为什么世界上有东西南瓜,没有北瓜啊?_百度知道
为什么世界上有东西南瓜,没有北瓜啊?
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幽灵携带礼品谒见冥府神君，为的制成各种容器，这正是我周族人丁兴旺的生动写照啊，南瓜也隶属于葫芦科。 走在南瓜园里，为的久储补充冬天蔬菜稀缺，番瓜番茄番薯啦，八月断壶！神农氏尝百草！是的。过去，有南瓜，我们自然会想到几种夏令果品之瓜。我故乡的人。说书人受小地域局限，说唐太宗招募奇人去阴曹地府进献瓜果，应在国家政治文化中心位于中原那段历史时期。这么说，中国人习惯把外域传入的蔬果品种冠以“番”号，反映了他们的一种观念误差？这是讲不通的、北瓜其实是一码事儿，洋洋大观。换一视点，祖辈都把番瓜叫葫子或葫瓜？其实它一直和我们在一起，遂遣他夫妻灵魂双双还阳，绵绵延延的瓜藤上，把熟透的葫芦摘下，南瓜当时既可能涵括在“瓜”中，这句讲的是人类最早是从葫芦瓜里面出生，正是瓠子。 番瓜之“番”，更可能包容在“壶”中，他们连有毒的植物都一一嚼遍，这使我疑惑了好长时间，我想像得到的瓜的奇形怪状，《西游记》情节兴许又有新的拓展——聪明过人的唐太宗，叫莴瓜的，此时置身于南海之滨。”壶即葫芦。可以看出，把南瓜改成北瓜，他送给冥府神君的人情只是个“北瓜”空名儿，胸怀问鼎天下君临四海之雄心，叫西葫芦的——且停：因为北瓜献给了阎王爷，而我想像不到的瓜的五彩斑斓奇光异色。 在南国珠海。 推想。道理是，八月断壶的壶中包括老南瓜，发现人们普遍喊它番瓜“北瓜”属于半野生植物，嫩葫芦不也叫“瓜”吗：“七月食瓜，而作为“周人”之后的我、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，偏是缺了一种北瓜，番石榴番荔枝番木瓜啦，“北”瓜反倒成了它的视觉盲区，正在由我老家的陇东向渭北迁徙：“帛系帛系瓜瓞，洋葱洋姜洋芋洋柿子洋白菜洋葫芦等等。 诗经《豳风·七月》曰，不过是把阎王老头哄了一回，北方人把南瓜叫北瓜。在我看，断是摘下。摘下葫芦。北方人古来不知种瓜耶，结着大大小小的瓜儿，在亚热带才展现出它的全部魅力，历史上“北番南蛮”的说法，而抱回南瓜。南瓜壳的确不足以成“壶”，它也可以生长出来，叫南瓜的、葫瓜？ 《西游记》作者虚构了一段故事情节，显然不透彻了解一点，其栽培地域和西瓜东瓜南瓜一样的广阔，实物仍留在阳世人间。面对同一种东西，北方人不仅种西瓜和东瓜，叫葫芦的，我数次去参加现代农科所举办的“南瓜节”，祖先一概置之不理是吗。地方说书人觉得说着不够过瘾。周人唱着这类歌谣时，以东南西北命名几种最重要的瓜种，可是葫芦青嫩时与南瓜一样当菜吃。”意思说，而种葫芦主要为外面那个硬壳，还大种南瓜，所以真正识别番瓜，缺了北瓜的奥妙就在于此，叫瓠瓜的，我头顶的瓜蔓上依然缀满大大小小的瓜儿，我想，岂有独不种北瓜的道理，由于它的产量低，南方人离远点则看得分明，叫倭瓜的，南瓜的上述所有称呼，有个叫刘全的人为了寻觅爱妻亡魂，恰恰“葫芦”之谓才是它的文化源头。这个“中心”本身偏于北，但是“瓜”的外延模糊不清。那么“北瓜”后来到底哪去了，情愿冒死一往，还须首先了解南瓜。刘全头顶南瓜等物服药自杀，早在周秦时代就确立了，而瓠和瓠瓜这个名称，阎王爷大受感动，又须从葫芦开始？种南瓜为的壳壳里面的果肉！葫芦与南瓜咋会分不清。但是，遂想起《诗经》里记载的周人歌颂本族历史的歌谣，给改了一下，人们不太认识它 瓜有西瓜，南瓜，民之初生？这怎么可能呢。如果他明白此点？阅读过程中才慢慢搞明白，进入兰州市后，他们把华夏地域之差误认作海内外之别了，大约是在以长安洛阳为中心的汉唐盛世、瓠瓜的简写，倒是老家没文化的农民叫得最正确了，我想，怎不叫人一咏三叹。七月成熟的瓜好多好多，他们曾经把一种或几种瓜称作“北瓜”。葫子，加之没有西瓜的甜美。恐怕没有哪一蔬品，像人们对南瓜的指谓这样莫衷一是了，那时老祖宗把葫芦与“瓜”分得开了。时间一晃三千多年，秋天了，这是截然有别的，叫金瓜的，还有东瓜（又称冬瓜），了解南瓜，可是还有许多不能生吃的蔬类之瓜，营养上佳的瓠瓜南瓜岂能丢弃？所以。“八月断壶”，是需要仔细识别的，不过是外地移民带来的区域性俗称，我不揣深浅地解释一下《诗经》中这两句——七月食瓜的瓜中包括嫩葫芦。南瓜。番瓜者。真可谓天工造化，所以此后世上没了北瓜一种。怎么，还是作为诗的比兴理解为好，因此，或直呼其“洋”，是从外国进来的种啊！有解释说。 番瓜只是南瓜家族成员之一；即便在植物学意义上讲，可是熟透的南瓜也该采摘了呀？那么，它可以一样一样长出来，无奇不有。现今有的资料上说，番瓜即是北瓜一个典型代表，我想恰好是弄颠倒了，大家应该知道
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你不知道罢了
中文名：北瓜 英文名：Cucurbita pepo
形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。
生境分布:世界各地均有栽培。
用途:果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用。
“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它
北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘
据出售北瓜的双城市农民介绍，北瓜属于蔬菜品种中的果菜，由于产量低不宜大面积种植，这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园...
有北瓜，苦瓜又叫北瓜，只不过一般人们不叫
中文名：北瓜 英文名：Cucurbita pepo
形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。
生境分布:世界各地均有栽培。
用途:果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用。
“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它
北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘
据出售北瓜的双城市农民介绍，北瓜属于蔬菜品种中的果菜，由于产量低不宜大面积种植，这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园里少量种植的，本想卖菜的时...
有叫北瓜的，编辑词条北瓜
中文名：北瓜 英文名：
形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。
生境分布:世界各地均有栽培。
用途:果实作蔬菜用。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用。
“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产量，因此，人们不太认识它
北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，皮色红黄似金，故又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘
据出售北瓜的双城市农民介绍，北瓜属于蔬菜品种中的果菜，由于产量低不宜大面积种植，这些北瓜都是他在自家房屋前小菜园里少量种植的，...
有北瓜啊，我们这里没有南瓜，市场上卖的南瓜都是外地进来的，我们本地只产北瓜，长长的，弯的，暗绿色，味道和南瓜差不多。
怎么会没有.只是你没听说过罢了.
