沪香罗汉肚1、猪肚用盐、醋搓洗净。猪肘子肉切2厘米方丁，加精盐、味精、汾酒、姜末、白糖、胡椒粉、熟鸭蛋黄、豌豆粒拌均。将拌好的馅料装入猪肚子内，用竹扦将口别住。2、锅入清水烧沸，加丁香、桂皮，八角、香叶、酱油。葱段和灌好的猪肚，旺火烧开转慢火煮约1.5小时。3、将煮好的罗汉肚上压重物，冷却后即成。食用时切片装盘。材料替换原料可只用猪肘子肉，称为卤灌肚。口味变化调味料可改用五香料，称为五香罗汉肚。罗汉虾1、大虾扒皮，沾上面包粉，放金锅开油炸。2、然后番茄爆锅，加葱姜蒜，放回大虾一溜即可。罗汉宝扇1、将鲜白果洗净放入蒸笼蒸熄，取出备用，红萝卜改形备用。2、先将鲜菇、已发竹笙、蘑菇、珍珠笋、芥胆、红萝卜、金菇、北菇、发菜分别用清水滚过，再烧镬落油25克，放姜葱、精盐，潢酒，放上汤，分别将上述原料煨过。3、取大碟一只，将煨过的原料按层摆成扇形，放入蒸笼蒸5分钟取出。然后用上汤加入味料，用湿粉打成玻璃芡，加尾油淋面便成。罗汉全斋1.将蕨菜洗净，挤干水分；2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；3.腐竹切成段，面筋切开；4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好；5.花生、胡萝卜氽透；6.木耳、海带洗净切成丝；7.坐锅点火倒油，待油八成热；8.将所有原料倒入锅中炒，加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤；9.开锅后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
小诀窍健康提示：此菜营养齐全而充足，通过多种食物根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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罗汉果有副作用吗1罗汉果有副作用。罗汉果是药食两用的保健食品，(www.tulaoshi.com)不仅仅是药物，也是食物，我们都知道“是药三分毒”，罗汉果是有一定的副作用的，因此，食用罗汉果需要控制量，也许注意自己的体质变化。罗汉果的副作用2引起消化不良罗汉果属于寒性的食物，不适合食用过多，也不适合长期食用，食用过多或长期食用会引起脾胃虚寒，出现腹胀，腹泻，消化不良等不适反应。导致上火很多人喜欢用罗汉果的烘烤制品泡茶喝，罗汉果性寒，但是经过烘烤之后的罗汉果带有热性，食用过多可引起上火，出现口腔溃疡，控制食用的量和在食用之后尽快漱口刷牙可适当缓解火气上炎的现象加重寒性体质人有寒性和热性体质的区别，寒性体质的人不适合食用罗汉果，罗汉果也属于大寒性的食物，寒性体质的人食用罗汉果会加重寒性，尤其是女性，容易引起宫寒、痛经、经血量小或绝经。罗汉果怎么吃好3罗汉果含有大量的果糖和罗汉果苷，甜味很重，直接泡茶就是很好的饮品，但是罗汉果性寒，在泡茶时需添加几片生姜片一起泡制，方可抵消掉罗汉果的寒性，再饮用对身体有益无害。罗汉果吃多少最好4罗汉果在中药上一般只用2~3钱，也就是10~15g，而生的罗汉果食用的量更需要控制，咽喉不舒服的可适当添加，但一天不能超过1个罗汉果，一般情况下四分之一个就能起到很好的治疗咽喉炎的作用。
罗汉果茶1食材：干制罗汉果一个，开水适量。做法：1.罗汉果用刀切去四分之一，放在茶壶里。2.用80度水冲泡，盖上盖子焖15~20分钟即可。功效：清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。罗汉糖果饮2食材：罗汉果250克，白砂糖适量。做法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮之。罗汉果红枣茶食材：罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、糖45克、清水600ml。做法：莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。罗汉雪梨饮3食材：罗汉果一个，雪梨，水。做法：将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，放在火上，先用大火，待其开锅后，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，待其温度适宜，即可饮用。功效：罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、解热抗痨、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，其养阴清热止咳的作用更强。适用于急慢性咽炎、咳嗽等病。罗汉无花果茶4食材：罗汉果、无花果各20克。做法：切片沸水中煮15分钟后当茶饮用tuLaoShi.com，功效：清肺止咳、润肠道便之功效。可保护嗓子，教师、演员经常饮服则更佳，对治疗风热袭肺的声音嘶哑有较好的疗效。
