国台酒是什么酒纯粮酿造的酒吗?品质咋样?

“ 原是初心,是基因,也是根本。”打造现代健康白酒,不断探索健康饮酒的生活方式,引领和践行“健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康”,国台酒有本有源。/01/ 原生生态国台酒业位于茅台镇核心产区,坐落于赤水河河谷地带,从大生态圈到核心生态圈到小生态圈,生态的健康是国台青云酒的源泉。大生态圈赤水河是国内唯一一条没有被开发自然流淌的长江支流,四分之三流域为原始森林覆盖。该流域位于北纬30度黄金酿酒带,是天赐的物华天宝。核心生态圈茅台镇其独特的地形,夏热冬暖少雨的特殊气候,当地人二千多年的酿酒活动,为国台酒香创造了独有的酿酒微生物群;微量元素丰富、无溶解杂质,香甜可口的赤水河,为国台酒的酿造提供了安全优质的水源。特殊的紫色钙质土壤,更是养酒的沃土。小生态圈国台酒业厂区内青山如黛,流水潺潺,莺啼燕舞,规划出了“工业梯田、花园企业”的现代化、标准化生产基地,创造了厂在景中、景在厂中、酒在绿中、美在心中的独有景观。2019年,国台酒庄荣获国家AAA级旅游景区。/02/ 原粮道地贵州当地纯天然、无公害、无污染的绿色生态,护佑着当地红缨子糯高粱的生长,优质的赤水河水灌溉的地方高粱,具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满,支链淀粉和单宁含量高等特点,适合国台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求,成为第一原料选择。国台青云酒的酿造原料来自当地自有原粮基地,并严格按照国家“绿色食品” 标准要求,选择优质糯红高粱和优质小麦进行酿制,粮食与曲的用量1:1配比,五斤高粱仅酿一斤酱酒。/03/ 原传工艺春夏秋冬、寒来暑往,历经投料、糊化、上甑、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖、蒸馏、取酒,一颗高粱才能转化成一滴酒液,其中蒸煮长达九次,发酵反复八次,蒸馏需要七次,且还得在高温中进行。轻抛匀撒于薄雾氤氲的粮醅上,挥汗如雨在堆糟坝上抡与锨,眼疾手快于热气蒸腾的流液间看花摘酒、掐头去尾,30个环节165道工序,环环道道,温度与力度的分寸凭老师傅的双手感知、嗅觉判断和经验控制,若有一分一厘不达,前功尽弃。慢工出品质,高温益健康,独特技艺对国台酒的打磨与淬炼,酒中对人体有害的低沸点物质在酿制环节就得到大量挥发。/04/ 原生发酵生香在发酵,提香靠蒸馏。每一轮的酿造,酒醅堆积在空气中,吸天之精华,然后转入窖池,纳地之灵气,戒骄戒躁,8个月足月发酵,不催熟、不增香,只待其生成缓缓的幽雅和更厚积的醇香,而后随着酒蒸汽袅袅而出,天然提取。/05/ 原地窖藏环境:国台酒投入巨资建设万吨酒库,酒库环境顺应茅台镇自然环境的变化,使其中成分的氧化作用顺利进行,增强了酒中小分子有害物质的挥发,促进酒中水分子和酒精分子的缔合。容器:储酒容器选用750℃烧结而成的特质陶坛,促进白酒的“呼吸”,呼出易挥发的有害物质,吸入氧气完成氧化作用。养护:从新酒入库开始全程推行“全程保姆式”养护服务,根据季度变化调温调湿调光以及定期抽检,确保酱香美酒得到最好的照顾,进入睡眠状态。时间:每一瓶国台青云酒储存够3年以上,待其自然老熟。/06/ 原酒勾调成型在勾兑,定格靠调味。酱酒的勾调最是质朴与本真,从盘勾定型到品勾定格再到调勾定位,上百种不同轮次、不同典型体、不同等级、不同酒龄的基酒相互组合,不需添加一分一厘的外来物质,自然达到53度,此时酸酯平衡,酒分子与水分子缔合得最好,是为至真至纯的状态。/07/ 原创科技依托天士力的制药理念与技术、标准酿酒,一方面,国台创新生产设备,输酒过程全部是密闭管道输送,杜绝了二次污染;创新白酒三级质量控制体系,全面把控白酒的整体品质,实施全程质量控制,对国台酒中的健康因子进行固化。另一方面,国台酒业加强酒体的健康因子研究,将酒中杂醇油含量降低到0.5g/l,仅为国家标准的1/4,引入更多的吡嗪类化合物等有益成分,对国台青云酒健康因子进行优化。原生生态,酱出一脉;原粮道地,独具酱芯;原传工艺,一酱功成;原生发酵,天然生酱;原地藏养,陈而酱之;原酒调和,能工巧酱;原创科技,健酱升级;健康七原,国台酒原来就很好!免责声明:该文章系我网转载,旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议,仅供读者参考。【责任编辑:钟经文】}
