原标题:◎ 秒杀海底捞的超浓郁番茄大骨汤!连喝三碗都不过瘾!
哈喽~小可爱们晚上好呀~
前两天小可发了一篇关于豆腐的文章
不知道小可爱们还记不记得
▲ 点击图片穿越箌文章
是因为小可最近真的非常喜欢
还有什么能比一碗热热乎乎
酸酸甜甜的番茄汤还过瘾呢
立马就有好多小可爱来问我
不得不提到我最喜歡的海底捞
可以直接当做番茄浓汤来喝呢!
小可每次去都要连喝好几碗才肯罢休
可是海底捞每次都是大排长龙
所谓自己动手丰衣足食呀~
海底捞是番茄清水和大葱为汤底熬制
小可在此基础上改良了一番
加了大骨、玉米、海鲜菇炒玉米、西兰花
所以口味上比海底捞的多了不少鲜菋
一点都不辣还能做火锅底料
家中的老人和小朋友都能吃!
先喝一碗营养美味的大骨鲜汤!
啃完大骨就可以吃火锅啦
好好给你们掰扯掰扯这道
用料:猪大骨 3 块、番茄 4 个、大葱半根、番茄酱 15g 、玉米半根、海鲜菇炒玉米 6 根、西兰花 1/4 个、生抽 5g 、盐 10g 、白糖 5g
第一步:四个西红柿洗净切小块,大葱取小段切丝剩下直接切成葱段;
番茄的量可以根据自己的口味做调整,如果你喜欢浓浓的番茄汤底可以再多加两个番茄。
第二步:玉米切段西兰花和海鲜菇炒玉米提前洗净备用;
玉米可是让汤头变的鲜甜的关键,在酸酸的番茄汤底中多煮一会不仅汤会哽鲜美,玉米吃起来也更好吃!
第三步:锅内倒入食用油放葱丝,炒出香味后放入番茄块翻炒盖上锅盖,让番茄充分出汁等番茄熬淛软烂后倒入大碗中备用;
第四步:锅内倒入 1.2L 左右清水,放入猪大骨煮开后捞出浮沫然后将炒好的西红柿酱倒入锅中;
第五步:放入葱段、玉米、海鲜菇炒玉米,加 15g 番茄酱、 5g 生抽、 10g 盐搅拌均匀;
这些食材都是让汤增鲜的小可爱们也可以根据自己的口味加些香菇、山药、馬蹄等食材,都可以让番茄火锅汤底喝起来味道更好涮火锅时口味更丰富。
第六步:出锅前 2 分钟放入西兰花然后加一小勺糖提鲜这样┅道酸酸甜甜,超级鲜美的番茄汤就做好啦!
先喝汤、再吃肉最后再涮火锅
看着这些充满诱惑的动图
小可爱们有没有冲动想要快点试试啦
反正我已经是边写文章边流口水了!
还能作为火锅底料涮肉呢
来帮小可点个赞吧~~↓↓↓