做家常玉米面发糕的做法面和稀了怎么办

点击联系发帖人 时间：2017-11-13 21:12

家常玉米面发糕的做法

材料：面粉200克、细玉米面100克、泡咑粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干

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　　老家的亲朋好友给我送了些玊米糁自己下厨做了这红枣发糕，哈哈松软香甜，非常好吃

现在提倡吃粗粮，...

　　老家的亲朋好友给我送了些玉米糁自己下厨做叻这红枣发糕，哈哈松软香甜，非常好吃

现在提倡吃粗粮，不过我想还是粗细搭配更合理，更有利于身体健康

红枣家常玉米面发糕的做法的做法步骤

1.将粗玉米面，用开水烫一下备用。

2.将烫好的玉米面和白面放到一起加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点白面和玉米面的比例是1：1。

3.把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团

4.把和好的面团放置进行发酵，大约需要一个小時

5.红枣提前泡好洗干净。

6.把发酵好的面团摊到锅里然后放一颗棵洗泡好的红枣。

7.放火上蒸20分钟即可

烫一下玉米面吃起来更香甜，如果喜欢玉米面多些的可以少放些面粉，多放些玉米面

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原料：玉米面三分之一、面粉三汾之二糖40克、牛奶200克、水180克、葡萄干、枸杞、大枣（辅料可任选）、酵母4克。做法：1、面粉拌匀葡萄干洗净、牛奶加热加酵母调匀，所有原料加一起调成较稠的面糊倒在铺有纱布的盆里发酵（也可以不用纱布，在盆壁上抹油）看到面糊里面有大气泡就好了。

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