近日,据市场调研获悉,国台多个区域市场纷纷传来“捷报”,山东济南、广东东莞、江西赣州、陕西延安、福建泉州……多个区域市场经销商均不同程度提前完成任务量,在行业基本面并不乐观的2022年,不同区域市场依旧保持增长,再次彰显国台穿越周期的强大实力。近些年国台取得了快速发展,特别是在本轮行业调整当中,国台更是实现了高质量发展,展现出强大的市场抗压能力和发展韧性。那么,这些成绩国台酒是如何做的?其应对本轮行业调整周期的秘籍又是什么?展开渠道帮扶,锻造营销铁军2022年是国台的“扶商元年”,为此国台从年初开始就加大了多经销商的帮扶力度,厂家携手,培育消费促进动销,取得了良好效果,得到了经销商的广泛好评。以海南市场为例,相较于2021年国台主动缩减经销商数量,但是其整体的业绩却不降反增,其中国台酱酒的经销商今年销售额较去年同期相比增长了五倍有余,海口的渠道商体量也在去年的基础上增长了50%。之所以能够取得这样的成绩,在国台海南区域负责人向小豹看来原因有三:一是前文所说的一系列动作、政策和活动激发了经销商的市场热情;二是减少经销商数量,筑牢市场良性发展;三是协助经销商组建了专业的市场营销团队。国台海南区域的案例并非孤例,在其他地区国台的营销团队也根据区域实际情况在公司给予的政策持续下进行了策略补充,通过一揽子的帮扶举措,国台不仅让经销商摆脱了因市场环境导致的短期发展瓶颈,还让不少经销商具备了更为强大的长期发展动能。其中,2021年签约的重庆博众峰华就是最好的例子。短短一年半时间,该公司在厂家的支持下把国台酒在重庆主城区烟酒店渠道的市场覆盖率从10%扩展到了70%,消费端年销售额从2000万做到了5000万,持续走高。加大消费培养,携手共建市场加大消费培育、提高终端覆盖、实行“宴席策略”,是国台撬开市场的关键所在。数据显示,截至目前,国台新增加核心终端近50000家,其中广东近1万家,山东、河南近8000家,多个区域超额完成全年建设任务,全国核心终端返单率超过三分之一。扬州市鼎运酒业有限公司董事长陆广生透露,作为2017年就和国台合作的老商,今年他们在国台政策的支持下,开拓了350家核心终端,开展了多场品销会,最终在年底实现了合同外任务量增加50%的好“收成”。无独有偶,东莞市的酩豪贸易也是17年就牵手国台的老商,年初春耕行动开启以来,他们第一时间积极参与,几个月时间里累计开拓了347家核心终端,开展了121场品销会,不仅提前圆满完成年度销售任务,还额外完成8%的销量。此外,今年国台还累计开展宴席超10万场,并以核心终端、团购客户等为对象,开展规模品销会近2000场;并通过好酒进名企活动,走进超4000家企业,与越来越多目标消费者进行品鉴联动。期间,国台针对宴席市场专门给出了大力度的促销帮扶政策,不仅提供推荐费、现场抽奖、瓶盖回收等多重奖励,还免费赠送国台自产金士马瑟兰葡萄酒、C胞活力矿泉水等福利,这不仅能让消费者省心又省钱,一次性备齐白酒、红酒、矿泉水,同时也推动了经销商的市场动销。在这些举措的推动之下,今年国台的很多经销商不仅提前完成销售任务,而且还有增量。比如,广东始兴县的华胜酒庄,今年超额完成任务量175.7%;江西赣州的含品酒业、茗成贸易,合同外增量均超20%;山东济南的星盟供应链签约4个月便完成年度任务量;陕西延安的顺江商贸超额完成50%……提升品牌声量,增加市场触达经销商们对国台今年在市场层面的品牌宣传攻势给予普遍的好评。有经销商坦言,他今年的很多客户是通过户外、微信朋友圈、视频号看到了国台的政策和品牌后,才下定决心选择采购国台酒的。