新西兰葡萄酒大推荐之一
　　新西兰好酒之选
　　新西兰葡萄酒吸收了欧洲地中海沿岸葡萄酒国度经历史沉淀的传统精髓，融汇了岛国清新纯净的风土，口感繁复甘美，回味清冽悠长，深谙平衡的艺术。
　　1.Cloudy Bay Pinot Noir 云雾之湾黑皮诺红葡萄酒
　　产地：新西兰，马尔波罗
　　酒商：酩悦轩尼诗
　　试饮：该款葡萄酒有诱人的深色水果的芬芳――有如黑樱桃、李子、浆果等的味道和丰富的慕哈咖啡、奇异香料的气息融为一体。浓郁的成熟葡萄本身具有的果香与黑色水果中带有的香气和微微有烟熏味的橡木相结合，搭配上柔滑如丝的单宁，一起衬托出这款酒清晰的结构。
　　2.Cloudy Bay Te Koko 云雾之湾蒂蔻蔻白葡萄酒
　　产地：新西兰，马尔波罗
　　酒商：酩悦轩尼诗
　　试饮：云雾之湾蒂蔻蔻白葡萄酒展现出丰富的果香，令人跃跃欲试；在柠檬草、鲜姜、奇异香料的旋律下，成熟的柑橘、青芒果、西番莲等水果的风味层出不穷。入口结构细腻、平衡，并且伴随着浓郁的奶油杏仁糖、鲜美可口的柑橘和甘美宜人的矿物的味道，逐渐延伸出无穷的回味。
　　3.l’s Staircase Pinot Gris 魔梯灰皮诺
　　产地：新西兰，中奥塔哥
　　酒商：富隆酒业
　　试饮：颜色呈淡柠檬色。闻上去有明显的热带水果的香气，其中夹杂着蜜糖的芳香气味。口感精致，水果与蜜糖味道明显，后味持续清新。适合与烤鱼烤肉类搭配饮用。
　　4.Saint Clair Merlot 胜嘉力梅洛
　　产地：新西兰，马尔波罗
　　酒商：富隆酒业
　　试饮：深宝石红色。有明显的芳香洋李香气，还有一丝成熟的黑樱桃和烟草香。中浓度酒体。单宁柔滑、酸度低，可口怡人。建议提前1小时开瓶，温度最好在18℃~22℃。适合与烧鹅、烧乳鸽、酱鸭、羊扒、牛仔扒、芝士及中浓味型菜肴配食。
提示：试试“”可以实现快速翻页
本文导航1.2.3.4.5.6.7.8.9.
本文标签：
只要你会发帖、会发博客，都可以来做达人，详细攻略出炉……
只要你的帖子写的够好，都可以第一时间出现在YOKA社区首页……
你将拥有专属的YOKA专题，专题上线后还能收到神秘礼物……
参与美周调查就有机会赢正装福利……
YOKA官方微信扫描添加关注官号：YOKACOM
每周我们会定期将YOKA电子刊物发送您的邮箱中若需退订，请餐桌上的缤纷色彩：品味新西兰美食美酒(组图)(3)
来源：新西兰旅游局日 14:14
在岛屿湾举杯共饮　　毛利传统美食：彩色的“杭伊”　　在新西兰如果没有尝过新西兰的毛利美食------“杭伊”(Hangi),那可是来新西兰旅游的一大遗憾。毛利传统的“杭伊”在地上挖洞,然后把烧热的薄薄的石头放入地灶中,最后把裹好的食物也放进地灶,并且在蒸煮过程中不加入除盐以外的任何佐料,出来的“杭伊”可称得上是原汁原味,唇齿留香。　　“杭伊”的食材十分丰富,有五香酱肉、酿馅猪肚、麦卢卡树蜂蜜卤鸡肉、整乳羊、土豆、和各种蔬菜,毛利人将食物放在特制烧锅内加大火煮两个小时,其间不加入任何的水分,除了盐以外,也不加入任何其他的调味料,力求食物的原汁原味。打开盖子的时候,烧锅中的热气和香气扑面而来,然后显现出菜肴的各种颜色,令人食欲大增。有兴趣的游客可去当地毛利人的家中品尝这一传统食物,还可以与主人一起体验制作“杭伊”。 　　就在上个月,著名的主持人袁岳受邀去奥克兰的毛利人约翰·巴纳霍(John Panoho)家中享用了“杭伊”美食。酒足饭饱后,袁岳笑着说：“到了新西兰没吃杭伊,却只吃旅游餐,那可真不算来过新西兰。”　　另一位新西兰毛利传统美食的大师,就是毛利厨艺专家查尔斯·罗约(Charles Royal)。游客可以跟随查尔斯寻访莫科亚岛(Mokoia),进行一场毛利美食探险之旅。查尔斯会带领着游客前往灌木丛中探寻可食植物,并且向游客们介绍毛利饮食文化。事实上,毛利人是大自然的“美食家”,他们在原始森林深处发现并利用了很多的美味的调味品,如盐、辣椒等等。
