若是问喝白酒的朋友：你最讨厌什么事情？相信大部分的朋友，要么会说千万别买到假酒，要么就是千万别喝到假酒！老于刚喝酒时，压根就分不清真酒和假酒有啥区别，唯一鉴别的方法就是喝醉了之后，看看第二天头会不会疼。如果第二天早晨起来，相安无事，那就说明前一天晚上喝的是真酒；如果第二天早晨起来，头疼难忍，多半就是喝到假酒了！说实话，别看老于喝了这么多年的酒，辨别真酒假酒的方法，主要就是靠喝，直到最近参加朋友的喜事，就餐时，和身边一位多年的酒商聊起来，这才知道，原来真酒假酒只要通过几个简单的方法，立马就能知道真假！开始，老于还不太相信，结果人家小露了几手，立马让我心服口服。所以，今天老于就把在酒商那里学到的辨别真酒、假酒的方法分享给大家。如果你喜欢喝白酒，那么不妨一起看看，希望对你有所帮助。如何辨别真假白酒？第一点：晃酒瓶很多朋友说：真酒假酒看看它的标签，看看它的执行标准就知道。说到这，老于想说都已经是假酒了，标签还会是真的？所以，辨别真酒假酒的方法首先就是拿起酒瓶子晃一晃！因为，晃动酒瓶可以产生大量的气泡，如果是真的高度白酒，那么会产生大量密集的气泡，且十秒钟后依然不会全部散去。其次，如果是真的低度白酒，那么摇晃酒瓶之后，产生的气泡没有那么多，气泡停留的时间也不会超过十秒钟。反之，如果是假酒，摇晃之后所产生的气泡，几乎在几秒甚至更短的时间内散去。所以说，买白酒的时候，辨别真假，先摇晃一下酒瓶，不仅知道这是真酒假酒，还能知道这是高度还是低度的！第二点：闻香识真酒老话说得好：酒香不怕巷子深！这话可不是瞎说！众所周知，真酒指的就是纯粮食酿造的白酒，它里面成分不仅有水和乙醇，还有酿造过程中所产生的风味。例如窖香、焦香等等，所以，鉴别真酒的方法就是闻香识真酒。一般来说，真酒在打开瓶盖后，不仅香气四溢，且酒香味久久不散，倒入杯中后，依然是酒香味十足。反之，如果是假酒，其酒中的风味都是勾兑出来的，所以，酒香持续的时间短，开瓶后一会就闻不到酒香味了。第三点：手搓辨真酒很多朋友认为手搓白酒就是一个噱头！其实，这个方法是非常可行的。众所周知，白酒中除了酒精和水，剩下的就是酯类物质，而这些物质是在酿酒的过程中天然形成的，也是最不易挥发的。所以，如果是真酒，把么倒入手掌心中猛的搓洗几下，这样白酒中的酒精和水分就会蒸发，剩下的酯类物质就会留在手心上。一般来说，高品质的真酒，闻着酒香四溢，有一股自然的酒糟味；如果是一般品质的酒，闻着有股淡淡的甜臭味；如果是假酒，那么就是臭味了，或者是刺鼻竟酒精味，以及香精味。第四点：倒水辨真酒众所周知，酿酒最大的难题就是原酒在调配时，兑入水的时候会变得浑浊。所以，辨别真酒最好的方法之一就是拿一个透明的玻璃酒杯，倒入白酒后再倒入少许的清水，如果酒液变得浑浊，则说明是真酒；如果依然是清澈的则说明是假酒！第五点：滴油辨真酒最后一个方法也是利用白酒中的酯类，因为，白酒中的芳香酯类是脂溶性物质，所以，如果是真酒，倒入一滴食用油，不一会的功夫这滴油就会溶解分散到酒中去；反之，如果是假酒，它是不含这种天然酯类物质的，所以，会长时期漂在酒液上。很多朋友会说：老于，喝个酒这么麻烦，你有什么纯粮食酿造的好酒分享一下吗？所以，下面老于再分享一款我自己日常的口粮酒，也是纯粮酿造的，关键味道还很别致，先卖个关子，一会说！汉董大师酒（大雅）为什么说汉董大师这款酒的滋味比较别致？因为这款酒的味道和飞天茅台酒有着七八分的相似。而之所以会这样，其实就是因为汉董大师酒的酿造者本就是“酱酒之父”李兴发的嫡传弟子曾传政调制的，所以说，它和茅台酒属于一脉相承的关系！其次，汉董大师的口感之所以好，还因为它坚持采用最复杂的酱香酒酿造工艺，从投料到成酒，要历经一年之久，并且成酒后还得窖藏6年方可饮用。所以，这款酒是陈香味更浓，酱香更突出，如果细细品味，入口是先柔顺，后回甘，尤其是不仅好喝，价格也不贵。以上就是今天和大家分享的内容，今后再去买白酒，或者喝白酒的时候，不妨试试老于今天分享的方法，这样真酒假酒一下就看出来了！最后，感谢大家的观看，谢谢！}

米奇爱老鼠
2022-10-07 10:45
·湖北
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导语：千万别喝了！这些白酒没1瓶是真的，都是假酒，看看你家还有没有都说买卖不成仁义在，而现如今的白酒市场，假酒新闻频繁被曝光，别说仁义了，有些黑心商贩连“良心”都没有。如今，假酒也在背地里形成了一条产业链，为了使假酒达到以假乱真的效果，还会搞出各种噱头，让消费者防不胜防，十分苦恼。
