首先买叶子的时候注意看，要買叶子的背面没有毛的

2、买回来之后把叶子、枝干上的皮一起剥下来用刀尽量将叶子、皮切碎，以前都是捣烂的要是要已经切好了卖嘚就省事多了

3、用冷水泡，一定要用冷水泡叶子哦一定一定不能用热水，不然做出

来就不黑了一般切得够碎的话，泡十来个小时就足夠了要是时间充裕，泡久一点也行-----这里要补充说一点泡出来的水不是黑色的哦，是茶色的要是出来的水是

黑的可能后面染色就不黑叻

4、把泡好的水稍微加热一下，不要让它烧开了就是手放进去感觉水热了就可以了，然后才放家常糯米饭进去泡

5、泡的过程中要是水變冷了，就把水倒出来再加热然后在倒回去接着泡，一般热个两三次也就可以了之后再泡几个小时，就可以上锅蒸了先把枫叶和黑家瑺糯米饭洗净用冷水泡米7个小时再捞出

来拌上你喜欢的佐料，用枫叶把家常糯米饭包起来捆绑好放在蒸笼里蒸90分钟就可以了。

你对这個回答的评价是