介绍
灵芝多菌冲是一种营养丰富、方便易冲的饮料。它里面含有大量的优质菌丝，灵芝多糖以及其他营养成分。在购买灵芝多菌冲的时候，你会获得一袋高品质的草药粉末，直接冲泡便可以享受到灵芝多菌冲带来的良好口感...
介绍灵芝多菌冲是一种营养丰富、方便易冲的饮料。它里面含有大量的优质菌丝，灵芝多糖以及其他营养成分。在购买灵芝多菌冲的时候，你会获得一袋高品质的草药粉末，直接冲泡便可以享受到灵芝多菌冲带来的良好口感以及营养价值。功能很多人都知道灵芝是一种珍贵的材，对人体有很多的好处，具有调理免疫系统、促进、提升免疫力等功效。而灵芝多菌冲之所以能被称为灵芝的多功能饮料，是因为其含有十几种以上的菌丝种类，其中还包括一些优质的水果提取物，比如苹果提取物等。这些成分相互协作，可以减轻身体疲劳，增强人体免疫系统，促进等，很适合日常饮用。特点优质菌丝是灵芝多菌冲的一大特点，与一般市售饮料相比，这种饮料更具有营养价值。此外，灵芝多菌冲的口感也更加香醇。它采用专业的技术处理，使得每一口都能尝到灵芝的浓郁味道，而且很不刺激口腔。除此之外，其还具有方便易冲的特点，开袋即可冲泡，非常适合上班族和忙碌人士。优点与其他保健品相比，灵芝多菌冲的优点是它不仅好喝，而且有很好的保健作用。它可以通过调节身体自身机能来帮助人体健康，缓解身体疲劳、增强免疫力、，非常适合那些长期熬夜、工作繁忙、不足、身体疲惫的人群饮用。此外，还有一个优点，就是灵芝多菌冲的价格非常亲民，仅售25元一个包装，很容易接受。结论总之，灵芝多菌冲是一种营养价值高，功能多样性强的保健饮品，可以有效缓解身体疲劳，增加身体免疫力。它的价格也很亲民，非常适合普通人饮用。不管你是工作繁忙的白领，还是经常熬夜的学生，灵芝多菌冲都是那么的适合你，让你的健康生活更加轻松。目前市面上的灵芝孢子粉品牌确实很多，但是要说哪款好，芝素堂破壁灵芝孢子粉是很好。因为芝素堂破壁灵芝孢子粉甄选泰山赤灵芝，并用优质深山椴木为培养基，所生长出来的灵芝孢子粉有效含量是市面上很高。而且芝素堂采用的还是先进的物理低温破壁技术，破壁率达到了99.99%，能够保留灵芝孢子粉的营养成分。
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茶是人们生涯中常见的饮品，清新淡雅、甘醇浓郁，既能解渴又能养生，是良多人的挚爱。但是，人生有黑白两面，茶亦有黑白两面。茶喝对了是养生，喝错了是毒药。。今天我们来讲讲茶与什么一起变毒药。
目录
保健茶有哪些
茶与这些食物放一起变毒药
适合女人喝的去火茶
哪种茶喝不对反而更伤身
茶水如何搭配点心
1保健茶有哪些　　现在市面上关于保健茶的广告也已经很多了，也有很多的人在关注各种各样的保健茶，保健茶对我们的身体是很有利的，都是大家不要把它当做药物来治病，那么保健茶有哪些，保健茶可以分为很多种。　　保健茶是具有保健功能的一类食品，而不是治病的药品。生产保健茶必须遵循的一个原则是：只能采用具有保健功能的食品与茶叶拼和，而不能采用药品与茶叶拼和，因此审评保健茶，首先须看其配方是否符合同家标准，再审评其品质。如配方或包装上文字宣传不符合国家标准，则属不合格产品。一、保健食品的含义与要求由国家技术监督局发布的强制性国家标准GB16740一1997《保健(功能)食品通用标准》已于1997年5月1日开始实施，这标志着我国保健食品生产、销售、管理进一步纳入法制轨道。　　标准中对保健(功能)食品作了科学的定义，“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定的人群食用，但不以治疗疾病为目的”。保健(功能)食品分为调节免疫功能，延缓衰老，改善记忆、促进生长发育，抗疲劳，减肥等13大类，对保健食品的要求是“一种保健食品至少应具有调节人体机能作用的某一种功能”。　　