2023-10-14 10:18
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科技数码风向标发布于：北京市
做饭时，平底锅、汤锅、炒锅等锅具都经常用到，为了方便清理，很多人会选择不粘锅。不过在市面上的不粘锅质量良莠不齐，实际做饭的时候，因为要长时间高温使用，所以劣质的不粘锅很容易析出重金属、特氟龙等有害物质，因此在选择的时候一定要注意不粘锅的选材用料，不仅仅是不粘效果好就够了。
我上个月发现了一个很不错的厨具，是来自帝伯朗的零氟系列氧吧锅。它本身也是一款不粘锅，但是采用了0氟技术，用起来更安全，而且具有多种功能，超级实用，常见的炒、煮、蒸、烤、炸、煎等等都可以通过这一口锅来搞定，并能当成炖锅或者汤锅珐琅锅使用。
这款不粘锅的设计真的很有特色，它有多种配色可以选择，每一种颜色都非常漂亮，不是普通锅具那种黑色或者银色，能让厨房显得更具个性化，比如我这个就是紫色的。
帝伯朗提供的配件也是非常的丰富，里面除了锅本身，还有锅盖、蒸格等主要配件，以及硅胶铲、硅胶垫等小工具，这口锅所用的手柄是金属的，但实际使用中并不会发烫，十分的安全。
靠谱的材质，以及精良的工艺，是确保这口不粘锅无氟特性的关键所在，它采用了中钢集团的原材料，由液态金属直接冲压一体成型，表面没有铆钉，硬度很强，而且比较轻巧，但是又特别耐用。
使用这款帝伯朗不粘锅前，只需简单安装锅体的手柄，然后将整锅用清水清洁以下，就可以直接上灶了，我们也可以先用锅煮一锅清水，之后炒菜、煎炸效果会更好一些。相比于其他不粘锅，帝伯朗这款很容易保养，不需要复杂的维护，但是也有着很长的使用寿命。
这款不粘锅的内侧是白色的，它采用的是一种纳米级二氧化钛的材质，具有耐高温的特性，而且不易变色。相比于其他材质，我感觉它表面更加光滑，实际使用中的不粘效果也很出色，煎炒都可以用更少的油来搞定。
值得一提的是，虽然表面光滑，但它本身耐刮效果也很强，即使是用钢铲也不容于磨花，相对来说自然也就更加耐用了，不像普通的涂层不粘锅，涂层一掉就粘锅，用这口锅我们平时也不用担心会把锅“吃掉”。
之所以能够实现超强的不粘效果，在于帝伯朗这款锅采用了航天技术，众所周知，航天器通常需要能够在高温下保持性质不变的材料，帝伯朗氧吧锅的这种瓷釉内壁，还有外壁，都能够在800℃高温下保持稳定，不容易发黄烧黑，因为加入了纳米银离子材质，它还有出色的抑菌特性。
这口锅的锅底经过特殊设计，能兼容各种灶具，无论是明火燃气灶、电磁炉，还是电陶炉都能轻松应对。它的底部采用了一种复合材质，导热面的聚热效果非常出色，我用的是偶感觉炒菜时只需要中小火就可以了，既省油又省时。
我用过帝伯朗几次后，发现它的不粘特性真的很不错。普通的不粘锅，里面的剩油如果不及时清理，放一晚上就会渗入锅体，而帝伯朗这款氧吧锅就像是油瓶一样，疏油疏水效果很不错，油污可以直接擦掉，根本不会附着在上面，如果你想试试无油煎蛋，这个锅非常适合，平常炒菜也可以少放油。
我发现这款不粘锅的锅盖设计也很特别，它内侧有49颗凝水珠，可以在蒸煮食物的时候形成自循环水滴蒸汽，从而避免食材的汤汁完全蒸发掉，炖汤的时候也是能让汤汁刚刚好，不会台浓稠，确保更好的口感，和平时我们用到的珐琅锅功能很类似。
