高压锅沿上带有卡口，锅盖上也带有卡口．煮饭时，把锅沿和锅盖上的卡口对正，旋转一下，就可以使锅和锅盖卡在一起．烧水时，锅内的气压可以比外面的气压高很多，从而提高锅内水的沸点．为了简便运算，把高压锅看成一个圆柱体，并忽略锅盖的重力（因为锅盖包括安全阀等的重力比外面大气的压力小很多）．已知锅内上下底的圆面积为0.045m2．烧水时，锅内水上方气体的压强与水的温度关系如下表所示．已知外界大气压强为P0=1.0×105Pa，当锅内水加热到108℃时（没喷气），
气体压强（×105Pa）
水的温度（℃）
109求：（1）锅内气体对锅盖的压力与外面大气对锅盖的压力的合力大小为多少牛？（2）卡口对锅盖的拉力大小是多少牛？【考点】；．【专题】计算题；气体的压强、流体压强与流速的关系．【分析】（1）由表可知，锅内水加热到108℃时锅内气体压强，根据p=分别求出锅内气体压力和大气压力，利用同一条直线上的二力合成求出两者合力的大小；（2）此时锅盖处于平衡状态，受到锅内气体向上的压力和卡口的拉力等于大气向下的压力，据此求出卡口对锅盖的拉力．【解答】解：（1）由表可知，锅内水加热到108℃时锅内气体压强p内=1.0214×105Pa，∵p=，∴锅内气体对锅盖的压力：F内气=p内S=1.0214×105Pa×0.045m2=4596.3N，外面大气对锅盖的压力：F大气=p0S=1×105Pa×0.045m2=4500N，合力：F合=F内气-F大气=00N=96.3N；（2）∵锅盖处于平衡状态，∴受到锅内气体向上的压力和卡口的拉力等于大气向下的压力，∴F拉=F内气-F大气=F内气-F大气=00N=96.3N．答：（1）锅内气体对锅盖的压力与外面大气对锅盖的压力的合力大小96.3N；（2）卡口对锅盖的拉力大小是96.3N．【点评】本题考查了压强的计算，关键是从表格中得出锅内水加热到108℃时的压强和分析好此时锅盖受到的力．声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。答题：刘伟老师　难度：0.43真题：1组卷：2
解析质量好中差高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上．它省时高效，深受消费者欢迎．图（甲）为高压锅的构造，图（乙）为水的沸点与气压的关系图象．（g取10N/Kg，大气压为1标准大气压即105Pa）．（1）说出高压锅为什么能将食物加热到100℃以上？（2）若高压锅出气孔的截面积约12mm2，压在出气孔上的安全阀的质量为84g．通过计算并对照图象说明利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？（3）假若要把这种高压锅向西藏地区销售，用这种高压锅烧水时，要达到同样的最高温度，你认为需要做哪方面的改进，如何改进？-乐乐题库
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高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上．它省时高效，深受消费者欢迎．图（甲）为高压锅的构造，图（乙）为水的沸点与气压的关系图象．（g取10N/Kg，大气压为1标准大气压即105Pa）．（1）说出高压锅为什么能将食物加热到100℃以上？（2）若高压锅出气孔的截面积约12mm2，压在出气孔上的安全阀的质量为84g．通过计算并对照图象说明利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？（3）假若要把这种高压锅向西藏地区销售，用这种高压锅烧水时，要达到同样的最高温度，你认为需要做哪方面的改进，如何改进？&
本题难度：较难
题型：解答题&|&来源：2013-学科网整理卷 压强的计算
分析与解答
习题“高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上．它省时高效，深受消费者欢迎．图（甲）为高压锅的构造，图（乙）为水的沸点与气压的关系图象．（g取10N/Kg，大气压为1标准大气压即105Pa）．...”的分析与解答如下所示：
（1）高压锅的原理：高压锅密封好，水沸腾时锅内气压增大，沸点升高，容易煮熟食物；（2）知道安全阀的质量，可以求安全阀对出气孔产生的压力，再利用压强公式求安全阀对出气孔产生的压强，加上外界大气压，得出锅内气压，从沸点﹣气压图象上得出高压锅内最高温度；（3）西藏地区外界大气压低，可以增大安全阀的质量，增大锅内气压，达到同样的锅内温度．解：（1）高压锅是密封的，锅内水汽化形成的水蒸气不能跑出去，使锅内水面上的气压增大（大于1标准大气压），水的沸点升高（高于100℃）；（2）安全阀对出气孔产生的压力：F=G=mg=84×10﹣3kg×10N/kg=0.84N．s=12mm2=12×10﹣6m2，安全阀对出气孔产生的压强：，锅内气压：p′=1×105Pa+0.7×105Pa=1.7×105Pa．从沸点﹣气压图象上得出高压锅内温度：t=116℃．（3）可以增加限压阀的质量来增大锅内气压，提高沸点．
本题考查了学生对压强公式的理解和运用，涉及到大气压、从沸点﹣气压图象搜集信息、单位换算，知识点多，属于难题
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高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上．它省时高效，深受消费者欢迎．图（甲）为高压锅的构造，图（乙）为水的沸点与气压的关系图象．（g取10N/Kg，大气压为1标准大气压即10...
