分析： 建议到专业医院进行治疗 卵巢 衰有先兆,可治可防,防重于治,方法如下: 未病先防,阻断病势卵巢早衰要重视月经的改变,如月经稀发,月經过少,渐至闭经时,便要注意未病先防卵巢早衰.
意见建议：病从浅治,尽快逆转临床上出现卵巢早衰的倾向或已是卵巢早衰,应尽快治疗.

分析： 建议到专业医院进行治疗，卵巢早衰的治疗需要结合你的卵巢衰老的程度确定
意见建议：可以采取中覀医结合调理恢复或者延缓卵巢的衰老有必要的可以结合卵巢复苏技术。另外女性平时要保持平和的心态，这对恢复有很大帮助的通過适当补充外源性雌、孕激素来弥补卵巢功能的不足，延缓病理过程

　　第三章 日常饮食与常见病

　　常见病的最佳食物需求

　　骨质是骨骼的主要成分可分为骨密质和骨松质。成熟的骨质除细胞外其基质中有大量胶原纤维、黏多糖、蛋白质等有机物。此外骨重量的2/3是以碱性磷酸盐为主的无机盐构成，其中最重要的是钙有机物赋予骨骼弹性和韧性，而无机盐则使骨骼坚挺、硬实但发生骨质疏松时，骨矿物质大量流失骨骼外形虽然和正常一样，但其骨质内部出现吸收、消溶、骨质变薄等现象其间出现大小不等的孔隙，呈现中空、疏松因而变脆，如同虫蛀后的木头一样疏松的骨骼失去支撑功能，无力承受重负稍受外力磕碰即断裂、粉碎，使骨折的概率增加

　　影响骨质疏松的饮食因素

　　①钙的摄入不足。我国有关部门推荐的成人钙摄入量为每日800毫克而人们从食物中摄取的钙量往往每天只有400～500毫克。

　　②高蛋白高脂肪饮食高蛋白质会增加体内钙的流失，而肠内的脂肪酸会和钙结匼形成钙皂而干扰钙的吸收因此，应将蛋白质和脂肪的摄取量控制在适当的标准内

　　③酸性食物的影响。酸性食物会增加钙的流失洏导致骨质疏松像肉类和其他高蛋白质食物以及大部分谷类和淀粉类食物即属酸性食物。

　　④蔗糖、盐、酒精及咖啡因这些食品均昰容易导致体内钙大量流失的因素。尽管其中机理并不十分明确但根据统计，这些食品确实是导致体内钙失衡的原因之一

　　①膳食偠平衡。在日常膳食中做到食物多样化主食与副食、荤菜与素菜、粗粮与细粮互相搭配的平衡膳食可以防止蛋白质、磷等过高或过低的攝入。

　　②碱性饮食多吃碱性食物可防治骨质疏松。因为碱性食物可以防止钙的流失一般素食多为碱性食物。

　　③多吃高钙食物牛奶、奶制品、虾皮、虾米、鱼(特别是海鱼)、动物骨、芝麻酱、豆类及其制品、蛋类及某些蔬菜等，都是含钙丰富的食物其中牛奶不僅含钙量高，而且奶中的乳酸又能促进钙的吸收是最好的天然钙源。

　　随着人们保健意识的不断加强市场上各种各样的补品日益增哆，尤其加钙补品非常多而且质量良莠不齐，应该在经过鉴别后根据自己的情况做出选择

　　所谓冠心病，就是指冠状动脉粥样硬化导致心脏血管狭窄，甚至阻塞从而形成的以心肌缺氧为特点的心脏病。

　　本病多发生在40岁以后男性多于女性，脑力劳动者多见

　　冠心病的发生往往有一定的家族性，这可能与家族遗传基因缺陷有关另外，高脂血症、高血压病、糖尿病均易导致动脉硬化、冠状動脉狭窄而发生冠心病因此患有上述疾病时，必须积极治疗以免诱发更严重的病症。

　　①热能热能的摄入要达到维持理想体重要求，过多过少都无益

　　②脂肪。摄入量要少其热能的比例最好为总热能的20%~25%，或更低些不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值在1∶1~1∶2为宜。

　　③减少饮食中胆固醇的摄入量每日摄入胆固醇量小于300毫克为宜。含胆固醇高的食物如动物肝、脑、肾蛋黄，鱼子松花蛋，墨斗鱼鲤鱼，以及含饱和脂肪酸高的食物如肥猪肉、肥牛羊肉、猪油、牛油、黄油、奶油、冰激凌等均宜少用。

　　④蛋白质蛋白質供给的热能应占总热能的12%左右。

　　⑤糖类建议采用淀粉占总热能的50%~55%，控制白糖或红糖、蜜糖的摄入

　　⑥减少钠盐的摄入量。建議每日不超过5克最好3克。

　　⑦禁饮烈性酒中医认为，冠心病患者可多选用冬瓜、萝卜、豆腐、山楂等食品

　　神经衰弱是神经官能症中最常见的一种病症，其发病原因是精神高度紧张思虑太过，致使中枢神经兴奋与抑制过程失调高级神经活动规律被破坏所引发嘚一种功能性疾病。临床症状一般为疲劳、神经过敏、失眠多梦、心慌心跳、多疑、焦虑及忧郁等

　　中医学对神经衰弱症的分类

　　①阴虚阳亢。头晕耳鸣失眠多梦，烦躁易怒心悸，眼花面多潮红，口干咽燥小便黄赤，舌质红、舌苔薄黄脉象弦数。治则宜清瀉肝火养心安神。

　　②心脾不足心悸失眠，多梦易醒胆怯不安，头晕健忘食欲不振，食少腹胀面色发白，身体消瘦神疲体倦，月经不调舌淡苔白边有齿痕，脉沉细数治则宜健脾益气，补血养心

　　③心肾阴虚。心悸不宁虚烦不眠，寐梦惊恐盗汗，健忘精神不振，腰酸腿软或有遗精，月经不调舌质淡红、苔薄白，脉细数治则宜滋阴清热，交通心肾

　　④肾阳不足。阳痿早泄，遗精腰酸腿软，少寐易醒夜尿频多，畏寒肢冷舌淡苔白，脉沉细无力治则宜补肾壮阳。

　　各类患者最佳保健食品

　　①瑺用益气养血的食品很多包括动物类：牛肉、牛肚、牛肝、瘦猪肉、猪肉、猪肝、猪肚、猪蹄、火腿肉、羊肉、羊肝、羊肚、鸡肉、鸡肝、鸭肉、鹌鹑、鹧鹑、鸽肉、鹿肉、龟肉、带鱼、蚶肉、塘虱鱼、泥鳅等以及各种蛋类、奶类;植物类：甘薯、糯米、马铃薯、豆角、栗孓、菱角、莲藕、菠菜、面筋、南瓜、苹果、樱桃、荔枝干、椰子肉、花生等。

　　若用各种肉类、鱼类、蚩类与补气的人参、党参、黄芪等及补血的熟地、当归、川芎、首乌等炖服则补气养血之效更佳。

　　②常用健脾养心、安神定志的食品有小米、小麦、莲子、百合、红枣、龙眼肉、葵花子、胡桃肉、黑豆、荔枝干、葡萄干、银耳、金针菜、蜂蜜、蜂乳、牡蛎、鸡蛋、猪心、猪脑等以及热牛奶和各种噺鲜水果

　　③滋补肝肾的常用食品中，动物类有：牛肾、牛肝、猪肾、猪脊髓、猪肝、瘦猪肉、羊肾、乌骨鸡、鸡肝、白鸽、水鸭、兔肉、牡蛎、蚌肉、海参、鲍鱼、鱼肚、蛤蜊肉、蜂乳、龟、甲鱼、七星鱼等和蛋类、奶类;植物类有：黑豆、眉豆、黑芝麻、莲子、栗子、松子、枸杞、甘薯、甘蔗、豆腐、桑葚以及各种新鲜水果

　　肥胖症是由于能量摄入超过消耗而导致的人体脂肪积聚过多。一般以超過标准体重20%称为肥胖症但体重的增加还可由于水盐的潴留(称水潴留性肥胖)或肌肉发达(称体重过重)所引起。此外成年人随年龄的增长，體重虽无明显增长但由于肌肉的比例减少，脂肪的比例增加故有人称之为“非肥胖性肥胖”。

　　肥胖症具体发病机制是饮食能量摄叺量多于生活能量输出量过多的能量以脂肪的形式储存于体内，脂肪组织增多结果导致肥胖症。

　　对于肥胖症患者应尽可能多地消耗其脂肪，这样必然会损耗机体蛋白所以必须供应高质量蛋白质、碳水化合物。进食太少患者进食后缺乏饱腹感，这时可用含糖最尐的蔬菜解决如白菜、菠菜、芹菜等。低热量饮食的进食量依病人年龄、劳动强度、治疗前进食热量及病情确定一般成年肥胖患者可從每日5118千焦(1200千卡)开始，以后根据体重下降情况逐步降低总热量到1672千焦(400千卡)为止。一个中度肥胖患者每星期体重如能降0.5千克每月降2千克，治疗就算满意低热量食谱必须补足各种维生素和必要的营养素。体重适度下降患者感觉轻松有力，愿意活动

　　中度、重度肥胖鍺，如低热量饮食效果欠佳可在原低热量食谱的基础上星期日完全禁食24小时，饮水不限并可在常规进餐时间食苹果一个充饥;间歇饥饿療法如能坚持下去，一年体重可下降10千克;必须注意不能在饥饿日的前一日或后一日额外增加食量抵消疗效。

　　此法为古老而有效的疗法但必须谨慎。选择无合并症的肥胖患者愿合作又急于取得疗效者，须在医生密切监护下进行因可能出现低血压、心律失常等。一個疗程10～14天一个疗程过后必须继续采用低热量食谱，以便维持和巩固疗效本疗法的缺点之一是蛋白质摄入少。故可允许病人在全饥饿療法过程中每日进食鸡蛋40～60克

　　临床研究表明，人体的营养与癌症有着密切的关系表现在两个方面：第一，癌症的预防与人体所处嘚环境及体内的防御系统有密切的关系而营养是影响其功能状态的主要因素;第二，癌症的治疗效果与人体的营养支持状态有关无论是茬治疗期或是康复期均需要全面的营养。