传统的保健茶疗法主要有：　　①单味茶，即用一味茶或一味药物经冲泡或煎煮后饮用，如绿茶、红茶、乌龙茶、枸杞茶等;　　②茶加药，是既有茶又有药物的保健茶，经冲泡或煎煮后饮用，如芝元堂养生茶、致雅茶等;　　③代茶，是指组成中没有茶，仅有药，将药物煎煮或冲泡后代茶饮用。这种方法近年来用得较多，特别是一些具有补益作用的药物，常常采用这种以药代茶的方法。本书介绍的保健茶既有单味茶，又有茶加药，更多的是代茶。可根据需要选择使用。　　一、按煎煮方法来分，保健茶的种类有：煎煮茶、冲泡茶。　　二、按传统的方法来分，保健茶的种类有：保健茶、药露等。　　三、按服用方法来分，保健茶的种类有：饮用茶汁、以药代茶或以茶汁送药等。　　四、按有无茶叶来分，保健茶的种类有：有茶保健茶、无茶保健茶。　　五、按药味组成的多少来分，保健茶的种类有：单味方、复方。　　六、按保健茶的功效来分，保健茶的种类有：治病茶、补益茶、清热茶、止咳茶、养血茶、保健茶、减肥茶、养颜、养生茶等。　　这下大家知道保健茶有哪些了吧，它的分类有很多，现在很多人都在喝保健茶，多喝茶对我们的身体是很有好处的，特别是绿茶，乌龙茶，红茶，我们平时会回家的时候应该给自己的父母多买一些养生的茶，对他们的身体多一些的关注，让父母越来越健康。2茶与这些食物放一起变毒药　　1、茶与酒　　不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。　　2、茶与鸡蛋　　茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。　　3.茶与药　　茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。　　如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。　　4、茶与狗肉　　狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。相关阅读：喝茶时要注意的8个禁忌　　5、茶与羊肉　　虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫碳酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。　　6、茶与白糖　　茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能，再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如果茶中加糖，就会抑制这种功能。3适合女人喝的去火茶　　1. 明目茶　　明目茶：现代人已离不开电脑，而长时间盯着电脑屏幕，眼睛容易疲劳。此时，不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶，可有效缓解眼睛疲劳，还可预防上火。　　2.麦茶　　麦茶：麦茶中拥有与夏季匹配的成分和功效，例如维生素B族和维生素E，可以缓冲身体疲劳。钾和铁，对预防贫血和中暑非常有效。另外，麦茶还有降低体温的作用，因此被认为是最适合夏季的高营养饮品。尤其适合女性饮用。　　3.消暑养阴茶　　消暑养阴茶：取枸杞、五味子各12g，甘草9g，洗净后放入锅中加水，煮沸十分钟后加薄荷9g，加盖离火，5分钟后加适量白糖搅匀，即可饮用。此茶益气养阴，治中暑内热。　　4.三花清凉茶　　三花清凉茶：该药茶由三种花组成，分别是杭白菊、野菊花和金银花，超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效，适宜女性饮用。　　5.菊银茶　　菊银茶：将白菊花6克，罗布麻4克，决明子2克，槐米2克，金银花2克。 放进锅内，倒入清水，用大火煮沸8～10分钟，即可饮用。可消暑、清热排毒，减肥降脂。　　6.