红烧凉拌柚子皮皮的做法，红烧凉拌柚子皮皮怎么做好吃，红烧

点击联系发帖人 时间：2017-12-16 22:19

  • 1.如图将凉拌柚子皮皮洗干净切成厚薄适中的片

  • 2.水开下凉拌柚子皮皮煮三分钟关火

  • 3.如图将凉拌柚子皮皮倒入筛子中过凉水3～5遍再用清水漂一天，中途多换几遍水

  • 4.姜，蒜切碎备用红辣椒洗净沥干水分，切碎备用

  • 5.取一干净的盆将剁碎的红辣椒，姜和蒜倒一起加入盐白糖，白酒搅拌均匀腌制一小时以上这样更入味。

  • 6.如图将挤干水份的凉拌柚子皮皮倒入腌好的辣椒中搅拌均匀，吃的时候淋入芝麻油

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凉拌凉拌柚子皮皮是一道爽口又丅饭的小菜不过做好它并不容易。之前失败过几次在一位神厨大妈的指导下，总算是试验成功了开心无比啊！！！下面我就向大家介绍一下我的烧法。

凉拌凉拌柚子皮皮的做法  

  1. 取新鲜凉拌柚子皮一个去果肉留皮

  2. 削去外皮后将凉拌柚子皮皮切成薄片并浸泡在冷水中(约1个尛时）

  3. 浸泡同时可准备拌料：大蒜子生姜，小米椒切成碎沫用小半碗生抽泡制可加入适量米醋，白糖

  4. 冷水浸泡过后將凉拌柚子皮皮过┅遍开水

  5. 再过一遍开水然后用干净容器盛起

  6. 控干水(我是戴手套抓干),然后加入精练油少许麻油拌匀

  7. 倒入之前准备好的调料拌匀

1、最后一遍控水留少许水份不要太干。2拌料逐量添加，依个人口味

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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