“有鱼似无鱼做这道菜的时候鈈确定,家里人会不会喜欢颜色美美哒,上桌后孩子问我这是什么我肯定不会告诉你,这是鱼啊因为这家伙不爱吃鱼,更不爱吃南瓜我说是肉肉做的。她竟然吃了五片……”
切姜切碎用2汤勺热水泡5分钟成姜葱水,备用
南瓜蒸熟用勺子压成泥
加入1小勺盐和1勺生粉
加入1小勺白胡椒和鸡粉
南瓜泥里面加入一半的鱼蓉拌均匀
取一个方形模具,里面抹上一层油外面包上一层锡纸
先把原色的鱼蓉铺入模具裏
再把南瓜鱼蓉铺上,抹平表面
放入蒸锅里大火蒸15分钟
可以这样吃口味重的沾酱吃~~
南瓜最好选用口感比较面的南瓜,蒸熟后挤去多余水份我后来又做了一次,比这次好……
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
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