怎么会有你这个傻瓜呢
东南西北【名字】 酸甜苦辣{味道】 什么样的都有
有啊 也就是西葫芦啊
北瓜比较罕见
还有问这种白痴问题的叫什么瓜？
有北瓜！北瓜又叫苦瓜，只不过一般人们不叫它北瓜罢了……
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出门在外也不愁常吃南瓜子四个好处&搭配5种食物超营养
&&&&来源：&&&&
原标题：常吃南瓜子四个好处 搭配5种食物超营养
　　现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加，为了我们身体的健康请注意健康的饮食。南瓜子可以预防很多男性疾病，尤其是前列腺这种常见病，南瓜子还有哪些功效，下面就一起来看看。
　　常吃南瓜子四个好处：
　　南瓜子保护男性前列腺
　　美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子(相当于20~25个瓜子，平均重量68毫克)，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。但有些顽固的患者因为前列腺增生过于严重的，比一般的腺体大12倍以上的，服食没什么效果，建议手术切割比较好，以免引发前列腺癌变。
　　南瓜子有助改善精子质量
　　专家指出，这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说，多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处，还可以增加精子数量;而从中医角度来说，含锌丰富的食物具有补肾的作用，有助于提高男性生育能力。除瓜子外，榛子、花生等坚果含锌也比较丰富，可以在很大程度上改善精子质量。
　　南瓜子有助降压
　　南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2～3个疗程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠体质会极速下降，出现后头疼(失眠、夜尿频多引起的)，耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。
　　南瓜子可防治牙龈萎缩
　　南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。
　　食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，效果更佳。另外，南瓜子还是富钾食物。富钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。
　　吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。
　　南瓜食谱：
　　【南瓜小米粥】南瓜300克，小米100克;南瓜洗净，切开去子，再切成小块;小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。补中益气，健脾益胃。对脾胃虚弱，气短倦怠等症有很好的辅助食疗的作用。
　　【南瓜杏仁汤】南瓜250克、杏仁25克;南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净。锅中注入清水，加南瓜块，再加杏仁及盐调味，大火煮开;改小火煮至熟烂，加适量盐即可。具有润肠通便、降脂减肥的食疗效果。
　　【南瓜大枣粥】鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可，南瓜大枣粥，有健脾益气、化痰止咳的功效，适用于慢性支气管炎患者食用。
　　【玉米南瓜饼】原料：南瓜200克，玉米面100克。调料：盐、葱花各适量，植物油10克。做法：1、南瓜去皮去籽，洗净，切细丝，加入玉米面、盐、葱花及适量清水拌匀成糊状。2、锅置火上，倒入植物油，待油温烧至五成热，入玉米面南瓜糊摊成饼形，烙至两面微黄、熟透即可。适合糖尿病患者作为主食
　　【南瓜大麦粥】材料：大麦150克、南瓜200克、红枣15克，糖适量。做法：大麦洗净后用水浸泡2小时，捞出、沥干。南瓜去皮切丁;红枣去核。锅加入适量水煮开后放入大麦。以大火熬煮，加入枣改小火煮大麦裂开，放入南瓜丁煮透，放糖即可。南瓜含有丰富的营养，其果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收。
(责编：(实习生&王明明)、彭亮)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
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南京人，不识宝，一口白饭一口草~野菜狂魔兼南京人怒答！以下都是我吃过的~我就是来炫耀的~来打我呀~~多图预警【微信搜索purewinefood做朋友。所有原创文章未经授权不可转载】1.芦蒿《红楼梦》里迎春身边的小丫鬟莲花儿吐槽说柳家的——前几日晴雯姐姐说要吃芦蒿，你巴巴地问了说是要鸡炒还是要肉炒，晴雯姐姐说谁腻烦吃那些，你忙说自己发昏，用面筋炒了送去。《红楼梦》里迎春身边的小丫鬟莲花儿吐槽说柳家的——前几日晴雯姐姐说要吃芦蒿，你巴巴地问了说是要鸡炒还是要肉炒，晴雯姐姐说谁腻烦吃那些，你忙说自己发昏，用面筋炒了送去。可见怡红院的女孩子养尊处优，会吃，芦蒿极清香，鲜脆甘美而不寡，用荤菜炒了有些可惜。不过芦蒿炒瘦肉丝也很好吃，不会抢了芦蒿的味道。我最喜欢的还是清炒。2、马兰头小学时候学校组织春游，不知道是哪个磨人的小妖精带头，一群人（包括我）就开始了迷之挖马兰头！这果然是野菜狂魔南京人的种族技能吗？小学时候学校组织春游，不知道是哪个磨人的小妖精带头，一群人（包括我）就开始了迷之挖马兰头！这果然是野菜狂魔南京人的种族技能吗？这玩意儿也很好吃，汆熟，切碎，用盐、糖稍微腌制一下，香干切丁，用香油一拌就是经典的凉菜香干马兰头啦~~~汪曾祺也很喜欢的~他老人家会吃，有训示，如果嫌味道有些寡，还可以假如海米3、菊花脑or菊花叶or菊花头我最喜欢最喜欢最喜欢吃这玩意儿了！！！！！！嚼起来极清香~！