牛肉和什么菜包包子好吃_百度知道
牛肉和什么菜包包子好吃
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洋葱牛肉包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：本味咸鲜
工艺：蒸洋葱牛肉包的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)250克,洋葱（白皮）200克,小麦面粉500克调料：葱汁50克,姜汁50克,盐8克,味精2克,白砂糖15克,酱油5克,香油10克,泡打粉5克,酵母5克,常用水250克洋葱牛肉包的特色： 牛肉软嫩，葱香酱甜，爽口有劲。教您洋葱牛肉包怎么做，如何做洋葱牛肉包才好吃 1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可；2. 牛肉洗净绞成肉馅加调料拌匀，分次加入葱姜汁水，顺时针方向搅拌上劲，待绞肉吃足水再加部分葱姜汁水，继续顺时针方向搅拌上劲，直至牛绞肉完全吃足水上劲；3. 将洋葱切末，将洋葱末放入盛器，再加入已上劲的牛肉馅，搅拌均匀，放盛器中备用；4. 将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。洋葱牛肉包的制作要诀： 1.洋葱具辛辣的香味，因含有丰富糖类，所以有越煮越甜的特性，与甘嫩的牛肉一同入馅，滑嫩甘辛，另外可将洋葱替换成芹菜或酸菜做成。2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。A.蒸笼蒸制：(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置穿沪扁疚壮狡憋挟铂锚于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。B.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
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其他2条回答
当然是芹菜啦！你可以试试
我感觉干菜包包子挺好吃的
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出门在外也不愁白菜和芹菜放一块包成包子好吃吗_百度知道
白菜和芹菜放一块包成包子好吃吗
我有更好的答案
好吃，加点肉，香菇更好吃。
放些水发香菇，肉沫味更好。
绝对不好吃，世上闻未所闻
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出门在外也不愁牛肉和什么蔬菜包包子_百度知道
牛肉和什么蔬菜包包子
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放芹菜就不错吗 关键是在手工剁肉馅时要边剁边往牛肉里边洒水 那样肉馅会嫩些 口感也很好
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其他3条回答
白萝卜就不错
萝卜，大葱
纯牛肉就行
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出门在外也不愁芹菜和花蛤能一起吃吗_百度知道
芹菜和花蛤能一起吃吗
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田螺忌蛤蜊,食则中毒 蛤蛎和芹菜不能吃
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