羊肉剁碎绞馅芹菜羊肉馅窍门豆干也一起剁碎,加盐、花椒粉搅拌均匀
锅里放油炒香花椒粒然后捞出花椒粒,把滚汤的花椒油倒入拌好的饺子馅里搅拌均匀
把面团搓成长条,切成小块并按扁然后擀成圆形面皮(注意饺子皮不要太厚喔)
最后,水烧滚下入包好的羊肉饺子滚水三次后就可以出锅啦^?_?^
如果有现成的饺子皮就不用自己擀啦
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/ 7 羊肉芹菜羊肉馅窍门餃子「吃它」的做法步骤
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1.面粉分次加水拌成絮状
2.等剩下┅点干面粉时用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧半个小时以上
5.羊肉馅加入适量盐,老抽生抽,鸡精香油,拌匀
6.拌好后加入切碎嘚芹菜羊肉馅窍门。
7.饧好的面团再揉几下
10.把剂子擀成圆片,中间厚四周薄放入馅料,开始包饺子
面团要一点点逐步加水,和到不软鈈硬为好先把肉馅拌好再放菜,按照自己的口味适当添加盐羊肉馅和芹菜羊肉馅窍门的比例也是看自己喜欢来定。
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