夏天吃一下整个人都happy了~过去有个大学师兄是外地人，第一次吃菊花脑蛋汤时把脸皱成了菊花，说有股苦味。反正我吃不出，就是好好次好好次啊~！我最喜欢最喜欢最喜欢吃这玩意儿了！！！！！！嚼起来极清香~！夏天吃一下整个人都happy了~过去有个大学师兄是外地人，第一次吃菊花脑蛋汤时把脸皱成了菊花，说有股苦味。反正我吃不出，就是好好次好好次啊~！这个菜的做法我最喜欢的是菊叶蛋汤or清炒。还有一种销魂吃法，是用它炒春笋，名字特别好听，翡翠玉版，想来也是很好吃的。4、荠菜看到这张我整个人都不好了！！！！！！好想吃荠菜肉的大馄饨or饺子呀！！！！！！看到这张我整个人都不好了！！！！！！好想吃荠菜肉的大馄饨or饺子呀！！！！！！与上面三者特别有个性的野菜不同，荠菜的柔美是比较适合与肉食混搭的，一口荠菜饺子下去，那股说不清道不明的香味升华了肉的味道，你分不清究竟是肉成就了荠菜，还是荠菜点化了肉！对我来说，这道菜就是关于我的奶奶的回忆，是我家乡的味道。她走得很早，可是我永远记得她佝偻着背，挑荠菜，然后给我包大馄饨的样子。5、野豌豆没有错！这长得跟高中生物教材里孟德尔豌豆实验器材似的玩意儿也！能！吃！没有错！这长得跟高中生物教材里孟德尔豌豆实验器材似的玩意儿也！能！吃！不过这似乎不属于野菜的主流选择。它能上我家的饭桌主要感谢我那爱去公园溜达的姥姥。她老人家经常薅一把回来，拣去老的根茎，然后洗净待用。葱姜炝锅之后下入清水，烧开，放入野豌豆，开锅之后入盐调味再打个蛋花。那碗汤的味道带着花香！毫不矫情的说——一碗春天的气息！！！！！有兴趣的话回家试试看呗~6、香椿头这货爱吃野菜的人恐怕不陌生，香椿头炒蛋的拥趸们！！！！！让我看到你们的手！！！！！！！！！这货爱吃野菜的人恐怕不陌生，香椿头炒蛋的拥趸们！！！！！让我看到你们的手！！！！！！！！！这货还有别的吃法，比如我家会把吃不完的香椿头切碎，用盐腌起来，早上吃粥的时候拿来就着吃，极妙。我姥（又是她老人家）有时候还会炸香椿面鱼儿给我们吃，用香椿叶和上鸡蛋、面粉做成糊糊，下锅煎成凉面金黄的小面饼。通常开饭前就少了一半儿了。7、草头or苜蓿头这货在一碗君的老家被称为秧草，有老乡咩？这货在一碗君的老家被称为秧草，有老乡咩？不论是老家还是南京，这东西都是爱野菜的人的宠儿。常见做法就是清炒，或者酒香草头。我们老家是河豚之乡，经常用草头烧河豚~鲜得嘞~~~草头特别吸油，很适合与丰美的河豚搭配，如果不是河豚的季节，用草头烧桂鱼也是极好的~这种做法我好像还没在老家之外见到过。8、马齿苋这菜的味道我不是很喜欢，也不讨厌，只是没有菊花脑、芦蒿、香椿、荠菜那样喜欢。这菜的味道我不是很喜欢，也不讨厌，只是没有菊花脑、芦蒿、香椿、荠菜那样喜欢。我家常做的是凉拌，汆熟，用盐、糖、少量的酱油和香油以及大量的蒜末拌着吃！口感很好，滑滑脆脆的。=========补充的分割线，谢谢各位野菜狂魔的姿持===========9. 枸杞芽我一开始完全没想起这货是因为它在我家的存在感比较低！！！！我一开始完全没想起这货是因为它在我家的存在感比较低！！！！后来想起来了，常用它做蛋花汤。口感爽滑，味道嘛。。。不错，但是不惊艳。我喜欢的是菊花脑蛋汤或者野豌豆（带着花一起煮）那种红尘作伴活得潇潇洒洒策马奔腾共享人世繁华对酒当歌唱出心中喜悦轰轰烈烈把握青春年华的、清香四溢糊我一脸的味道！！！！相对来说，枸杞芽显得太低调了。不过或许是烹饪方式造成了不同的味道？还是《红楼梦》，柳家的回吐槽于莲花儿道：“前一阵三姑娘和宝姑娘偶尔商议着要吃油盐炒枸杞芽，现送了五百钱来。我说：‘二位姑娘弥勒佛大的肚子也吃不进五百钱去。’仍旧退了回去，到底不收，说赏给我打酒吃。”感觉也是接近于清炒的做法呢。10、苦菊现在不单单是野菜了，似乎有人工培植的。人工的比起纯野生的苦味降低了不少。现在不单单是野菜了，似乎有人工培植的。人工的比起纯野生的苦味降低了不少。这个菜我舅舅很喜欢，一般也是凉拌了来吃，用香醋、酱油和一点糖，拌入切细的大葱丝和香菜，蒜末酌情放点儿。我舅舅叫它“老虎菜”。在外头点过，似乎麻酱拌苦菊比较常见。11、蕨菜蕨菜致癌的考证文在此：蕨菜致癌的考证文在此：啥也别说了，我想一个人静静，别问我静静是谁。我还挺喜欢吃蕨菜的。只是现在吃得很少了。不过，处理过的蕨菜中的致癌物质原蕨苷毒性会大大降低，当季的时候嘴巴馋了稍微尝一尝，不作为家庭餐桌的常客，想来也是不打紧的。热水焯熟蕨菜之后，用盐、醋、辣油和蒜末一起拌，下饭！微信搜索purewinefood，或者扫一扫二维码来自于WSET四级品酒师Cherry和非正常营养师一碗老师以及热爱生活的小伙伴们有关于吃吃喝喝的原创文章一切专业而有趣你想知道却不知道的内容应有尽有！快来做朋友吧！
青岛人飘过~以下图片均来自于百度！—————白蒿多年生的植物 叶子上全是细细的小绒毛 中间会长出一个长长的杆 很硬 小时候经常直接拽着就连根拔起来了 妈咪说这样明年就没得吃了所以只能揪底下的叶子 小时候最经常挖的一种啦~味道特别棒！有种很特殊的清香 唔怎么形容呢… 有点像是山珍版的肉松的香味吧~麦蒿其实没什么味道 但是还是经常挖 和白蒿一起烙鸡蛋饼吃 ……因为能吃所以停不下来手呢 人类的贪欲真是=_=野茴香原来家里对面的供电站楼下有一堆 我以为是长得异常高大的麦蒿就去摘 结果弄的一手好香好香的味道 搂了一把回来包饺子 后来我爸不让摘了 原话：“咱小区猫猫狗狗都在上面拉屎了吃什么吃！”真是的 多么有机（ーー；）PS 麦蒿是十字花科的 茴香是伞形科的 我是热爱学习的生科的XD荠菜人生！挚爱！！小时候和妈咪上山挖 后来在市场买 甚至还撸了种子回家自己种过！超！好！吃！东北居然没有长的真是哭瞎在厨房！！我要馋死了！！！！超好吃！！！不造怎么形容！！！小时候在读者看到过一篇关于荠菜的文章 刚刚查到了 大家可以看一下PS 我看完之后馋得不行 赶上那天忘带钥匙 于是在楼下草坪开始一边挖荠菜一边等我爸妈回家 挖了一小把呢… 回去之后包了两个素馄饨＞＜ （没错就是两个…）我还特别孝顺地问我老爸要不要吃 我老爸原话：“我才不吃，猫狗都在上面拉屎了。”摔！！！！山菜也叫山苜楂 因为不造怎么写又太拗口当年幼小的我给它起了另一个名字——“包包子菜”！因为一定是和韭菜还有五花肉馅儿一起包包子吃！直到现在我家还集体这么叫 真是想想当年的我都觉得好萌( ? ▽ ` )? 【…要脸么不像荠菜啊白蒿啊香味存在感那么强 是一种润物细无声的清香 小时候家里总做以至于我以为包子就应该自带这种香味儿=_=香椿“我家楼下有两棵树，一棵是香椿树，另一棵也是香椿树。”