做法1：新疆烤包子菜谱食材
花椒 20粒左右
鸡蛋 1个
香油 5ml
面粉 500g
生姜 20g
白胡椒粉 3g
洋葱 450g
食盐 10g
孜然粉 15g
羊肉 450g
做法步骤
将羊肉切成小丁丁，肥瘦比例1：2最好
用开水泡花椒
先在羊肉丁里放10克孜然、5克盐搅拌均匀后腌制5分钟
再往腌制过的羊肉丁里倒入香油
倒入白胡椒粉后搅拌均匀，再分次倒入花椒水搅拌。
在切好的洋葱丁里放入5克孜然5克盐和生姜末搅拌均匀。
将腌制好的羊肉丁和洋葱丁充分混合，这样馅料就做好了。
鸡蛋磕破打散备用
用凉水和面，揉一会儿醒一会儿，面团就会很光滑。再将面团分成数个小剂子，比一般饺子的小面团再稍大一些
放入陷料
先上下对折，在对折的地方刷上蛋液好粘合
再对折另外两边，包成长方形的样子即可
将折好的那面朝下摆放在烤盘里
在表皮均匀的刷上蛋液撒上芝麻
烤箱210度，预热5分钟，烤制20分钟
出炉的烤包子香气四溢！
做法2：新疆烤包子菜谱食材
清水 适量
盐 适量
嫩肉粉 适量
白胡椒粉 2克
洋葱 一个
牛肉 500g
中筋面粉 300g
孜盐 10g
做法步骤
牛肉切成指甲盖大小的肉粒，调入适量清水，嫩肉粉，盐，洋葱碎，孜盐粉，白胡椒粉拌匀。
面粉加适量清水和成不粘手的面团，醒半小时，均匀分成16个面剂子。
面剂子擀成薄的大圆面片，中间放上适量牛肉馅料。
周围刷上全蛋液。
两边对折。
两边再刷点蛋液，对折，这样就新疆烤包子就包好了。折叠一面朝下放入烤盘，包子表面刷一层全蛋液。
烤箱预热230°，烤25分钟。
做法3：香喷喷的新疆烤包子菜谱食材
胡萝卜 半个
糖 少许
盐 2～3茶匙
面粉 适量
牛奶 若干
洋葱 拳头大洋葱一个
黑胡椒 一茶匙
耗油 一汤匙
海鲜酱油 一汤匙
白芝麻 少许
孜然粉 3茶匙
羊肉 300g
凉水 若干
蛋液 少许
热水 若干
做法步骤
面粉一半汤面，一半牛奶和面，醒20分钟，揉成光滑面团。
羊肉剁成馅，洋葱切成丁，胡萝卜擦丝，加入2～3茶匙的盐，1茶匙黑胡椒，3茶匙孜然粉，一汤匙耗油，一汤匙海鲜酱油，1.5茶匙糖。慢慢加水，搅肉上劲，等水完全吸收。朝着一个放向搅拌。
和好的面，切成大小一致的面剂子，包成方形，刷蛋液，撒芝麻。烤箱220度提前预热10分钟。
包好的包子，放入烤箱220度上下火20～25分钟，（看你家的烤箱火力如何，每个烤箱不太一样。）
做个黄瓜鸡蛋汤，尽情享用吧！
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