奶制品奶制品包括鲜奶（即消毒奶）、奶粉（全脂奶粉、脱脂奶粉、婴儿配方奶粉）、炼乳（淡炼乳、甜炼乳）和酸奶等。它们的营养价值和风味与加工方法有很大关系，也可以再分为即食和非即食的。奶制品的种类丰富多样，在…现在，越来越多人开始喝羊奶了。 确实，比起牛奶，羊奶在营养方面有一定优势。以绵羊奶举例，根据美国农业部（USDA）食物营养数据库的数据 [1] [2]，绵羊奶的蛋白质、多不饱和脂肪、钙含量，维生素B2含量都显著高于牛奶。可以说，绵羊奶是牛奶的「营养浓缩版」。 [图片] 《中国居民膳食指南》2022版建议成年人每天摄入 300~500g 乳制品，大部分人乳制品摄入都没有达到推荐量。提到摄入乳制品，更多的人可能会想到牛奶和酸奶，很少有人会…我个人是很赞同在家自制酸奶的，我说说为什么~ 第一，便宜呀~按照我说的这套流程做下来600克酸奶大概是6块钱左右，除了内蒙新疆一些产奶的大省，这个价格应该还算是比较实惠的~自己在家过日子，保证生活品质的同时，勤俭节约，这个不丢人。 第二，有兄弟说了，我经济条件还行，我不差钱，直接去超市买就完了。说到这儿，有个问题，我们为什么要喝酸奶呢。酸奶和牛奶从营养价值上来说，其实差别是不算大的，本质区别是酸奶是一种…刚开始接触骆驼奶，是看到一个同事在喝，我一顿震惊，骆驼奶这玩意居然也能喝了。跟他交流后才发现，原来是我见识浅了，这东西不仅能喝还很贵，接着巴拉巴拉跟我说了很多骆驼奶的好处。他跟我说他乳糖不耐受，喝这个骆驼奶好很多。后来去新疆旅游，发现那边喝骆驼奶比较多，一些店铺也都在推荐这个产品。秉着科学求真的精神，我上网搜了骆驼奶相关的信息，包括查了一些文献。 [图片] 所以，骆驼奶到底有没有用呢？ 先说答案，骆驼奶是一…MBR帘式膜在乳制品工业废水中的应用 乳制品是通过对生牛奶、羊奶等原料进行加工而得来的，像酸奶、奶油、奶酪、奶粉等都属于乳制品。这些乳制品在市场上有着广泛的消费需求，然而在其加工过程中，会产生大量的废水，加工工艺包括发酵、除菌、浓缩、干燥等。乳制品工业废水中含有众多物质，如漂浮物、脂肪、钙、磷、乳清等，这些物质营养丰富，容易引发水体富营养化以及土壤养分失衡等问题，因此需要进行妥善处理后再排放。 通常…温馨提示：题图与文章内容无关 醍醐灌顶是一个汉语成语，读音为tí hú guàn dǐng，比喻听了高明的意见使人受到很大启发。也形容清凉舒适。出自《敦煌变文集·维摩诘经讲经文》：“令问维摩，闻名之如露入心，共语似醍醐灌顶。” ——摘自百度百科 不瞒您说，虽然我从小一直在听这个词语，但从来没有人告诉过我，「醍醐」到底是什么东西。 直到有一天我自己搜了一下……感觉发现了新的世界。 其实醍醐是一种乳制品。说到「醍醐…作为一个开了五年沙拉店的老板，我每天都在做健康餐，因为要给客户的减脂餐搭配酸奶，所以对酸奶研究过一点，可以来回答这个问题。 可能你以为只有年轻小姑娘才会爱吃沙拉，不是的。从我的客户资料来看，上到五六十岁的大叔阿姨，下到十几岁的高中生，有企业高管，也有明星模特网红，他们都会定期吃轻食，有的人目的是减肥，刷脂，有的是要控糖，有的只是想吃少油少烹饪过程的简单食物。 但他们对于酸奶的诉求是一致的，就是配料…当时写文的时候只是单纯地觉得麦趣尔好喝，没想到现在麦趣尔被查出了添加了丙二醇，属实是不基德，大家还是不要麦趣尔这个牌子了。 国产牛奶图鉴，来看看我们国家都有哪些好喝的牛奶呀！ 大家好，我是聚灵阵主。前一篇文章阵主介绍了我国各地的汽水，引起了大家小小的讨论，阵主想想不如做一个系列，因此就准备写一篇国产牛奶的盘点，看看大家都喝过哪些国产的牛奶呀~ 本文介绍的牛奶主要是常温牛奶，毕竟巴氏奶地域性太强，即使…自制黄油 奶制品的神奇变化这篇回答介绍了什么是脱脂牛奶、它和全脂牛奶的区别以及适用的人群。脂肪含量：全脂牛奶≥3.1%、低脂牛奶1-2%、脱脂牛奶≤0.5%；来源：脱脂牛奶是全脂牛奶经过物理离心后生产的；营养、健康：脂肪含量低，其他方面和全脂牛奶无明显区别；全脂牛奶适用于：一般健康人群，或对口感、香气有要求的人群；脱脂牛奶适用于：肥胖、有明确低热量饮食需求的人群，或怕腥/膻、喜欢清淡口感的人群。 [图片] 一、什么是脱脂牛奶脱脂牛奶，就是脂肪含…做为一个给孩子哺乳到2岁自然离乳的妈妈，我当然是更建议给孩子母乳喂养，但是对于母乳少或者是断奶后的孩子来说，添加乳制品是必需的。 做为一个严谨的妈妈，在选择配方奶粉的时候，我一直秉承着一个原则那就是奶粉的奶源必须优质，配方必须安全健康。 牦牛奶有哪些特点？有机奶源牦牛生活在海拔 3500 米的青藏高原，那里地广人稀、生态环境优美，又因远离城市污染，所以至今仍然保持着自然纯净的状态，而牦牛天性不受圈养，人…我说个不太冷，大家都知道的现实吧。 我国乳制品行业任重道远！ 了解我的都知道，我们家长期喝奶，每天都会喝。现在长期订着得益，奈高 偶尔订上一个月，长期定着地方性优质纯牛奶！我们家为什么喝奶这么多？因为中老年人喝奶补钙作用最为强悍，我爸妈50多岁，爷爷87岁，每天雷打不动一包纯奶，骨质疏松 啥的，我家没有。孕妇喝奶，钙+蛋白质，牛奶最合适，牛奶真心是优质蛋白非常好的来源。我家小孩2岁了，每天也是喝奶粉。 我喝…我不懂奶，从小也就喝一些大牌子国产奶，小时候喝三鹿、光明，长大了喝伊利、蒙牛。 按照记忆，居然是三鹿味道最佳，奶香味最浓，后来因为三聚氰胺，想喝都找不到了。现在最喜欢喝的，其实是小铁罐的“旺仔牛奶”……因为那个其实不算奶，只是个复原乳制品，味道甜美。 平时早上喝的牛奶，也就伊利蒙牛这种，喝来喝去，也没啥滋味，我也不关心这种事，以为牛奶就是这般寡淡无味的。 直到有一天，无聊买了一箱新疆某地小品牌的牛…安利一个神奇的地方——广州市奶牛研究所，可以买到生鲜的娟姗奶。 [图片] 娟姗奶就是娟姗牛产的奶，娟姗牛原产于英国泽西岛（Jersey，泽西、杰茜和娟姗都是音译），娟姗牛奶以前是英国王室的选用牛奶。 娟姗奶有两个特点，第一个特点是品质好，乳脂和乳蛋白都高于荷斯坦牛奶（就是黑白奶牛），乳蛋白基本都在3.8克以上，奶香更加浓郁。 第二个特点就是贵，以香满楼的娟姗奶为例，香满楼普通的巴氏奶一升大概是16块钱，而它家的娟姗奶要…自制黄油 奶制品的神奇变化在我喝过云南、青海、甘肃、新疆的小众平价纯纯纯牛奶之后，奶奶的，原来以前喝的奶都是在装纯！！！以前喝的大品牌牛奶跟水似的，价格贵又不好喝。便宜又好喝的纯牛奶还得看云青甘新的地方特产纯牛奶！从此爱上喝奶！喝不够！根本就喝不够！ [图片] From「云南」欧亚纯牛奶均价：2.5元/袋 配料表：生牛乳 保质期：60天 [图片] 大理的这个纯牛奶比某牛某利好喝很多，它喝起来就是纯纯的奶香味，配料表干净得只有生牛乳！口感有点像无糖旺仔的口…奶制品的零食真的是很耐嚼啊！ 奶香浓郁，而且越嚼越香， 贼上瘾！ 有时候吃多了，打嗝儿都是奶味儿~！ [图片] 【蒙古无糖脱脂奶酪】被同事安利的内蒙古奶酪， 怕热量高的集美们这款超适合， 脱脂不怕胖~ 无蔗糖，无淀粉，无奶精，独立包装，好好次！！！ (￣～￣)嚼！(￣～￣)嚼！(￣～￣)嚼！ 配料特别简单：鲜牛奶， 让人非常放心，买给小孩子老人吃也可！ [图片] 包装很简单，很淳朴~ 里面是这种独立包装的，携带方便，干净卫生~ 有无糖原…来吧，给我你生命中的3分钟，我来教你做个小零食。 芝士片有吧？啥味道的都行，减盐减脂的都行（不带表情的也行(⊙o⊙)…）； [图片] 烘焙纸有吧？没有的话油纸也可以，蒸馒头的垫纸也行，任何无毒的、不咋沾的纸都可以； [图片] 微波炉有吧？没有的话隔壁借用3分钟也未尝不可。 [图片] 芝士片拆出来，铺在烘焙纸上。 [图片] 对折，稍微压压平。 [图片] 微波炉500w烤2分钟。 [图片] 什么？不知道500w是多少？ 那就中火2分钟，或者高火1分钟后看一眼，再决定补不补时间。微到…自制黄油 奶制品的神奇变化牛奶狂魔表示好喝的牛奶太多了，我日常纠结的不是买哪个牛奶好，而是啊啊啊什么时候才能喝完这个牛奶去换个口味喝另一个，想要喝很多很多好喝的牛奶，但是打工人表示钱有限，最奢侈就是每天喝两盒。 说到买牛奶什么牌子好，我觉得这个可以分开看，一个是国外的牛奶，另一个是国内的牛奶。二者都有各自做得很优秀的牛奶牌子。现在我就是换着喝国产奶和国外奶。 先说国外奶。 国外奶一向以欧洲、澳大利亚和新西兰为主导。不得不说…}