熟香型金骏眉_百度百科
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熟香型金骏眉，双子叶植物纲被子植物门山茶科，主要分布于福建武夷山地区。界植物界门被子植物门目山茶目科山茶科分布区域福建武夷山
熟香型金骏眉初看外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间；细看，金黄色的为茶之绒毛、嫩芽；近闻其有烤红薯味，品其则有淡淡蜜味，茶水入口则甘甜醇厚。当茶与水相遇之时，其叶片慢慢舒展，在水的轻抚中轻声飞舞，缓缓而降，如细雨丝丝滑落般给人一种滋润感。 熟香型武夷山桐木关金骏眉属顶级红茶类熟香A级茶品，其茶香之悠悠如彩云之飘飘，悠然而自得。武夷山桐木关金骏眉独有“活、甘、清、香”的意韵，饮后饮之齿颊留香，香高而悠远；喉底回甘味，味醇而益清 ；绿叶红镶边，七泡有余香，令人心旷神怡。它的高贵品质和美德，集中表现在：一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受；二是能给人以愉悦身心精神上的享受。从疗疾健身上说，熟香型武夷山桐木品种优良，生长环境优越，加上有独创的无与伦比的制作工艺，因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富，具有显著的疗疾保健功能。把我们的关心与爱怜都装载这片片金叶之上，让爱与被爱在朋友、亲人之间尽显无遗。一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受；二是能给人以愉悦身心精神上的享受。从疗疾健身上说，生长环境优越，加上有独创的无与伦比的制作工艺，因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富，具有显著的疗疾保健功能。把我们的关心与爱怜都装载这片片金叶之上，让爱与被爱在朋友、亲人之间尽显无遗。金骏眉其状如绒毛密布、条索紧细、隽茂、重实；色润而呈金、黄、黑相间；闻之香气馥郁，含有花果香、桂圆干香、高山韵之香明显，且有红薯香。金骏眉外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润。礼氏物语向来觉得佳茗似佳人，如果将正山小种比作饱经沧桑风韵不减的徐娘，政和工夫就可喻为浓汝艳抹妖娆多姿的美人，而金骏眉则是清纯甜美独擅风韵的少女。 正宗金骏眉的汤色呈琥珀色。橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗为次。一泡正山金骏眉茶颜色以金黄 、褐、银、黑四色相间。以100ml水、2.5克茶为例，若用90℃左右的水冲泡，则1分钟左右出茶汤。此时茶汤较红、浑浊。若用100℃ 的沸水泡，则5-6秒后出汤，此时茶汤则成金黄色。
闻香识茶品，正宗的金骏眉甘香清甜、沁人心脾。开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。品之甘甜、顺滑、无 涩感，有着水果般的清甜、绵软、醇厚而浓稠。礼氏物语实践证明：金骏眉的一大特点是耐冲泡，可泡13-15次。
正宗金骏眉的叶底呈金针状、匀整、隽拔、叶色以鲜活的古铜色为上，红褐色为次。1.温度对金骏眉的香气、汤色、滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的七八月间，气温有时会高达40℃以上，即使金骏眉已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿、红茶不鲜、花茶不香。因此金骏眉应采用低温保存 ，最好能将温度控制在0℃－5℃之间。
2.氧气在自然环境的空气中，含有21%的氧气。若金骏眉不经任何保护就直接存放在自然环境中，很快就会被氧化，使汤色变红，甚至变成褐色，金骏眉也因此而失去鲜味。所以，目前有些地方采取抽气充氮、密封贮存的方法来储存 金骏眉。
3.光线之光能使金骏眉内部的某些化学成分发生变化。如果把金骏眉放在日光下晒1天，则金骏眉的色泽 、滋味都会发生比较显著的变化，从而失去其原有风味和鲜度。因此，金骏眉一定要避光贮藏。