国台的品牌宣传力度到底有多大?今年以来,国台户外广告覆盖北京、郑州、深圳、天津、成都、贵阳20多个省会城市(直辖市)机场,霸屏100余个核心商圈,占据120个高铁要塞,在40余个重点城市投放高端社区及商务楼宇广告……让更多消费者认识国台酒、了解国台酒,持续提升国台品牌势能和影响力。在线上,国台也积极通过短视频破圈,更广触达消费人群。比如,国台在微信视频号、抖音、今日头条、朋友圈等媒体平台,以大众喜闻乐见的短视频形式,携手美食类、运动户外类、艺术类意见领袖,制作了一系列彰显国台高端品位、极致体验、独特人文情怀的传播内容,累计观看量近10亿人次。
其中,国台携手抖音头部旅游达人“航拍中国”,飞入云霄,俯瞰多彩贵州,从地理风貌角度解析贵州的独特魅力,从莽莽群山中鸟瞰中国酱酒核心产区茅台镇,宣传推广企业品牌的同时,也展示了赤水河流域茅台镇产区的不可复制性。据了解该视频全网播放量超千万,而类似均过千万播放量的视频,今年国台策划了很多。在业内专家看来,这些短视频不仅进一步提升了国台品牌的文化内涵,同时也引起了消费者的强烈共鸣,为酱酒的推广增添了助力,彰显了国台作为酱酒头部品牌的责任担当。这些举措不仅为国台眼下的市场发力提供了支持,同时也为国台品牌的长远发展实现了赋能。今年,国台连获多项大奖:入选“国家级绿色工程”,获评贵州民营企业100强第4名,荣获中国酱香白酒核心产区(仁怀)“十大名酒”称号。据悉,近期国台再次入选央视“品牌强国工程”,这是国台连续6年入选。在中国酒类流通协会2022年“华樽杯”测评当中,国台以1515.5亿的品牌价值继续保持中国白酒品牌价值第十名,贵州白酒品牌价值第三名;国台国标单品的品牌价值达708.49亿元,位列白酒类第九名。
加强品质根基,酿造国台好酒一直以来,国台始终坚守长期主义,坚持从源头把控品质,通过开展“年度四大品质行动”,持续强化“视质量为生命”的信仰和行动,从原粮、工艺到产品,搭建起一套专属于国台自己的“集大成质量标准体系“,形成专属于国台的特色品质表达。面对今年市场出现的调整,国台在产能规模方面依然按既定方针办,在弥足珍贵的茅台镇酱酒核心产区新增7000吨产能,达到1.7万吨的产能规模,规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨。实际上,在产能方面国台布局和投入已经持续多年。扎根茅台镇20多年来,国台始终坚持不懈提升产能规模,先后建成国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源四大基地,随后国台又斥资在四大生产基地推行技改扩产工作,推进智能化酿造,构建资源集约型、环境友好型酿酒企业。一系列的产能扩张,不仅进一步提升国台的产能规模,夯实国台的行业地位,同时也为国台打造“中国新名酒”的提供了坚实的品质和产能支撑。积极穿越周期,国台未来可期去年下半年以来,受到多重因素的影响,白酒行业遇到了一定困难,但是国台并没有就此退缩,特别是今年3月之后,国台更是通过积极主动作为,实现了对终端的持续扩张,产品的市场占有率不断增长。2022年,国台通过积极主动作为,抢抓市场机遇,开展全渠道建设,全力培育消费,不仅取得了口碑与市场的双丰收,同时也为酱酒品牌应对行业周期提供了难得的参考样本。正如盛初集团董事长王朝成此前所言,“国台是一家可以穿越周期的企业。”值得一提的是,很多经销商都表示出了对国台2023年的信心,并在续签合同、产品开发方面纷纷摩拳擦掌,其中山东星盟供应链2023年计划新增25%任务量、河南中油驰玖供应链准备开发两款新产品……按照国台提出并践行“打造中国新名酒”的规划,从今年开始,国台未来三十年分两步走,用十年的时间打造成中国新名酒,再用二十年的接续奋斗,使国台酒成为叫得响的“中国名酒”。从目前的情况来看,国台已然做好了充足的准备。}

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