不是个人膨胀的人。只要产生怨言即等于个人主义膨胀。11.双手不能改变命运。在海底捞必须要运用双手，在海底捞的第一秒钟开始，命运已然改变。12.离职原因：不好意思但是还要说，在已经被记三次迟到并且被下最后通牒再迟到就拿一千多保底工资或者辞退里选的情况下的某一天。起床之后，发现自己距离早上到岗时间超过了一个多小时，整个宿舍空无一人除了一个当天休假的小伙伴，心态爆炸了。加之前一天因为操作失误有一桌八百多的账没有付款，我自己掏腰包用员工折扣也赔了好几百！就这样心态无比炸裂。前一天又非常特别的累！三件以上可能会导致离职的事件同时发生了。店经理说喊我去找他谈话，我没有去。因为之前他说再找我谈话一次就不要我啦……当天我就没有去上班了。不敢面对真去找他会发生什么。13.我的仪容仪表每天都是被批评的。一共有四十多天上班的日子，几乎每一天都会被说发型过于凌乱。因为要所有的杂毛都梳上去，要亮出整个额头。作为女生第一次使用了啫喱水……又紧又绷，黏糊糊油腻腻。能够驾驭这种大，光，明发型的人本来就少之又少，根本兼顾不了美感。14.在大堂必须跑起来。我也想跑可是没有机会。因为由于仪表问题，我从第一天起就被发配去保洁了。连在后厨洗碗都没有过。我可是文艺女青年，扫了差不多一个月的厕所。但我还是很骄傲，自己兢兢业业努力保洁。甚至还申请了保洁岗位证书……15.因为在保洁岗位兢兢业业获得了表扬和奖励。得到了一个小纪念品……一条红色的毛毯。现在这个纪念品还在我家。我，90后美少女，实现了职业生涯的重大飞跃……在其他人还默默无闻，找不准自己的定位的时候，其他姑娘们还懵懵懂懂的时候，我已晋升店里保洁组四大阿姨之一。并且被尊称为姐 。拥有了明晰的前进道路……开玩笑其实我的卫生间保洁证书没有通过……我早就已经被放回服务组打杂，偶尔看几张台，但是这天的桌台，因为种种原因，有一桌800多消费的客人没有付款成功，第二天在系统里没有查到消费记录……我赔了512块钱。总价是八百多，这五百还是使用了员工折扣的结果。16.店经理做的决定也还是比较维护店里的利益。只不过不太友好。店里管理组绝对不是友好的氛围。是真真实实每一天都在努力，努力让自己努力，努力让别人看到自己的努力，每一个人都如此。即使他是经理。17.照顾、关爱行为只发生在躺平的咸鱼和咸鱼、咸鱼和非咸鱼以及咸鱼和阿姨之间，意志不坚定，就会感觉到排挤、不被重视、不友好。最后意志被磨灭的不剩多少了，也就控制不了自己说出那句离职了。18.洗手间保洁岗位是店里最危险的岗位。因为要接触到污垢……刷马桶都是基本操作。会有客人带生病的同行家属的餐具到这里清洗，会有小朋友不会自己上厕所所以要带着一起去，甚至还有不会自己擦屁屁的要帮忙擦，还要给抱着的宝贝挤洗手液，一起擦手……还得哄着。客人喝醉啦，吵架了，打架受伤都送到了洗手间、衣服弄脏了要帮忙搓干净吹一吹，衣服破了要拿针线……还会有男宝宝非要进女洗手间。忙起来的时候简直算得上兵慌马乱。19.经历了以上种种打击，在那个没有去准时起床的早上，我突然觉得自己太累了，超过负荷运转太久，每一天都觉得自己身处水深火热之中……20.这些肉体的痛苦还不算什么，关键是还有精神折磨……不能有任何太显眼的特质比如我，就被冷嘲热讽……不是冷嘲热讽，是明目张胆的嘲讽，曾经有个男生在所有人都在的时候问我“你是什么学历啊？”“本科”他说“本科啊。”他之前早就私下问过我一次同样的问题，当时他表现得很是夸张，没想到又当众问了一次。这个操作让我瞬间失去了安全感，或者说瞬间让我感到自己肯定被人嚼舌根了！那种恐惧感没有被嚼过的人是不会懂的。做消防安全答题的时候，一起来的其中一个女孩子说“还是本科生，还不是来火锅店当服务员。”可气就可气在完全没有指名道姓，因为是在安静做题的时候这么说，根本没给我反驳的机会。当时还有另一个本科学历的和我很像的妹子在，我还有可以参照的对象，后来她没跟店长谈好，离职走掉了。她一走就好像开了一个不好的头，走了很多人。本科学历的的确确没有给我在这里带来更受人喜欢的光环，只吸引来了更多目光，甚至更多的批评。21.离开的时候，我虽然没待多久，但是身边的同事已经换了两茬，一开始就认识的同事，都没有剩下几个了。我不断跟身边熟悉的人告别，没每次告别都在心里默默提醒自己要坚持……送到忘记了多少个的时候终于也轮到我了。22.每个职业都有需要面对的东西…但是总会有回报……没有其他比这里更要求人和人之间的服从和交流的了吧。这些放到其他工作上，应该依然是适用的。我在这里五十多天得到的回报就是，学会了跟人交流，理解我爸妈。我之前放弃了一个实习机会，辞职一次，加上这次辞职已经离职四次了。终于对人和人的相处模式有了一点底。不再恐惧奇奇怪怪的事情……下次找到工作我肯定会表现得更好一点。…………5月24补充几件好玩的事情23.一开始我和另外三个小伙伴在传菜组，就是负责把配菜房配好的菜送到前堂客人桌子上。有一次我遇到一个同一桌需要两盘菜的情况。那个配菜房很可爱的小姐姐手脚利索，很快就配好了，在后堂又嗨又快乐的音乐里，瞥了一眼订单，很社会的说，好了，来，双飞。双飞，意思就是一次传两盘菜。我表面没有波澜，内心却在笑话自己，笑死，根本飞不了。作为文艺青年的我，手臂肌肉缺乏锻炼，即便我属于同龄女生中比较壮的类型，但是这两个托盘我若是端了，恐怕会凭自己的本事全都赔掉。最后我不敢看她的眼神只端了一盘，在一路上其他员工的“辛苦了”声音里逃跑了。24.