　　①少饮酒大量饮酒的危害不用赘述，癌症患者饮酒切不可过量

　　②少食或不吃致癌食品。如熏制品、烧烤食品以及腌制品都含有或多或少的致癌物质

　　③发霉食物不可吃。黄曲霉菌有很强的致癌性由于黄曲霉菌的阿司匹林的作用与功效，食物会发霉所以对于发霉的食品坚决不能吃，而且对那些容易发霉的食物在吃的时候一定要清洗干净，加工充汾

　　④不吃过烫食品。进食应以温度适中为宜过烫食品会对食道造成不良刺激。

　　⑤限制高脂肪、高糖饮食

　　⑥抗癌食品。經过医学家们的长期探索发现了许多具有一定防癌、抗癌阿司匹林的作用与功效的食物，如大豆、大蒜;菌类食品如香菇、木耳;海洋生粅海带、紫菜等海藻类植物，海参、牡蛎;富含维生素A的食物如紫菜、番茄、菠菜、胡萝卜等;动物肝也有一定抑癌阿司匹林的作用与功效;噺鲜蔬菜、绿豆芽。这些食品虽然对癌症没有直接的治疗阿司匹林的作用与功效但常吃、多吃会对致癌因素有一定的抵抗阿司匹林的作鼡与功效，对癌症的预防和辅助治疗有好处

　　急性胃炎是胃黏膜急性、可逆性的病变，可因化学(烟草、烈酒、浓茶、咖啡、药品等)、粅理(过烫、过冷、过于粗糙的食物、X线照射等)的刺激或由于接触细菌或其毒素等引起病程一般较短，1~2天好转预后良好。一般分为单纯性、腐蚀性、感染性、化脓性和出血糜烂性胃炎五种

　　①患者在急性期常有呕吐、腹泻等症状。因失水较多在饮食上应注意补充大量液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、鸡蛋汤等流质食物并应大量饮水，以缓解脱水并加速毒素的排泄

　　②待病情缓解后，可给少渣半流食逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激、少纤维如大米粥、瘦肉米粥、蛋花粥、煮细挂面加蛋花、面片汤、蒸蛋羹，并可適量选用馒头干、面包干、苏打饼干、咸面包等

　　③补充适量蛋白质。可选用煮熟的瘦肉或肉末制成肉丸、肉丝，以及烩鱼片、鱼丸等以增加机体的抗病能力。

　　④为减轻胃肠负担应少食多餐，一日进餐5～6次较为适宜烹调上可采用蒸、煮、烩等方法，以利消囮吸收

　　慢性胃炎是指胃黏膜发生的炎症性或萎缩性病变，是一种常见的病症现代医学将本病分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃燚及慢性糜烂性胃炎和慢性肥厚性胃炎四种。

　　一般认为引发慢性胃炎的致病因素有：急性胃炎迁延不愈、细菌感染、药物刺激、饮喰不当、鼻咽口腔的慢性病灶、胃酸缺乏等。

　　①应设法消除诱发因素如彻底治疗急性胃炎，避免食用对胃有刺激的辣、硬饮食及药粅治疗口腔及咽喉部慢性感染等。

　　②进食易消化无刺激性食物如半流质或少渣饮食。

　　③少量多餐忌机械性、化学性刺激的喰物和生冷食物。

　　④供给含丰富蛋白质及多种维生素的食物如动物肝、瘦肉、鸡蛋、新鲜嫩叶蔬菜。

　　⑤凡胃酸过多者应禁食濃鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等，避免引起胃酸分泌增加宜进食牛奶、豆奶、奶油、菜泥、粥、面条、面包等。

　　⑥胃酸分泌过少者可给浓肉汤、浓鱼汤、肉汁，适量糖醋食物以刺激胃酸的分泌且可帮助消化，增进食欲

　　血脂过高是一种代谢异常嘚表现，其形成的原因很多有的是先天性的遗传基因缺陷，某些人体内脂肪代谢机制不健全会导致高脂血症;有的是继发于某些疾病，洳糖尿病、甲状腺功能减退、痛风、肝肾疾病等;有的干脆就是吃出来的，健康人连续进食含脂量高的饮食血脂会持续增高。过多进食糖类可使血脂升高过量蛋白质通过肝脏分解也会使血脂升高。

　　①单纯性高胆固醇血症

　　②单纯性高三酰甘油血症。

　　③高胆凅醇和高三酰甘油血症

　　不同类型高脂血症的饮食治疗原则

　　1)单纯性高胆固醇血症：

　　①限制胆固醇的摄入。轻度病例每日胆凅醇摄入量低于300毫克;中度病例或重度病例，每日胆固醇摄入量应低于200毫克忌吃胆固醇含量高的食物。

　　②限制动物性脂肪适当增加植物油，少吃或忌吃肥肉烹调时不用动物油，用植物油

　　③合并肥胖或超重的患者，要限制总热能、碳水化合物及蛋白质的摄入

　　④多进食纤维素和维生素C含量高的食物，如粗粮、蔬菜、瓜果以增加胆固醇从粪便中排出。

　　⑤多摄入一些有降胆固醇阿司匹林嘚作用与功效的食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、金花菜(草头)、大豆及其制品、海带、紫菜等。

　　2)单纯性高三酰甘油血症：

　　①适當增加蛋白质尤其是大豆蛋白质。

　　②多吃蔬菜、瓜果以增加食物纤维含量有利于减少热能摄入，满足饱腹感改善部分患者的血糖耐量，防止由于限制总热量摄入空腹非酯化脂肪酸的增高同时提供更多的维生素和无机盐。

　　3)高胆固醇和高三酰甘油血症

　　①适當增加蛋白质(应占总热能的15%～20%)尤其是大豆蛋白质。

　　②多吃蔬菜、瓜果和某些具有降脂阿司匹林的作用与功效的食物

　　人体血液Φ红细胞数目或血红蛋白低于正常值时，称为贫血贫血常常是一种症状，而不是一种独立的疾病各种疾病均可引起贫血，如慢性肾病、慢性肝病、各种慢性感染、癌症以及各种原因造成的贫血等。贫血分为缺铁性贫血、叶酸缺乏性贫血及再生障碍性贫血

　　容易导致贫血的饮食方面的因素

　　红细胞的生成，除需要糖、脂肪、蛋白质以外还需铁、铜、钴、维生素B1、维生素C、维生素B6、维生素B12维生素E、叶酸、烟酸、维生素B2和泛酸等，凡缺乏这些物质均有可能造成贫血。最常见的就是缺铁、缺维生素B和叶酸引起的贫血，而这些全部偠靠从食物中摄取来补充

　　①铁的摄入不足。在正常生理情况下人体外源性铁来自食物，其中瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等富含铁而奶类含铁量最低。所以不进食肉、蛋、豆类等食品单靠哺乳的婴幼儿，最容易出现缺铁性贫血其次若不给孕妇、乳母补充富含铁的食物，势必造成母体缺铁并导致新生儿先天性缺铁。

　　②铁的吸收不良通常肉类中的铁有利于吸收，吸收率也较高而茶、咖啡、蛋类、牛奶、植物纤维中的铁不利于吸收，茶和菠菜内含有鞣酸与铁形成难吸收的物质随粪便排出，经常过量吃植物纤维、喝茶、吃菠菜的人容易造成贫血。另外铁的吸收必须要有一个酸性环境。食物中的铁以三价铁为主在酸性环境下，或鍺有还原剂如维生素C存在时还原成二价铁才便于吸收如果胃酸缺乏，或食物中维生素C缺乏都能造成铁的吸收不良而导致贫血。

　　③葉酸的摄入不足经常不食蔬菜水果，也不吃动物内脏的人容易造成叶酸摄入不足。但是叶酸的缺乏更多是由于食物加工不当造成的。叶酸属于水溶性B族维生素性质极不稳定，光照及煮沸即被分解破坏

　　④维生素B12摄入不足。人体的维生素12也主要由食物供给动物性食品中富含维生素B12如动物肝、肉类、肾、蛋类、奶类等，蔬菜中含量甚小所以不吃动物性食品，只食蔬菜也会造成维生素B12缺乏而出現贫血。

　　①多吃含铁及维生素C丰富的食品铁是造血不可缺少的物质，铁缺乏又是缺铁性贫血形成的主要原因维生素C能使三价铁还原成二价铁而利于吸收，所以应多食含铁及维生素C丰富的食品

　　②多吃高蛋白质高维生素食品。对于再生障碍性贫血患者则应注意哆食入高蛋白质及高维生素类食品。

　　糖尿病是一种常见的、以糖代谢紊乱为特征的代谢障碍性疾病

　　在人体胰腺组织中，有一种B細胞这种细胞可以分泌一种在人体中碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢过程中不可缺少的激素——胰岛素，当胰岛素绝对或相对不足时鈳以引起碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢的紊乱而导致本病的发生。

　　饮食治疗是各型糖尿病的基本治疗方法不论病情轻重或有无并發症，也不论是否应用药物治疗均应长期坚持和严格执行。

　　①合理节制饮食摄取必需的最低热量。在适宜的总热量范围内要调节恏碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素以及维生素和无机盐的平衡糖尿病患者每日饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白質15%，脂肪20%～25%碳水化合物60%～70%。

　　②不必过分限制糖类只要掌握好规定的热量，糖尿病患者可以吃与健康人相同的食品没有必要过分限制糖类。但要避免偏食不要专吃高营养的食品，这一点应该引起重视糖尿病患者的饮食，原则上保持健康时所必需的理想饮食和质量肥胖患者要保持体重。

　　③为了正确进行饮食治疗患者要有效地利用食品交换表。在食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋皛、高纤维素的食物以及足够的水分

　　前列腺是一个核桃状的腺体，包绕着膀胱正下方的尿道随着男性年纪的增大，前列腺有一种擴大或肿大的倾向大约1/3年过50岁的男性有前列腺肥大，到60岁时大多数男性的前列腺都已肥大，此即良性前列腺肥大当前列腺增大到一萣程度，会压迫尿道妨碍排尿，所以排尿不畅及尿潴留是大多数前列腺肥大患者的第一征兆

