九节虾是什么虾？九节虾和基围虾的区别是什么？-养殖品种-兽药招商网
2022/11/7
来源：互联网
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九节虾其实就是斑节对虾，它是海虾的一种，主要生活在海洋中，也是常见的食用型虾类。对虾认识不多的人，可能会分不清九节虾和基围虾，两者从外貌上看去比较像，但仔细区分，其实两个的区别还是比较明显的。
九节虾是什么虾？
1、九节虾是属于深海虾当中的一种。它的外貌看上去和普通的基围虾有些相似，但是它全身有九节故称为九节虾，是生活在海洋深处一种虾。所以平时捞上来之后，很容易遇到空气就死亡。
2、九节虾是常见的食用型虾类，因煮熟后有明显的九节白色花纹而得名，学名斑节对虾，别称花虾、斑节虾等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属甲壳动物，具有极高的食用价值和经济价值。
3、通常栖息在泥质或泥沙质的海底，主要分布在水深为60m以内的浅海区，尤其以水深为20-40m的浅海区更为集中。仔虾主要栖息在沿岸浅水区域，群集在水生杂草中。其中无节幼体时期，主要停留在海底附近。溞状幼体时期，主要停留在海面附近。糠虾幼体时期，主要分布在水体中层。溞状幼体开始，逐渐向海岸移动。仔虾时期，到达河口附近或随潮进入河口内部在低盐、泥底、植物性饵料丰富的地方觅食生长。个体发育至25mm后，转移至沿岸浅水区生活。
九节虾和基围虾的区别是什么？
1、外观大小不同
九节虾表面有蓝褐色横斑花纹，也比较大，而基围虾身体上则布满浅褐色点，也比较小。
2、硬度不同
九节虾的壳比较硬，背上有明显的痕迹，而基围虾的壳比较软。
3、营养价值不同
九节虾的肉质细嫩，含有大量的蛋白质，营养价值高一点，适合虚弱的人食用，而基围虾的肉质有一点粗糙，营养价值相对低一下。
4、食用方法不同
九节虾肉质比较松软，适合烹饪，而基围虾适合白灼，但注意白灼时，虾肉不宜煮得过老，不仅会影响口感，还会流失营养。
5、价格不同
九节虾为野生的，所以，价格高一点，而基围虾大多数是人工养殖，价格相对低一点。
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