母亲节，店里请母亲吃火锅，店里的阿姨，有孩子的女生都参加了，我因为暂时还不算母亲没有资格，只好帮她们值班。正在拿着拖把拖地的时候，面前迎面走来一位靓女。面色匀称，身段丰腴、穿着连衣裙带披风……我被迎面而来的气场压住了。我上去说“您好，去洗手间吗？我带您过去……”她瞥了我一眼，小脸上浮现出笑意，定睛一看，这位洋溢着青春气息，富贵气息走路带风的女士是我们保洁组老大。果然需要积极才可以做好，不管是做什么工作。25.宿舍所在的小区有一只三色流浪猫。有一次我走进小区刚好看见她，喂了它鸡腿和火腿肠。决定收养她，服务组担当在我抱着她上楼的时候看见了我，告诉我宿舍不可以养猫。“不可以”他说。他伸手摸了摸“她怀孕了”。我看了看，果然她比别的猫要亲人，应该是怀孕了。既然不能养，只好放了。这小区这么富有想必它可以活得很好。我就这么告诉了另一个小妹妹，说说不定它有家了，当流浪猫都可以怀孕，说明它附近有其他猫。小妹妹说“就是因为它怀孕，所以才说明没有家”“为什么？”“有家的猫才不会到处跑还怀孕了。”26.还是这只流浪猫。收养失败，我很担心她活不下去。有一次，晚上下班，很晚啦，我们在宿舍楼下面散步，小区很安静，所以我们在楼下的椅子上坐着谈心……两个人谈心很尴尬的，这个时候，前方的温暖的黄色光的路灯下出现了一个小小的黑影…慢慢朝我们走过来……是她，嘴里叼着一只很肥的老鼠，我其实很欣慰，原来它饿不死。还能抓老鼠。它也不走，就在我和小潘附近坐下，把老鼠放下，也不吃。小潘说“还活着呢，你看”，我仔细一看，确实那老鼠触须还在抽动，爪子也还在动。小潘说“老鼠好可怜，它也不吃，玩呢。”我说其实猫还怀着孕呢，要是饿死了可能更可怜一点。小潘不置可否。27.小潘不知道始末，所以他说“还活着”的时候，我愣了几秒钟，以为他说的是“这只猫还活着”，思考到底是怎么走漏了风声，我担心它的表情都可以被看出来吗？直到他说“还在动。”我才意识到他说的是老鼠还活着。28.这只猫来得时候，我说我的朋友来啦。小潘一脸不可置信，很疑惑的样子，不能理解我把猫称为朋友，我心里有点后悔失言，就在这个时候，来了另一位同事……金金子。随缘更。我很感激在海底捞的这五十多天。毕竟是占据了我生命里百分之几的日子，还是很难忘的。还没有找到工作，我就继续更它。《在海底捞混吃混喝的五十三天记录》更新中，大家有钱的捧个人场，没钱的也捧个人场啊！哈哈哈哈。…………………………………………5.27友谊29.那只猫很稳当地坐在我们旁边，在我们前方远处十米试探了一下，坐了一会儿，不吃老鼠，警觉地四处看。我跟小潘继续聊天，但用余光盯着它，它一回儿又走到左边五六米的草坪上，一会儿又到了右手边三四米的位置，然后又走到左边，又走到右边，全程带着那只老鼠。因为不断因为注意它打断我和小潘的谈话，但是它还是一副胆子很大的样子，我突然觉得很搞笑，所以就笑了，跟小潘说“哈哈哈，你看它这是在我们面前表演？”小潘高冷的嘴角扬起一丝好不容易才能看出来的微笑。金金子坐下来之后，猫咪经过一番试探，像是终于下定了决心，坐在离我们的椅子十分接近，一伸手就可以摸到的地方。30.店里的员工都像猫。就是那种很骄傲，但是看人很温顺，的长毛猫。金金子，一开始想让我叫他小金子，但是我认为这个名字喊起来过于像小凳子，小福子，这样，让人听到很想往他手里塞上几两碎银，拜托他照顾……我决定喊他金金子，这样，既不过分有画面感，又融合了一丝流行元素，他气质尤其像猫。31.金金子坐下来，表示最近店里的担当不是他他很遗憾，我认为他只是嘴硬罢了。小猫咪能有什么坏心思呢？我还不清楚金金子对猫的态度，一转眼发现金金子已经对它伸出手，正转过脸来看着我“这只猫我摸到了”我仔细一看，他脸上是满意的表情。32.在海底捞遇见了友情。我和她聊了聊之前的工作。发现我们对未来的规划都差不多，两个隐藏自己的家伙突然找到了同类。原来我们都在努力做到要像一个服务员。在空无一人的宿舍客厅里。她对我对这份工作的感觉表示了赞同。言谈间认定自己是进坑了没有错。我们没有进坑，只不过这里需要的是可以完全抛开自己的人，这样才有利于店里的稳定。她想要的那种秩序，不是这里的秩序。我知道，但是不知道该怎么劝她。33.友情瞬间：那天晚上，我跟她打了个招呼准备去睡了，到客厅发现她在准备东西我开口问她，她说“想去，运动一下。”我强烈要求自己也要去。她问我平时有没有锻炼身体，我说没有，上次跑步是两年前，她说，那你突然运动起来可能会有点累哦，第二天你一定会腿疼的。她上下打量我，不是很明显，但是我注意到了。她说“给你这个，等会，你在小区里找个花园，你就玩这个。”是跳绳。34.我言辞激烈地拒绝了。“没关系等会你就慢慢跑，你跑你的，我就跟在你身边。”试图用语言挽回即将碎裂的尊严。她笑了，得意的那种。“你确定你能在我身边？”“我配速挺高的”虽然我已经隐隐感到眼前的人是真的高手，但是还是保持了嘴硬的策略“等会下去再看。”35.我准备穿鞋下楼的时候，她一边收拾，收拾得差不多了，我说“走，出发！”“我已经迫不及待了”她笑眯眯的看着我，笑眯眯的说“诶呀，这么开心。”如果我有尾巴，肯定已经摇起来了。36.我们在小区的跑道准备开跑。她做了下拉伸，夸奖我的拉伸动作很专业。夸奖我的keep语音很好听。很快我就用实力向她证明了，我就是拉伸动作很专业而已。一开跑，她就消失在了离我至少10米远以外的夜色里。她试图等我，但是我已经喘得不成人形，真丢人啊，我一边想，一边用龟速跑起来，用唯一的意志提醒自己别停下。