相关新闻->->->美食美酒的纯净之地
一直以来，我都深深被电影《指环王》中那个广袤无垠的新西兰所吸引，于是决定放下手中的一切，背上行囊搭上飞往素有“花园城市”之称的基督城（Christchurch）的航班。当飞机缓缓降落在基督城国际机场，我开始了以基督城为始发点的美食美酒之旅。
前奏：从基督城出发
生活在大花园中，外加有美食美酒为伴的新西兰人是幸福的。作为坎特伯雷（Canterbury）产酒区的中心城市，基督城周围错落着不少大大小小酒庄，譬如飞马湾（Pegasus
Bay）、丹尼尔·苏斯特（Daniel
Schuster）等等。而坎特伯雷平原上放养着全球著名的新西兰牛羊，自然无污染、丰盛鲜嫩的青草孕育了肥美的牛肉和羊肉。来到这样的城市，当然要找个地方好好享受美妙的人间美食——葡萄酒和羊肉，还有以牛奶为主料的甜点。
新西兰的南岛气候严寒，在这样的气候条件下原产法国波尔多的“贵族”品种长相思（Sauvignon
Blanc）给爱酒人士带来新的惊喜：清新、酸度高、带有浓浓的青苹果、热情果和青草味，非常适合炎热的午后。左手持一杯新西兰出品的长相思，右手拿着一本有关厨房历史的书，耳边不时响起海鸟的叫声，躺在睡椅上的我静静享受安静的夏，时间悄然而逝。
慵懒地度过一个下午后，我搭上公车前往海格里的玫瑰园（Hegley
Park）——在市中心可以搭乘免费巴士前往市区主要景点。虽然来之前已经听说小小园中种着来自世界各地的上百种玫瑰，但身临其境时还是吃了一惊，同时也给自己好好上了一节植物课。
从园内出来已是傍晚时分，基督城的天空依旧明亮如白日，用朋友的话说就是，每天有充足的白天呆在户外。我用一贯的慢速度沿着艾芳河（Avon）往市中心走，经过维多利亚广场到了维多利亚大街，到达此行的目的地——位于赌场对面的Hay’s餐厅，满足心中对新西兰羊排的渴望。
听说这家曾在年获得Corban的最佳菜单和葡萄酒搭配殊荣；自从1997年后的每一年，在新西兰最佳牛排羊排的餐厅排名中都会看到Hay’s；
两年，Hay’s被《Wine
Spectator》杂志评选为年度最佳餐厅，酒单也同列最佳之列。单看这些荣誉，就让我向往不已，这次终于有机会做Hay’s的客人。
晚上七点过后，我坐在Hay’s干净明亮餐厅，在帅小伙Jonno的建议下，点了Hay’s自己做的Baked House
Bread和一份当天厨师特选——有机羊排配芦笋、土豆，并用第戎芥末酱调味（注：Hay’s用的牛羊肉来自自家具有百年历史的农场），以及一杯2006年提阿瓦黑品乐（Te
Noir）。等候美食的我，细细打量周围的一切：开放式的厨房，可以容纳50个客人的空间，散发淡淡香气的百合，陈列葡萄酒的酒柜，闪着光的餐具，挂着Bank
Peninsula田园风景画的墙，柔和的灯光，以及穿黑色制服笑容可掬的服务生，一切都让我心情美好。
不一会，放在厚厚木板上的面包被端放在面前：一股浓浓酵母香混合黄油、牛油果、橄榄油和意大利香醋的手工面包，立刻唤起食欲。脆脆面包皮下包裹着韧性十足的黑面包，扯下一小口，蘸着名字叫“Artisan”的酱，放入口中让它们互相交融，只留牛油果的余香在齿间弥散。
主角登场：Hay’s
的特色羊排配黑品乐。粉嫩的三块羊排淋上第戎芥末酱，在千层土豆饼、结瓜、芦笋、樱桃番茄的簇拥下慢慢散发出诱人香气。刀切在羊肉上的感觉就如同手指在丝绸上滑过那么软，口中的羊肉配上混合黑樱桃、黑莓和烟草味的黑品乐，闭上眼睛体会它们共同奏出的和谐乐章，心中泛起热恋中的快乐感觉。
