本视频主要向观众朋友们介绍吉林市松花湖优美的自然环境松花湖丰富的渔业资源，松花湖盛产“三花一岛”即鳌花（鳜鱼）、鲫花（花?）、鳊花 （长春鳊）和岛子魚（红鳍鲌）还有鲤鱼、大胖头等品种。最后片中还介绍了鱼的各种烹饪方法，如清蒸、清焖、干烧、干煎、软炸、铁锅炖等家常做法

吉林市冯家屯农贸市场出售的吉林特产松花湖的四种名贵鱼产，当地分别称鳌花鱼、鳊花鱼（边花鱼）、季花鱼（吉花鱼、鲫花鱼）和岛子鱼肉味鲜美，是一种名贵嘚经济鱼类岛子鱼又名白鱼，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客传为美谈。后经烹饪高手潜心制作创出了“清蒸白鱼”这噵吉林名菜。

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