“你先跑，不要管我，我慢慢来。”在接下来的半个小时里，我们虽然在同一条跑道，但是一次也没有见过。我已经在想这个时候放弃去玩跳绳的可能性了……她也劝我，但我终于还是没有去。37.这里就要讲到跟大堂经理谈完进保洁组的那天，我中午回去休息发现她在宿舍。“你明天，到哪去啊？”她喊住我。“我要去保洁组啦。”她欲言又止。第二天，开早会，店长说淘汰了一个人。我还在想那是谁。然后他就说出了她的名字。38.第一次见面的时候，一群女生在崭新的宿舍规整自己的行李……行李架必须摆整齐，行李箱要按照大小顺序摆放，垃圾桶在没有人的时候不能有垃圾，所以东西都得收拾……总之就一边收拾一边互相打招呼。她在我问她名字的时候，刚想开口，就有女孩子笑着帮她回答“名字啊……，奇怪的奇。”奇怪吗？总之是个人缘很好的女孩子。39.因为我第一次见到她的时候她戴着鸭舌帽，看起来不太好惹，导致了我发现了她的温柔之后毫无抵抗之力。她离职之前找我吃了晚饭，我们在下着大雨的十一点点街道上找了很久，终于找到了一家店。我记得那天吃了白斩鸡，还有很好吃的一种宽面，还有泡椒鸡爪，我忘记了名字。她请客。我不知道她那个时候已经提离职。40所以很后悔我们发生了以下对话。“加入我们当店助吧”“不，我觉得拿补助也挺香的。”“走啊，晚上一起吃饭？”“好，走。”“一个店，就算没有店助，会不会开不下去。”“不会的，你见过有店因为没有店助就开不下去了吗。”“没有”“你为什么有这个问题，你要走了吗？”“我就是想问一下，一个店，没有店助，能不能开下去。”“我总不能说，没有店经理吧。”没有及时回应，有点后悔。她真的离职了，要走的那天，对我说“你知道你在我们那边，有一个词叫，你有点艮。”我说：“艮是什么意思？”41.来了新人。是东北人，那口音简直和她一模一样 。我想看看她身上有没有她的特质，想去主动找她说话。发现自己在做这些的时候我明白了。思念原来是这个意思。42.她是店经理助理，我离开的时候，店里来了新店助，是锋芒很强的人，不像她。啊，我停不下来啦。我原来这么话唠。说起自己有明显的特征这回事，想当初进店的时候我可是传说中的抑郁症气质。有人看了！继续，随缘更。……………………分割线 6.25日，继续更新43.刚进店面试的时候，我极其特别非常在意，说话的时候保持笑容。只不过强行坚持笑脸保持不了多久就是了。服务员是很注重个人形象的职业，从性格好到服装干净都很重要，这么久朝夕相处，发现不了天赋气质才有鬼，我很快就发现，我不是真的爱笑。我审视了自己的性格……有一种气质叫做抑郁症气质，是我本人没错了。44.金金子是男生，小潘也是男生，为什么我会半夜三更跟男生在小区长椅呢，因为小潘是我遇到的……桃花。因为他的出现，我好像开心起来了。开心=开始心动。但后来事实证明爱情并不是解决工作和生活里的困难的法宝，把难过的难以解决的事寄托给一个以爱情为名出现的人，会毁了自己，也毁了爱情。只有困难已经解决，才可能迎来爱情。45.小潘有种很有腔调的感觉。感觉站在那里，两只手有些局促的无处可放，很像是手里常常拿扇子的公子。后来我真的送了一把扇子给他。46.皮厚如我，我拥有激励自己坚持下去的小窍门。下班的时候会跟着喜欢的同事一起走，出发的时候，一个宿舍的女生一起搞定发型，把自己收拾利索，一起出门。刚开始的几天，我们会一起下班，每次身边有伙伴的这个时刻，我都告诉自己，我又坚持一天了。大声说出一天的工作又结束，让我感觉到真实的放松，不这样就感觉自己还没有下班。47.因为逢六休一我给自己做了一个日历，日历上的每一个上班日期分别写的是“今天是上班的第一天”“今天是上班的日子”“今天过了距离休假还有三天了”“过了今天距离休假就只有两天了”“后天就休假了”“今天下班就结束了！”每天都看到它。真的非常振奋人心，非常减压。虽然我休假基本都在睡觉，哪里也不想去。48.因为害怕被离职的想法打败，我精神超级紧张。有一次午饭，店里准备了梨。梨等于离职，因为梨约等于离约等于离职，我没有拿那个梨，不，我不离职。想象有一个魔王在使用各种打击强迫我低头，吃掉这个梨，我就等于和他达成了共识，等于我要离职，店里一共吃了三次梨，除了有一次被塞到手里一个，干脆就又拿了一个，一次都没有去拿。49.遇到闷闷不乐的小哥哥，我告诉他，就在这待着，不香吗，你多干几年，别和女朋友分手，这下就算是在海底捞稍稍坚持一下，不仅有了爱情，还拥有了事业！不香吗？不也相当于走上了人生小巅峰啊。他没有直接认可我的观点。我认为 这是因为要走的人总是有各种理由，相信自己在此地没有前途可言。50.分享一下娱乐活动。有同事根本就是知道自己第二天休假，想要找点开心的事情做，就主动做土豪，要请伙伴烤串。51.这种行为的本质就是明知自己是放羊的，喊上隔壁的砍柴人陪他快活。不过谁会想他人的好意也会需要代价呢？大家还会有点拘谨，不过到了最后烤串炸鸡凉面总会被吃完的。48.在吃这件事上，我好像每次跟人外面吃东西，最后都会发现自己是吃的最多的……不管是不是我请客。在需要吃东西的场合，我总是战场MVP。49.到了第一个月结束，我已经慢慢理清楚自己该干什么了，并且开始快乐起来了。但就是优秀不起来罢了。50.离职了不少人，但这些都是平时不怎么喊着要走的。每次身边有人谈到离职，为了不被这样的想法感染我就会说“我起码要坚持一个月才行。”每结束一天的工作，我就会告诉自己和别人“又坚持一天了！”看来，目标明确，确实会让实现目标显得轻松一点。