2小时飞快滑过，买完单后，Jonno递上他们的特色甜品巧克力松露球。记得有个美食家说过：最完美的晚餐是以黑巧克力收尾。今晚，我切切实实体会这句话的奥妙：甜蜜美满，特别是当配合着黑咖啡时，苦中带甜，不正是生活的本相。
更多内容，详见2010年第12期《葡萄酒》杂志
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。思南公馆酒店 鼎献新西兰美食美酒盛宴
[导读] 自10月23日至11月10日，上海思南公馆酒店携手新西兰贸易发展局，展开了盛大的新西兰美食节。在此期间，在思南公馆酒店AJM餐厅广大食客便能享受原汁原味的新西兰美食盛宴。
　　自10月23日至11月10日，上海思南公馆酒店携手新西兰贸易发展局，展开了盛大的新西兰美食节。在此期间，在思南公馆酒店AJM餐厅广大食客便能享受原汁原味的新西兰美食盛宴。　　思南公馆酒店AJM餐厅畅享新西兰美食与美酒　　新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜著称。阳光充足，降雨丰富的新西兰孕育了发达的畜牧业。而自然纯净的大海，则源源不绝地哺育着此地丰盛的海鲜。在新西兰美食节期间，广大食客光临思南公馆酒店AJM餐厅，便可奢享由餐厅主厨Peter先生倾力打造的原汁原味的新西兰美食盛宴，餐厅精选新鲜而优质的新西兰特色食材，无论是新鲜的深海鳌虾、帝王三文鱼、生蚝，或是肥美的牛肉、鹿肉及美利奴羊肉，都可在AJM餐厅一次畅享，是钟爱新西兰美食的食客们绝不可错过的一次饕餮盛宴!　　烤新西兰帝王三文鱼　　新西兰麦卢卡蜂蜜奶糕　　　新西兰奇异果塔　　新西兰深海鳌虾　　活动期间，莅临思南公馆酒店AJM餐厅，即可凭588元享用纯正地道的新西兰美味大餐。丰富多元的新西兰美食，必将为食客带来美妙非凡的感受。除此之外，AJM餐厅还为广大食客精心挑选了新西兰当地最富盛名的葡萄美酒，配以口感纯正的各类美食，充分感受来自新西兰的味觉体验。　　有一种生活，在思南公馆　　曾经的马斯南路得到了多少名流的眷顾，周恩来，柳亚子，梅兰芳，他们或在那法国梧桐下沉思，或在一旁的名邸中低唱，而伴随着法租界那份淡淡的浪漫，终于造就了思南公馆这聚合了人文风尚的尊贵地标。如今，跨越了近百年的沧桑，经历了十年磨一剑的保护、修缮和整治工程之后，思南公馆以似曾相识却又焕然一新的面貌来迎接各方宾客的到来。　　崭新的思南公馆用东南西北四大区域诠释了优雅而独特的生活方式：东苑至尊府邸，南苑思南公馆酒店，北里特色名店以及西苑企业公馆，全方位满足宾客们的需求。思南公馆的人文特色在酒店极致挥洒，酒店提供独幢花园洋房作为客房出租，并配套多功能套房四间、客厅、餐厅、厨房、管家用房及专用车库;在休闲娱乐上，配置酒吧，娱乐室，蒸汽室，健身房等设施，另外私人管家服务也令人获得非同一般的舒适感受。
上一篇：下一篇：
您最多能输入140字
时装季查询：
-往季查询-
时装季品牌：
十一长假过去了，旅游归来的你们玩的怎么样呢？应该是吃了不少美食吧！下面小编为大家盘点全国十大美食街，看看大家都去过几个呢？
伴随九月的到来，四大春夏时装周也接连拉开序幕，来自全球的各路时尚达人和明星纷纷云集于纽约、伦敦、巴黎和米兰这四座城市。虽然，在镜头之前争奇斗艳得不亦乐乎，然后他们的时装周却不止于此。大秀之后，顶级的特色餐厅往往引人垂涎，也成为明星们造访，也引发了T台之后的另一场“食”尚之战。
合作品牌：
女装品牌推荐：}