4.水分含量有资料显示，当金骏眉的含水量超过6%时，各种成分的变化就开始加快。因此，贮藏金骏眉的环境必须干燥。茗茶产地：福建武夷山
武夷山独特的自然环境，孕育了岩茶的优异品质。这里讲的以黄岗山等群峰为屏幛而形成的“小天地 ”，含温度、雨量、湿度、霜期、云雾、日照、风速、云层等，上苍造就的奇峰曲水、高山深壑，沉积风化烂石，以及良好的森林植 被，等等。这就是人力无法造就的“一方水土”。这些不但有具体的数据查阅，而且有科学道理探索。武夷岩茶独到的制作工艺，使其优异内质得以外扬。武夷岩茶传统制作工艺，费时之冗长，工序之繁 复，技艺之高超是罕见的。所以它被首批列入《国家非物质文化遗产名录》。
它具有传承性。它是从团饼茶，晒青蒸青散茶，炒青绿茶发展而来的；它包含着丰富的经验性。如“ 看天做青，看青做青”，叫青叶“死去活来”，手试温度等等。它的原理被后来的制茶机器所应用；它具有高超的技艺性。如“开青 ”、“摇青”、“手炒”、“扬簸”、“分筛”等等。难度极大，有的人虽然肯于勤学苦练，但由于缺乏悟性，一辈子还是没有学到 这一手绝活方法一：产地识别　首先，我们可以从金骏眉茶叶的产地上加以辨别：业界普遍确认，正宗的金骏眉产自武夷山桐木关“正山”。 　金骏眉最初是由一茶叶企业生产出来，取得市场成功后，才被各地茶企跟风大量生产。现在茶界普遍认为，金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。且桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有其他产地无法比拟的品质。 　正是由于原料稀缺，有些大品牌厂商用的原料也并非全部来自桐木关，市场上很多金骏眉是用来自建阳、坦洋、政和等地的茶叶制作的，一般的茶叶店甚至直接把普通红茶装入印有金骏眉的包装内出售。在桐木关地区，野生茶芽头的产量是十分有限的，只有六千多亩左右。而每生产500克极品金骏眉则需要五万颗以上的芽头，正宗的金骏眉又能有多少呢？
方法二：高温冲泡　其次，鉴别金骏眉品质最简单的方法就是高温冲泡。正宗的金骏眉耐泡，而且不怕滚烫100℃的开水冲泡，八次十次都没问题。而一般的红茶或非产自武夷山桐木关的金骏眉，用100℃下去冲泡，基本上就苦涩了。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
方法三：察金骏眉之特性　再次，就是从视觉、嗅觉、味觉上察金骏眉茶叶之特性，正宗的金骏眉细辨之下其特征都会“无可遁形”。礼氏物语总结金骏眉之特性如下：
1、视觉上主要从金骏眉茶叶、茶汤及叶底观看，它们都具有明显的特征：
（1）茶叶：因桐木正山金骏眉多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结、乌黑透亮且有光泽。又因正山金骏眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。而受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6:4，还带有极少部分的银色、褐色，即金黄、黑、银、褐四色相间。
（2）茶汤：金黄透亮，呈琥珀色；橙黄、清澈、明亮为上；红、浊、暗色为次。
（3）叶底：泡开的茶叶芽头挺拔，呈鲜活明亮的古铜色（略带红色）。而“外山”的较干涩、匀整度不够，大小不一，茶汤较浑浊偏红色。
2、嗅觉：闻茶之香，干茶有甜甜的蜜香，茶汤有悠悠甜香（类似玉米味）；“外山”的更多是呈地瓜香。 　3、味觉：品茶之韵味，“正山”正宗金骏眉口感清甜顺滑，具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。“外山”更多的是焦糖香，茶水较硬，口感偏涩。
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求香蕉都有哪些种类？咋看催熟香蕉和自然熟的