利喉清咽茶　　利喉清咽茶：由西青果、射干、麦冬、黄芩组成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族，这款茶很值得推荐。　　7.午时茶　　午时茶：苍术、陈皮、藿香、甘草、防风、连翘、柴胡、前胡、羌活、枳实、山楂、川穹、神曲、白芷、麦芽、桔梗、厚朴、绿茶、紫苏叶，本茶是成药，其性状为深棕色茶块。每次用1-2块，清水2~3碗煎至1碗饮用。能解暑清热，倒滞止渴，开胃进食。宜忌：本茶消积滞而行气散结，可增强肠蠕动，孕妇慎用。　　8.养颜茶　　养颜茶：由灵芝、玉竹、麦冬等组成，具有养阴生津、安神健胃的功效，配方在药房里可抓到。　　9.陈皮茶　　陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。女性常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。　　10.葛根茶　　葛根茶：将鲜葛根切小块，清水5~6碗煎至1碗饮用。具有解肌镇痛，散热祛烦，生津止渴的功效。宜忌：此养生凉茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小时以上，若煎煮时间不足，则功效降低。　　小编今天介绍的这些帮助女性去火茶你都了解了吗?在生活中如果你经常有上火的现象不妨来选择几种自己喜欢的茶来经常喝一喝，可以有效的改善你身体上火的症状，还可以补充身体的营养一举两得不是很好吗?4哪种茶喝不对反而更伤身　　菊花茶清热解毒，人参茶补元气，橘皮茶消炎、化痰、开胃，胖大海润喉，决明子茶清肝明目，银杏叶茶降血脂…… 这些茶饮料在人们日常生活中非常普遍。而中药专家认为,这些加入中药的茶，都属中药饮片代茶饮范畴,人们随意在茶中加泡中药饮片是严重的药物滥用行为。这番言论引起了大多数网友的关注，网友们纷纷询问：中药茶还能不能喝?到底该怎么喝?　　中药茶是常见保健食品的一种。中药茶是一种自我保健方式，茶饮中增加中药是保健食品的常用手段。但中药茶饮保健品必须向国家食品药品监督管理局申请批号，提供产品成分、生产验证、临床样品实验结果等信息，经过国家安全测试，才可以上市贩卖。这样的中药茶保健食品是安全的产品，但未必是适合消费者的产品。　　中药茶是医生辅助治疗的手段。除却经过审批、国家同意生产的中药茶保健食品，中药茶还经常作为辅助治疗手段用于医生临床治疗。如果是医生对症下药开出的中药茶方子，老百姓可以放心遵医嘱饮用。　　无病无痛个人切勿乱饮中药茶。如果是懂得中药学知识的人，适当自己往茶中加入正确的中药问题不大，但高教授认为，没有经验不懂中药学知识的消费者不应当自己随便饮用中药茶。因为每一种中药的药效用途皆不同，应当按照实际身体体质和健康状况选择，如果与自身状况不相符，中药茶反而会损伤健康。　　俗话说“是药三分毒”，中药再怎么天然无污染，也是一种“药”而非只是“草”，中医药文化博大精深，中医讲究对症下药，因此如果消费者想要饮用中药茶，最好咨询中医药的相关专家，先搞清楚自己是否适合饮用中药茶再饮用也不迟。5茶水如何搭配点心　　茶餐厅是广东地区的特色饮食文化，大街小巷随处可见的港式茶餐厅魅力异常。喝茶不一定非得要有茶点，但有了茶点的茶却能多出几分浪漫和别致，那么茶水点心怎么搭配才够营养呢?　　真正喝茶的人吃茶食怕影响茶的真味，而单喝茶不配茶食又太单调。一壶好茶，茶食又怎能缺席呢?精致味美的茶食百吃不厌。茶食味美，又富含营养。挑选合适的茶食，在品茶谈笑中也能收获一份健康。　　铁观音+油腻点心　　点心都避不过油腻之嫌，食用过多的油腻食物会导致胃滞气胀。适当地饮用一些铁观音，可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、消热去油。另外，茶多酚进入胃肠道后，还能杀灭肠道细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。　　