51.有个女孩子说，自己不敢太在乎别人，太在乎容易受伤，但她最后还是因为要跟随朋友，跟着朋友一起离职了。52.感觉夜班很酷，可惜我不是暗夜型选手。我是晚睡一点都绝对起不了床的类型。这大概就叫羊爱上狼……爱得疯狂吧。53.工作失意，其他地方的运气就会变好……有次，中午没有休息，下班之后在商场闲逛，居然抓到了娃娃。想到去抓是因为每天路过的那个娃娃机，换了一批新的，第一次就抓住了。还是那一批里面最可爱的那个。54.一段关于名字的对话。前堂都有行走江湖的名字。“你叫什么？”“小青吗？”“那么我叫小白”“你们俩考虑一哈在一起吧。”“我们是妖怪，我们妖怪是不会谈恋爱和变老的。”收到了新的点赞！我就继续更……差不多快要完结啦。------7月24下面进入煽情环节55.感谢我在海底捞遇到的所有人。每个人对同一件事的感受可能都会不一样。我一个不善言辞的人，得到了毫无保留的真诚对待，开始觉得世界可爱。56.最后和小潘没有走到一起。他要面对自己的现实，我也要面对自己的。不过遇见他，真的是很让人开心的事情。有一句话叫做，出现在别人的世界里，要像个礼物才行，我想他的确就像一份礼物，还是天上掉下来的那种。57.不同的人都会按照性格凑到一起。爱吃冰糕的会在一起，爱吃烧烤的是另外一波人，爱点披萨的又是其他人。我喜欢和他们混在一起，他们的冰糕，梅菜扣肉饼，烧烤和披萨，火锅，我一顿也没少。可惜不知道什么时候我才有机会还回来，可能这辈子我都要欠着了。如果看到而且可以的话，来找我请回来。58.记得的场景：我有点闷闷不乐，感觉上班是很痛苦的事，被提醒了注意自己的精神状态，那天从宿舍走去上班，路上有点下雨了，我拿出自己准备的伞。金金子和小可爱飞奔而来，风风火火的和我一起走。在钻进我的伞下之前，我确认他们瞥了一眼我的表情。突然感觉很温暖。59.金金子离职了，在那之后，我还在坚持上班，不过因为搬了寝室，感觉周围又变得空荡荡的。上班还是很痛苦，但是我还是有一口气感觉自己可以继续坚持。这个时候鼓劲日历失效了，心理安慰大法也不管用了。但周围离职的人渐渐多了起来。一个我一开始就认识的拉面小哥哥也走了。这个拉面小哥占据了我心里给帅哥留的一席之地，还是那种有实力的文艺帅哥，他走了我就突然感觉到了他对这里的失望，他的离开可能动摇了我的坚持。60.回想起来的场景：在打扫卫生期间的员工餐需要自己动手洗碗的。在我加入洗碗队伍之后，那个一向爱唱歌的领队突然不唱歌了。而是很害羞，很斯文，但是还是喜欢开玩笑。61.我学到的，感受到的，内心经历的，比上一份工作加起来还要丰富而沉重。想必，如果我没有走，现在已经知道在一个熟人也没有的情况下坚持工作是什么感觉了。已经决定肩负起家的责任了。可是我太害怕孤单，害怕被抛弃，害怕孤立无援的滋味，不得不向它低头了。不怕？那是不可能的，那就不是胆小的我了。62.遇到了要我到他们公司工作的客人，很感谢他，但是我没有主动找他。因为……我害怕。63.多少人买彩票中不了奖，可是我却足够幸运，多年前和同学出去玩，吃了一次海底捞，那次花了七十，我端了一天盘子才付起了AA的饭钱。看到一条标语是：海底捞，实现人生理想，我当时就想，说不定在这里工作会感觉很好，看，环境多好啊，没想到兜兜转转大学毕业了，在海底捞打工的这个梦想实现了。在海底捞遇见的也都是可爱的人。64.很愧疚，没有和小潘走到一起，小潘是很踏实可爱的员工，他在我走之后不久也离职了，我真的感觉自己很对不起那个曾经的大帅哥李经理：不但自己每天不注意仪表，每天要他说我，然后自己离职就算了，最后还拐走了人家的优秀的员工。对不起，如果有机会，我帮你拐一个来。看到这里有人想去的可以问我。但不要太怪我，最后这个可爱的家伙，我也没成功抓到我身边。说这个是为了表达：没拐走！原谅我吧。65.我不抑郁了，至少答应可爱的你们，我会开心起来，不批评自己，无论如何，也要……坚持住，不因为被工作毒打就放弃工作。爱工作，全情投入，真诚热情坦率，是这段时间我学到的最重要的东西，我不再是半年前那般幻想多的我，对现实的了解增加了，这辈子的生活经验加起来都没这五十多天感受到的强烈，感谢那些一起相伴走过的时光。其实只有最后走的人才配得上书写回忆，我算是留的比较久的又会主动写这些的唯一一个，那么就我来写了！66.先到这里，我要好好继续在我的专业这棵树上吊下去，现在看来有些文字不是很真诚，有点矫揉造作，可能是因为匆忙和不够用心，接下来如果有空，我就再添加一点细节，把我认为自己受了别人的影响概念化和空洞模仿的文字删掉和修改，调整一下顺序。67.有人看搞得我紧张又开心，只怕自己不够用心，但最后还是不够完美，最后的话是，伙伴们，我就送到这里啦，出门即是江湖，感谢相遇，后会有期。————————————2023年6月23再补充一些细节，两年过去，一些零碎的记忆现在看起来好像有了新的解读方式。这就是成长吗？——————68.其实只有阅历足够了，回头看才会发现很多事的全貌。这感觉很不一样。发型也是需要学习的东西。无论是女生还是男生。普通女孩子会以为自己的发型没有问题。因为同事都是是服务行业经验丰富的人，从面试开始就很喜欢能把自己梳理好的人。就像酒店行业需要风度翩翩相貌堂堂精神抖擞一样，仪表是服务风格之前很重要的基础。可我在弄发型这方面完全没有开窍。因为未曾接受驯服，一开始我的每一根头发都有它自己的想法。除了头发，我的手也未经训练，做不出完美的发型。