抗衰老1罗汉Tulaoshi.Com果花中含有很多的维生素C，这类成分在人体中体现强效的抗氧化性，对人体内环境中的自由基和氧化成分有清除作用，能缓解细胞的衰老。清热去火2罗汉果花和罗汉果一样也是属于寒性的食物，直接用罗汉果花泡水代茶饮在夏季有清热去火的作用，在饮用之后给人一种从内而外的清凉，有防暑降温的效果。防止咽喉炎3罗汉果花中也含有D-甘露醇，这类物质具有一定的止咳作用，罗汉果花性寒，有清热润肺的作用，能在一定的程度上祛痰清肺。甜味减肥茶4罗汉果花茶带有很重的甜味，很多年轻的女性认为罗汉果花茶中含有很多的糖分，食用过多会引起肥胖，其实不然，罗汉果花中也含有大量的罗汉果苷，这是一种非糖性的甜味品，其甜度较高，泡水喝时给人甘甜的口感，但是其并不形成脂肪，反而还具有清除血管中血脂的作用，对减肥还有促进作用。
罗汉果的功效1.罗汉果花内含天然花蜜，有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、养颜美容的功效。含丰富的维生素C，可以抗衰老、抗癌及益肤美容。含片性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。2.罗汉果花对烟酒过度，咽喉肿痛，热伤风等引起的咳嗽、咽喉炎、气管炎有很好的疗效，是老少皆宜的天然绿色饮品。罗汉果花可治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。有清肝热、去心火的的功效。3.罗汉果花茶是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果花中含有的成分，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。罗汉果花有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可美容养颜，是减肥果品。罗汉果花茶可保护嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症状。罗汉果的作用罗汉果家喻户晓的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调、炒菜，清香可口，是很多人家里必备用品。罗汉果的食用方法1.糖果饮 罗汉果250克,白砂糖适量。做法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。2.罗汉果粳米粥 罗汉果250克,粳米50克,盐、味精适量。做法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入盐、味精即可食用。3.减肥健身饮料 罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克做法:1. 罗汉果洗净、压碎,
罗汉斋1.将干货用水发好。2.白菜洗净。3.起油锅，爆香姜蒜、依次向白菜及发好的干货。4.加水烧煮，最后加盐、糖、味精、生抽调味即可上桌。蚝油罗汉斋1、胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净，白菜切条块；2、粉丝温水浸软备用；3、以蚝油、鸡粉、糖、盐和适量纯净水调匀成味汁；4、锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮和白菜翻炒2-3分钟；5、倒入味汁3，翻炒均匀；6、放入泡好的粉丝，兜匀转中火2分钟，大火收汁，淋麻油装盘即可罗汉斋烩饭1. 将材料A洗净，芦笋切段状，鲜冬菇对切，胡萝卜、竹笋、白木耳、黑木耳切片；调味料A调制成太白粉水备用。2. 热油锅，加入水及作法1的材料与调味料B煮至滚沸，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再滴入香油即可起锅，淋在白饭上即可食用。罗汉斋炒面1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。2.味料B调匀成太白粉水备用。3.热一油锅，放入材料B以中火快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。罗汉上素1、将香菇、蘑菇、草菇、枸杞、白木耳、黑木耳、金针菇、猴头菇、青豌豆、红枣泡开后，去柄，修剪，洗净待用；2、炒锅置旺火，加油，把所有原料倒入，快速翻炒，调味，芡，淋上香油即可。罗汉上素1) 香菇泡软切丝，木耳用水发软，玉米笋切小段；2) 油面筋戳个洞后用冷水浸泡20分钟，挤干里面的水分；3) 荷兰豆抽取两边老茎，胡萝卜切花形片，分别用油盐水焯熟；4) 锅里油热，放姜片和香菇丝，大火翻炒数下，加荷兰豆以外的所有材料，大火快速翻炒2分钟，加调料，加盖大火焖3分钟；5) 开盖后加太白粉水勾芡，拌入荷兰豆，淋香油出锅。
