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春天吃蟹应不应景？试试这一对天仙配吧
&&文|陈棠棣·图|步恩撒&&“秋风起，蟹黄肥”，对于喜欢吃螃蟹的人来说，秋天固然很幸福，但是若要一年中绝大多数时间都心心念念地干等着，莫不是件痛苦的事情。翻开杭州大大小小酒店的菜单，吃蟹的旺季大多是在中秋前后，而杭州有这么一个餐馆，一年四季都能吃到蟹，所有的菜式都是围绕蟹为主题，其实说到这里你大概就明白了，蟹码头嘛，不是新店了，不过，最近他们又有新花样玩出来，叫“天仙配”，是给男女食客分别定制的。&&来这家店里的老客们都知道，这里最初起家靠的是一只蟹煲。几十种的秘方调料，不但除去了蟹的辛寒，还恰到好处地增添了蟹的醇香。据说秘方是老板当初下了血本花了十几万弄来的。每个蟹煲里面都是4只太湖的母蟹，而最让人称奇的是，这只煲的下面还暗藏“乾坤”，冬瓜、大白菜、明虾、土豆、千张、炖得酥烂的鸡爪，虽然有点咸和辣，但就是让人停不下口，一定要吃到底朝天才爽。&&最近那里推出了两道“天仙配”的蟹菜，一道叫火焰蟹，一道叫酒酿百合酿蟹，据说分别对应男客人和女客人的口味。先说前者吧，这火焰蟹端上来的时候噱头十足，中间是一只浓油赤酱的太湖母蟹，旁边围着一个铁圈，然后被一团熊熊烈火所包围着，场面看着还真是挺吓人的。店员说，这样是为了让调料和配菜的味道融入到蟹肉里面去。果然，鲜美的酱汁完全渗透进蟹肉里，越发衬出蟹黄的甘滑来。不过，因为季节的关系，现在的蟹脚还是有点儿干瘪，不过膏黄还是很诱人的。如果你是品蟹达人，大可以优雅地放慢步骤：先打开蟹盖，让金黄色的蟹膏散发着满溢的芳香，但此时你必须把持着悠闲的心情，用筷子挑起一小块蟹膏放在舌尖上慢慢舔尝，让味蕾清晰地领略它的美味，然后再从壳缝旮旯里把蟹肉一点点挖出来。&&那道酒酿百合蟹是选用东海里的梭子蟹为主材，以百合、红薯作为配料，以甜酒酿作为主要调料，整个蟹里充满了酒酿的甜香。迫不及待地掰开一个，便见其蟹肉晶莹欲滴，凑近轻轻一吸，滑如奶酪一般的蟹肉便溜进了喉咙，回味尽是酒酿特有的甜香，叫人颇有微醺之意。略微遗憾的是甜味有点过重，稍稍盖过了蟹膏的鲜味。&&除了这两道较为出彩的蟹菜之外，店里还有很多以蟹为主题较受欢迎的菜式，比如一道黄飞鸿炒蟹，用的是梭子蟹来爆炒。蟹粉金丝，用的是蟹黄炒龙口粉丝。主人较为推荐一道“蟹码头第一鲜”的菜，用的是鳜鱼蒸太湖蟹，那股鲜味相互调和的味道，定能让你舌头为之一振。&&当然除了蟹之外，主人也会在每个季度推出时令菜系，而且都会跟蟹牵扯点上关系，比如最近的野菜系列，就是把萝卜苗跟蟹粉搭配，马兰头跟蟹柳搭配，不仅创意十足，而且味道值得一试。&&店里的主人很实在，直言自个儿家里的湖蟹不是阳澄湖的，是太湖的，每隔一天就会从江苏太湖那里发过来，梭子蟹是从舟山那里运过来的。虽然现在不是吃蟹的季节，蟹脚有点空，肉质不够饱满，但是蟹黄丝毫不少，蟹肉的鲜美也丝毫不减。有些菜式里的蟹是要经过严格筛选的，称分量的。就拿蟹煲里的母蟹来说，每只都不能少于80克，所以要想尝到最肥美的蟹，最好要耐着性子，乖乖地等到下半年吧。&&蟹码头私房蟹煲&&教工路93号&&推荐菜式：火焰蟹，酒酿百合红薯蟹
[] [] [] []我以前吃螃蟹和虾从来不过敏，为什么最近一吃这些东西就过敏呢_百度知道
我以前吃螃蟹和虾从来不过敏，为什么最近一吃这些东西就过敏呢
患者信息：女 44岁 山东 青岛
我有更好的答案
一次两次过敏是正常的，但是过敏也有利于你产生相应的抗体免疫！就算日后你再吃这些，也不会再有那么严重的过敏现在！
过敏是不分时间的，就好像有的人用青霉素某个批号过敏一样
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出门在外也不愁吃螃蟹季节要到了，想去贩卖螃蟹要怎么贩卖请大神指点一二_百度知道
吃螃蟹季节要到了，想去贩卖螃蟹要怎么贩卖请大神指点一二
提问者采纳
先去买螃蟹的地方问问价，然后自己弄来螃蟹压一点价按斤卖
还是自己想想吧
不好意思没帮到你
提问者评价
太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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出门在外也不愁十一家庭蟹宴~雌雄对对碰~蟹黄蟹膏吃的爽啊
10 1黄金周已经过去一天来。天气比较冷，而且阴雨天气了。所以今天不想出门了。老妈又来召唤阿拉好回去吃饭了。因为前几天买的螃蟹送到了。个么中午起床后 就准备回去吃螃蟹去了 哇哈哈。。但是我一开始也好奇的。。因为螃蟹要活的么 买好的送过来怕坏特。。后来妈妈说盒子里放矿泉水瓶子一样的东西，螃蟹不会死特的。。个么我放心了 。。而且妈妈说 看上去螃蟹蛮好的 。个头老大。。蛮好。。当时看了蛮久的。选了个贵点的买的。。团购的毕竟有时候8是很放心的 ~~