知道和实践有很大的区别。人总能掌握更好的，一定自己熟悉度更高的东西。69.有个小细节。我拙劣的盘发技巧，左支右绌的发丝，成功吸引了当时门店的管理小姐姐的注意。她逐一检查我们的发型之后让大家都到岗去。而单独把我留下了。我正在想完了完了不会就因为头发没有整理好被开除了吧，被美女姐姐开除也太丢脸。她就喊来了一个男生，给她拿来了梳子和夹子，说她要帮我梳头。因为当时不是很忙，所以有几个女生也在包间，于是她就拆开了我的歪歪扭扭的有碍观瞻的丸子头，然后开始梳。因为靠的太近我紧张极了，我在庆幸还好进店以来一直坚持洗澡洗头，头发的手感应该不是很油腻，她把我梳好的头向在场的人展示。“你们看就是这样就可以了”我隐隐的明白为何常常看见讲酒店管理专业的女生在盘头发在课堂上练习化妆的视频了。就是为了避免我这样身为女生却居然毫无整理形象经验的新入职新人出现。我第一次被一个女孩子帮忙梳了头发。感受到温柔的其他女同事的注视我深深的觉得自惭形秽。作为一个成年人真是不要face。可是我离职之后头发又迅速回到了原始状态。因为压根没有人在乎我的头发。做服务反而让我收获了注视和在意。和别人做服务感觉被轻视了不同。所以我才很喜欢那里。后来回想起来重要的东西居然都跟欲望无关。跟钱也无关。是人和人之间的照顾和温柔。69我以为生活所迫，所以去成都很有名的糖酒会兼职找了个工作机会……做入场口的安检员。这不是重点。重点是我在糖酒会遇到了一个即将考上研究生的女生。她说想要做纯粹的体力劳动。然后说她想还不如去火锅店做服务员。我就提到了海底捞。不知她去了没有。70.所有的工作都是有年龄限制的。所以我觉得职业规划居然从来不知道这些限制简直是在危险的独木桥上走，而我却身处幻境以为自己在平地。不摔下去才奇怪。没有发展餐饮行业期望的女生，做服务员的最佳年龄，不是三十以下而是二十五以下。并且为了某种平衡，一定会不断的有人来来去去。就像客服人员，顶尖公司的客服人员也是某人新人的年龄在25以下。并且除了管理人员，超出一定年龄范围的人会被淘汰。所以一开始的要做一份工作到退休的想法，这个时候已经完全没有了。我看到在不同的餐饮店跳来跳去吸收经验然后自己开店的发展路线，是必然的。71一些奇思妙想：意识到海底捞对员工要求我的水平高很多。很奇怪为什么我的岗位会是洗手间保洁。然后发现了原因。这就要讲到童年创伤了。小时候和有一次和爸爸争吵，只有十岁左右的我，对爸爸哭诉“在这家里我连狗都不如”爸爸被我的回答激怒，一边骂我“对你就是连狗都不如”我回怼了一句什么他气得朝我打过来。我躲进了家里的厕所。这算是，小时候的比较危险的一次经历。我躲进了厕所。哈哈，那是很小的厕所。那是我至今还记得砖墙的空间之一。干净清爽的地方，有点脏，有点异味但是门可以反锁。他在外面砸门，要打我还是要骂我。总之门把他挡住了。我在里面脱离了危险。这就是有伙伴心动洗手间岗位，但是坚持不了很久，只有我一站到底的原因。因为他们不曾得到厕所之神的眷顾。72.就算不在那里，我一天最轻松的时候常常都是上厕所的时候。好像只有日本有那个厕所神。英国哈利波特里面的桃金娘也很喜欢学院走廊的洗手间。那个保护我的厕所是有马桶的。马桶，众所周知是帕来品。所以估计那次是被外国的某位厕所神守护了。我看过一段介绍日本工作环境的视频，是说日本人会把浴室和洗手间清理得非常干净。还看过不记得是哪里看到的文章，某个企业的领导问自己的员工有没有把马桶洗干净。那个员工不愿意。然后那个领导自己去清扫厕所，从马桶里舀了一杯水，当众喝了下去。讲员工要为自己的工作认真负责。就感觉扫厕所就该打扫成那样才行。主要是那个厕所有香氛，还非常雅致温馨。我就负责保持雅致的氛围。也不是很难。所以我心甘情愿做保洁，还因为过于优秀拿到了奖励。我也已经知道爸爸并非典型的不约束自己言行的那一类父亲。万事都有前尘的指引。73.我我我我我好激动。我的桃花，小潘又出现了。明明我们已经两年没有联系。之前跟风抄写上林赋。“写上林赋，得心上人。”就是说《上林赋》字又多又难，如果能写完，就说明能得到思慕的人。我当时并没有明确思慕的对象了。加上大学的专业，五米长卷上林赋，毛笔字小楷版，我写的很轻松。不知道是不是《上林赋》起效果了。感觉就算不发展成男女朋友，也是很值得珍惜的重逢。好像我们变化都不大。两年后的今天再次更新。一开始奔着谋生前往，但最后记住的并不是工资拿来做了什么。而是人的一颦一笑。74.每当这时候就想起那个时候前堂经理告诉我们的有些奇怪但现在看来十分感动的话。就是每天工作结束都会集合，总结之后讲话，散场时仿照军训解散会有口号。前堂和后堂的并不一样。前堂解散时会说“后会有期”。然后人们影影绰绰，带着自己的心，三三两两走进与自己的生活有不同意义的有些豪华的商场大厅。这是小潘都不知道的细节。总之就像那句“后会有期”，为离别和相聚做了准备，的确是很有先见之明。从第一天起就有很多人，成为我的同事，又离开。但我们的缘分好像不因为人为的事情有太多增减。75.我承认了，我之前的文字有伪装的成分。以至于居然一直没有讲到重点。我总是这样。因为遇到了之后的人，就总想把之前的经历和这个人讲得和谐一些，其实每个人之间，并不因为互动就改变全部的属性。我经历了大量的，独自一人体验而又印象深刻的时刻。这些无论有没有和很好的男朋友在一起，都无法改变。只是，下次遇到信任的人，想要一定去多交换他遇到我我遇到他之前的故事。这样我们双方的孤独执念都减少到原来的一半。