龙井+干果　　干果缺乏水分，吃多了之后容易使人口渴、发腻;龙井入口清香、茶性清淡，不仅解渴还能消脂去腻。龙井属炒青绿茶，入口清香优雅，茶性清淡且能解渴。品完一些口感干爽的点心，比如杏仁、核桃酥后，可以喝一些龙井茶，能消脂解腻，口感清爽。　　乌龙茶+咸辣点心　　口感较重的点心有很好的解馋效果，能给味蕾最直接的刺激。搭配特色乌龙茶，可以去除口中难受的辛香气，解辣去咸。　　绿茶+鱼味春卷等咸味点心　　有些绿茶在泡开后会有很鲜的豆腥味道，例如龙井，所以搭配一些以豆子为原料的茶点很合适，像经过改良的传统小食豌豆黄豌豆绿芸豆卷都很合适，虽然是地道的北京点心，搭配起南方的茶来也能有火花，清甜中透出一分秀气来。其实曾经的宫廷点心与绿茶是十分相配的，尤其是改良后的味道更清雅，除了减少了糖分含量之外，食材本身的味道也得到体现，整体色彩清淡柔和了很多。现煎的酒酿饼，里面包着的是豆沙、芝麻或者玫瑰猪油，幸福得甜美冒泡，表皮用油煎得金黄酥脆流光溢彩，搭配绿茶后，甜味会变得更加柔和。　　咸味点心衬起绿茶，比起甜点心来有过之而无不及，因为绿茶的茶味比起普洱或岩茶，显得更为淡爽，所以与咸鲜的味道搭配比较合适。但和甜点一样，咸味茶点要注意的是味道尽量清淡，不能过咸，这样既能品出茶的清甜，又能提升点心的滋味，属于互相提升型，可谓是茶点搭配的最高境界。　　以新鲜鱼肉为原料的鱼味春卷，鲜香味道绝配绿茶。现煎的酒酿饼搭配绿茶后，甜味变得更加柔和。　　花茶、乌龙茶+豌豆绿、芸豆卷、酒酿饼　　白茶、花茶或发酵程度轻的乌龙茶，因为它们的味道偏于清淡，都不合适浓重的点心，所以同绿茶的道理，我们可以用一些低糖或者咸味的点心来搭配。　　豌豆绿、芸豆卷、酒酿饼、鱼味春卷(鱼味的鲜甜搭配绿茶或白茶，滋味特别)很适合搭配，豆沙馅的甜糯米糕与普洱共用，多吃几块也不会觉得甜腻。　　岩茶+米糕　　泡到二十多泡依然有滋有味，所以慢斟慢饮的同时需要偏甜的点心来配合。酥脆香甜的米饼与大麦茶的香味相得益彰。}

2020-09-25 09:35
来源:
佳味添成食品技术研发
灵芝是久负盛名的药用真菌，富含灵芝多糖、三萜类化合物、核苷、氨基酸、甾醇、生物碱等多种活性成分，具有多种生理功能，在传统医学中可以用来治疗肝病、肾炎、高血压、高血脂、神经衰弱、糖尿病等症，并对中枢神经有抑制和保护作用，也有健脑的功效。醋酸饮料灵芝醋饮料是以灵芝子实体浸提液、葡萄糖为主要原料，经酒精发酵、醋酸发酵，调配而成的一款醋酸发酵饮料，兼有食用醋和灵芝的保健功效。试验主要通过比较不同的酵母菌和醋酸菌的发酵能力，选择最佳的发酵菌株;优化酒精和醋酸发酵工艺，添加木糖醇和红枣之一调配成一款具有独特的灵芝醋和枣香风味的保健饮料。
成都市佳味添成饮料科技研究所是经政府部门颁证认可的饮料技术科研机构，是中国饮料工业协会会员单位，四川省食品科学技术学会副理事长单位／饮料专业委员会主任单位，四川大学食品学科学生实习基地，四川大学农产品加工研究院战略合作单位，中国食品报网战略合作单位，中国食品品牌研究院会员单位等资质的组织，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内，共有60余人的饮料专业技术人员团队，在成都、北京、上海、杭州、济南和四川大学有6大专业实验室，工程技术人员具有27年行业资深经验，服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。
灵芝醋饮料的制备工艺流程
灵芝子实体浸提液--抽滤--调整糖度--灭菌--接入酵母菌--洒精发酵。接入醋酸菌--醋酸发酵--调配--包装--灭菌
酵母菌种的选择：将处于对数生长期的三种酵母菌接入灵芝子实体浸提液中，接种量12%，初始糖度12%，于30℃仄氧培养144h,每隔12h测定发酵体系中的酒精度和残糖量，以确定最佳酵母菌。
