2022-01-21 14:39 来源： 阳光生活新疆肉馕也叫肉饼子，是新疆特色美食之一，在面粉中和加入切碎的羊肉丁、盐、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料烤制而成，吃起来满嘴油香，久久不散。今天我们就来制作一款非常经典的新疆肉囊，希望你会喜欢。食材：羊肉或者牛肉，中筋面粉调料：酵母、盐、食用油、孜然、黑胡椒、洋葱制作步骤：1.准备300g中筋面粉，放入酵1g母粉，少许盐大概1~3g，再加入少许的食用油。这里放少许的酵母粉，不是为了发面，而是为了让其口感更好，和面时尽量使用温水，少量多次加入温水，不断地用筷子搅拌至絮状。2.然后将其揉捏成型，多揉捏一会儿，直至表面光滑，盖上一层保鲜膜，醒面二十分钟左右。3.趁着醒面的间隙，我们来准备一下馅料，准备300g新鲜羊腿肉，将其切成小块，也不用太小。}