真正用过几次之后，我觉得相比我之前用的不粘锅，帝伯朗这款氧吧锅真是厨房神器，它的功能非常全面，做工也十分精良，性价比确实很高。无论是日常炒菜、熬汤、火锅还是蒸煮，都可以用这个锅轻松搞定，用完之后还特别容易清理，相比其他不粘锅也是更加安全，确实很值得入手。返回搜狐，查看更多
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2020-05-08 10:37:55
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大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！我都知道想要延长铁锅的使用寿命，拿到新锅的第一件事就是开锅，然而我们都忽略了，不粘锅想要延长其使用时间，也一样要开锅养锅的，很多人对于不粘锅的使用知识非常的缺乏，尤其是年长一些的长辈们，因为一辈子用习惯了铁锅，总认为不粘锅和铁锅的用法是一样的，曾经有朋友告诉我，他新买的不粘锅，被家里的老人用钢丝球刷洗， 没用几个月就废了。实在是非常的可惜，相信很多朋友，也是今天看到我这篇文章才知道，不粘锅也要开锅养锅，之前都不知道，怪不得越用越粘。使用不粘锅的注意事项：小厨给你们总结好了，记得收藏转发给家里的老人看。1、不粘锅在没有冷却之前不建议清洗，避免涂层由热突然变冷而发生裂纹或者剥落。2、使用不粘锅时，注意清洗的时候不要用尖锐的器具，以免破坏涂层。3、如果烹饪时出现糊锅的情况， 在锅中加水煮个十分钟就会自然脱落，千万不要用钢丝球。4、注意清洗时，尽量不要用洗洁精，每次清洗完之后，用干净的抹布擦干水分5、一定要使用硅胶铲或木铲。不要使用铁铲。不粘锅使用，除了注意以上几点可以延长其使用寿命，其次新锅拿到手之后，万不要直接就用第1步：初次使用，可以加少量的洗洁把锅子从里到外清洗一次，再用清水冲洗干净。第2步：在锅里加半锅的水，完全烧开，煮5-6分钟后倒掉后倒掉，这样能起到深层清洁锅子的作用，另外能看到，锅中水烧开之后，气泡非常的密集，说明锅子的受热性非常的均匀。第3步：把煮过的水倒掉。用干净的抹布，把锅子擦干。第4步：开小火，在锅中淋入少量的食用油，拿起锅子晃动，使油充分润浸入锅的每一处。第5步：小火慢慢加热5分钟，期间，用刷子断的来回刷，让锅子的每个角落被油充分润浸。第6步：把多余的油倒出来，盖上锅盖，静置一个晚上即可。开锅就完成了。不粘锅是否耐用，开锅也非常的重要，往往很多人都忽略了这个重要的步骤。开好的不粘锅，可以轻松无油煎鸡蛋， 大家看看。一点都不粘，好的锅具更加需要细心的呵护，所以想要延长不粘锅的使用寿命，以上小厨分享的这些希望对你帮助，有更好的锅子保养方法，也欢迎评论区留言。谢谢！喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！未经授权，不得转载
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2023-10-15 13:41
来源:
微客智品发布于：辽宁省
之前给家里选购不粘锅，最深刻的体会就是起初效果很好，但随着长时间使用次数的增加，锅体内部的“特氟龙”不粘涂层往往会因为磨损而导致不粘效果越来越差。换过不少的不粘锅，但使用寿命通常都不尽如人意。直到最近朋友给推荐了应用了瓷悬浮不粘的帝伯朗零氟系列氧吧锅，在实际体验中不仅颜值高、耐磨抗造，而且凭借着特殊的工艺做到了长效不粘效果，给家人带来更健康的佳肴美味。