培养温度的选择：初始糖度14%，接种量10%(处于对数生长期，下同)，分别在26℃,27℃,28℃,29℃,30℃,31℃，32℃，33℃和34℃的条件下发酵96h，测定洒精度和残糖量，并结合发酵液的日感确定最佳培养温度。
培养时间的选择：在初始糖度14%，接种量10%，发酵温度30℃的条件下，每隔12h测定酒精度和残糖量，并结合发酵液的口感确定最佳培养时间。
初始糖度的选择：培养温度30℃，接种量10%，在初始糖度为6%，8%，10%，12%，14%，16%和18%的条件下发酵72h，测定酒精度和残糖量，确定最佳的初始糖度。
接种量的选择：培养温度30℃，初始糖度14%，在接种量为6%，8%，10%，12%，14%和16%的条件下发酵72h，测定酒精度和残糖量，确定最佳接种量。
醋酸发酵菌株的选择：将两种醋酸菌接入酒精度6% vol的灵芝酒中，接种量10%，于32℃的条件下150r/min摇床培养120h,每12h测定发酵体系中的总酸含量并结合感官指标，选择合适的醋酸菌。
培养温度与培养时间的选择：将醋酸菌接入洒精度为6% vol的灵芝洒中，接种量10%，在25℃，28℃，31℃，4℃和37℃的条件下，150r/min摇床培养，每隔12h测定发酵液中的醋酸含量，选择最佳的培养温度和培养时间。
接种量的选择：分别按照6%，8%，10%，12%，14%和16%的接种量接入醋酸菌，在31℃的条件下，150功in摇床培养84h，测定醋酸发酵液中的醋酸含量。
灵芝酒的制备
酒精发酵菌株的筛选：性能优异的菌株是发酵成功的关键，对于发酵效果至关重要。经过72h的发酵，实验室酿酒酵母产生的酒精含量最高，残糖量相对较低，而且发酵液的日味更佳，这说明实验室酵母比其他两种酵母菌更能适应灵芝浸提液的发酵体系，故选择实验室酿酒酵母作为酒精发酵菌株。
培养温度对发酵的影响：培养温度对发酵饮料的风味和发酵速度有着较大影响。在一定的温度范围内，温度越高，发酵速度就越快，生产周期越短，但产品的风味较差，需要考虑酒精产量以及产品的风味选择发酵温度。随着发酵温度的升高，在发酵温度在28-31℃时，缓慢增加，31℃时最高;随着温度的继续增加，酒精度开始降低，残糖量增加。比较不同温度下的产品风味后，发现在30℃时风味最为浓郁，日味最佳，考虑到30℃与31℃的洒精度基木相同，选择30℃为最佳发酵温度。
发酵时间对发酵的影响：发酵时问对发酵产品也有重要的影响，培养时间过短，会影响产品的产量;培养时间过长，产品的生长周期就会变长，影响产品的产量，同时有可能影响产品的风味，选择最适的发酵时间是产品生产的内在需要。在发酵时间36 h以内，糖度不断降低，但是酒精度的变化缓慢，这可能是因为在发酵初期，酵母菌消耗发酵罐中氧气，用于菌体的自身繁殖，发酵速度缓慢;在发酵时间36--72h期间，糖量消耗速度加快，洒精度迅速上升，这是囚为酒精发酵进入了主发酵期，酵毋菌主要利用糖分产生乙醇;72h之后酒精度和糖度的变化纂本不变，但是随着发酵时间的继续增加，酵母自溶，导致发酵液口味改变。所以，发酵时间最好选择72h。
总结
灵芝醋发酵饮料的酒精发酵工艺条件:选择实验室保存菌种作为洒精发酵的菌株，将灵芝浸提液调节糖度至14%，发酵温度30℃，接入处于对数生长期的酵母菌接种量14%，厌氧发酵时间为72h;醋酸发酵工艺条件:选择沪酿1.01为醋酸发酵菌株，灵芝酒原液初始酒精度调节至6%，醋酸接种量10%，发酵温度31℃，摇床培养84h;醋酸饮料的配方为:木糖醇为4%、灵芝醋发酵原液60%、红枣汁10%时，该饮料的感官效果最佳。灵芝醋发酵饮料采用高温瞬间灭菌的灭菌方式，棕红色，酸甜适中，酸味柔和，日感清爽，其有食用醋和红枣的风味。返回搜狐，查看更多
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