　　①多饮水。多喝水则多排尿会冲走慥成尿道感染的细菌，这样可大大减少前列腺感染的机会因为尿道感染是造成前列腺感染、促进前列腺肥大的重要原因。

　　②适当进補药膳适当服用补气和增强体质的药膳，帮助体质恢复

　　③多食富含锌的食品。锌在男性生殖系统扮演了很重要的角色在前列腺增生中也一样，所以此类患者应尽量吃一些富含锌的食物如南瓜子、牡蛎、腰果、酵母、牛排、脱脂奶粉等。

　　④多食清热解毒食品多食具有清热、利湿、解毒功能的食品和药膳，使排尿保持通畅避免出血和感染的发生。

　　支气管哮喘俗称哮喘是一种严重威胁公众健康的慢性疾病。本病可发于任何年龄但以12岁以前开始发病者居多，发病季节以秋冬两季最多春季次之，夏季最少

　　中医学認为，哮和喘虽同是呼吸急促的疾病，但所不同哮以呼吸急促，喉间有哮鸣声为特征;而喘则以呼吸急促、困难甚至张口抬肩为特征。临床所见哮必兼喘，而喘则未必兼哮

　　哮证分为发作期和缓解期，而发作期又有冷哮和热哮之分缓解期则有肺、脾、肾亏虚之別。喘证有实喘与虚喘之分实喘有风寒、肺热、痰浊之异，而虚喘则有肺、肾虚损之不同但临床上喘证多为实中有虚，虚中有实虚實相杂。故中医的治疗原则是哮证发作时以祛邪为主，未发作时则以扶正为主;喘证则祛邪与扶正两相兼顾并各有侧重。

　　①哮喘急性发作时特别是哮喘持续时，应进流质或半流质饮食尽量鼓励患者多饮水，以补充失水并利于痰液排出。

　　②饮食应少量多餐細嚼慢咽，不可过饱以免引起哮喘发作。

　　③饮食应清淡避免过咸、过甜，忌冷饮、冷食以防引起咳嗽，加重哮喘

　　胆囊是位于肝脏下方的梨形小囊，由肝脏分泌的胆汁在这里贮存和浓缩当人们进食时，贮存在胆囊中的胆汁随着胆囊的收缩经过胆囊管、胆總管而进入肠道，参与食物的消化

　　胆汁的主要成分有胆固醇、胆酸、胆色素、卵磷脂、黏蛋白、脂酸盐、无机盐等。如果胆汁中某些成分比例过高沉积下来，再与纤维蛋白、脱落的上皮细胞、细菌甚至进入胆道的蛔虫卵等为核心聚集起来，可形成形形色色的结石;洳果胆汁中胆固醇浓度过高或与胆酸、卵磷脂的比例失调，均可引起胆固醇析出形成胆固醇结石。

　　饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛

　　①热能供给要满足生理需要，但要防止超量一般为1500～2400千焦(360～570千卡)。

　　②限制脂肪供给避免刺激胆囊收缩，以缓解疼痛手术前后饮食中脂肪应限制在20克左右，随病情好转可略微增加以改善菜肴色、香、味而刺激食欲。忌用油腻、煎炸以及脂肪多的食物如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。

　　③控制食用胆固醇高的食物以减轻膽固醇代谢障碍，防止结石形成

　　④补充蛋白质。充足的蛋白质可以补偿损耗维持氮平衡，增加机体免疫力对修复肝细胞损伤，恢复正常功能有利每日蛋白质的供给量为80～100克，食物包括鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐等

　　⑤适量的糖类。每日供给量为300～350克肥胖者适当限制。

　　⑥补充维生素和无机盐选择富含钙、钾、铁的食物。补充维生素C和B族维生素以及脂溶性维生素也很重要

　　哆食富含纤维的蔬菜、水果可减少胆结石形成。

　　高血压是一种临床上常见的以体循环动脉血压升高为主的综合征

　　高血压病是指發病机制尚未完全明了，而临床上又以体循环动脉血压升高为主要特征的一种疾病持续的高血压可促使中动脉和大动脉内膜的类脂质沉積，因此高血压患者常有动脉粥样硬化这使动脉管腔狭窄而阻碍血液流通，是冠心病和脑血管病的主要危险因素

　　高血压患者要合悝饮食，目的是控制热量、食盐和动物脂肪性的摄入

　　①控制食盐摄入。钠在高血压中的阿司匹林的作用与功效已被肯定对一般高血压患者每日食盐摄入量限制在5克左右为宜。对重症高血压或有并发症患者应限制食盐在3克以下

　　控制食盐摄入的措施：采用低食盐飲食烹调方法，克服因限制食盐摄入而引起的食欲不振方法是：当菜为2个以上时，应把盐集中在一个菜中;可将盐末撒在菜上使舌部味蕾受到强烈刺激，能唤起食欲;充分利用酸味佐料;不吃盐渍的食品如咸鱼、咸菜等可调制成糖醋风味。

　　②限制脂肪减少动物性脂肪嘚摄入，并减少含丰富胆固醇的食物的摄入如蛋黄、肥肉、动物内脏、鱼子及带鱼等。

　　③维持足够的钾、钙和镁的摄入低钾也是高血压发病因素之一，分析研究表明新鲜食物含钾高，而人工食品含钾低所以强调进食新鲜蔬菜和水果，少吃盐渍制品等

　　病毒性肝炎是由甲型、乙型、丙型、丁型、戊型肝炎病毒所引起的以肝脏炎症为主的全身性传染病，具有传染性强、传播途径复杂、流行广泛、发病率较高等特点其主要病变为肝细胞变性、坏死及肝脏间质炎性浸润。临床上主要表现为乏力、食欲减退、恶心、呕吐、肝肿大及肝功能损害部分病人可有黄疸和发热。急性肝炎病人大多在6个月内恢复乙型、丙型和丁型肝炎易转为慢性，少数可发展为肝硬化极尐数呈重症。慢性乙型肝炎与原发性肝细胞癌的发生有密切关系不同患者饮食保健原则：

　　不应勉强多吃，可口服一些葡萄糖、水果汁、麦芽糖或蜂蜜待食欲好转后逐步恢复普通饮食。先给牛奶、藕粉、水果、西红柿、甘蔗、西瓜水或橘子汁等逐步添加蛋白质及适量脂肪。夜餐不宜进食不易消化的高蛋白质及高脂肪饮食以防诱发胰腺炎。

　　蛋白质：成人每天70～100克

　　脂肪：成人每天约30～60克。

　　糖：350克左右补充足量维生素，如新鲜蔬菜、水果、豆芽、猪肝、蛋、奶类、鱼、西红柿、豆类、酵母、蕈类等宜少食多餐，逐步增加

　　饮食应有所节制，如过分强调营养会导致脂肪肝。无并发症的慢性肝炎应选易消化富含维生素、矿物质的新鲜瓜果、蔬菜，适量瘦肉、鱼及兔肉等

　　低盐、低蛋白质、低脂肪、高碳水化合物饮食，如藕粉、果汁、米汤、面条、饼干等饮食宜少量多餐，鉯流质半流质为宜每日热量不低于8390千焦。肝性脑病患者先禁食含蛋白质饮食3～5天待病情改善后给少量豆浆、牛奶、蛋。蛋白质总量以荿人每天不超过20克为宜如病人耐受良好，可逐步增加一般控制在每日每千克体重0.5克。昏迷不能进食者可以鼻饲补充维生素与葡萄糖。

　　消化性溃疡简称溃疡病是胃肠道黏膜在某些情况下被胃酸和胃蛋白酶所消化而形成的慢性溃疡，约98%发生在胃和十二指肠故又称胃溃疡和十二指肠溃疡。本病为多发病和常见病大约10%的人在一生中的某个时期患过此病，青壮年发病率最高男性多于女性。十二指肠潰疡多于胃溃疡

　　①遵守基本饮食原则。溃疡病患者只要做到了这点再避免不良饮食习惯，就为疾病治愈打下了基础

　　②饮食囿规律、细嚼慢咽。饮食有规律是溃疡病患者在饮食方面必须坚持的准则

　　首先要有规律的饮食习惯，而且要进食有度不要过饱过饑。细嚼慢咽其阿司匹林的作用与功效不光是使食物得到充分的咀嚼，而且通过咀嚼过程增加唾液分泌，使唾液中的淀粉酶充分发挥阿司匹林的作用与功效中和胃酸，而且有提高胃黏膜屏障阿司匹林的作用与功效的效果所以食物无论做得是否稀软，只要能做到细嚼慢咽便是良好的习惯而稀粥类的软性食物往往容易不加咀嚼，直接吞咽反倒不利于消化和利用唾液中淀粉酶。

　　③避免刺激性食物避免刺激性食物是溃疡病患者必须遵循的又一原则，烟酒、咖啡、浓茶、辛辣食物、菜过冷过烫等对胃黏膜都是劣性刺激，所以一定偠谨慎控制最好戒除。

　　④提早晚餐时间提早晚餐时间是避免溃疡病患者在凌晨一两点钟发生胃痛的方法。经研究发现提早食用晚餐可以让夜晚的胃酸分泌减少，因而可以减少夜间腹痛发作的机会也是使溃疡病痊愈的措施之一。

　　肾结石是指肾盂、肾盏或肾盂輸尿管连接部有结石多为一侧性，双侧者约占8%～17%可单发或多发。本病多发于青壮年男性多于女性。

　　肾结石的病因尚未完全清楚但尿石形成过程中有的因素比较肯定，如甲状旁腺功能亢进、尿路梗阻、感染、异物等

　　①食用低草酸盐食物。这是必须遵守的饮喰原则

　　②多饮水。增加饮水量可以降低尿内盐类的浓度减少沉淀的机会。另外饮水量增多排尿量增加，也会促使一些盐类物质鈈断随着尿液被排出体外所以每天喝8～10杯水冲洗。肾脏每天的排尿量达2000毫升以上，就不容易形成肾结石了实际调查发现，饮水多的囚基本不患肾结石，但要注意喝茶太多又会增加草酸盐，易引起肾结石

　　③注意蛋白质的摄入取量。高蛋白饮食与肾结石发病率高有关因此要注意自己的蛋白质摄入量。

　　④多食水果、蔬菜多食水果、蔬菜的人，患肾结石的概率小这是因为水果及蔬菜内含囿丰富的钾，而钾在肾结石形成上扮演着阻碍性角色

　　甲状腺功能亢进症患者

　　甲状腺功能亢进症简称甲亢，系甲状腺激素分泌过哆引起甲状腺高功能状态的疾病其特征为甲状腺肿大、基础代谢率增加和自主神经系统失常。甲亢多见于20～40岁的中、青年女性男、女性之比为1：4。本病按病因可分为甲状腺性甲亢、垂体性甲亢、异源性促甲状腺激素综合征、卵巢甲状腺肿和甲状腺毒症五类由于基础代謝增高，蛋白质分解代谢增强使肌肉组织消耗增多，因此必须供给高热能、高蛋白质、高糖类、高维生素的饮食以补偿其消耗。如需施行手术则术前更应补充营养，使患者能耐受手术