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基本上，每10个酒友中，就有一半人买到过假酒，还有1/3的酒友甚至都不知道自己买到了假酒，足以可见假酒的造假手段有多“高明”。今天就来教大家如何避开假酒——下面这些假酒没有1瓶是真的，都是“假酒”，还有很多人在天天喝，看完之后，可千万别再喝了！第一种：茅台镇9.9试喝酒这种卖酒的套路早在互联网的“远古时代”就有了，当时还没有京东，淘宝这些平台。一些小网站上经常能看到这种标题，打着茅台镇白酒的幌子，胆子大的直接说他们家白酒是在茅台酒厂灌装的，而且都说自己是大曲坤沙。真正的大曲坤沙仅在成本上都不止9.9。一般这种品牌只比三无产品好了一点点，他们出事了之后再换另一个名字，打一枪换一炮，坑的还是对白酒不太了解的老百姓。
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据说这种酒大部分都流向了河南……酒水也就是普通的食用香精勾兑酒，论品质，可能连十几块的老村长都不如。第二种：大牌“擦边酒”这种白酒的造假方法也很拙劣，欺负的就是那些文化程度不高，对白酒了解不多的农村人，很久以前，市场上曾经出现过“九粮液”“四粮液”“矛台酒”等一字之差的白酒。其实这种造假方式极其常见，比如买康师傅方便面一不小心还有可能买到“康帅傅”。
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联想是大家常用的一种思维方式，有的人尽管发现了其中的猫腻，但是他可能会联想到正品，这会不会是他们新出的产品呢？这种酒也是酿造成本极其低廉的假酒，要远离。马克思曾经说过，如果利润达到了300%，就会让人疯狂。白酒行业就是如此，造假的手段五花八门，如果他们转行做一个心理学家，无疑会非常成功，每一种假酒背后拿捏的都是人性的弱点。第三种：挂羊头卖狗肉，真瓶装假酒
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这些白酒的造假手段就比较隐蔽了，常常是在标签背面打孔，先将真正的老酒抽取出来，再利用“输液线”注入新酒，最后用凝固粉封死针眼。但是这类白酒一般进不了正规商超，只能挂在网上低价售卖，或者以“商家促销”的地推方式售卖出去，让人防不胜防。
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这些来路不明，还比正品便宜几百块钱的白酒，用脚趾头想想也应该能知道是假酒，明明是很浅显的道理，但是偏有人不信，抱着“试试、万一呢”的心态，最后只能变成任商贩宰割的小肥羊。说到底，还是爱贪小便宜。在这里笔者也要提醒各位酒友，一定要在正规的商场或者烟酒直营店购买带有防伪标志的正品酒，即便有问题，也方便售后。
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当然了，也不用太过于担心，中国国土这么大，酒厂那么多，自然是有酒厂以酒质为核心的，只不过不擅于“营销”，被大众忽视了而已，下面2款酒便是，虽未名满全国，但是喝过的人都忘不掉，口碑非常不错。1、潭酒想必大家对潭酒的系列酒都有所耳闻，他们的官方都直接挑明：敢标真年份，内行喝潭酒。而该酒则是他们的典型酱香风格，5年的基酒+15年的老酒，并具有酱香，花果香，烘焙香，陈酿香，多种香味于一体。
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呷一口唇齿留香，爽滑畅快，而且酒的本身丰满醇厚，余味绕梁。不仅如此，酒的寓意更能为它锦上添花，红得发紫，用来招待朋友或是领导都是能拿得出手的佳品。2、古道江湖1800是52度浓香型纯粮食白酒，它最大的特点就是它的酒香留香非常的持久。因为采取的是比较特殊的酿造工艺，而且时间也非常的长，所以打开酒瓶的时候满满的粮食的香气直入我们的鼻中。
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产地来自四川邛崃，它的包装虽然看似简单，但是在酒瓶设计上却是非常的有特点。朋友聚会、家庭聚餐、以及送礼等都是很好的选择。对于大多数酒友来讲，它的度数是非常友好的。写在最后，您在选酒的时候，碰到过上述3类假酒吗？除此之外，您还买过哪些假酒呢？欢迎补充。
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