相比传统厨具单调沉闷的包装，请了汪东城做代言的帝伯朗零氟系列氧吧锅，不仅图案新颖，而且整体包装上足够精致，尤其适合逢年过节或有乔迁新居时，作为礼物送给亲朋好友。
帝伯朗零氟系列氧吧锅有凝光紫、云落白和薄荷绿三种配色，我选择的是凝光紫款。打开包装，可以看到里面除了不粘锅主体、锅盖、可拆卸手柄、说明书外，还附赠了硅胶铲、蒸格、不粘硅胶垫。
简单的安装好手柄即可组装完成，帝伯朗零氟系列氧吧锅口径为32cm，容量为5.8L，整体含手柄净重约1100g，不但可以满足3到5口人的使用需求，而且女生单手使用也不会有太多的负重感。
不同于传统“铁质+特氟龙不粘涂层”的组合，帝伯朗零氟系列氧吧锅内部新颖独特的采用了晶莹釉面瓷化工艺，具备不亲水不亲油的特质，在确保丝滑不粘的烹饪体验时，使用后亦能轻松清洁。而且锅内无铆钉，长期使用也不用担心会藏污纳垢。
锅盖内壁采用了49颗凝水珠设计，使得锅体受热产生的气流可以上下交替循环，从而保证了加热的均匀、立体与高效。
底部采用了水波纹五层复合锅底，不仅可以保证受热快速均匀、而且支持电磁炉、燃气炉、电陶炉、电热炉等多种炉灶。
得益于瓷悬浮不粘工艺的“黑科技”，首次使用只需进行清水加热清洗，无需放油进行养锅保养。在使用过程中，帝伯朗零氟系列氧吧锅手柄握持感舒适，隔热防烫；而且整体高颜值的设计和配色大大提升了厨房的品质，相比传统的黑色系锅体带来些许小情调。
开锅实测下，直接来个“无油鸡蛋”，开火加热后直接打入生鸡蛋，很快就可以看到它的不粘效果确实不错。
拿平时常做的“可乐鸡翅”为例，之前使用的铁质不粘锅用久了做这道菜时，都会因为锅底聚热不均导致鸡翅粘连，不但影响成品菜的口感，而且做出的成品也经常因为美感不足影响了食欲。而使用了帝伯朗零氟氧吧锅，无论是开始直接将鸡翅放入锅内煎炸，还是最后可乐收汁出盘，全程都相当“顺滑”，完全没有出现粘连现象，装盘后的成品也显得秀色可餐。
帝伯朗零氟氧吧锅不仅支持电磁炉、燃气炉、电陶炉等多种炉灶，而且还可以作为炒锅、蒸锅、煎锅、炸锅、汤锅、炖锅等等多种烹饪用途。再加上锅体内部通过模仿雨林花洒生态，通过内壁细孔与锅盖49颗凝水呼吸珠360°交替循环，不仅提高了热效率，而且还保留了食材鲜美多汁的口感。
之前蒸海鲜总会因为锅体受热原因导致海鲜不熟，又或者过火后水分遗失影响了鲜美的口感；而通过实测对比，使用换新的帝伯朗零氟系列氧吧锅蒸出的海鲜不仅用时更短，而且口感完胜之前的铁质涂层不粘锅。
得益于锅体内壁采用了釉面工艺处理，不仅不易渗透污渍，而且不亲水、不沾油，因此日常刷锅时只需简单的冲洗、轻擦即可焕然如新，对于平时打怵刷锅的朋友来说，这体验妥妥的旦用难回。
应用了瓷悬浮不粘的帝伯朗零氟系列氧吧锅，在实际烹饪中，不仅长效不粘、耐磨耐用、轻烟省油，而且做到了零氟，零重金属析出，再加兼容多种明火炉灶和电磁炉，清洗方便等优势，满足了家庭烹饪过程中的多种需求，做出的菜肴色香味俱佳且更健康。如果你家的不粘锅用久了使用体验上开始打了折扣，或者也在打算入手一款高颜值、多功能、高效能的不粘锅，那么这款帝伯朗零氟系列氧吧锅一定是个值得推荐的选择。返回搜狐，查看更多
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