另外酒药放多不会对酒酿的醇厚程度和酒精度造成影

响加温时间和加入的化学药剂量会增大。

还有放多后放多酒药的第一个不利因素就是浪费钱一定程度上会影响

酒藥放多后，酒药会沉淀在酒酿中如果后续工序需要停止发酵

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酒曲放少了会酸吗本身没有苦味你做的米酒已经酒度很高，糖没有了味道自然就苦了。米饭里有淀粉淀粉被酒曲放少了会酸吗里的糖化酶糖化变糖，糖被酵母菌转化成乙醇--酒所以你先要确定是不是酒度高了，如果是就当酒喝了

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