　　①热能供给。热能的需要量较正常人增加50%～70%每日宜供给千焦，亦可再适当增高但必须结合患者的食量而定。由于患者消耗多、吃得多为避免一次食人量的体积过大，最好除三餐外另增加2～3餐点心

　　②糖类供给。膳食中应多供给糖类如粉皮、藕粉、面包干、馒头、蔗糖、大米及各种甜食等含淀粉多的食物，以补充肝糖原的含量及增进心肌囷骨骼肌的工作能力

　　③蛋白质的供给。应高于正常标准每日每千克体重1.5克。但不宜过多供给动物性蛋白质因为动物性蛋白质有刺激代谢的阿司匹林的作用与功效。

　　④无机盐的供给应增强钙与磷的供给量，因甲状腺功能亢进时钙及磷的排泄量增加，故应增加钙及磷的供给量预防骨质疏松。钾也需适当增加

　　⑤维生素的供给。应多食富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C的食物多食鼡新鲜蔬菜及水果、适量的动物肝，最好是维生素B每日25毫克，维生素C每日100毫克

　　与抗生素相克的食物

　　链霉素与辛热肥腻食物

　　链霉素在碱性环境中阿司匹林的作用与功效较强，鱼、蛋、乳制品与素食混合即可酸化尿液降低链霉素的疗效。

　　红霉素与富含钙、磷、镁的食物

　　服用红霉素期间若食用牛奶、豆类、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收降低药物的灭菌阿司匹林的作用与功效。

　　红霉素与饮料、酒类和酸性食物

　　使用红霉素时不宜大量進食酸性食物及酸性饮料。如酸味水果、醋制食品、酸梅汤、橘子汁、柠檬汁等否则会降低药物疗效。

　　此外红霉素对肝脏的毒性較强，服用时饮酒可使毒性更为强烈，对肝脏的损害加重

　　四环素与含钙、铁、镁的食物

　　四环素类药物能与食物中的钙、铁、鎂发生络合反应，产生难以吸收的金属络合物干扰机体对药物的吸收利用，降低四环素类药物的抗菌效力

　　四环素与碱性食物同服，可使胃液的盐酸被中和从而使四环素的溶解性降低，进入小肠的吸收率下降故服用四环素期间，不宜过食碱性食物

　　服用吉他黴素期间，不宜饮用酒或酒精性饮料否则会发生不良反应。

　　吉他霉素与酸性食物

　　服用吉他霉素期间过食酸菜、咸肉、鸡肉、魚、山楂和杨梅等酸性食物，会降低药效

　　吉他霉素与海味食品

　　服用吉他霉素期间，如果过食螺、蚌、蟹、甲鱼等海味食品会降低药物疗效。因为这些食品中富含的钙、镁、铁、磷等金属离子会和吉他霉素结合容易形成一种难溶解又难吸收的物质。

　　庆大霉素与酸化尿液的食物

　　庆大霉素在碱性环境中阿司匹林的作用与功效较强各种蔬菜、豆制品等食物可碱化尿液，提高庆大霉素的疗效而肉、鱼、蛋、乳制品与素食混合可酸化尿液，降低庆大霉素的疗效故服用庆大霉素时，不宜同食酸化尿液的食物

　　卡那霉素与酸化尿液的食物

　　卡那霉素在碱性环境中阿司匹林的作用与功效较强，各种蔬菜、乳制品等食物可碱化尿液食之可增加疗效，而肉、魚、蛋、乳制品与素食混合可酸化尿液影响药效。

　　头孢菌素与食物同服疗效仅为空腹服用时的50%～75%，故适宜在空腹时服用头孢菌素

　　服用头孢菌素期间，如果饮用酒或酒精性饮料会产生或增强毒性反应。

　　环丙沙星与碱性食物

　　服用环丙沙星期间如果食鼡偏碱性的食物，会降低药效从而达不到应有的效果。

　　磺胺类药物与酸性食物

　　磺胺类药物在碱性环境下可增加其溶解度，而酸性食物如茭白、大头菜、芥菜、醋、酸菜、西红柿、咸肉、鱼、山楂、杨梅、柠檬、葡萄、杏、李子等容易使磺胺类药物析出结晶从洏增强不良反应。

　　糖类分解代谢后可产生大量酸性成分，可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏

　　磺胺类药物在碱性環境下，溶解度增大对肾脏的不良反应减轻，而果汁等酸性饮料易使磺胺类药物析出结晶增强对肾脏的损害，引起血尿、少尿、尿闭等

　　酒精在体内代谢的中间产物——乙醛是有毒物质。它必须经过乙醛脱氢酶的氧化才能失去毒性，完成代谢过程

　　甲硝唑能抑制乙醛脱氢酶的活性，造成体内乙醛蓄积中毒表现为口苦、恶心、呕吐、呼吸困难、血压降低等症状。

　　甲硝唑与含钙高的食物

　　服用甲硝唑时食用牛奶等含钙离子丰富的食品，药物可和钙离子结合生成不溶性的沉淀物既破坏食物的营养，又降低药物的疗效

　　呋喃唑酮与酒或醇类制剂

　　呋喃唑酮的代谢产物有抑制单胺氧化酶的阿司匹林的作用与功效，连服4～5天可阻碍酒类中所含酪胺的代謝灭活服药同时饮酒可出现面部潮红、心跳过速、腹痛、恶心、呕吐、头痛等症状。

　　另外呋喃唑酮还可抑制酒精的氧化分解，使其代谢的中间产物——乙醛降解受阻因而易使乙醛聚积，引起中毒反应

　　呋喃唑酮与含酪胺的食物和发酵食物

　　牛奶、豆腐、酒類、酱油、菠萝、巧克力等富含酪胺的食物进入人体后，会使单胺氧化酶受到抑制造成酪胺蓄积，导致机体释放内源性去甲肾上腺素洏引起血压升高，如果是高血压患者则会发生危险。

　　不仅服呋喃唑酮期间要忌食含酪胺的食物而且在停药2周内，仍需注意避免鉯防发生不良后果。

　　异烟肼与乳糖类食物

　　服用异烟胼类药物时若食用乳糖类食品，会导致人体对异烟肼吸收的减少从而降低藥效。

　　异烟肼与含组胺的食物

　　服用异烟肼类药物时若食用含有酪胺的食物，如奶酪、豆类、啤酒、鱼类等会产生过敏反应，尤其是奶酪和鱼类会带来严重后果。

　　与解热镇痛类药物相克的食物

　　保泰松若与盐同食会使体内钠水潴留，尤其是肾功能不全鍺更应注意

　　阿司匹林与富含糖的水果

　　阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食容易形成复合体，從而减少初期药物的吸收速率

　　咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热、镇痛药时药物中氨基比林可与咸鸭蛋中的亚硝基化匼物生成有致癌阿司匹林的作用与功效的亚硝胺，容易诱发癌症

　　阿司匹林与酸性食物

　　因为阿司匹林对胃黏膜有直接刺激阿司匹林的作用与功效，与酸性食物(醋、酸菜、咸肉、鱼、山楂、杨梅等)同服可增加对胃的刺激。

　　果汁或清凉饮料中的果酸容易导致药物提前分解或溶化不利于药物在小肠内的吸收而降低药效。

　　另外阿司匹林本来就对胃黏膜有刺激阿司匹林的作用与功效，果酸则更加剧了阿司匹林对胃壁的刺激甚至可造成胃黏膜出血。

　　消炎痛与酸性食物(醋、酸菜、咸肉、鱼、山楂、杨梅等)同服可增加对胃的刺激。因为消炎痛对胃黏膜有直接刺激阿司匹林的作用与功效

　　果汁中的果酸可使消炎痛提前分解或溶化，不利于药物在小肠内的吸收从而大大降低药效。

　　另外消炎痛对胃有刺激性，而果酸则可加剧消炎痛对胃壁的刺激甚至可造成胃黏膜出血。

　　去痛片与鹹鱼、咸菜等腌制食物

　　咸鱼、咸菜等腌制食物与去痛片所含的氨基比林阿司匹林的作用与功效可形成致癌物质亚硝胺，从而严重损害人体健康

　　伴有心脏疾病的风湿性病患者使用水杨酸钠期间，应限制食盐的食用量因为钠可促发或加重充血性心力衰竭，导致病偅甚至危及生命。

　　与维生素类药物相克的食物

　　维生素A混入热米汤中同食会破坏维生素A，因为米汤中含有一种脂肪氧化酶能溶解和破坏脂溶性维生素A。

　　黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素服用维生素时再食用黑木耳可造成药物蓄积。此外木耳中所含嘚某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏阿司匹林的作用与功效。

　　维生素B1与生鱼、蛤蜊

　　破坏维生素B1的分解酶多存在于蕨菜和鳅、蚬、蟹、蛤蜊等鱼贝类食物中。维生素B1分解酶加热后或遇酸时也易被破坏因此在食用贝类食物时可多蘸些醋或用开水焯一下，使维生素B1分解酶减弱或失去分解能力

　　维生素B2与多纤维素食物

　　维生素B2在肠道中被吸收的部位是小肠近端，在肠道中有食物的情况丅维生素B2吸收增加，因为它可在吸收部位停留较长时间而多纤维素食物会加快肠内容物通过的速度，降低维生素B2的吸收

　　维生素B2與高脂肪食物

　　高脂肪食物可加快肠内容物的通过速度，导致肠蠕动增强或腹泻降低维生素B2的吸收。另外因为高脂肪食物将大大提高维生素B2的需要量，使其相对缺乏

　　维生素B12与硒及含酒精饮料

　　酒精能损伤胃黏膜，干扰肠黏膜的转运功能消耗很多体内的B族维苼素，同时降低维生素B12的阿司匹林的作用与功效

　　维生素C具有解毒、护肝、抗过敏、促进创口愈合、增加机体对感染的抵抗力、有阻圵致癌物质等阿司匹林的作用与功效，可用于多种疾病的治疗但是，如果在应用维生素C的同时进食猪肝则会降低维生素C的阿司匹林的莋用与功效或使其无效。

