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鸡腿菇长白毛还能吃吗 鸡腿菇不能和什么一起吃
导读：鸡腿菇是一种非常好的食材，鸡腿菇是北方的一种食用菌，不仅形状长得像鸡腿，味道也酷似鸡丝，但是鸡腿菇长白毛了就不能吃了，营养价值基本都已经流失了！
鸡腿菇是菌类的一种，菌类食物是我们大家都非常喜欢吃的，它有很高的营养价值，鸡腿菇没有保存好很容易霉变，长毛的鸡腿菇是不能吃的，所以吃鸡腿菇的时候要多多注意！鸡腿菇长白毛还能吃吗鸡腿菇长白毛不能吃。如果贮存时间太久或者贮存的时候鸡腿菇里面的水分没有蒸发完全，鸡腿菇是很容易发霉变质的。1.长毛的鸡腿菇是已经变质的，营养成分已经受到影响了，所以最好别吃。2.即使是把鸡腿菇放在冰箱里，但某些真菌还是能够滋生并生长，吃了长毛的鸡腿菇可能会引起胃肠疾病。3.保存10天以上的鸡腿菇，营养价值基本已经全部流失。鸡腿菇不能和什么一起吃1.痛风患者不能吃鸡腿菇；糖尿病、低血糖、高血脂患者适宜多吃鸡腿菇。2.鸡腿菇和竹荪一起吃，营养更容易吸收。3.选购鸡腿菇的时候要选肥大粗壮、肉质细腻的，不能选太白太亮的。4.由于鸡腿菇含有丰富的纤维，所以适宜与一些高胆固醇的动物性肉食在一起烹饪。鸡腿菇的营养价值1.鸡腿菇含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，适宜各种烹饪方法。2.还有钙铁镁等常量元素和锰，钼，钴等微量元素。此外，鸡腿菇还含有20多种氨基酸。3.多吃鸡腿菇对人的健康有益，鸡腿菇对于治疗糖尿病、痔疮、心脏病、肥胖症等都有明显的作用。4.鸡腿菇口感鲜美，有助于消化和养胃。5.此外，鸡腿菇含有多糖化合物，具有一定的防癌作用。癌症患者也可以多吃鸡腿菇以达到抗癌的作用。6.鸡腿菇对肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇等具有一定的抑制作用。
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鸡腿菇的相关菜单
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唯有美食与爱不可辜负鸡腿菇的营养价值有哪些？鸡腿菇是北方的一种食用菌，不仅形状长得像鸡腿，味道也酷似鸡丝。1、鸡腿菇含有丰富的、脂肪和糖类，适宜各种烹饪方法。2、还有钙铁镁等常量元素和锰，钼，钴等。此外，鸡腿菇还含有20多种。3、多吃鸡腿菇对人的健康有益，鸡腿菇对于治疗糖尿病、痔疮、、肥胖症等都有明显的作用。4、鸡腿菇口感鲜美，有助于消化和。5、此外，鸡腿菇含有多糖化合物，具有一定的防癌作用。癌症患者也可以多吃鸡腿菇以达到抗癌的作用。6、鸡腿菇对肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇等具有一定的抑制作用。
菇的做法有哪些呢？不论是素食，肉炒亦或是炖汤煮粥，鸡腿菇都可以成为一道美味。1、热炒类：蚝油鸡腿菇、家乡荷塘炒双菇、双菇炒肉丝、鸡腿菇炒肉、素炒鸡腿菇、炒鸡腿菇、红烧鸡腿菇、鲍汁猪腰炒鸡腿菇、菜心鸡腿菇、双菇鸡丁烧板栗、香辣鸡腿菇、酱炒鸡腿菇、贡丸焖鸡腿菇。2、炖汤类：茄汁菌菇白蟹汤、老鸭汤、鸡腿菇汤、口蘑锅巴汤、双菇汆肉丸汤、三鲜菌菇汤、番茄鸡腿菇汤、青菜三鲜汤、海鲜鱼肚煲。3、火锅类：菌汤火锅、老母鸡菌火锅、七鲜菇大战虾兵蟹将火锅、豆汁三鲜豆花火锅、鱼汤火锅。4、面食类：蘑菇肉酱面、火腿披萨。5、凉拌类：鸡腿菇拌黄瓜粉丝。
菇不能和什么一起吃？鸡腿菇又叫鸡腿蘑、刺和毛头鬼伞，吃鸡腿菇的时候要注意以下几点。1、痛风患者不能吃鸡腿菇；糖尿病、、患者适宜多吃鸡腿菇。2、鸡腿菇和一起吃，营养更容易吸收。3、选购鸡腿菇的时候要选肥大粗壮、肉质细腻的，不能选太白太亮的。4、由于鸡腿菇含有丰富的纤维，所以适宜与一些高胆固醇的动物性肉食在一起烹饪。
孕妇可以吃菇吗？鸡腿菇集养生、食疗于一身，无论哪种做法都色香味俱全，肉质滑嫩，久炖不烂，是很多人都喜欢吃的一道菜。1、孕期宜食补，鸡腿菇中含有丰富的维生素和，能参与人体内的糖代谢，对高、以及糖尿病具有调节作用。2、孕期没胃口，鸡腿菇具有调节肠胃和开胃的作用，适宜孕妇食用。3、孕期容易心烦气躁，多吃鸡腿菇能起到平心静气、清心安神的作用。4、有的孕妇喜欢吃辣，容易得痔疮，而鸡腿菇对痔疮有较好的治疗作用，不过还是建议要清淡一点。
菇长白毛还能吃吗？如果贮存时间太久或者贮存的时候鸡腿菇里面的水分没有蒸发完全，鸡腿菇是很容易发霉变质的。1、长毛的鸡腿菇是已经变质的，营养成分已经受到影响了，所以最好别吃。2、即使是把鸡腿菇放在冰箱里，但某些真菌还是能够滋生并生长，吃了长毛的鸡腿菇可能会引起胃肠疾病。3、保存10天以上的鸡腿菇，营养价值基本已经全部流失。
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“记得刚吃到这道菜的时候是小学爸爸做给我的，那个时候第一次吃到，压根没吃到是蘑菇。吃起来香脆，有嚼劲。再次吃到是在饭店里。味道难以忘记，记得那个时候撒上的是孜然味。现在我在成都，想念这个味道了，做着自己回味一下。爸爸妈妈我很想你们。”
香酥鸡腿菇的做法步骤
1准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
2鸡腿菇洗好，用手撕成条。
3用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。
4泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。
5两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。
6用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。
7先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。
8开小火炸制，金黄出锅。
9炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。
1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。
2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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