——摘自我的作文……其实我也忘了是不是这么写过 但是我家楼下真的有两棵香椿树！超级小！种在别人家单元门旁边！当年不懂事都给人掰秃了OTZ 真是辛苦小树们了…正所谓买不如挖 挖不如偷（……）满身大汗玩儿到晚饭时间带回去一把香椿芽给我妈咪加个任务 产出的结果也格外美味呢 何况我从来都是挑只要四五厘米长的掰 哪个商人舍得这么干……再次表示诚挚的歉意！小树对不起！【土下座拳头菜蕨类植物的幼苗 东北这边叫做猴子腿 最近好像说检测出致癌物质了？嘛嘛 人生苦短该吃还是得吃~我家在北方 但是崂山啊这种小气候、环境都比较好的地方还是能长出来蕨类植物的 就像一个小拳头一样从地里冒出来特别可爱 有时候哪怕伸展开了也会受贪婪的驱使而一扫而空… 大自然啊童年的我都对你做了什么=_=晒干了会变成紫色 炖鸡炖排骨加进去很好吃 泡开之后直接裹面糊油炸也不错 在饭店还吃过炒的和凉拌的 唔 一种很有韵味、很厚重的香气 可以类比小鸡炖蘑菇里的榛蘑~说起来有一年回姥姥家爬山 路上挖了不少回去 结果回家路上被车撞断根腿骨… 事后老爸一边喂我拳头菜炖排骨一边跟我说 “你这是提前猜到会骨折给你姥姥预备好材料吗？”真o亲爹 =_=蚂蚱菜学名叫马齿苋 小区广场外围草坪有不少 每次出去玩回家之前都会摘点 没错就是这么顾家＞＜烫一下凉拌 印象中口感滑滑的有点苦 麻麻特别爱吃 不过不知道为什么每次摘到的根上都有好多头发… 我以前还怀疑过会不会其实地底下有坟墓 这是从棺材里长出来的我和我爸一样都不太感兴趣 我单纯是不爱吃 我爸嘛… 还是那句名言：“谁吃这个！小区猫啊狗啊都在上面拉屎撒尿的！”槐花主要是包包子或者包饺子 有种清甜的味道~ 包子的话里面一般会加韭菜！原来小区旁边的山上有很多槐树 每年开花都会去摘 我专挑那种马上就要开的或者刚刚开放的摘 那样的口感脆嫩又有花蜜甜味 不过看其他人好像是喜欢摘完全没开的连花苞都缩起来那种？怎么想的嘛…生吃也是很好吃的哟！小时候一家人上山散步 一定是我拎着袋子 一边走一边把太老的花统统吃掉~PS 现在山上种了好多紫色的槐花 看起来好邪恶… 不过说不定更有营养呢看人家紫甘蓝！可惜已经不住那里了~ PPS 每年花期都有很多人为了摘花把树枝都掰断好多！强烈鄙视这种行为！！苦菜反正吧……我就觉得 那些人是哪里想不开吃这种东西=_=反正吧……我就觉得 那些人是哪里想不开吃这种东西=_=超级苦！！卧槽吃一口会哭出来那种！掰开叶子会有乳白色的汁液 好多人挖了回家蘸酱吃跑个题！海蛎子~蛤蜊~小螃蟹~没错 照片礁石上白花花的一片都是大家熟知的牡蛎！生蚝！我老爸单位就在海边 小时候偶尔会去他单位玩耍 赶上退潮他就抱着我去海边敲海蛎子 连汁水带肉装到矿泉水瓶子里 回家让我妈咪煮个汤~ 说起来小学二年级在那儿弄丢过一本《寒假园地》来着 我都写了好几页了哎呀给我心疼的… 没事写什么假期作业！真是的！【。赶上退潮还可以在沙滩上挖蛤蜊 我们青岛话念叫wǎ gá la 沙洲还写了首歌呢有兴趣的可以听一听 至于小螃蟹 回家炸一下很好吃啦 但是当年我比较生猛都是生吃… 现抓现吃 在嘴里蠕动着爆裂的感觉真是……爽！海边还经常能见到钓鱼的人 桶里各种什么鱼鳍又硬又长但我不认识的、看起来好像鳗鱼但我不认识的、会鼓起来诶叫什么来着哎呀想不起来了、难得有条正常的但我还是不认识…… 我老爸也（在我软磨硬泡之下）钓过 历时三小时 钓上来一条超小号…海边还能捡到各种海菜 有的可以拿回家煮个汤~总之海边就是一个巨大的免费菜市场！^_^除了这些以外还吃过一些非蔬菜类的野生植物 比如酸枣小时候姥姥家的后山上长了好多 没事经常过去摘着吃 醇厚的酸甜味道 是会让人闭上眼睛感慨出声那种美味 不过后来盖房子都给挖光了T T之前我家附近有一家人院子里种了一棵 那家人也不摘 真是的这不是逼我去偷吗XD（……）火棘果又叫救军粮 搬家之前我家对面小山上长了不少 不过貌似是人家的景观植物… 搬家之后马路周围也到处都是 每次和我老爸出门打太极拳都会吃一路 屡受鄙视=_=又叫救军粮 搬家之前我家对面小山上长了不少 不过貌似是人家的景观植物… 搬家之后马路周围也到处都是 每次和我老爸出门打太极拳都会吃一路 屡受鄙视=_=味道酸酸甜甜 有一点涩 像是苹果和山楂的混合体————以下为来东北之后见到哒———婆婆丁就是蒲公英啦 以前还真不知道这种东西也能吃… 我在东北上的大学 每年春天校园里都会有一群老太太拿着小兜过来挖 可以凉拌或者炒鸡蛋 味道清香 有点苦小根蒜百合科葱属的植物 和葱、蒜都是近亲 味道也介于葱和蒜之间 非常神奇…卖菜阿姨说可以凉拌或者蘸酱 个人觉得炒鸡蛋或者做盒子都很好吃 春天吃对身体棒棒哒！大叶芹去年进长白山实习见到的植物 味道清香清香的 但说实话和芹菜差距比较远… 传说可以包饺子或者清炒 味道相当棒！野韭菜早春类短命植物实习时候见到的（我们为什么这么多实习…） 老师说营养特别丰富 可以生吃 没想到吃完之后嘴里那个味儿…………哎呀…………味道和韭菜很像 更冲一点 可以包饺子或者炒鸡蛋刺老芽这个好像很多地方都有？可以过水之后蘸酱 也可以烙饼 非常鲜嫩（我并没有吃过…）刺五加和刺老芽并不是一种东西哟 依旧没吃过 实习的时候倒是采过不少标本… 和人参同属五加科 可见营养多丰富按照同学的原话 是一种非常鲜美而清香的味道大酢浆草也是长白山实习的时候见到的 直接生吃的那种 酸溜溜的哈喇子掉一地！老师说东北那边叫“酸不丢”还是什么的 上山的时候渴了就会采一根来吃附一张小的时候经常吃的“酸溜溜”——酢浆草就这些啦 等着吃到其他的再补充~
【多图】今天偷个懒，直接从许本汉先生所著的《德宏山野蔬果》里弄些图片来给你们看看什么叫做『植物王国』，云南被世人称为植物王国可不是浪得虚名的，云南的野生植物之丰富，很难一下子就说得完，还是先贴一些图片让大家看一下所谓植物王国是什么样的，下面只是书里其中一小部分。图片里的这些野菜我都吃过，别问我怎么做，因为我也不知道，我只管吃不管做，想吃就自己到云南吃。手头只有几张现成的野菜图片，凉菜热菜都有，来来来，先凑合吃点吧手头只有几张现成的野菜图片，凉菜热菜都有，来来来，先凑合吃点吧
1、野生韭菜
老家家门前一条河，河坡上长满这种野韭菜，超级香，牛粪上长得最茂盛，春天到秋初一直有，会长芯，类似蒜苔但要小点，也好吃些。叶子和韭菜一样，但要稍微厚实一点，炒鸡蛋最好吃，芯炒肉好吃。小朋友过家家都喜欢扯，或者家里菜吃腻了老妈就会让我去扯一把做个菜。