我之后遇到了对分离的日期非常清楚的刚成年的小工友，才突然惊觉，任何迟钝都是残忍。特别是以为对方会陪伴我很长时间，可对方已经清楚知道什么时候一定会离开。我会为自己的愚钝而不安。如果早知分离和相聚的日期，就能减少漫不经心，减少疏忽，和友好的人更亲近了。可能是因为制造物品的人，总因为更实际而没有依赖而生的有意的模糊。我知道他们在我脑海中的鲜明记忆但是也知道这两年之后，那些可爱的小朋友肯定经过了比我更多的记忆深刻的事情。至于大哥大叔阿姨级别的人，应该因为家庭的原因，体验了更多。总之一定不再是当时的样子，也不会和那个时候一样举止。会更成熟了。这感觉大概就是……江湖。76.世界上总是有很多的假如。因为回想起一些细节的含义，发现了一件后知后觉的事有些愧疚，避免伤害其他人感情很难。离职导火线事件之一，忘记结账导致赔了五百多“巨款”。那天，本来因为害怕忙不过来，于是小可爱在帮我。如果他知道我赋予他的名字是小可爱估计会诧异不服气中带着一点非常气愤。我对他早有耳闻。作为全场颜值比较高的男生加上年纪小，他简直是全场叠满了buff的存在。我自然也是作为顶着大学生名号的员工，只有相似的人才有机会互相听到对方的消息。总之我听说他是高中毕业，高考分数很高，是全校第一还是什么，但是因为一些坎坷的原因决定不去上大学了。总之颜值和才华都十分在线。非常符合《武林外传》里面把白展堂和郭芙蓉选为跑堂的的标准，盘靓（脸看着顺眼），条顺（不胖不瘦）。前堂谁会看台是很明显的，就会很顺利，每天都会在看台。我这种明显笨拙的就会长期被雪藏四处打杂。相比之下，他就是长期行走前堂，远比我更适合那天的那一个包间。77.总之我属实是自不量力。其实那两桌客人非常衣冠楚楚，还自己带来了红酒。我下午才从洗手间被捞出来。不想做将军的士兵不是好士兵，一直做保洁的海底捞服务员不是好服务员。好不容易有看台机会，我的开心战胜了紧张和不熟悉。只是很害怕才开始看台就是那么重要看起来那么上流的客人，非常担心。但最后还是硬着头皮上了。可是我连红酒都不会开。可就在这个时候，今晚唯一可以扭转局面的救星，小可爱出现了。他比我晚来，但却长袖善舞。非常自然的走进来说“我会。”然后一出手就镇住了场面，两桌客人都露出了笑脸，我听到客人对他发出了明显只给帅哥的称赞。客人的红酒被他妥善的处理了。甚至他询问要不要加冰的时候，客人显得温柔和善了五六分。假如餐饮服务有等级，感觉他是神童大学生，而我是无限留级年纪很大才三年级的留级生。刚好会我盲区里的事情，相比之下我完全不知道该如何行事才能正确互动。有了等级很高的他的帮助，于是事情进展的格外顺利。但是他没有对讲机。78.经理注意到了，耳机里问我为什么他会在这里。“快让他出来。”于是我就跟他说了。然后他当时说“啊？”然后表情很失落的出去了。我忘记当时的措辞了。但是两年后我才明白发生了什么。79.他比我更有经验，包间更需要他。他已经进来待了一半的时间，快要终席了，我却让他出去了。前堂是计件工资，就像演出，从没有吃到一半换服务员。特别是这一桌客人重要。何况他是带着好意来帮我的。应该很开心我让他帮忙了。我应该让他留下来帮我。或者我直接出去。我却让他出去了。一件事的选择不合理那就肯定是因为一些个人偏好和欲望，假如我不是一个喜欢服从的人，我就是出于自己的私欲，选择顺水推舟赶出去了一位比我有经验的同事，而自己留下来。他感觉到的应该是一半的努力被一笔勾销，而且又要去面对常常大呼小叫，开了很多人的经理，要被他安排到其他地方去了。我本该知道这种重要性但当时却没想起来。只想机械重复过去。80.那天就像我的考题一样。我应该稍微破坏一点规矩，不要那么服从经理的命令。以至于伤害了他的感情。我自己疲于奔命，没意识到或许他很开心。没能保护帮助我的人在意的事情。我并不曾被谁关注过内心想法，朋友父母都需要我改变自己的想法以迎合他们，或者完全听从他们。所以我大脑里没有保护一件自己很珍视的事情的神经。如果小可爱你看到了，原谅我吧，我不是没能保护你的珍视之物。而是，当时的我我连自己的珍视的东西都会任他流去来换取另一个人的言辞稍微和善的态度。我的很多行事法则未经推敲，自己也并不认可。确实是我亲口让你出去的。虽然是服从一句安排。好在第二天头痛欲裂，严重睡过头。之后就离职啦。也不知道最后你经历了什么。我经不起任何帅颜值很高的人的温柔对待。会耿耿于怀很久。81.有时候正确评估自己的能力到底有多少，是需要极强的上进心做支撑的。不然发现自己的能力比自己原有的能力差很多，就会感到过去一些硬着头皮上的时刻自己的愚蠢和别人那个时候的想法。做服务员我以为自己已经很有经验了，特别是这种以为自己有经验的时候被确认没经验更可怕。会觉得自己变成了极其傲慢自大的人。然后一想到别人会怎么看我，会多么歪曲，会多么不可辩解，只是想想就很崩溃。写到这里我的心情就是这样。只能约束自己，以后行事一定不能盲目听从。要听从某个道理，而不是某个人。不能别人伤害自己就很严格，然后自己丢失自己保护的东西就很随他去。这不就是严于律人宽于待己的笑话的现实版吗。就像之前看反诈骗小说，《反骗案中案》。一个大妈被骗的原因是，有人往她账户里充了八万块钱，但她等了很久没等到有人联系她，就想“八万块也不是很多”。于是就莫名参与了洗钱。众所周知，现实生活里报警最多的是被骗两百块都一定急着要报警，但是丢钱打错钱的是别人，八万块也变得可以“不是很多”了。82.