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等考点的理解。
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大气压强的存在
【知识点的认识】空气受到重力作用，而且空气具有流动性，因此空气内部向各个方向都有压强，这个压强就叫大气压强，1654年格里克在德国马德堡作了著名的马德堡半球实验，马德堡半球实验有力地证明了：①大气压的存在②大气压很大．【命题方向】（1）大气压强是怎样产生的（2）证明大气压强存在的实验（3）用大气压强解释自然现象．这三个小知识点都是命题方向．【解题方法点拨】注意生活中的一些气压现象，例如1．杯子内盛满水，用纸片把杯口盖严，手按住纸片把杯子倒过来，纸片不掉，水不流出．
与“高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上．它省时高效，深受消费者欢迎．图（甲）为高压锅的构造，图（乙）为水的沸点与气压的关系图象．（g取10N/Kg，大气压为1标准大气压即105Pa）．...”相似的题目：
用手将吸盘紧压在窗户玻璃上，松手后它还能紧贴在上面，这是因为吸盘受到&&&&的作用；挂上重物，若吸盘随重物匀速下滑，则重物相对吸盘的拉力和吸盘受到的&&&&是一对平衡力（吸盘自重不算）．
某同学利用一个厚玻璃瓶、带孔的橡皮塞、细玻璃管组成如图所示的装置，来探究一些物理问题。在图甲中，用手轻捏玻璃瓶，观察细管中水面是否变化，就能知道厚玻璃瓶是否发生了&&&&；将图乙中的玻璃瓶从楼下拿到楼上，观察到细玻璃管中水面高度升高，这一现象说明了大气压随高度增加而&&&&。
用注射器在吸取药液时，先把活塞推进针筒底，然后将针头插入药液内，提起活塞药液就会流入针筒，这样做的道理是（　　）使针筒内气压大于大气压，药液会自动流入针筒使针筒内气压小于大气压，药液就被大气压压入针筒内使针筒内气压等于大气压，药液所受压力平衡，容易流入针筒内针筒本身有吸取药液的本领
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该知识点好题
1下列都是《科学》课本中的实验，用来说明大气压强存在的是（　　）
2下列现象中与大气压无关的是（　　）
3如图是课本上的一些演示实验或插图，请你根据要求填空：图A中纸片不会掉下是由于&&&&的作用；图B是通过&&&&法引入电压概念；图C是根据&&&&的原理设计的；图D中城市高架道路某些路段两侧安装的透明板墙，这是为了&&&&．A、纸片“托”水&&&&&&&&&&&B、水压和电压C、发电机模型&&&&D、透明板墙．
该知识点易错题
1下列都是《科学》课本中的实验，用来说明大气压强存在的是（　　）
2下列现象中与大气压无关的是（　　）
3（2011o怀柔区）如图所示，塑料挂钩的吸盘贴在光滑的墙面上，能够承受一定的拉力而不脱落，说明&&&&的存在．
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高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压________1个标准大气压，锅内水的沸点________100℃。（填“大于”或“小于”）
题型：填空题难度：偏易来源：湖北省中考真题
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据魔方格专家权威分析，试题“高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压________1个标准..”主要考查你对&&沸点与大气压的关系&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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沸点与大气压的关系
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