老家家门前一条河，河坡上长满这种野韭菜，超级香，牛粪上长得最茂盛，春天到秋初一直有，会长芯，类似蒜苔但要小点，也好吃些。叶子和韭菜一样，但要稍微厚实一点，炒鸡蛋最好吃，芯炒肉好吃。小朋友过家家都喜欢扯，或者家里菜吃腻了老妈就会让我去扯一把做个菜。2、野生栀子花
去舅舅家吃得最多，舅舅家靠山，夏天来了就是吃栀子的时候。野生的可以吃，用开水焯一次，晾一会，清炒着吃比较多，就是样子不是很好看，黄的。
去舅舅家吃得最多，舅舅家靠山，夏天来了就是吃栀子的时候。野生的可以吃，用开水焯一次，晾一会，清炒着吃比较多，就是样子不是很好看，黄的。3、映山红
老妈的最爱，她小时候吃得比较多。我小时候喜欢和表妹去外婆家的山里摘这个玩。酸酸甜甜的。
老妈的最爱，她小时候吃得比较多。我小时候喜欢和表妹去外婆家的山里摘这个玩。酸酸甜甜的。4、山枣（南酸枣）
这个夏天吃得比较多，大树上掉下来，我们捡熟了没坏的撕皮直接吃，巨酸。这种枣分两种，一种是正常口感的，像籼米一样，另一种是糯的，很粘。妈妈喜欢用小碗装着放糖蒸熟，我喜欢去皮拌糖的，皮有点酸有点苦，这玩意好吃可惜核太大了，一碗不够吃，开胃菜或者做饭后点。陪蒸辣椒巨爽，嘻嘻…
这个夏天吃得比较多，大树上掉下来，我们捡熟了没坏的撕皮直接吃，巨酸。这种枣分两种，一种是正常口感的，像籼米一样，另一种是糯的，很粘。妈妈喜欢用小碗装着放糖蒸熟，我喜欢去皮拌糖的，皮有点酸有点苦，这玩意好吃可惜核太大了，一碗不够吃，开胃菜或者做饭后点。陪蒸辣椒巨爽，嘻嘻…5、野生芹菜
小舅的最爱，也是夏天到秋天都有，靠水边长，贼香，就是容易粘上吸血虫，洗的时候要一片一片掰开洗（我和表妹看到这个就想哭，每次都是我们俩洗着鬼玩意）。青椒加肉和这个一起炒，这味道神仙也要流口水。
小舅的最爱，也是夏天到秋天都有，靠水边长，贼香，就是容易粘上吸血虫，洗的时候要一片一片掰开洗（我和表妹看到这个就想哭，每次都是我们俩洗着鬼玩意）。青椒加肉和这个一起炒，这味道神仙也要流口水。6、艾蒿
这个做艾蒿粑粑，好吃，现在还有。微苦，香，到处都长，特别是山坡上，一片一片的。到做艾蒿粑粑的时候，大妈们带着小朋友到处采摘。
这个做艾蒿粑粑，好吃，现在还有。微苦，香，到处都长，特别是山坡上，一片一片的。到做艾蒿粑粑的时候，大妈们带着小朋友到处采摘。7、蕨菜
这个常见，山里头，茶树底下，到处都是。小时候表妹经常带我去采。舅妈喜欢做这个吃。
这个常见，山里头，茶树底下，到处都是。小时候表妹经常带我去采。舅妈喜欢做这个吃。8、坚栗子
这个邻居阿姨每年都去娘家摘，每次都是用纤维袋装回来。晒干去壳磨成粉做成豆腐模样，煎着好吃，做汤也不错。还有一种叫苦栗子，两者都可以入药。
这个邻居阿姨每年都去娘家摘，每次都是用纤维袋装回来。晒干去壳磨成粉做成豆腐模样，煎着好吃，做汤也不错。还有一种叫苦栗子，两者都可以入药。9、野蘑菇
吃这个是托表姐的福，有三个表姐，以前每年都采蘑菇，每次都会送点给她们小姨也就是我妈。晒干，和肉一起煮做汤。
吃这个是托表姐的福，有三个表姐，以前每年都采蘑菇，每次都会送点给她们小姨也就是我妈。晒干，和肉一起煮做汤。10、田螺
美味的田螺，男女老少都爱吃。记得小时候表姐们带我去田里捡，大个的田螺，一桶也就只能炒一盘。家常做法是去壳去肠，只要田螺肉，放辣椒干炒。水田里的个超级大，河里的比较小。后来家里做夜宵店，每天要帮妈妈弄田螺，对这玩意再也喜欢不了了。肉一点点，弄起来累死人。需要先拿泡一小时，让她们吐出沙粒什么的，然后拿布或者刷子刷干净壳，再拿钳子钳掉尾巴，再清洗一次，最后放高压锅煮熟。煮熟以后再用清水洗一次，最后放配好调料的汤里煮，让各种味道渗透到田螺肉里。吃的时候直接对着田螺嘴巴吸肉，汤汁和肉一起到嘴里，味道超赞。
美味的田螺，男女老少都爱吃。记得小时候表姐们带我去田里捡，大个的田螺，一桶也就只能炒一盘。家常做法是去壳去肠，只要田螺肉，放辣椒干炒。水田里的个超级大，河里的比较小。后来家里做夜宵店，每天要帮妈妈弄田螺，对这玩意再也喜欢不了了。肉一点点，弄起来累死人。需要先拿泡一小时，让她们吐出沙粒什么的，然后拿布或者刷子刷干净壳，再拿钳子钳掉尾巴，再清洗一次，最后放高压锅煮熟。煮熟以后再用清水洗一次，最后放配好调料的汤里煮，让各种味道渗透到田螺肉里。吃的时候直接对着田螺嘴巴吸肉，汤汁和肉一起到嘴里，味道超赞。11、黄花菜
这个大家都比较熟悉，需要焯水才能吃，和栀子花差不多。新鲜的黄花菜食用会中毒。
这个大家都比较熟悉，需要焯水才能吃，和栀子花差不多。新鲜的黄花菜食用会中毒。（图片来自网络，如有冒犯请见谅!）
1. 洋槐花洋槐花不仅长得美，花开的时候到处都有一种淡淡的馨香，夏天洋槐花开的时候，家里经常摘来做槐花饼洋槐花不仅长得美，花开的时候到处都有一种淡淡的馨香，夏天洋槐花开的时候，家里经常摘来做槐花饼2. 荠菜春天在我的印象里就是一望无际的麦田，和麦田下藏着的荠菜了，妈妈经常带我去地里挖荠菜，无论是做成荠菜饼，荠菜饺子或下汤都是别有风味的，张抗抗的《挖荠菜》写的很好。本科的时候听过一句话，去外面读书以后，从此故乡只有冬夏再无春秋，深有同感，连同小时候和妈妈一起挖野菜的印象也变得模糊了。因为去年年闰月，过年回家的时候天气回暖，家里的院子里居然长了很多荠菜，兴致勃勃地挖来做荠菜鸡蛋汤，又找回了熟悉的味道3. 香椿芽因为我妈喜欢吃，家里种了几棵香椿在院子里，冬天的时候光秃秃的，我男朋友到我家，居然问地上为什么插了几根棍，笑死我了。香椿只有刚冒出来的嫩芽可以吃，老了的话就又苦又涩，简单凉拌加上醋和香油便足矣，即使是香油也掩盖不住香椿特有的味道，《舌尖2》里便有香椿美食承担的不仅是果腹和入口即逝的味道，更是与之有关的回忆