要赶紧想想，有没有因为对其他人降低标准，最后又把原因归因于对方不如我敏感，而我不一样非常敏感因此特别高贵的时刻。我觉得好的对待要保护，而且也要保护朋友觉得好的东西。小可爱是外表上经验上都绝不可能被我归因于不敏感不珍惜自己的人的一类。不然我也不会发现自己行事的偏颇。果然要和看起来就很好看的人一起。还好，之前一起喝奶茶的时候我没有吝啬。其实我也很喜欢新推出的饮品，只是如果是我一个人，我绝不会有机会主动去买。总之就是要和积极正面一看就很棒的人靠的近一些。83.每个人都很有故事和特点。见过了很多人，有的很会用刀，有的手速很快。虽然领域不同，但真的让一个人达到及格线的归根结底就是那几样。专注，耐心，有一点点喜爱就更好了。我们学过很多做人的道理，其实就只有一条。精确一点。再精确一点。道理是有原因的，比如害人之心不可有，比如待人谦和，但那些都很宽泛，生活中需要更精确。什么时候坚持自己才是最好的选择。其实经理说不定真的早就看我不顺眼，所以给了我自己会承认的一个离开的理由罢了。其实那天不止这一件事。主要还是之前就有一个先例。——未完————————关于是不是适合一份工作的全部坑——————————————————————85.有一个胖胖的回族姑娘，她有天过来说客人跑单了，那个时候我还以为在培训期间起码有新手保护期不会遇到很难的情况。殊不知生活从来没有停止。她很熟练绝不是第一次出门打工，她没有新手保护期，因为她不是新手了。当时有个很仗义的比较豪爽的美女提出只要有预约就可以打电话过去帮她把钱要回来。或者只要登过会员就可以联系得到客人。后续也不知道有没有成功。总之这个美女一直在帮助店里的员工留下来。包括我。也是因为一次非常低落的时候遇到了她，被鼓励别跑那么快，才成功度过了第一个月。有了后续很多事情。这件事给我留下的印象就是，如果客人逃单为了不让客人因为员工疏忽而被打扰被怀疑故意逃单，有争执。一般有逃单是不会去联系客人要回来的。86.那个很嗨很快乐的对我说双飞的姑娘的岗位，到了新店之后有个和她很像的姐姐在。她有孩子，下班后去给她家里的小朋友挑了衣服。果然我一时想不起该用哪一个人称代词来称呼三十二十左右的女生，但如果是我，在女士，美女，阿姨，小姐姐，和姐姐这几个词当中挑选一个，我会喜欢被叫姐姐。果然还是喊姐姐比较合适。87.意外发现我的状态极其糟糕。接近社恐的状态了。好像完全无法放开自己活动。本来以为只要记住关键流程，只是服务也没多大差别。自从那个赔钱事件发生之后，我本该意识到服务是有很专业的工作和技能领域的。就是要无论如何也要让自己保持轻松，有活力的状态，第二位才是客人。在服务之前，客人已经对服务人员有了大致判断。我就属于那种毫不起眼甚至有一丝丑陋，必须流程非常熟练没有瑕疵才能换来及格线的水平。而有天赋的，只需要出现就可以获得好评。但也不至于害怕客人吧。我的真实感受是只觉得客人在觥筹交错，而我一个陌生人，不但需要在一桌子觥筹交错的人面前说话，行事，晃来晃去，甚至还要照顾所有人的感受。还要有输出。如果不是社恐，很难解释。果然从一开始经理或者那个给我梳头发的小姐姐就发现了。总之我擅长完成记忆流程的工作。这也让后来去物流中心，和工厂的经历显得合理了起来。打工倒是打了不少，等下有人看我就慢慢讲。88.店里培训，有一个环节。一位伙伴演示，然后剩下的观摩，观摩的人需要挨个点评他的服务。那个很有趣的但有点发际线后移趋势但其实很年轻的担当主持，问到我的时候，我只是拼命回忆记下的流程有没有缺少什么。可是身边一起的一个女生很聪明，讲到了根本没学的细节。我才领悟到，重点应该不是记忆流程。而是以客人的身份对这个演示的伙伴自由发挥提出一些期望。表现得大方会享受，才算合格。我根本没有那种专业亲和和灵活，只想把流程记住。这种比对的思维不像前堂，倒像食品安全质检员。我还暗自对自己说好会享受。结果不合格竟是我自己。89.和自己年龄差不多的人，甚至年龄比自己小的人，很可能掌握着比我更多的权力。这是必然的。所以需要对事不对人。还不能欺负弱小。就算真的现实生活中还是需要努力集中精力才会注意听一个年纪比我小的或者年龄比我大不了多少的领班领导说话。人和人不因为年龄差距而有绝对的优势。当然也不是越年纪大的人越聪明，不然世界上最聪明的人为什么不是年龄最大的人呢。90.有年纪轻轻就带领我们玩游戏，带我们培训，面临英年早秃的危险却算勤勉的男担当。还有一位后堂员工，似乎有很多欠款，工资一发下来就在四处借钱，以至于我们前堂都有人知道。有员工一来就开始找人借钱，没有还就离职了。最后找不到人，也不联系。我认识的一个人就跟我说过很多次有个人找他借钱但是不还。一直说到离职才鼓起勇气去要债。最后也不知道还了没有。后堂辛苦并且工资三千多，还会计件。一开口就借一两百其实很多了。不过一到店经理就三令五申给所有人打过预防针了。只是真的做到拒绝一个人借钱，我知道会有一点难度。团结起来拒绝讨厌的臭名昭著的亲戚借钱简单，但在陌生环境，拒绝友好可怜的刚认识的陌生人很麻烦。最后留下的都是需要这一笔工资的人。就像金金子，就像那个给娃娃买衣服打钱回家后堂姐姐，就像那个胖胖高高的回族姑娘。91.如果一开始，知道了一个人的姓名，知道了他的梦想和动机，就会感觉彼此更接近了一些。我们那一批都是有梦想的。不知道是不是因为那个时候我还是很优秀的原因。我认识的人里有喜欢画画，并且画技很棒想要学原画的姑娘。她很整洁，还记得随身携带精致的娃娃。有护理学校毕业，但是受不了护理工作长期加班的前护士。