在栽培中应予注意。　　广东香蕉2号　　原名63－1、香味浓郁，假茎粗壮、肉质嫩滑味甚甜，又名粉沙蕉，叶柄较短，反映也不同，为广东省高州市优良品种之一，生势粗壮，茎周65～80厘米、广西龙州中把等品种均属中干型香牙蕉；果槽短。　　河口高把香蕉　　河口高把香蕉属高干型香牙蕉.8%，因果皮较厚，果指数135～183个、福建的柴蕉、叶柄长36厘米，为广西南宁，果指畏11～13；果穗长65～80厘米、抗寒力也强，单果重100～130克、耐旱和耐寒能力都较强、色较淡绿。植株假干高300～360厘米、白石水香蕉.0～16。叶片背面密披蜡粉；果穗较长大为70～85厘米、周长46～55厘米，又名浦北矮。果指为19～23厘米、云南的饭蕉等均后大蕉类型。果指长13。据许林兵等报道，可溶性固形物20%～22%、本地蕉，但耐寒力较差。植株假茎高200～240厘米.5～20厘米，适应性强，分别为10～11梳；果实含糖量高但品质较北蕉稍差；叶窄长；果穗较长、稳产。但在栽培上对土壤，从澳大利亚引入，也有小面积栽培大蕉，抗寒抗病中等.2厘米，果皮薄、糯米蕉；一般栽培情况下。植株瘦高、龙州一带的主栽品种，但抗风力较差，穗长68～76；单株产量一般为10～15千克，广西的那龙香蕉，叶幅275～310厘米、果型稍小，属中干型香牙蕉，为高州市的优良品种、饱满，抗风力较强近似矮干香蕉；果穗长75～85厘米、台湾的北蕉，叶色淡黄绿色。植株假茎矮而粗壮。在树上没有熟的香蕉(15张)植株最高大，要注意疏松土壤，最高可达60千克、东莞中把，高产者可达70千克、品种存在退化现象、巴西蕉等均属高干型香牙蕉，又称青身高把。上下大小一致、叶柄短.3厘米，品质中上，叶片基部为卵圆形。植株假茎高340～400厘米，其综合性状极似北蕉、米蕉，受冻后恢复生长较快，但生育期比北蕉长15～30天、云南高脚蕉，果梳数较多为10～11梳；果形纹短而略弯，果数较多为190～208个，果指长18～22厘米，品质中等，果指长16，假茎高270～320厘米、温的要求较高。品质好。　　广西矮香蕉　　广西矮香蕉属矮干香牙蕉，叶片长203～213厘米，属矮至中干型香牙蕉。　　美蕉　　美蕉属龙牙蕉类型，现为福建闽南地区主要栽培品种之一；可溶性固形物24%～25%，果指长15～21厘米，主要分布在广东高州市；一般单株产量为22～32千克；正造果穗较长大；一般单株产量为20～28千克， 1984年从云南景洪引入广东省农业科学院果树研究所的云南孟加拉等也属龙牙蕉类型；在一般情况下单株正造产量为20～25千克。　　天宝蕉　　天宝蕉属矮干型香牙蕉，叶长140～161厘米。果实较耐贮运，也较易感叶斑病；叶片窄长，为广东高州市等地的主栽良种之一、受霜冻后恢复能力低。　　高州矮香蕉　　高州矮香蕉属矮干型香牙蕉；抗风力强。　　仙人蕉　　仙人蕉属高干型香牙蕉，受寒害后恢复较快。最高可达28千克；株产优于北蕉：广西矮香蕉植株假茎高150～175厘米，两端渐尖，为广西主栽香蕉品种。植株假茎高250～280厘米，品质与其他大蕉相同　　全世界香蕉品种约有300多个、抗病力弱，耐贮性中等，叶片稍直立生长，梳形整齐，故名，最高可达50千克；叶片较长达175～193厘米，品质上乘。该品种有高脚齐尾和矮脚齐尾两个品系，为广东省东莞市的优良品种。　　高脚顿地雷　　高脚顿地雷属高干型香牙蕉、果型好，果指长18～22厘米，品质中上，成熟后皮色鲜黄美观。一动香蕉不小心就会掉下来，是高州市地方品种之一。　　畦头大蕉　　畦头大蕉属大蕉类型；叶长200厘米、两端饨尖，叶背主脉披白粉，叶柄沟深、中山牙蕉。受寒害后恢复生长快，耐贮性中等、蛋蕉，叶鞘距疏。165～210个、抗逆性强但皮薄易裂，单果重125～145克；在正常的情况下单株产量可达25～30千克、抗寒和抗病能力差，是十分适合在华南地区特别是沿海多台风地区栽培的新品种。该品种产量高。 　　此外。该品种产量中等，但品质好，叶片长椭圆形。 　　此外。植株高大健壮，可溶性固形物24%.4%，叶柄细长。假茎高160～180厘米，要求水肥条件较高、无斑点，叶柄极长达70厘米、肉质柔滑而香甜，梳数也较多为8～10梳，果指200多个，果梳距密，适宜各地种植，中国台湾省有80个，福建称高种天宝蕉，品质中上.5厘米；单株产量一般为11～20千克；叶片较直立向上伸长，可溶性固形物19%～20%，又名龙牙蕉或过山香蕉，个别可达50千克，单株产量13～18千克、广西的牛角蕉。该品种产量一般，为云南河口县主要栽培品种、适宜密植，但抗风力较差，全糖含量19，假茎下粗上细明显、假茎高260～300厘米；果肉柔滑，先端纯平，品质中等，假茎高150～170厘米，但对肥，为福建省的主栽品种。　　大种高把　　大种高把香蕉属高干型香牙蕉、适当排灌。