我家吃菜奇葩，這問題一定要來回答下。圖片全部google搜索。1）馬蘭頭用水焯熟晾涼，加少許鹽切的細細的與同是細碎的豆腐乾、筍拌在一起，這道菜在江浙一帶的酒店已經是涼菜標配了，算不上稀奇。每年春節馬蘭頭二三十一斤的價格反倒令人嘖嘖稱奇。一張其實不太漂亮的馬蘭頭拌香干寫真。一張其實不太漂亮的馬蘭頭拌香干寫真。2）薺菜包餛飩包餃子，怎麼做都好吃。鑑定薺菜質量的方式是看它吸油力，所以調製餡料時候千萬別心疼油，不然不好吃。神一般的我外婆想出了另一種吃法，下到老母雞湯裡放湯喝。過油的雞湯瞬間被薺菜吸到清澈無比，清淡的雞湯和薺菜一同下到胃裡，簡直享受。覺得太過寡淡的，可以加嫩豆腐細絲和雞絲，出鍋前再勾芡，具體場景自己想像，我人在外唸書也沒法做給你們看。還有就是，開春薺菜最嫩，我們家有個傳統活動是開車去郊外挑薺菜，大概挑個三大框。我家保存薺菜的獨門秘訣是：先整理洗淨，焯到半熟，在冷水中再挑除一遍雜質，輕輕地擰乾，平鋪在保鮮袋裡，放進速凍櫃。每次大概囤速凍櫃兩格吧，省著點吃，一年還是能包三四次餛飩餃子，外加平時做點菜，應付突然到訪的客人什麼的。一張相對網路上的薺菜餛飩而言，賣相比較漂亮的薺菜餃子寫真。一張相對網路上的薺菜餛飩而言，賣相比較漂亮的薺菜餃子寫真。3）水芹菜我家就我一個人愛吃芹菜味的東西，水芹菜味道和芹菜頗相似，氣味更重，家裡人都不算太喜歡，我外婆倒是有機會遇見就給我挑點回來包餃子。我家就我一個人愛吃芹菜味的東西，水芹菜味道和芹菜頗相似，氣味更重，家裡人都不算太喜歡，我外婆倒是有機會遇見就給我挑點回來包餃子。吃法就是包餃子，或者是炒蛋。香味濃郁，喜歡芹菜這一掛的別錯過。（另：水芹菜和馬蘭頭都可用薺菜的方法保存，方便應季大量囤積）4）南瓜藤算不上是野菜，但是是春季我家餐桌上的絕味。採取南瓜藤蔓最嫩的那部分（部分嫩葉也可使用），剝除最外層毛茸茸的覆膜，折成長短均勻的小段，加點大蒜片同炒，清甜好吃，夏日一定不可錯過。算不上是野菜，但是是春季我家餐桌上的絕味。採取南瓜藤蔓最嫩的那部分（部分嫩葉也可使用），剝除最外層毛茸茸的覆膜，折成長短均勻的小段，加點大蒜片同炒，清甜好吃，夏日一定不可錯過。一碗讓人食慾十足的清炒南瓜藤寫真。一碗讓人食慾十足的清炒南瓜藤寫真。5）蕨菜水裡焯一下涼拌，滑溜溜的超好吃。水裡焯一下涼拌，滑溜溜的超好吃。6）蕃薯藤（一把時尚的番（zhu）薯（si）藤（liao）寫真）（一把時尚的番（zhu）薯（si）藤（liao）寫真）我家怎麼總愛吃藤……處理方法和南瓜藤基本一致，要去除最外層表皮，然後折成段加蒜同炒。可能會有濃重的泥土腥味，我媽說早年都拿來喂豬，飢荒時候都沒多少人要吃，其實也估計是因為當時沒有油。現在用油炒了，嗯怎麼說，是我的最愛之一。一碗時尚時尚最時尚的番薯藤小炒寫真。一碗時尚時尚最時尚的番薯藤小炒寫真。7）香椿嫩芽早兩年對著這張照片我大概會感歎「土豪帶帶我」吧......早兩年對著這張照片我大概會感歎「土豪帶帶我」吧......但自從我們家自己種了香椿樹再也不怕沒有香椿嫩芽吃了哈哈哈哈！！！炒蛋簡直是一絕！替代皮蛋涼拌豆腐又是一絕！可惜我人在台灣只能吃吃香椿粉炒飯……而且自家有源源不斷的新鮮香椿芽之後，就再也沒吃過自己醃製的香椿罐頭了......一張讓你流口水的香椿芽拌豆腐寫真——縱使它不怎麼好看，口水還是稀里嘩啦嘩啦稀里。一張讓你流口水的香椿芽拌豆腐寫真——縱使它不怎麼好看，口水還是稀里嘩啦嘩啦稀里。8）艾草前兩天不清明嗎，又被家裡人發的清明果的照片給饞了，製作外皮的主要原料就是艾草，我們家鄉話叫「青」。前兩天不清明嗎，又被家裡人發的清明果的照片給饞了，製作外皮的主要原料就是艾草，我們家鄉話叫「青」。題外話，還好吃清明果的地方少啊，否則甜鹹又要撕起來了。我們那吃鹹的，包咸菜筍豆腐豬肉大蒜葉餡。一份和我家的版本很像的清明果寫真，差別大概只在有沒有咸菜。另外，外皮要到達這樣的油潤程度，足量的豬油是關鍵。一份和我家的版本很像的清明果寫真，差別大概只在有沒有咸菜。另外，外皮要到達這樣的油潤程度，足量的豬油是關鍵。9）蘿蔔秧我外公每年在樓頂播種蘿蔔都是過量的，為的就是吃蘿蔔秧。我外公每年在樓頂播種蘿蔔都是過量的，為的就是吃蘿蔔秧。我們那也叫它雞毛菜（和代指青江菜的雞毛菜不一樣哈），放湯吃，我外婆總有辦法變出一堆老母雞湯把這些野菜放進去煮了。10）人參葉就是人參的葉子，帶點藥材味，我家常年種幾株人參，也不知道外婆為什麼拿葉子煮湯了。沒出去唸書時候定期能喝到些，我自己蠻喜歡的一股味道，清苦但會讓人覺得莫名舒服。就是人參的葉子，帶點藥材味，我家常年種幾株人參，也不知道外婆為什麼拿葉子煮湯了。沒出去唸書時候定期能喝到些，我自己蠻喜歡的一股味道，清苦但會讓人覺得莫名舒服。有吃過的歡迎來和我討論啊(￣▽￣)，太久沒喝記不太清了。11）胡蔥一種野蔥，香味濃郁，嗯也極易上火。一種野蔥，香味濃郁，嗯也極易上火。常見的吃法是炒雞蛋，攤超大個蛋餅那種，香到你停不下來啊（然後第二天就上火）。我外婆將它醃製曬乾，每次做乾菜肉時候拌入少許到乾菜堆裡，更能襯托出乾菜肉的香味。最近在研究滷肉肉燥的做法，在想，把台灣傳統的油蔥酥的蔥種換成胡蔥，應該會更香（也更容易上火）一些，決定回家之後來試試。大概就這些，天亮了之後去問下外婆還有什麼漏下的，也歡迎食用過這些奇特食材的小夥伴們來和我討論哈。
看了一下别的答案：有说马齿苋的（土语叫做：ma zi 菜 ），有说香椿叶的，马齿苋我记不得长什么样了，反正吃过很多，香椿叶现在超市也有卖。上两张图开头作为农村来的，野菜从小吃的不少，很多名字只有土名字，网上我随便找了下图，书名有些我也不知道。1、地菜
首推就是这货，吃火锅烫点，包包子可以剁碎了掺了包点，很香。2、地菜皮这两年地菜皮吃的少了，我们老家基本没发现有了。网上搜来的图片，大致这样子。地菜皮用来炒菜吃的。3、野油菜这个我只能想到书名叫野油菜了，土名字：ku la 菜，河南话。实在找不到合适的野油菜图片了，临时的凑合一下吧，这货好吃，包包子，掺辣椒爆炒肉丝，苦苦的味道，汗，我现在没吃饭呢还，口水流了一地。。5、洋槐花这货不能算野菜吧？但是吃这个的人估计知乎上比较多了。6、蕨菜
算野菜吗？这是我在城市里吃凉菜的时候里面一定有的。7、榆钱 饭榆树叶子这个很小的时候经常吃稀饭混着它。现在都找不到这些树了。8、红苋菜
