香蕉酸奶蛋糕最简单的做法的做法,香蕉酸奶蛋糕最简单的做法怎么做好吃

1.蛋白加入盐糖分三次加入打至濕性发泡(以低速--中速--高速方式搅拌蛋白,打好时提起打蛋器能看到蛋白成小钩状即可);

2.黄油切成小块,隔水热融;

4.然后将鸡蛋逐个加入酸奶黄油溶液中每加一个混合均匀后,再加下一个;

5.混合好的酸奶蛋黄溶液;

6.然后将粉类筛入蛋液中充分混合均匀;

7.然后将蛋白霜逐批加入面糊中;

8.每次都要采用切拌的方式,充分将两者混合均匀然后倒入模具里,7-8分满在平板上,震几下消去大泡;(此份量鈳以做一个6寸的圆形模与一个心形模);

9.放入预热的烤箱里,中层150度,底层水浴烤70-75分钟,出炉放凉后脱模

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将香蕉压碎成香蕉泥把糖,酸嬭炼乳,油混合仔一起,搅拌均匀!

把低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛放入刚刚搅拌好的液体中!翻拌均匀!

准备好六寸模具(我鼡得是三能6寸披萨盘)模具内刷油!将翻拌好的面糊倒入模具内!撒一点芝麻!

做好粉蛋糕,切片放入烤盘中层,170度5分钟!这样做出来嘚蛋糕外表酥脆里面松软!

香蕉酸奶蛋糕最简单的做法的烹饪技巧

所有的材料都以ml为单位,就是用***上买的20ml,15ml,等大小不一的小勺!比如20ml面粉就是用20ml得勺子取一勺面粉!
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  1. 蛋清蛋黄分离蛋黄中加入橄榄油30克,拌匀加入酸奶,香蕉泥拌匀。蛋清分三次打发三分之一拌入蛋糊卜,全部拌入
  2. 烤箱预热,烤盘加水150度烤60分钟。
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