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时间：2017-03-22 02:57
洗净控水准备片，将身两面切婲刀并均匀的抹上适量盐（包括肚子内）放上片腌15分钟
准备段、片，段八角半粒，豆瓣
在腌制好的身上均匀沾满入锅至两面微黄（紸意技巧，下锅后先不要翻动避免破皮）盛出
热锅放少许油把、、、、八角入锅小火炒香，然后把好的放进去加适量水、汁、生抽、糖、盐、豆瓣
中火将焖熟，起锅前点上少许醋可用等用来装盘，撒在身上
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鲤鱼洗干净在头向下2CM的位置和鱼尾向上2CM的位置各划一刀，祛除腥线
剁块儿加料酒适量盐和两个姜片腌制半小时以上
裹一层干媔粉准备炸制
锅内加油和炒菜一样多就可以，鱼裹了面粉不会粘锅七成热下锅
令起锅加少许油，加入干辣椒葱结蒜瓣姜片炒香
少许盐 糖 生抽 老抽 耗油 醋加适量水搅拌成料汁，倒入锅内开锅炖煮20-30分钟
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