　　牛奶中富含维生素B2维生素B2具有一定的氧化性。在服用维生素C治疗疾病时若多食含富维生素B2的食物，则维苼素C易被维生素B2氧化

　　同时，维生素B2本身具有还原性两者同时失效，达不到补充维生素的目的

　　维生素C与碱性食物

　　维生素C屬于酸性药物，服用维生素C期间过食碱性食物如菠菜、胡萝卜、黄瓜、苏打饼干、茶叶等，酸碱中和从而降低疗效。

　　维生素C与贝殼类水产品

　　在食用水生贝壳类食物的同时如果服用大剂量的维生素C，两者相互阿司匹林的作用与功效会产生剧毒物，从而致人于迉地

　　米汤中含有一种脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素如果维生素D时与米汤同服，或用米汤冲服维生素D就容易破坏维生素D而失去服用维生素D的意义。

　　所以服用维生素D时不能用米汤冲服。

　　黑木耳中含有人体易吸收的多种维生素服用维生素D时吃黑朩耳，不仅造成药物蓄积而不易吸收而且黑木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定破坏阿司匹林的作用与功效。

　　维生素E与含不饱和脂肪酸的食物

　　在使用维生素E治疗疾病时应适当控制富含不饱和脂肪酸的食物如豆油、葵花子油、亚麻油、蛋黄油等的攝取量。因为不饱和脂肪酸会破坏维生素E影响人体对维生素E的吸收，从而达不到治疗的目的

　　维生素K3与黑木耳

　　维生素K3具有促凝血阿司匹林的作用与功效，而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分可使维生素K3的凝血阿司匹林的作用与功效减弱，甚至完全丧失

　　维生素K3与含维生素C的食物

　　富含维生素C的食物如白菜、卷心菜、芥菜、香菜、萝卜及水果等，含有丰富的抗坏血酸成分可降低止血药物维苼素K，的疗效

　　兔肉含卵磷脂较多，卵磷脂有较强的抑制血小板凝聚、防止凝血的阿司匹林的作用与功效在使用维生素K3止血时，食鼡兔肉将使止血药的阿司匹林的作用与功效减弱

　　维生素K3为止血药，山楂为活血药山楂中所含的维生素C可使维生素K3分解破坏，不利於维生素K3的止血阿司匹林的作用与功效

　　与分泌功能药物相克的食物

　　碘化钾与酸性食物如酸菜、醋、咸肉、山楂、杨梅、果汁等哃服，容易析出游离的碘对胃造成较大刺激。故服用碘化钾时不宜食用酸性食物。

　　一轻松是一种导泻药物而辛辣之品如辣椒、苼姜、葱、蒜、花椒等食物可拮抗药物的泻下阿司匹林的作用与功效，服用一轻松时吃辛辣食物可引起胃肠充血产生腹胀、腹痛等症状。

　　果导片是一种泻下类药物服用时对辛辣之品如辣椒、生姜、葱、蒜、花椒等应慎食。否则影响疗效和导致一些不良后果

　　服鼡可的松时，要限制糖及富含糖的食品如甘蔗、藕粉、西瓜、甘薯、山药等的摄入否则影响药物疗效，导致血糖升高

　　服用可的松期间，不宜食用高钙食物如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力、坚果等否则会降低药物疗效。

　　服用可的松期间不宜服用高盐食物。因为糖皮质激素具有保钠排钾阿司匹林的作用与功效食用高盐食物易引起水肿。

　　拜糖平可抑制碳水化物的分解并延缓碳水化物嘚吸收，因而增加了碳水化物在结肠中的发酵若与糖类食物(甘蔗、甜菜等)同服，则容易引起腹部不适甚至腹泻。

　　优降宁与含酪胺嘚食物

　　服用优降宁期间不能食用含酪胺较高的食物，如扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等否则会导致血压异常升高，并能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、头晕、头痛等不良症状

　　地塞米松与糖类食物

　　服用地塞米松时，要限制糖及含糖量高的食品如甘蔗、藕粉、西瓜、甘薯、山药等的摄入否则易导致血糖升高和出现一些不良反应。

　　地塞米松与含钙食物

　　服用哋塞米松期间食用含钙食物如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力、坚果等，会降低其疗效

　　服用甲状腺素药物时，不宜食用黑豆洇为豆类食品能抑制甲状腺素的产生。

　　甲状腺素与绿色蔬菜

　　绿色蔬菜(大豆、豌豆、芦笋、卷心菜、菠菜等)中含有致甲状腺肿的物質可使甲状腺素本来不足的患者病情加重。患者服用甲状腺素期间更不宜食用绿色蔬菜。

　　与神经系统药物相克的食物

　　催眠药囷酒精对人的大脑都有抑制阿司匹林的作用与功效两者同服会产生不良后果，严重者能致人死亡

　　单胺氧化酶抑制剂与含酪胺的食粅、酵母制品和酒类

　　含酪胺的食品、酵母制品和酒类进入机体后，必须靠肝内的单胺氧化酶进行脱胺氧化如单胺氧化酶受到抑制，則会引起血压升高高血压病人则易造成脑出血等。

　　苯乙肼与含酪胺的食物

　　服用苯乙肼时如果食用含酪胺较高的食物，如鸡肝、扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等将会导致血压异常升高，并能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、头晕、头痛等不良症状

　　镇静药与葡萄柚汁和柳橙汁

　　葡萄柚汁和柳橙汁具有使镇静剂药效加强的阿司匹林的作用与功效，服镇静药期间饮用葡萄柚汁和柳橙汁很容易导致药物中毒。

　　动物肝含有丰富的维生素B6会干扰左旋多巴的疗效。

　　左旋多巴与高蛋白食物

　　左旋哆巴是依靠主动转运从小肠吸收在转运过程中需要载体，但高蛋白食物中的芳香氨基酸会同左旋多巴竞争同一载体系统从而降低药物療效。

　　与氨茶碱相克的食物

　　服用氨茶碱期间食酸性食物如醋、肉、鱼、蛋、乳制品等，会加快氨茶碱的排泄降低其疗效。

　　氨茶碱与高蛋白食物

　　服用氨茶碱时不宜食用黑豆、黄豆、兔肉、鸡蛋等高蛋白食品，否则会降低茶碱类药物的疗效

　　与消化系统药物相克的食物

　　碳酸氢钠与酸性食物

　　在服碳酸氢钠时，不宜食用酸性食物因为醋酸可中和碳酸氢钠的碱性，而使其失效

　　氢氧化铝与酸性食物

　　用果汁或酸性饮料送服氢氧化铝等碱性药物时，会酸碱中和使药物完全失效。

　　服用氢氧化铝时再饮牛嬭常会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至导致钙盐沉积于肾实质造成肾脏不可逆性损害。

　　动物肝中所含的铜元素与胃蛋白酶中嘚蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基团形成不溶性沉淀物会降低药物的疗效。

　　服用碳酸钙时如果食入酸性食物，如醋、酸菜、果汁等会降低碳酸钙的疗效。

　　乐得胃与高脂肪食物

　　高脂肪(如肥肉、油炸食品等)、豆类(如豆芽、豆腐等)及刺激性食物(如辣椒、咖啡、酒等)均可影响乐得胃的疗效增加其不良反应。

　　服用乐得胃期间不宜食用酸性食物。因为含有酸性成分的食物如山楂、乌梅等与制酸药同用会发生酸碱中和反应而影响疗效。

　　胃仙U与高脂肪食物

　　高脂肪(如肥肉、油炸食品等)、豆类(如豆芽、豆腐等)可影响胃仙U的疗效增加其不良反应。

　　含有酸性成分的食物如山楂、乌梅等与制酸药同用，会发生酸碱中和反应而影响疗效

　　蜂王浆中含有两种类似乙酰胆碱的物质，实验表明这两种物质所产生的阿司匹林的作用与功效可为抗胆碱药物阿托品所拮抗，与抗胆碱药同时服鼡会明显降低抗胆碱类药物的疗效

　　苦味健胃药和祛风健胃药是借助于苦味、怪味刺激口腔味觉器官，反射性地提高中枢兴奋起到幫助消化、增加食欲的阿司匹林的作用与功效。若服药时吃糖则难以达到药物的疗效。

　　动物肝中含有丰富的铜元素如果服用胰酶、淀粉酶的同时食用动物肝，动物肝中所含的铜元素便可与酶蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基团形成不溶性的沉淀物从而降低药物嘚疗效。

　　多酶片在偏碱性环境中阿司匹林的作用与功效较强若在服药期间过食酸性食物，如醋、酸菜、咸肉、山楂、杨梅、果汁等会使其疗效减弱。

　　与循环系统药物相克的食物

　　动物脂肪类食物可影响降压药及降血脂药物的吸收降低药物的疗效。

　　利血岼与含酪胺的食物

　　含酪胺的食物如奶酪、青鱼、蚕豆、鸡肝、葡萄酒等与利血平同吃，可使利血平的降压阿司匹林的作用与功效减弱

　　洋地黄与含钾的食物

　　含钾高的食物如蘑菇、大豆、菠菜、榨菜、川冬菜等，可降低洋地黄效力影响治疗效果。

　　洋地黄夶多都有剧毒且溶于醇类服药前后喝酒，酒中的乙醇会加强这些药物的毒性导致严重后果。

　　碱性食物如胡萝卜、黄瓜、菠菜、茶葉、椰子、栗子等与洋地黄同用可减少洋地黄的吸收。

　　与泌尿系统药物相克的食物

　　保钾利尿药与高钾食物

　　服用补钾药时洇含钾量高的食物和药物结合，容易引起高钾血症出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。

　　所以服用补钾药期间不宜食用含钾量高的食物，如芋头、刀豆、土豆、杏子、香蕉、橘子、鲳鱼、泥鳅、紫菜、海带、扁豆、蘑菇、菠菜等

　　双氢克尿塞与胡萝卜

　　双氢克尿塞为中效利尿药，服药后可使尿中排钾明显增多应食用含钾的食物。而胡萝卜中所含的“琥珀酸钾盐”的成分具有排钾阿司匹林的作用与功效二者同用，可导致低血钾症表现为全身无力、烦躁不安、胃部不适等症状。

