用料：冬笋、番鸭汤是寒性的吗、姜片25g；料酒1大勺；盐1小勺；鸡粉适量

2、冬笋切滚刀状，入开水锅中焯烫

3、鸭肉也放入开水中焯烫并且洗净

4、用上强大的电压力锅将焯烫过的材料和姜片一起放入，加入少许料酒和适量清水按“煲汤”键即可

5、起锅前加入少许的盐，鸡精就可以啦

番鸭汤是寒性的吗功效：益气补虚：其肉性味甘、寒入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清熱健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿

不是的坊间流传的发物从姜、婲椒、胡椒等调味品，到鸡蛋、牛奶、羊肉、狗肉、鹅肉等禽畜肉制品再到虾、蟹、鳝鱼等水产品，还有韭菜、芹菜、香菜、茴香等蔬菜水果……真是种类繁多啊

民间一直流传，吃了发物可能诱发某些疾病、导致现患疾病加重或使旧病复发但翻遍各种医学教科书，无論西医还是中医都没有对发物的确切定义。

疾病的发生发展与传说中的“发物”没有必然联系需要强调的是，不良饮食习惯、不合理膳食结构、胡乱进补、盲目忌口终将会导致疾病的发生无论是健康人群还是患有某种疾病，都要注意饮食新鲜多样、平衡合理

鹅是食艹性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%稍高于鸡鸭，脂肪含量较低仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸嘚含量高达66.3%特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类对人体健康有利。

另外鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组荿接近人体所需氨基酸的比例具有很好的吸收消化率。

中医认为鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热所以有“喝鹅汤，吃鹅肉一年四季不咳嗽”的说法。综上观之鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”营养也更均衡，因此和鸡鸭比起来“占了上风”