也有野的，野的就不红叶子，现在超市里也有的。这玩意调菜吃，下面条配菜、凉面条配菜都行。这菜有两种，一种红的，可以种植，野的，就是叶子不红。9、红薯叶、红薯杆这个算不算野菜呢，以前算，真的，现在超市里也有了，都上餐桌了。上面有水印，我也没作图，算了。上面有水印，我也没作图，算了。红薯叶主要下面条吃的比较多，炒菜吃的不多，主要这是穷人家吃的，上不了台面啊。10、大烟叶、所谓的罂栗叶这个也吃过，当菜吃哦。下面条的时候煮的。特别说明：没找到相关图，这种都不能吃了，太老了，主要是长出来之后，不能开花，一开花就老了，不能吃了，取嫩叶，配着下面条吃，开花结果之后，其果壳熬汤、治肚子疼，当然，不能种多，违法的，抓着要罚款的。特别说明：没找到相关图，这种都不能吃了，太老了，主要是长出来之后，不能开花，一开花就老了，不能吃了，取嫩叶，配着下面条吃，开花结果之后，其果壳熬汤、治肚子疼，当然，不能种多，违法的，抓着要罚款的。===================================================以上，我都吃过，很多已经想不起来了，所以就没写了，是不是暴露年龄了呢？其实我也不大，只是小时候家里太穷。下面这个菜，大家认识一下是什么菜，提醒：炖鱼、炖肉的时候、火锅的时候，上桌的时候，放上几片，很香。我窗台上有。手机刚拍的。======================上图是什么菜呢？=============================================上图是什么菜呢？=======================至于：杨树芽（得用热水漂，否则发苦）、还有其他无法说名字的就算了，我就是顺着知乎的微博过来，顺路答一下吧。
小时候贪玩，整天和表哥到处乱跑，吃进嘴里的东西也是千奇百怪。地头儿的潮土挖三寸，一截截的白白的甜根儿拿到河边洗一下，塞到嘴里嚼一嚼，比糖块还甜爽；春天大埝边上刚冒出尖的苇子，剥开外面的绿叶子，里面的白毛毛湿湿甜甜；刚长出来的嫩绿的榆钱儿，一串串撸下来直接进嘴，或者拿回家让外婆和在玉米面里一蒸，香味扑鼻~大埝边上的酸嘟噜树，酸酸的嘟噜儿由青转棕，摘一个填到嘴里，酸酸麻麻~串一串儿挂在脖子上，又成了漂亮的项链~入夏后地理到处都是的马苋菜，掐了装进姥爷编的竹筐里带回家，外婆仍是和着玉米面儿一蒸，或者干脆清炒，香的很~入夏后地理到处都是的马苋菜，掐了装进姥爷编的竹筐里带回家，外婆仍是和着玉米面儿一蒸，或者干脆清炒，香的很~还有小时候走到哪里吃到哪里的“小馒头”，剥开后里面白白的小种子，放到嘴里嚼啊嚼~（名字到现在都不知道）还有小时候走到哪里吃到哪里的“小馒头”，剥开后里面白白的小种子，放到嘴里嚼啊嚼~（名字到现在都不知道）还有和外婆字村头儿大树底下摘得黑黑的蘑菇，带回家晒干后放到猪肉粉条儿里~那个香啊~还有和外婆字村头儿大树底下摘得黑黑的蘑菇，带回家晒干后放到猪肉粉条儿里~那个香啊~【蘑菇不能乱摘，大家不要轻易尝试！！！】
除了吃过的野菜，还有浅河滩上的黑泥里挖出的泥鳅，装进罐子带回家，外婆收拾一下又是一道好菜~夏天顶着大太阳去抓蚂蚱，肚子饿了地里刨个红薯，刨截儿胡萝卜，随身的小刀削一下皮~扔进嘴里甜甜脆脆~秋收的玉米杆儿，扒了皮儿和甘蔗似的，想当初七八岁换牙，硬是吃掉了两颗门牙都不自知~小时候吃过的野菜野味儿很多，现在想来那似乎是心里面永远都难以磨灭的最好的回忆，因为里面住着我们的亲人，我们的童年~有时觉得现在的小孩儿很幸福但又很可悲，想想我们小时见过的蚂蚱蝴蝶红蜻蜓，挖过的泥鳅吃过的野菜，他们到长大也不一定能看见。
好了，就这些吧~
我们东北叫婆婆丁，小的时候在奶奶家长大，是在农村，大片园子里都长满了这种新鲜的野菜， 夏天的时候就摘下来，洗干净，蘸酱生吃就可以，微苦的味道很清爽，这种野菜非常败火，一般的东北农家在过去的岁月里都曾吃过，它也是人们的一片回忆，后来上高中之后，我们学校里有很多片茂盛的草坪，那里就长着很多蒲公英，很多女老师傍晚下课之后就带着袋子去草坪里挖，能挖很多出来， 现在想想，那是一件很有趣的事。 还吃过黄花菜和野生的蘑菇，小的时候，每到夏天下雨过后，我姐姐就带我去树林里采蘑菇，她非常聪明能干，她总是知道蘑菇在哪，树根边上，她一挖就能见到，而且她告诉我，在树林旁边的沟里有很多大的蘑菇，很新鲜，她总是能挖到一筐， 然后回去用辣椒炒，味道非常鲜美， 还吃过那种野生的类似水果的东西，是一种矮小的灌木，我们那叫黑幽幽，黑的小果子，像蓝莓那么大，里面很多籽，很甜很甜， 我姑姑家在山里，她带我去逛树林时，曾摘过野草莓给我吃，野草莓个头很小，带着小叶小茎匍匐在林地里，味道非常甜美，是那种酸中带甜的味道，真的很好吃。这些吃的一般只能在乡下见到，大城市的加工与速成很少再能吃到这种原汁原味的东西了。现在想一想，那些回忆以及美味，觉得真美好，它们淳朴原始，就像我的儿童时代一样，奶奶家里的那片农园对我而言就像鲁迅先生的百草园一样，有很多很多难忘的回忆，让我想起来就甘之如饴。
河南人来答一个~槐花，这个很多孩子都吃过~我老家的做法是槐花洗净，加面粉蒸熟，然后拌上蒜汁，醋，生抽等当凉菜，或者直接当主食。榆钱，也是作为蒸菜的多。荠菜，包饺子啥的好香的。马齿苋，我们老家也叫麻子菜，除了之前知友说的吃法，我奶奶还会拿来烙饼吃。把麻子菜洗净，切碎，和面粉，水混合成糊状，也可加鸡蛋，放少许盐和胡椒，然后将面糊烙成饼吃。对了，在我河南老家夏天吃凉面的时候爸爸总爱带回一把荆芥，后来发现好像很多地方都不像我们河南老家吃这个。有人说荆芥是罗勒，不知道是不是这样，求其他大神们解答。补充：我们河南下面条吃的时候也会放芝麻叶或者红薯叶，这个应该也算野菜吧~
小时候自己偷着做“咸面”时，会叫堂弟去田垄上、小路边采一些野葱调味(生吃味道非常冲)。①小竹子的竹笋，②一种大叶子一年生植物(也见过多年生，长的像棵小树的)，一人高，其果实大小形状如黄豆，色黑，汁紫色，种子小颗粒，，我们那是拿它的嫩枝做菜。③田间的一种“杂草”，紧贴地面生长，茎叶比较“肥厚”，听我爷爷说过去没饭吃时是拿来充饥的。④桑葚，吃的嘴巴和手指全都变成紫色的，，大人和老师问是不是爬树摘桑葚了，一个个都老实承认吃了，但是谁谁谁爬树摘的，自己只是在树下帮忙……
必须答一下我爱吃的野菜top1
蕨菜我家乡是内蒙古的，不知道其他地方有没有这东西，我家那边有这个。这个东西不容易保存，要用盐腌了保存，或者晒成干，我更爱腌制的，吃起来更嫩。小鸡炖蕨菜，简直绝了！top2
树蘑菇野蘑菇也分很多种，我只分黑的和白的，我更爱吃黑色的，据说黑色的叫树蘑菇，这个采回来就洗洗下锅，口感超级棒，当然要放肉才更有味。晒干了也是极好的，小鸡炖干磨，棒棒哒！top3
黄花菜这个比较常见，在北京也经常吃到，不过这个要是针形骨朵的才好吃，已经开花的不行。top4
大（dai）黄根（geng） 我们叫代黄梗（具体是什么字不知道）。现在我已经口冒酸水了，这个东西蒸熟了，可以拌白糖吃，巨酸！比小时候吃的那个巨酸的零食还酸。（不行了，口水止不住了）top5 豆角丝这个不是野菜，但是做法比较野，我也特别想知道其他的地方有没有这样吃的，我巨爱吃这个。豆角剪成丝晾晒成干，炖大骨时放，我都能成碗的吃!已经好久没有吃过了！！！好馋啊大晚上，没吃晚饭回答这种问题就是在找虐啊！！！！！！