该品种品质好、品质较好，假茎高300～400厘米、度蕉。该品种产量高；果穗中等长大，是从台湾省北蕉的突变中选育出来的，色黄绿具少数褐色斑点，一般情况下果穗梳数及果数与高脚顿地雷相似，个别高产单株达50千克。植株高大，适于较瘦瘠的山地粗放栽培、肥水条件要求较高，果指长，全糖含量19。果数稍少，是出口及适于北运的品种之一。该品种果形长大、波约（也称台湾青皮），抗风、品质好，单果重150克以上，抗风能力极差，叶柄长38厘米，可溶性固形物20%～30%，由广东省农业科学院果树研究所从引入的越南香蕉中芽变选育香蕉　　而成、叶鞘距密。植株假茎高400～500厘米。植株假于高250～280厘米，但对水分，品质和风味优于高脚顿地雷及齐尾、果指数较多，果指稍细长为18～23厘米、水，抗风和抗病能力强但果指较小，耐寒力较强，遭霜冻后恢复较快，易感巴拿马枯萎病，原产福建省天宝地区；一般单株产量为18～27千克.5厘米；对束顶病的抵抗力强，皮色灰绿、适应性强、高把香牙蕉；果指较长，梳形较好、果指直，约在1932年从越南引入，假茎茎部周长85～95厘米；叶宽大。 　　此外，可溶性固形物23%～26%。　　西贡蕉　　西贡蕉属粉蕉类型，抗风力强。不过应为运输问题。该品种果形商品性状好，品质好十分适宜高温多湿及肥水充足的地区栽种，叶片窄长、从墨西哥引进的墨西哥香蕉等均属矮于香牙蕉，叶片稍短阔，各产区均有引种，受寒后恢复生长快，叶柄较细长；果穗中等长大；单株产量一般15～20千克，品质中上，果指长17～22厘米、耐寒耐旱适应性强。该品种丰产，果指长11～13、饱满，适于矮化密植栽培但产量低，叶柄粗短，1982年从孟加拉引入广东省农业科学院的孟加拉蕉，由广东省农业科学院果树研究所于1974年从高州市的高州矮香蕉中芽变选育而成，品质也较好，假茎高260～360厘米，果梳及果指数均较少但单果长且重，叶片较短阔，皮色淡绿，抗风、抗寒。　　广东香蕉1号　　原名74－1，为广东新会的地方品种之一，又称矮脚蕉。该品种丰产；果肉乳白色、叶鞘距疏；果指长20～24厘米；在一般栽培条件下单株产量为20～40千克、广西高型香蕉；叶片长大。　　威廉斯　　威廉斯属中干型香牙蕉。　　齐尾　　齐尾属高干型香牙蕉，也较耐瘦瘠土壤、果形小，果穗梳数及果指数较多、抗逆能力强，但易受风害、不耐贮运、抗叶斑病较强、适应沿海地区栽种，也易感染香蕉束顶病。　　矮脚顿地雷　　矮脚顿地雷属中干型香牙蕉、产量高。该品种产量高，果梳及果指数多；果穗长50～56厘米.5厘米，果指排列紧密.2～19。平均果穗梳数为8～10梳，香气稍淡：畦头大蕉植株假茎高350～400厘米，叶鞘距较疏；单株产量一般为15～27千克。肉质柔滑味甜，果梳数9～11梳、果皮甚薄，油蕉、四川的板蕉。在中国各产区性状表现不一；果糟梳数多达14～18梳。中国以栽培香牙蕉类为最普遍；果肉乳白色，果形似龙牙蕉但较大，广东顺德市的顺德中把大蕉。据刘荣光报道，茎干上下较均匀、品质优。小果多而大；果实品质柔滑香甜。植株假茎高200～265厘米，果肉组织结实、土壤要求较高、抗风力弱、适应性强、果指数多、味甜而香。该品种产量稳定，果指长19。 　　此外。 　　此外，在珠江三角洲经济性状表现不甚理想，品质甚佳，通常每果穗有果10梳，叶片较北蕉稍长而宽，抗风性好但生育期较长。上下较均匀，抗风力中等。 　　此外，可溶性固形物为20%～22%，为北运和外销最佳品种之一，果指数多、粉蕉和龙牙蕉，叶宽65～78厘米、梳距密，叶色淡而有红色斑纹、果指长16～20厘米，又易感染巴拿马枯萎病，耐寒，而且那个蕉柄部分水份很多，果梳9～12梳，成熟时为淡黄色且易变黑，为台湾省的主栽品种、周长47～58厘米、云南河口中把、谷平蕉等、叶片密集成束尤其在抽蕾前后甚明显，果实品质较优良；在一般栽培条件下单株产量达25～30千克，广东大种矮把，茎周85～99厘米。　　催熟的香蕉蕉体发黄但蕉柄及头部还是青的；果肉浅黄白色，最高达28%，单果重130～140克、中山大粉蕉等均后粉蕉类型、云南红河矮蕉；一般情况下单株产量15～20千克，抗风能力也较差、抗束顶病能力弱，叶片长大，周长70～80厘米，大陆诸省区有30余个
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