下午4点多久回到家里了。进家门就问到螃蟹的味道了。。还没等我到家。8只螃蟹已经进蒸锅了~~~盒子没办法拍了 被爸爸扔到楼下垃圾桶去了
都在蒸锅里了。。。一共8只。。4雌4熊。。我和爸爸 妈妈 还有我BF 4个人。正好一人2只 1雌1雄啊
个头都很大吧。。。
5点多。。就摆桌了。。菜我妈妈没烧虾米。。因为螃蟹已经很鲜了。。吃好其他菜么味道。。最后我提议烧个老鸭汤。。。
哈哈 上桌了。。色泽不错呀，黄都流出来了。 。。这盘是我的~~
哈哈。很登对哦 。。。
扮开。。哈哈 黄哈多呀。。我爱吃蟹膏。。。嗲的。。
蟹肉基本上一拔就出来了。。。所以这次我吃的特别快。。一会2个就么了 。。好吃
雄的味道也不差的。。。嘿嘿 虽然黄少点。。但是肉很紧的。个头大呀
哈哈 大家都在努力吃蟹脚啊。。
我先吃好的
一堆残骸。。不过我蟹钳不能咬的。。不能吃太硬的。。所以都给 BF了。。
芋艿老鸭汤。。。。。
吃好说实话我们都觉得好饱。。毕竟是高蛋白。。。再喝了点老鸭汤。。这个生活真美好呀。。自己家里吃吃其实也满色以额 。。爸爸妈妈都说蛮好的。。下次如果请客再买点来尝尝~~~
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最后修改：日 0点42分
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发表于日 19点34分
螃蟹真不错。。。。。。。。
最后修改：日 19点34分
发表于日 20点9分
蛮好的。。。。。。。。。。。。
最后修改：日 20点9分
发表于日 22点5分
吃蟹的季节到啦~~~~~
最后修改：日 22点5分
发表于日 22点10分
口水嗒嗒滴啊~~~~~~
最后修改：日 22点10分
发表于日 22点25分
螃蟹灵的丫~~~~~~~~~~~
我用微笑，
维持骄傲. ! 　 　
最后修改：日 22点25分
发表于日 22点26分
灵的灵的~~~~~~~~~~~~
最后修改：日 22点26分
发表于日 22点46分
哈哈哈哈哈 吃蟹黄咯~~~~~~~~
最后修改：日 22点46分
发表于日 22点51分
现在这个季节应该是雌的好吃，哈哈
最后修改：日 22点51分
发表于日 23点4分
很登对。不过螃蟹情侣要表示泪奔了。偶们太红了
如果我不在团购，那就是在准备来团购的路上……
最后修改：日 23点4分
发表于日 0点7分
貌似没上次那个去了阳澄湖，的龚氏的好嘛。。
最后修改：日 0点7分
发表于日 0点23分
一点都不喜欢吃饿。。。
曾经并肩走过的路，牵手去过的地方，听过的歌曲，看过的电影，说过的缠绵情话，拥吻过的场景，甚至那些承诺过的誓言，全部都变成了曾经，是回不去的曾经，以后的以后，不会再有你。拥有你的曾经那么短暂，有关你的回忆那么有限，忘记掉那些对你仅剩的回忆。我不舍得，也做不到。
最后修改：日 0点23分
发表于日 0点42分
这个品象不错嘛，有点馋了。问题是现在是半夜呀！
求帮忙戳一下淘800骗分专用链接，O(∩_∩)O谢谢
最后修改：日 0点42分
发表于日 0点43分
蛰伏已久爬了上来 写道
很登对。不过螃蟹情侣要表示泪奔了。偶们太红了
哈哈 绝对情侣蟹~~
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最后修改：日 0点43分
发表于日 6点50分
最近2周，吃过2次了，爸爸说过两天再去买点吃吃。就是吃起来麻烦点，一个蟹吃下去，喝点汤，我就饱了………………………………………………………………………
最后修改：日 6点50分
发表于日 7点55分
不错嘛。。。。。。。。。。。。。。
最后修改：日 7点55分
发表于日 8点8分
真贵。。。。。。。。。。。。
最后修改：日 8点8分
发表于日 8点13分
昨天我也吃了，现在好像公的比较足
最后修改：日 8点13分
发表于日 8点35分
好美味啊，话说到现在我家还没吃过螃蟹啊~~~~~
轻轻的我走了，正如我轻轻的来。tira就是提拉，misu就是米苏。合在一起就是记住我。希望你们会记住曾经有一个叫小婷的女孩陪伴你们走进团800.接下来的日子要继续哈皮，小婷会换一个身份和大伙一起哈皮~ 谢谢~
最后修改：日 8点35分
发表于日 9点23分
团购的蟹不大敢买 我们家吃蟹 都是爸爸妈妈去菜场买的
一句服务器故障
辛苦编辑的帖子就这样没了
即使自动保存的也会没有，找个好点的服务器会死吗？！
最后修改：日 9点23分
发表于日 9点37分
大闸蟹 。。。。。。。。。。。。。。。
偶是只吃货兔！嘻嘻嘻~~~
最后修改：日 9点37分
电影票：&&}