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准备时间 未知
烹饪时间未知
醪糟的做法
1.糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。
2.捞出糯米沥干水分，酒曲碾成粉末。
3.蒸锅中加水烧沸，在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平。
4.加盖用大火蒸约四十分钟。
5.在此期间要做两件事，一是将酒曲碾成粉末；二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做一个&窝&。如果是冬天酿的话，应多加一张被子或用特厚的被子。
6.尝尝看糯米有没有蒸熟。
7.糯米蒸熟后倒在案板上，趁热用筷子把它们拨拉开。
8.晾至不烫手时用手将糯米饭捏散，边捏边浇一点温热水。浇水有两个目的，一是因为糯米饭很粘手，用手沾水浇可以让糯米饭脱手；二是浇一点水，做出的醪糟汁会多一点。
9.当糯米饭被捏散并有一点温热时，撒入酒曲（酒曲留一点点待用）拌均匀。如果喜欢吃有点酸酸的醪糟，那就在糯米饭比较热的时候放酒曲。
10.将拌好的糯米饭装入盆中（用土陶器皿最好，搪瓷器皿次之，实在没有的话，那就只好用不锈钢盆了。我什么都没有，就用砂炖锅了），在中间挖个窝（这就是传说中的酒窝了，哈哈），再把留下的酒曲撒入。
11.盖上盖子，放入被窝。
12.被子捂紧，盖上纸箱，按当时的气温，放置约两天至五天，开盖看看，如果那酒窝里有了半酒窝的醪糟汁，就立即取出，揭盖晾凉，再盖上盖子存放一周左右即可食用。
饮食小常识
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%(挥发酸0.031，不挥发酸0.271%)，灰分0.085% 。
醪糟的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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喝糯米酒对肝功能有影响吗
更新时间：13-10-09
文章摘要：喝糯米酒对肝功能有影响吗？喝糯米酒对肝功能有一定的影响。糯米酒又称甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制简单，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但毕竟存在乙醇，对肝功能还是有一定的损害的，所以建议患者在日常生活中要注意适量。
喝糯米酒对肝功能有影响吗？&我是乙肝患者，患病已经有几年了，对乙肝方面也有一定的了解。昨天去医院检查，医生说我的肝功能不好，需要多注意些。之前还算正常呀，怎么会异常呢，这让我想起来了昨天和朋友喝糯米酒的事情，可是我听说糯米酒对身体有好处呀？应该不是这个原因吧？该怎么办呢？
我院潘晖医生指出，喝糯米酒对肝功能有一定的影响。糯米酒又称甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制简单，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。糯米酒能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。所以乙肝患者适量的喝糯米酒是有一定的好处的。
乙肝患者肝功能异常主要是因为肝脏受到一定程度的损害，虽然糯米酒存在极少量的乙醇，但毕竟存在乙醇，对肝功能还是有一定的损害的，所以建议患者在日常生活中要注意适量。否则只会使肝脏受到更为严重的损害。
针对肝功能异常的乙肝患者在日常生活中可以多吃一些对肝脏有好处的食物，多吃一些水果和蔬菜等。如比如菠菜、西红柿、葡萄等。这些瓜果蔬菜中，含有丰富的维生素和纤维素，起到保护肝脏、帮助消化、增强食欲的作用。
喝糯米酒对肝功能有影响吗？以上就是潘晖医生对该问题的详细解答。如果你还有什么疑问，请点在线咨询。
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吃甜酒鸡蛋有什么作用
欧洲人向来认为吃一些生冷的东西会健康所以西餐当中的牛排往往不会烤全熟鸡尾酒里有时候会加生鸡蛋如果你觉得很恶心的话没事 习惯了就好我们平常吃的沙拉酱就是用生鸡蛋做的
怎么做啊好吃啊
如果生着做的话我认为沙拉酱最合中国人口味先准备一生鸡蛋黄再从熟鸡蛋里抠出一个蛋黄把它们搅在一起之后添加一些色拉油和一些糖用电动搅蛋器搅拌至洁白细腻然后就能吃了
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其他4条回答
补气血啊！也可以喝出辣身材但是我吃了就变肥
呵呵好多人吃也变胖了，你的甜酒是自己做的还是买的
买的。吃了锻炼一下女人的身体会很有弹性
真的吗？我的皮肤好差吃这个能变好吗
可以呀！还有红枣每天三颗要坚持啵
你现在也在吃吗
我找张我的照片给你看区别有多大（和其她人
我也有啊！
我都是用这个系列控斑美白
女人靠吃睡养的
但是我才22岁可以用这个吗
你皮肤很好
你看旁边人和我的脸色差别？
你的有光泽度他的没有你白他黑看起来他很老你很年轻
是呀红枣核桃每天吃。我也是早有斑了遗传的
同学聚会。我44岁了
不错会保养
洗脸洗出的白也不好看的。你也可以吃花生啊！一小抓生的这个也很好
我同学睡眠不好她还吃马卡呢
我睡眠也不好
锻炼啊。吃马卡有点贵但是效果很好
马卡是什么来的
我还没有听个
秘鲁马卡上网查查有些贵。她就吃了买了十瓶。她说人不能进入深睡眠好容易死的所以她下血本
催奶！能提高雌性荷尔蒙！
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出门在外也不愁醪糟的做法_醪糟汤的做法
醪糟的做法_醪糟汤的做法
制作醪糟很简单，唯一需要注意的就是温度，温度常温即可。冬天可用被子或者毛巾包裹保温，放到家里比较温暖的地方。切忌温度不能太高，不然做出的醪糟味道会偏酸。
&&&还需要注意的是制作醪糟过程中，使用的屉布纱布，蒸锅，容器均需无油的，不然做出的醪糟容易变质。做好的醪糟需要放到冰箱保存，最好一周内吃完，不然酒味会变重酒精度也会增高，口感就不好了。储存时间再长些就变成米酒了。
&&&&说说做酒酿的选材吧，一共就那么两种料也要揪出来说说。
&&&主料糯米，其实什么糯米都好，但是我个人更喜欢长糯米，长糯米的黏性没有圆糯米强，而且相对较硬一些，比较适合制作醪糟。
&&&圆糯米更适合制作八宝饭，粽子之类的。
&&&个人看法，不一定有什么科学道理，只是纯属个人习惯。
&&&反正有什么糯米就用什么糯米，如果想要专门买来做醪糟就选长糯米吧。
醪糟醉山药是一道苏菜。
&&&&我想说众多类的山药做法中，这种是我的最爱，制作简单，味道让人回味。
&&&&所以一定要额外推荐一番。
&&&&我每次吃这个一般都是先把山药都吃光，然后在剩下的醪糟中冲入少许开水当醪糟喝了，吃完那叫一个爽。
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　卤蛋是一种十分方便的食物，它制作起来也十分的简单。如果你习惯吃蛋却开始厌倦了无味的水煮蛋，那么就试试动手制作卤...}