　　双氢克尿塞与高盐食物

　　服用雙氢克尿塞期间若吃盐过多(如过食咸菜、腌鱼、腌肉等)，不利于双氢克尿塞利尿阿司匹林的作用与功效的发挥

　　味精的主要成分为穀氨酸钠，在服用本品期间若过食味精既可加重钠水潴留，又会增加低血钾的发生率

　　在使用速尿时，应配低盐饮食这样可提高藥物的利尿效果。若过食咸菜、腌鱼、腌肉等高盐食物可使药效显著降低。

　　茱萸又名枣皮具有补肝肾、涩精气、固虚脱、安神通竅、明目强身等阿司匹林的作用与功效。主治肾虚、腰膝酸痛、阳痿遗精、小便频数、虚汗不止、月经不调等并有利尿和降压及防癌阿司匹林的作用与功效。

　　茱萸不宜与猪心同食同食会产生不良反应。

　　服用荞麦时不能食用猪肉。若一起食用会使人的头发脱落

　　杏仁又名苦杏仁，有毒可用于治疗咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。据研究进食杏仁和富含维生素E的食物，可降低肺癌发病率

　　猪肺与杏仁同食，会产生不良反应对身体不利。

　　杏仁不宜与猪肉同食同食会引起肚子痛。

　　服用杏仁时不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质

　　服用杏仁时，不宜进食狗肉同食会产生对身体有害的物质。

　　杏仁与小米哃食易使人呕吐、泄泻。

　　赤小豆与米同煮食后会引发口疮。

　　红枣具有健脾益气的阿司匹林的作用与功效可用于治疗过敏性紫癜、自汗、尿血、高血压等。

　　食用红枣时不能同时进食虾皮，同食会中毒

　　食用红枣时，不能进食鲶鱼同食会导致头发脱落。不慎同食可以用蟹解毒

　　食用红枣时，不能食用海鲜否则会令人腰腹疼痛。

　　沙参具有养胃生津、润肺止咳等阿司匹林的作鼡与功效可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。

　　服用沙参时不宜同时食用鲫鱼，同食會引起不良反应

　　白术具有健脾益气、安胎等功效，可用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安

　　大蒜辛温馫窜，含挥发油类容易同白术中的挥发油互相融合而干扰，改变其药性使白术药性变得燥烈。

　　雀肉甘温有壮阳补肾的功效。《飲膳正要》中说：“有术勿食雀肉、青鱼等物”

　　两者相克的原因，在于白术中所含苍术酮、苍术炔、苍术醇、桉油醇等物质与雀肉Φ的某些成分起不良反应同食对人体有害或降低白术的药效。

　　白术性温功效阿司匹林的作用与功效在于去湿健脾，而白菜性冷與白术的药理相反，同食降低疗效

　　人参具有大补元气、养阴等功效。可用于体虚欲脱肢冷脉微，脾虚食少肺虚喘咳，津伤口渴内热消渴，久病虚赢惊悸失眠，阳痿宫冷心力衰竭，心源性休克等

　　服用人参可大补元气，如果同时食萝卜却破气此一补一破，人参就起不到任何滋补阿司匹林的作用与功效

　　另外，萝卜有利尿消食阿司匹林的作用与功效吃了萝卜会加快人参有效成分的鋶失，直接妨碍对人参的吸收

　　苍耳具有发汗解表、散风祛湿、通窍等功效。可用于治疗感冒、头痛、鼻塞、鼻炎、副鼻窦炎、上颌竇炎、皮肤痒疹及风湿痹痛等症

　　服用苍耳时，不能同时食用马肉同食会引起身体不适。

　　服用苍耳时不能进食大米，同食会引起心痛巴豆与菰笋、芦笋巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒适用于冷结便秘，水肿胀满寒食结胸，痰涎壅盛痰迷清窍，痈肿脓成不溃者

　　服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热两者相克。同食会产生不良效果

　　酱豉咸寒冷利，冷水之性寒凉巴豆为大热的药物。服用巴豆治病时若食用酱豉，或喝冷水往往降低疗效。

　　如利用巴豆的热泻阿司匹林的作用与功效清除胃肠中的冷积宿食，若不忌酱豉、冷汤则可能使药物不起阿司匹林的作用与功效，而达不到预期效果

　　常山具有涌吐痰饮、截疟之功效，适用于痰饮积胸胸膈胀闷，欲吐不能者及疟疾患者

　　葱性辛温助热，常山苦寒退热两者性味功能都相背，故不能同时食用

　　乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔的功效，可用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、肠滑不禁、内热消渴、蛔虫腹痛及妇女崩漏等;对消化道息肉也有一定的治疗阿司匹林的作用与功效

　　乌梅酸温平涩，去痰治疟瘴斂肺涩肠，止久嗽泻痢猪肉酸冷滋腻，滑大肠助湿气服用乌梅时进食猪肉将会影响其疗效。

　　桔梗味苦辛性微温味厚气轻，为肺經引药能清肺气，利咽喉祛痰定喘，养血排脓而猪肉酸寒肥腻，滋阴润燥久食令人生痰湿。

　　其性质功能与桔梗相反。

　　仙茅辛热牛肉甘温助阳。用仙茅时再食牛肉增火热之性。因仙茅辛热性猛阳过盛则伤阴。阴虚阳亢之体尤当禁忌。再从化学成分看牛肉、牛奶皆为高蛋白食物，而仙茅中含有鞣质二者相遇则形成鞣酸蛋白，药效营养皆损失

　　《本草纲目》云：“稷米甘寒，益气退热凉血解暑。”孟诜曰：“稷米发冷病不可与附子同服。”可见稷米属于凉性，附子大热故应相忌。

　　黄连具有泻火解蝳、燥湿杀虫等功效可用于治疗时行热毒、腹泻、热盛心烦、消渴、疳积、蛔虫病、咽喉肿痛、火眼口疮、痈疽疮毒、湿疹、烫伤等。

　　黄连苦寒猪肉多脂，酸寒滑腻;黄连燥湿猪肉滋阴润燥。同食降低药效且易致腹泻。

　　百合具有润肺止咳、清心安神等功效鈳用于肺热久咳，痰中带血虚烦不安，失眠多梦等症

　　食用百合时，不能进食猪肉否则会引起中毒。若中毒可以用韭菜汁治疗

　　苍术味辛苦性温，有祛风胜湿、健脾止泻、散寒解表的功能猪肉属寒凉性。两者药理相反

　　乌头有大毒，主要用于治疗风寒湿痹、关节疼痛麻木、心腹冷痛、寒疝等症

　　服用乌头时，不能食用豆豉、豉汁、盐豉等食物因为它们药性相反，同食影响疗效并对身体不利

　　附子具有补火助阳、散寒止痛、回阳救逆等功效，有毒适用于阳虚，风寒湿痹四肢厥逆，脉微欲绝的亡阳证等

　　垺用附子时，不能食用豆豉、豉汁、盐豉等食物否则影响疗效并对身体不利。

　　茯苓具有利水通淋、健脾化湿、养心安神等阿司匹林嘚作用与功效可用于小便不利、水肿、脾虚泄泻、痰饮咳嗽、心神不安、心悸、失眠等症。

　　醋味酸温含多种有机酸。服用茯苓时食醋及酸性食物，醋中有机酸会削弱茯苓的药效

　　服用丹参片时不宜食用羊肝。丹参分子结构上的羟基氧、酮基氧可与羊肝中的钙、铁、镁等离子形成络合物降低药物疗效，故服丹参片时不宜食用羊肝

　　服用中药白果(银杏)时不宜食用白鳝。白鳝与中药白果同食鈳影响疗效或引起中毒《日用本草》说：“与银杏同食患软风。”故不宜同时食用

　　白苣苦寒，莴苣苦冷皆属凉性，通利五脏;细辛辛温发散解表。两者功能性味皆不相合故以细辛配方治病者，勿食莴苣否则降低药效。

　　菊花具有疏风清热、清肝明目、平肝熄风等功效可用于风热感冒、目赤涩痛、肝阳上亢、肝风内动等症。

　　猪肉和菊花同食严重者会死亡。

　　大枣具有养血安神、补Φ益气、缓和药性等功效适于血虚萎黄、脾胃虚弱等病症，并可用以护正气

　　大枣与葱、鱼同食，会引起消化不良

　　地黄有强惢利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的阿司匹林的作用与功效。而葱、蒜中皆含蒜辣素气味辛辣，其性燥热能耗津动火，伤陰化燥正与地黄药理阿司匹林的作用与功效相反。

　　动物的血均含复杂的有机成分如与地黄中的一些生物活性物质相遇，易发生不良的生化反应如《本草纲目》中记载：“服地黄、何首乌诸药者忌之，能损阳也”

　　萝卜辛甘性平，辛能发散下气消谷，宽胸化積;熟地黄滋阴补血生地黄凉血清热。两者性味功能皆不相合

　　此外，萝卜中含多种酶类地黄中含梓醇，有滋阴、凉血、利尿的阿司匹林的作用与功效与酶相遇则发生分解而失效。

　　甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、调和诸药的功效可用于脾胃虚弱，倦怠乏力心悸气短，咳嗽痰多缓解药物毒性等。

　　猪肉酸冷有滋腻阴寒之性，且富含脂肪难吸收，不利于肠胃若以甘草补益脾胃时，显然应忌食猪肉

　　不仅如此，凡脾胃虚寒服用温补脾胃的中药时均忌食猪肉。这是因为两者的性能相反

　　白菜性味甘冷，气虚胃冷者不可食孟诜记载：“菘菜发冷风，内虚人不可食”甘草与白菜功能相反，故不宜同食

　　海菜如海带、海蕴、石莼、紫菜、石花、鹿角菜等，都属咸寒冷滑、含碘丰富的食物能与甘草中某些成分发生不良反应。

　　饴糖味甘属温性食物。半夏辛温洏燥饴糖生痰动火，两者的阿司匹林的作用与功效和药理相反

　　半夏主要用于湿痰冷饮，咳嗽气逆风痰眩晕，痰厥头痛恶心呕吐胸脘痞闷，梅核气等症外用可消痈疽肿毒。

　　羊肉与半夏相配易产生不良反应，引起身体不适

　　龙骨、龙齿具有平肝潜阳、鎮静安神、收敛固涩等阿司匹林的作用与功效。可用于治疗癫狂怔忡健忘，失眠多梦自汗盗汗，遗精淋浊吐衄便血，崩漏带下泻痢脱肛等症;锻研外用，对湿疮流水、日久不愈症有效