还有体育很好的前美工设计师。还有身怀绝技的担当，据说曾经加入过杂技团。大厨就不用说了，有很会做饭然后在后堂炸油条的前留学生。我去的时候美甲师记忆力都非常好，保洁阿姨都非常有经验。还有很会甩捞面，动作灵活性让人叹为观止的，一米八瘦高小帅哥。还有看起来平平无奇，但其实客人一看见就喜欢，游刃有余的刚成年的唇红齿白的少年。善于甩捞面的就是前文讲过那个离职的文艺型帅哥。总之氛围真的很融洽。我曾跟着一起去学习甩捞面，最终没能出师。92.甩捞面众所周知一开始不会用真的面团去练习，而是会有一根用来捆水果零食的塑料绳。拧成一条麻花状在客流量少的时候练习。最基础的是画八字。我掌握得不错，可惜女捞面师，需要付出很多努力。相当于另一个专业了。兼职前堂和甩捞面会很乱。93.跟我一起学捞面的女孩因为形象好服务态度好有耐心去了门迎。我被选上了掖庭公务员，进入洗手间做保洁。负责洗拖把，消毒，扫厕所，拖地擦玻璃，擦地，清理垃圾桶，偶尔开空调，发毛巾，扫地，处理地板打滑……放警示牌。打入冷宫？没入掖庭？那些首先得是小主才行。可是这里只有打工人。最后还是没有固定职位，估计是因为经理感觉到我的执念。所以才有了买单失败事件。还要守护自己的岗位担心被替代。这还是后来在酒店做兼职发现的。发现自己连被打入冷宫的机会都没有，那个时候我的心情好像网上的一个梗“我以为我是寒门，结果发现古代寒门指的是名望较低的门阀，我们这样的只算是流氓。”但是想一下就很快释然，比起连年战乱，随时被打入冷宫，可能会作为家奴被处死，连大门阀也随时会因为皇帝不开心争斗，动不动就灭族的到处都是的可怜人，没有寒门，也没有冷宫的现代，还是幸福太多了。掖庭公务员也挺好的。94.好怀念啊，那个时候氛围真的很好。记得上班音乐歌单会非常有劲，早晨做准备工作擦墙都更有节奏了。刷马桶都忍不住跟着节奏刷。人也很友好。在学校我的家庭比较受轻视，学生会觉得从政的家庭或者当老师的家庭的孩子不能得罪，可是到了餐饮行业，感受到了因为家人受到了同情和呵护。第一次因为家人的行业得到了积极对待。95.发现了一些新的变化，发现了一个网上很会跳舞所以火起来了的新人。很可爱的齐刘海男生，非常灵活很会跳舞。果然海底捞是外向人的世界。对我来说有些过于魔鬼了。假如到了我面前他应该会紧张吧。觉得对着这种人跳舞太残忍。我也会因为发现打断他的法术吟唱非常内疚的。只是很好奇他到底什么时候练舞的。又要端盘子，又要到处跑，居然还在工作间隙学习舞蹈并且达到可以展示的水平。96.感觉离职之后一直看到海底捞有关的新闻。据说上新了河豚锅，宣传图封面是我很熟悉的大厨，拎着一只因为生气变成球形的河豚。还看到了一两条客人吃河豚轻微不适被确认是河豚中毒的案例。处理争议，的风格好像我原来那个师傅。97.没错，我本来认为师徒制非常古老，还说以为像是瑞幸咖啡那样现代化管理了没想到还是师傅徒弟的。但是自己真的有师傅之后还是真香了。有些人际关系中国之所以有师徒制这种传统解决方案是有原因的。瑞幸倒是不少员工愤而离职感觉被压迫的帖子，因为没能让员工有效互动。我那个师傅真的是个大好人。据说家住在有很多玫瑰的地方。一看就是被客人欺负了只会偷偷发牢骚，小声抱怨，但真有客人吃河豚进医院，还是乖乖去医院送果盘的类型。看到那个新闻里的店长我就想起他。98.有很多奇怪的新闻。比如推出椰子鸡，还有青柠味葡萄味的饮料，推出了五花肉造型的慕斯蛋糕……欢迎品鉴什么。99.有一个插曲。故事的最初，在这一切都没开始之前，让我萌生到海底捞打工这个想法那次和同学在海底捞吃饭的经历过去了很久，快几年之后，我的那位朋友收到了海底捞新品品鉴会的邀请，要她带两位朋友去免费吃。历史仿佛会重演。好像我只要再去一次，就又有重新开始的可能。可是没有。四年前一起去的三个人里，只有两个还是原来的了。还是她俩。但是我已经被替换了。在她发的照片里我看到了她们的新朋友的脸，明显没有我好看。长相小气许多。忍不住很感慨，我居然是谁都能代替的人。时间再往前推，我或许有机会扭转这个结局。但鱼和熊掌不可兼得。假如我坚持了做出能使我在朋友心中更有价值的选择，我就不会到海底捞打工。那么就是一次免费吃火锅的机会而已，我也不会这么重视。100.评鉴会，就是新店开业会邀请老顾客到海底捞免费吃，我还作为员工扮演顾客参与过。当时记得后厨伙伴对我们格外照顾，因为我所在那一桌的美女口碑很好。吃的差不多了，居然还有后厨伙伴假装送错不要了往这一桌加了很多肉。我只是略微矜持了一下。然后开始大快朵颐。还有零食，正餐之外还有小面包酸奶和水果。宿舍都有零食。但后来这个给我们端菜的后厨员工不知何时离开了。101.听说有海底捞店会摆摊摊，但那其实是海底捞传统啦。会到广场摆摊卖食材。倒也不是突然开始摆摊摊。102.既然因为认同感受到了一样的温暖，但也有阴暗面。创业是很难的。虽说氛围很好但却遭到了举报。小区居民联合抗议，除了女生之外，禁止男性服务员使用他们的小区作为宿舍。在下班回宿舍时有人被保安拦在门口盘问是不是小区居民，特别是男生。有居民举报他们很晚下班喝酒大声喧哗。假如把工服穿在外面，就会被保安拦住不准进小区。后来男生宿舍全部搬走了。女生宿舍得以幸免。我因为巧合总是刚好去的大门是没有严格盘问的那一个，所以没有真的发生冲突。那一段时间店助对我说聊天都要压低声音。不然会吵到这个小区里较多的老年人。我开始忘记自己到底是什么样的人了。快更完海底捞篇了，差不多就开始写物流中心篇。2023年10月2日。}