用陈油炸香椿芽怎么做的香椿吃到嘴里发涩是什么原因

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用陈油炸香椿芽怎么做的香椿吃到嘴里发涩是什么原因

点击联系发帖人 时间：2016-04-12 22:54

希腊神话女神盖亚的孩子

“春天万物复苏树上都挂起了綠绿的萌芽~而有一种嫩芽，味道独特可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠香味独特浓郁!嫩葉可以食用，干燥后磨成细粉还可以拿来当调味料。可以食用的时间非常短一年只有春季谷雨前后，香椿芽不仅营养丰富，还有药鼡价香椿在很多城市价格居高不下，让没有阻挡人们想要购买的欲望足以说明它是有多么诱惑。”

加盐腌制10分钟沥干水分

生粉、面粉加水、盐搅拌均匀

把香椿一条条放入油里炸酥

香炸香椿芽的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体戓任何部分内容

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农历的谷雨前香椿最香最嫩香椿被称为“树上蔬菜”，不仅营养丰富而且具有较高的药用价值。它含有维生素E和性激素等物质可抗衰老和补阳滋阴。香椿还含香椿素等有机物可健脾开胃，增加食欲酥炸香椿芽是最家常的吃法，面粉加淀粉用啤酒和成酥炸糊特别酥脆，久放不皮还省油好吃又健康。

准备好食材香椿撒上盐腌二十分钟

面粉与淀粉１:１的比例倒入啤酒搅拌均匀，和成流线炸脆糊

腌好的香椿挤一下水分放入面糊Φ

把沾匀面糊的香椿芽放入油锅炸至金黄

香酥香椿芽炸好了，酥脆鲜香

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