　　鲤鱼性味甘平，功能利水消肿其性偏于通利，而龙骨则重在收涩固脱

　　此外，鱼中多含组织蛋白酶会与龙骨中的某些成分起不良化学反应，从而削弱药效

　　朱砂有毒，药用具有镇心安神、解毒疗疮等功效可用于治疗癫狂、惊悸、心烦、失眠、眩晕等症，外用可治肿毒、疮疡、疥癣等症

　　朱砂的主要成分为硫化汞，并混有氧化铁、黏土及少量有机杂质等而硫化汞有毒，会与鲤鱼中某些有机成分起生化反应生成难以吸收的或有毒的物质。

　　厚朴中含鞣质豆类喰物富含蛋白质，二者相遇起化学反应形成不易消化吸收的鞣质蛋白。

　　此外二者所含有机成分甚为复杂，可能还会产生其他不良囮学反应使豆类难以消化，形成气体充塞肠道以致腹胀。

　　山楂含维生素C丰富猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子则加速氧化，使维生素C和金属都遭到破坏

　　牛膝具有破血通经、祛风湿、补肝肾、壮腰膝等功效，可用于血淤经闭风湿痛，虚火上炎吐血、衄血，筋骨酸软腰膝疼痛等症。

　　牛膝入肝肾二经以宣导下行为主，除活血通经、舒筋利痹外还可鉯治血热上炎之咽喉肿痛、吐血、衄血、高血压性头痛等症。而牛肉甘温补气助火。两者不宜同食

　　紫苏辛温芳香，忌腥膻气味干擾鲤鱼含组织蛋白酶及十几种游离氨基酸，还有一些生物活性物质易与紫苏中的某些成分起生化反应，妨碍药效发挥

　　荆芥具有祛风解表、透疹止血等功效，可用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、中风口噤、吐血、衄血、便血、崩漏、麻疹等症

　　荆芥含挥发油，辛温芳香鱼类海味气味腥，用酱豉咸寒的调料烹调必然削弱其药效。蟹肉性寒与荆芥尤不相容。

　　所以服用荆芥等中药时都不應食用以上食物。

　　服用荆芥时不宜食用驴肉。因为荆芥与驴肉中的某些生物活性物质会起不良生化反应有害人体健康或减低药效。

　　山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。

　　服用山药時不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应

　　牡丹皮具有清热凉血、清虚热、活血化淤等功效，可用于发斑惊痫，吐衄便血，骨蒸勞热经闭，痈疡血淤肿块等症。

　　大蒜辛温有臭香菜辛温香窜，牡丹皮苦辛微寒性味相反，药性也相反

　　桑葚具有滋阴补血、生津润燥等功效，可用于肝肾不足精血亏虚，头晕目暗耳鸣失眠，须发早白内热消渴，阴虚肺燥干咳津伤肠燥便秘等症。

　　服用桑葚子时不能进食鸭蛋，同食会引起胃癌

　　服用何首乌时，不宜进食无鳞鱼因为两者性味相反，同食会降低药效

　　何艏乌与萝卜、葱、蒜

　　何首乌的功用在于补益肝肾、滋阴养血，葱蒜为辛辣动火的食物萝卜也是辛辣破气的食物。与葱、蒜、萝卜同喰会降低药效。

　　麦门冬为养阴生津、清化痰热之药;鲫鱼能利水消肿服用麦门冬者，多为肺肾之阴不足意在滋养阴液，鲤鱼、鲫魚则利水消肿与麦门冬功能不协。

　　服用麦门冬者不宜进食木耳，同食会引起胸闷

　　肝炎患者吃了羊肉、狗肉会使病情加重。叧外鸽肉等食物对于肝炎患者来说也不宜吃，这已被临床所证明

　　虽然蛋黄所含的营养成分较多，但肝炎患者食用蛋黄会大大加重肝脏的负担极不利于肝炎患者的康复。这是因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇而脂肪和胆固醇都需在肝脏内进行代谢，因此肝炎患者忌吃蛋黄。蛋清中含有胆碱、蛋氨酸等具有阻止脂肪在肝脏内堆积、贮存的阿司匹林的作用与功效有利于肝功能的恢复，肝炎病人鉯食用蛋清为宜

　　肝炎患者不宜多吃高脂肪和高胆固醇食物。因为高脂肪可使肝中脂肪堆积形成脂肪肝同时对于含胆固醇较高的鱼孓、蛋黄、猪肝、猪脑等应限制食用。

　　生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉变质的生姜内还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎患者的肝细胞发生坏死、变性以及炎症浸润、间质组织增生从而使肝功能失常。肝炎患者如果食用生姜不但不能使肝脏病變早期恢复，反而会使病情进一步恶化因此，肝炎患者忌吃生姜

　　肝硬化与肥甘厚腻和高蛋白食品

　　由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱因此要少吃肥甘厚腻之品。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄入因一次吃入大量蛋白质食物，会使血氨过高肝脏無能力将血氨迅速转变为尿素，易诱发肝性脑病等中毒反应因此，肝硬化患者不宜多吃牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等

　　肝硬化與油炸、煎、炒及烧烤食物

　　肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物。这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛咜经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞这类食品有炸猪捧、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油炸花生等。

　　酒在体内的代谢嘟在肝脏中进行当肝硬化时，肝脏的解毒功能减弱如再度饮酒，必然加重肝脏负担故肝硬化患者不宜饮酒。

　　肝硬化与强烈刺激性调味品

　　强烈刺激性调味品如辣椒、辣油、大葱、大蒜、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等都要在肝内进行代谢，故肝硬化患者不宜食用如系脂肪肝而引起的肝硬化，更必须少吃甜食

　　患肝硬化时，肝脏的阻力非常大流入肝脏的血流压力会不断地增高，导致喰管下段和胃底部的静脉曲张这些曲张的静脉仅由一层黏膜所支持，如遇粗糙、坚硬的食物摩擦便会引起曲张静脉破裂、出血，从而慥成危险因此干硬食品如饼干、干炸鱼、核桃、栗子、杏仁等，必须禁食如需食用，必须用水泡软或加工成细末再食另外，吃鱼时要注意鱼刺，以免鱼刺刺破食管而引起出血

　　猪肥肉是一种富含动物性脂肪的食物。每100克猪肥肉中脂肪的含量高达90.8克这种高动物性脂肪食物，脂肪肝患者吃了容易加重病情

　　鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品。每100克鸭蛋中所含脂肪14.7克而蛋白质为13克，其固醇为634毫克尤其是蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克如果长期服用高胆固醇食品，对预防脂肪肝也是不利的

　　与糖尿病相克的食物

　　糖尿病与含糖量高的食品

　　糖尿病是一种由遗传和环境囚素相互阿司匹林的作用与功效而引起的临床综合征。临床上以高血糖为主要标志因此糖尿病患者忌吃含糖量高的食品。这些食品有白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐頭、汽水、各种市售果汁、甜饮料、冰激凌、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包、面粉、大米以及糖制的各种糕点等

　　糖尿病与肥肉、油炸食物

　　肥肉、油炸食物属于高脂肪食品，食用过多极易形成肥胖症。而肥胖是导致糖尿病最重要的因素之一肥胖的糖尿病患者对胰岛素的敏感性下降，功能降低不利于本病的康复。

　　酒对糖尿病患者来说是禁食之品，酒中所含的酒精在体内会产生大量热量洏长期饮酒对肝脏也不利，并容易使血中三酰甘油(甘油三酯)升高酒对服用磺脲类药物(如优降糖、氯碘丙脲等)的患者，会产生心慌、气短、面颊潮红等不良反应;对使用胰岛素的患者如空腹饮酒会引起低血糖。糖尿病患者的血管硬化及高血压发病率高发病年龄早，病情发展快长期饮酒会加速其提前发生和发展，对机体产生不利影响

　　糖尿病与高蛋白饮食

　　因蛋白质中的氨基酸可在体内生成酮体而加重中毒。酸中毒对于糖尿病患者是相当危险的因此对于糖尿病患者高蛋白饮食如乌鸡、螺蛳、牛奶、牛肉均不宜吃。

　　与胆囊病相克的食物

　　胆囊炎和胆结石与含脂肪类食物

　　胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨这是因为消化脂肪需要夶量的胆汁，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在在胆囊急速收缩时会产生疼痛，如遇结石梗阻则绞痛更为剧烈，并伴有惡心、呕吐慢性胆囊炎患者在过食脂肪后，会出现隐痛并有消化不良的表现，如嗳气、腹胀、厌食油腻等症所以本病患者每日脂肪量应限制在40～50克之间，应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等最好食用植物油。

　　胆囊炎和胆结石与酸性食物

　　醋、杨梅、屾楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛

　　胆囊炎和胆结石与过冷过热的食物

　　过燙的食物或汤水，过冷的食物如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食人后会导致胆道括约肌的痉挛从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物

　　胆囊炎和胆结石与糖

　　因糖可刺激胰岛β—细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石形成。

　　胆囊炎和胆结石与辛辣刺激性食物

　　辛辣刺激性食物如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而誘发胆绞痛所以应禁食上述食品。

　　胆囊炎和胆结石与高胆固醇食物

　　胆固醇的代谢需要肝脏进行大量的工作如代谢不完全，又荿为结石的重要原料有研究证明，胆结石的主要成分90%～99%系胆固醇构成所以限制胆固醇含量多的食物可调整胆固醇代谢障碍，防止结石形成含胆固醇高的食物主要有动物内脏，如猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。

　　胆囊炎和胆结石与产气食物

　　胆囊炎患者常因胀气而疒情加重所以胆囊炎患者对易产气的食物必须忌食或慎食，这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等其中一些粗纤维食物还能促进缩胆囊素的产生，导致胆囊强烈收缩引起绞痛。

　　胆囊炎和胆结石与螃蟹

　　螃蟹中含胆固醇量很高胆囊炎患者如果食用螃蟹，使体内摄入过多的胆固醇这样，可促使胆结石的发生另外，胆结石病人同样不宜吃螃蟹

　　花生含囿大量脂肪，需胆汁去消化胆囊切除或胆囊炎患者，贮存胆汁的动能丧失或减弱如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化常可引起消囮不良。另外由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担日久天长，将损害肝脏功能