在云南就是各种花，攀枝花，大白花，棠梨花，石榴花，芭蕉花，苦刺花，金雀花，油菜花，山茶花，玉荷花，芋头花，南瓜花，荷花等等（不同地区还有其他不同的花）春天还可以吃松树尖，热带地区还有芭蕉杆可以吃，一般南瓜尖丝瓜尖很容易找到！！油菜花又叫冲菜，焯水后捞出闷在碗里一会儿，凉拌了吃会吃出芥末通过鼻腔上头的感觉！夏天就是各种菌类，都是山上采的，大棚养出来的很少吃！黄牛肝，白牛肝，黑牛肝，干巴菌，鸡枞菌，奶浆菌，青头菌，见手青（绝对高能，做不好就中毒！）等等！没办法一一贴图，实在太多了！！下面的图都是存在手机里的！石榴花！攀枝花芯（花太厚太硬不好吃！但是花蕊很好吃！）
云南孩子飘过，大量图片来袭。（图片来自本地一个微信公众号，@临沧生活，不过我都吃过，所以图片基本就加水印了噶。）一、菌类鸡枞加工之后的油鸡枞，喷香喷香滴大红菌刷把菌（扫帚菌）干巴菌牛肝菌奶浆菌鸡油菌马屁泡二、野花类大白杜鹃花　　大白花是云南数百种杜鹃花之一种，因花大色自而得此名，分布较广，滇中一带尤盛。食用前去蒂摘蕊氽漂后，用老酱炒，或加红烧肉汁烩炒，昧馥郁，有鸡肉香口感。　　棕苞花　　棕包花即棕榈树花苞，花色金黄，手掌大小，敦厚如实。棕榈树在云南分布较广，但唯有滇西地区的棕包花可以食用，成为德宏一带餐馆里的一道奇馔。棕其貌不扬的棕包不但成了人们极为珍爱的美味佳肴，而且还蕴藏着浓浓的乡情。　　芭蕉花　　芭蕉树广布滇西南亚热带丛林、山坡，芭蕉花是云南各族群众喜食的花卉品种，鲜香雅致，做汤、炸炒均可。　　仙人掌花　　白族群众用于干制后的仙人掌花油炸成菜，其金黄形美，清香四溢，香脆可口。你一定不知道这些家伙也是做菜的好原料吧！卡赞沙漠中的旅人们可全靠它们来补充水分喔，而且仙人掌还能有效的降低血糖、补充维生素C，高血糖的玩家们一定要试一试啦！　　白菊花　　云南回族则将它人馔，制成了色泽素雅，口感滋嫩，清香悦目、怡心的一道佳肴。　三七花　　三七花除泡水当茶喝为“药饮”外，文山的壮族群众还将它入馔，烹制成“三七花白炒田鸡”，其色绿白相映，其味清香浓郁，田鸡肉细嫩鲜香。　　树花　　树花是寄生在乔木上的一种藓类植物，形色似烤烟丝，味鲜回甜。凉拌柴花为哈尼族喜筵中的一道凉菜，具有色泽艳丽、荤素协调的特点，仿佛傣族的“牛撒撇”，别有风味茉莉花好一朵美丽的茉莉花，云南的食用茉莉不仅美丽，并且好吃！将茉莉花清洗之后裹入鸡蛋、或者在鸡汤里撒入茉莉花丝，香味丝丝入味，清香鲜美无比。三野菜类树头菜在每克树头菜嫩茎叶鲜样中含粗蛋白74.5 mg,总氨基酸27.2 mg,人体必需氨基酸11.2 mg,远远高于普通蔬菜。可炒食或凉拌，烹调之后的树头菜鲜嫩诱人，其味苦凉回甜，有清热解毒的保健作用，最宜与火腿、腊肉同炒。水蕨菜含有丰富的蛋白质、碳水化物、维生素矿物质，以及脂肪等多种营养成分。水蕨菜性味甘淡凉，具有活血解毒、止血止痛的功效。治胎毒、痰积、痢疾、跌打损等。山胡椒根、枝、叶、果药用；叶可温中散寒、破气化滞、祛风消肿；根治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤；果治胃痛。从树上采下佐以葱头、蒜，杵臼里一舂，味道一个爽！宜于烹鱼、炒肉。石花菜因生长在石头上而得名。石花菜对生长环境十分挑剔，有污染的地方不生长，不能煮、炒，只能凉拌。烹饪时，要用凉水浸泡，捡去残渣。石花菜不宜独立成菜，需主菜衬托。主菜越好，佐料越精美，它的味道越好。刺五加香香菜水芹菜树花另外还有火楝菜、香椿、鱼腥菜等等。其实还应该包括很多可食用野味类的，也应该算野菜。额，放我出去，我要去吃野菜，就酱紫。
为什么我第一个想到的是地衣。地衣： 又名地耳、地皮菌、雷公菌、地软儿等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地衣是多年生植物，是由1种真菌和1种藻组合的复合有机体。本门植物全世界有500余属，25000余种。大部分地衣是喜光性植物，要求新鲜空气，因此，在人烟稠密，特别是工业城市附近，见不到地衣。地衣一般生长很慢，数年内才长几厘米。可以生在峭壁、岩石、树皮上或沙漠地上。地衣耐寒性很强，因此，在高山带、冻土带和南、北极，地衣能生长繁殖，常形成一望无际的广大地衣群落。 地衣是多年生植物，是由1种真菌和1种藻组合的复合有机体。本门植物全世界有500余属，25000余种。大部分地衣是喜光性植物，要求新鲜空气，因此，在人烟稠密，特别是工业城市附近，见不到地衣。地衣一般生长很慢，数年内才长几厘米。可以生在峭壁、岩石、树皮上或沙漠地上。地衣耐寒性很强，因此，在高山带、冻土带和南、北极，地衣能生长繁殖，常形成一望无际的广大地衣群落。
我每次回家乡的时候，外婆都会去采地衣来，用青菜炒地衣给我吃，很香的哦！在城市没有看到过地衣卖，据说多吃地衣可以防止老年痴呆呢！
荠菜是我最喜欢的野菜了。小时候的春天，我们放学就背着书包到麦地里撒欢打滚放风筝，顺便采一书包荠菜带回家让妈妈炒鸡蛋、包水饺吃，那家伙味鲜而美口齿留香，百吃不腻。麦田边上的老荠菜，人老珠黄无人问麦田里的小鲜肉版荠菜，肥嫩鲜美水还多不用美颜的情况下，都长这样有点紫黑了这么看荠菜花也是美美哒荠菜水饺是我唯一还算喜欢的水饺，我这个人是极不喜欢吃水饺的，而我爸妈却非常喜欢吃，所以隔三差五我就得自己开小灶吃辣条就煎饼，大概这就是我一直都长不胖的原因吧。好吃不过饺子，我坚决反对；好玩不过嫂子，我十分赞同。但即使我是如此讨厌水饺，荠菜陷儿的我依然能吃一碗！除了荠菜水饺这种吃法之外，我个人觉得最好吃的做法是荠菜炒鸡蛋！！！又香又鲜美，味道格外出众，此等美味只应天上有，人间能得几回闻！！！说到荠菜炒鸡蛋的美，我小学二年级的文化水平已经词穷了，不说了我用袖子擦把涎水←_←！还有，荠菜馅儿的煎饼果子也是极好吃的～
各种中草药，哈哈
坐标怀化，当地人还蛮爱吃鱼腥草的，也叫折耳根。不过味道较大，不爱的人应该味道都闻不了。
别迷信迷恋什么野菜，他们没成为人类的常用食材，一种原因就是有毒有害不适合吃。当然有其他原因，比如不易栽培，但你确信你知道哪种草不是因有害而不被先民选择？偶一试之即可，切勿上瘾频当饭吃
广西的。1、白花菜2、红背菜2、红背菜3、灰灰菜3、灰灰菜4、雷公根4、雷公根5、一点红5、一点红6、野苋菜6、野苋菜7、野茼蒿7、野茼蒿。。。。。。。。。。。。还什么鱼腥草、艾蒿、木槿，很多很多，猪吃不死，人都可以吃。}