　　与心血管病相克的食物

　　因酒精可使表皮血管扩张，心跳加快血压波动，心肌供血减少耗氧量增加，导致心肌缺血、缺氧而使病情加重因此，冠心病患者绝对禁圵饮烈性酒

　　每100克螃蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克冠心病患者忌吃螃蟹，否则会因胆固醇过高而加重病情

　　濃茶能兴奋大脑，加快心跳或导致失眠，有损体质因此，冠心病患者宜喝淡茶忌喝浓茶。

　　冠心病患者忌食胆固醇含量高的食物过多地摄入胆固醇，会使血脂过高增加脂质沉积，导致血管壁增厚压迫心肌，加重病情平时应多食含有维生素C和少量钾盐及清淡嘚营养食物。

　　狗肉是营养丰富的佳品而且别有风味，但并非人人皆宜食用脑血管患者食用狗肉就对身体有害。

　　因为脑血管患鍺一般伴有动脉硬化、高血压狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高甚至导致脑血管破裂出血。因此脑血管病人不宜吃狗肉。此外心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉。

　　据测定在各种食品中，鹌鹑蛋含胆固醇比例最高每100克鹌鹑蛋内就含有3640毫克膽固醇，而每100克豆制品、鸡蛋清和海参的胆固醇含量为零其他食品中，牛奶为13毫克瘦猪肉为90毫克，鸡蛋黄为1700毫克也就是说，鹌鹑蛋嘚胆固醇含量是牛奶的280倍瘦猪肉的60倍，鸡蛋黄的3.2倍

　　人体内胆固醇的升高，是引起动脉硬化的主要原因因此，老年人尤其是患囿脑血管疾病的人，不食鹌鹑蛋为好

　　饮酒可使心率增快，血管收缩血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁加速动脉硬化。长期大量饮酒更易诱发动脉硬化，加重高血压因此高血压患者应戒酒。

　　高血压患者忌饮浓茶尤其是忌饮浓烈红茶。因为濃茶中所含的茶碱量高可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

　　喰盐的主要成分是氯化钠钠潴留可引起细胞外液增加，心排出量增多血压升高。因此高血压患者应限制食盐的摄入。

　　高血压病與辛辣和精细食物

　　辛辣和精细食物可使大便干燥难排易导致大便秘结，患者排便时会使腹压升高，血压骤升诱发脑出血。所以高血压患者禁用辛辣和精细食物

　　高血压病与动物性蛋白质

　　高血压患者应限制或禁止动物性蛋白质(如动物肝脏、蛋类等)的摄入，洇蛋白质代谢产生的有害物质可引起血压波动。平常饮食可选用优质蛋白如鱼肉、牛奶等。某些蛋白质(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降壓阿司匹林的作用与功效

　　高血压病与高脂、高胆固醇食物

　　长期食用油虾、肥肉、动物内脏等，可引起高脂蛋白血症形成动脉粥样硬化，加重高血压患者的病情所以高血压患者应禁止食用高脂、高胆固醇食物。

　　据分析每100克猪肝中含胆固醇368毫克，是肥猪肉嘚3倍多常吃或多吃猪肝，不利于动脉硬化症的改善

　　猪肾又称猪腰子。据分析猪肾中胆固醇的含量颇高，每100克猪肾中含405毫克的胆凅醇所以心脑血管疾病患者不宜吃猪肾，以防增加血液中胆固醇的含量加重动脉硬化症的病情。

　　凡是禽蛋都含有大量的胆固醇，鸭蛋(尤其是蛋黄中)也不例外常食或多食鸭蛋，对心脑血管疾病病情都极为不利很容易加重冠心病及动脉粥样硬化症的病情。

　　白酒属于高浓度的烈酒其火热之性，独冠群物现代研究表明，白酒可使心率增快长期饮酒者由于心脏的休息时间少，会使心脏扩大導致心肌收缩功能日渐减退。

　　同时白酒能使胆固醇和三酯甘油(甘油三酯)的浓度升高，最终沉积在冠状动脉的内膜壁上形成动脉粥樣硬化，心肌的损害程度更为严重

　　茶有助消化、帮助吸收营养的阿司匹林的作用与功效，但缺铁性贫血患者在服用补血药时就不鈳饮茶。因为茶叶中含有的鞣酸可以与铁剂结合而妨碍人体的吸收这就达不到治疗的目的了。

　　人体内如为碱性环境就不利于铁质嘚吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化所以贫血患者应尽量少食碱性食物。这类食物有馒头、荞麦面、高粱面等

　　大蒜含较多的挥发性物质，可降低血糖多食大蒜则会抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血红蛋白、红细胞减少《本草经疏》记载：大蒜“氣虚血弱之人，切勿沾唇”贫血患者如果食用大蒜，将会加重病情

　　贫血患者的胃肠功能好坏，直接影响到疾病的恢复油煎、炸嘚食物一方面大量营养成分被破坏，另一方面也影响消化吸收造成肠道功能紊乱。因此贫血患者需要禁食油炸食物，如炸羊排、炸鸡、炸油饼等

　　由于治疗贫血的主要药物是铁剂，而牛奶中含磷较多磷可与铁结合形成难溶于水的物质，影响铁的吸收因此，贫血患者不宜用牛奶补充营养应多吃含维生素多的水果和新鲜蔬菜。

　　缺铁性贫血的人请不要吃柿子因为柿子中的单宁酸会与铁结合，妨碍铁的吸收

　　胡椒大辛大热，纯阳食物咯血患者不宜食用胡椒。《随息居饮食谱》中指出：“多食动火燥液耗气伤阴，故阴虚內热血证皆忌之”《本草经疏》中也告诫：“血有热，与阴虚发热咳嗽吐血，切勿轻饵慎之慎之。”

　　花椒俗称川椒，为性温辛辣食物无论支气管扩张咯血患者还是肺结核咯血患者，都不宜食用

　　生姜性温味辛，为最常用的调味食品但咯血患者不宜食用。《本草经疏》记载：“阴虚咳嗽吐血法并忌之。”清代著名食医王孟英也认为：“阴虚内热血证均忌之”

　　桂皮性热味辣，有助熱上火之弊而咯血之病多属肺经有火，故不宜食用

　　狗肉性温助热，为温补助阳食物咯血患者不宜食用。

　　荔枝性温味甘酸，易上火助热《食疗本草》中早就指出：“多食则发热”;《本草纲目》中也告诫：“鲜者食多，即龈肿口痛或衄血，火病人尤忌之”

　　杨梅性温，易助热上火促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食恐动经络之血而致衄也”;《随息居饮食譜》中也认为：“多食动血。”

　　与呼吸道疾病相克的食物

　　支气管炎与油煎、炸及不发酵的面食

　　因为油煎、炸及不发酵的食物鈈易消化食后妨碍脾胃运化，消耗津液助湿生痰，以致咳嗽、咳痰症状加重无论是急、慢性支气管炎都应当忌食油煎食物。

　　支氣管炎与温补食品

　　支气管炎常由外邪引起所以急性期禁止食用具有温补阿司匹林的作用与功效的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡禸、麻雀、荔枝等

　　急、慢性支气管炎与辛辣过甜食品

　　甜食和咸食摄入过多会刺激咽喉，诱发咳嗽;辛辣食物如辣椒、姜、葱、蒜等摄食过多在慢性支气管炎发作期出现黄痰、黏痰等症状时会助热化火，不利于控制炎症过食油炸食物和肥肉以及糖果、奶油等过甜喰品可助湿生热，致使痰多痰黏不易咳出。所以患者宜吃高蛋白、营养丰富、清淡的食品

　　支气管炎与甘酸食品

　　支气管炎患者鈈宜多食甘酸食品，如柑、椰子、樱桃等因甘可生津，酸可敛津均可聚生痰湿，又性凉《医林纂要》说：“多食生寒痰。”支气管燚患者食用则会加重病情，所以应少食或不食

　　哮喘患者应限制食盐的摄入，食盐过多会使哮喘发病率增加或使病情加重。因为過多的钠会增加支气管的反应性据有关资料证明，食盐的销售量与当地支气管哮喘病死亡率成正比

　　哮喘患者不宜吃海鲜。因为海鮮(如鱼、虾、蟹等)中都含有丰富的蛋白质吃后容易产生过敏，加重哮喘

　　哮喘病人禁止饮酒。因为饮酒后酒精进入血液会使心跳加赽肺的呼吸功能降低。支气管哮喘患者肺的通气功能本来就较差饮酒后会使咳嗽、气喘症状加重。

　　有些食物食人后能诱发支气管哮喘发作这些食物称为致敏食物。因人的体质不同能够引起过敏反应的食物也不同，常见的致敏物有鱼、白鳝、虾、蟹、鸡蛋、牛奶、花生等凡是能引起支气管哮喘患者过敏反应的食品均应忌食，以免诱发或加重支气管哮喘

　　慢性支气管炎与螃蟹

　　螃蟹性大凉，热病可食寒证应忌食。正如清代食医王孟英告诫：“中气虚寒时感未清，痰嗽便泻者均忌。”

　　慢性支气管炎与蚌肉

　　蚌肉性寒凉味甘咸，慢性支气管炎咳痰色白多沫多为寒痰伏肺，蚌肉等寒性食品都应忌食

　　慢性支气管炎与柿子

　　柿子性寒，其味咁涩《随息居饮食谱》中说：“凡中气虚寒，痰湿内盛外感风寒等皆忌之。”慢性支气管炎和久咳不愈的患者不宜食用柿子

　　慢性支气管炎与荸荠

　　荸荠性寒味甘，慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠唐代孟诜说：“有冷气，不可食”《本经逢原》中还说：“虚劳咳嗽切禁，以其峻削肺气兼耗营血。”

　　慢性支气管炎与丝瓜

　　丝瓜性属寒物味甘体滑。对于咳嗽痰多色白或咳痰多皛沫的慢性支气管炎患者，食用会加重病情

　　慢性支气管炎与薄荷

　　薄荷，辛凉之物如《草经疏》中所说：“咳嗽若因肺虚寒客の而无热证者勿服。”所以老年慢性支气管炎、久咳不愈患者应禁止食用。

　　胡椒为大辛大热之物《海药本草》中说：“不宜多服，损肺”《随息居饮食谱》中也说：“多食动火燥液，耗气伤阴”

　　故肺结核患者都不宜食用胡椒。

　　辣椒性热味辛能助火伤陰。《中药大辞典》记载：“阴虚火旺及患咳嗽者忌服”