罗汉斋1.将干货用水发好。2.白菜洗净。3.起油锅，爆香姜蒜、依次向白菜及发好的干货。4.加水烧煮，最后加盐、糖、味精、生抽调味即可上桌。蚝油罗汉斋1、胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净，白菜切条块；2、粉丝温水浸软备用；3、以蚝油、鸡粉、糖、盐和适量纯净水调匀成味汁；4、锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮和白菜翻炒2-3分钟；5、倒入味汁3，翻炒均匀；6、放入泡好的粉丝，兜匀转中火2分钟，大火收汁，淋麻油装盘即可罗汉斋烩饭1. 将材料A洗净，芦笋切段状，鲜冬菇对切，胡萝卜、竹笋、白木耳、黑木耳切片；调味料A调制成太白粉水备用。2. 热油锅，加入水及作法1的材料与调味料B煮至滚沸，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再滴入香油即可起锅，淋在白饭上即可食用。罗汉斋炒面1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。2.味料B调匀成太白粉水备用。3.热一油锅，放入材料B以中火快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。罗汉上素1) 香菇泡软切丝，木耳用水发软，玉米笋切小段；2) 油面筋戳个洞后用冷水浸泡20分钟，挤干里面的水分；3) 荷兰豆抽取两边老茎，胡萝卜切花形片，分别用油盐水焯熟；4) 锅里油热，放姜片和香菇丝，大火翻炒数下，加荷兰豆以外的所有材料，大火快速翻炒2分钟，加调料，加盖大火焖3分钟；5) 开盖后加太白粉水勾芡，拌入荷兰豆，淋香油出锅。罗汉素豆腐1.豆腐蒸熟2.蔬菜灼水3.炒蔬菜，勾芡罗汉烩素饺1.热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟熟后捞起沥油摆盘。2.泡发香菇、青江菜、竹笋、豆皮、红萝卜切丝后，放入滚水中汆烫约20秒，捞起沖冷水，沥干备用。3.取锅，加入素高汤煮滚后，加入作法2的食材和盐、香菇精粉、白胡椒粉混合拌匀，开小火煮滚后，以太白粉水勾薄芡再关火，加入香油，调匀后淋至作法1的饺子上即可。罗汉全斋1.将蕨菜洗净，挤干水分；2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；3.腐竹切成段，面筋切开；4.刀豆、
八珍上素1、将冬茹、雪耳、金针花用清水泡发，草茹洗干净，底部切“十”字，荷兰豆摘去两头硬的纤维，香芹、洋葱切好备用；2、烧开水，将除了香芹、洋葱的其他食材分别“飞”一下水，沥干备用；3、热油锅用，爆香蒜蓉，下香芹和洋葱稍为炒一下，再下其他食材炒匀，下调料盐和鸡精，勾一点薄芡，最后下点“包尾油”，出锅。
小诀窍这道菜要大火猛炒，时间不长，保持营养、维生素和色泽漂亮；不是球迷也应该多吃呵！鼎湖上素1.水发香菇用清水洗净，大片的用斜刀片成两片，小的整用；2.鲜草菇在圆面上切成十字花刀；3.将水发口蘑、水发黄耳、水发榆蘑用清水洗净，均切成片；4.净冬笋、胡萝卜用花刀法刻成蝴蝶花形；5.然后再切成片，使每片都成蝴蝶状；6.水发竹荪由中间剖开，切成5厘米的长条；7.油菜洗净，剥去老帮，并将油菜心每片改刀切成两片；8.莲子剥去外皮，挖去苦心，以上备用；9.香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆耳、胡萝卜、竹荪分别用开水焯烫至熟，捞出后用凉水过凉备用；10.水发银耳选择外形丰满整齐的，也用沸水焯烫；11.取铁锅一只，用水洗净，上火烧热，下入花生油，烹入料酒，加入盐、白糖、味精、蚝油、汤，并将香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆耳、胡萝卜、竹荪放入锅内烧至入味，倒去余汁备用；12.另取铁锅一只洗净，采用以上相同技法将银耳烧至入味，不要加入带深颜色的调味品；13.取汤碗一只，将烧至入味的香菇、冬笋、口蘑、草菇、黄耳、榆蘑、胡萝卜、竹荪依次排在碗内备用；14.铁锅刷净上火，加入花生油，烧热后烹入料酒，加入素汤、生抽、蚝油、白糖、味精，烧沸后调好口味，用水淀粉勾芡，浇在汤碗内，并上屉用大火蒸5分钟即可；15.在蒸菜的同时，将烧香菇、冬笋、口蘑剩下的余汁加热，下油菜心烧至入味，捞出后整齐地码放在菜盘的周围；16.将蒸好的菜肴翻扣在码入油菜心的盘子中央，并将银耳摆放在上面，浇上烧银耳余下的汁即成。黄焖上素1、木耳、金针用水泡洗后，放水里加盐先煮5分钟捞起备用。2、大豆蛋白用开水泡发半小时，挤干水备用。3、香菇用水泡发后，加糖、油腌。4、烧热锅，放油爆姜，全部材料放进去略炒。5、加水和豆酱拌匀，加盖焖
罗汉斋1.冬菇，云耳泡软后切成丝，腐竹折成小段和粉丝一起泡软备用。胡萝卜去皮切成小块，小塘菜洗净备用。2.把水烧开后，加点盐和油，把小塘菜放进焯熟捞起摆盘。3.另起锅把油烧热，先放冬菇炒出香味后，把胡萝卜丝和云耳丝
放进同炒到6成熟时，把腐竹放进同炒，下盐，少许酱油，鸡精调味，起锅起把泡好的粉丝放进同炒到变软就可上碟。罗汉斋1.将干货用水发好。2.白菜洗净。3.起油锅，爆香姜蒜、依次向白菜及发好的干货。4.加水烧煮，最后加盐、糖、味精、生抽调味即可上桌。蚝油罗汉斋1、胡萝卜切丝，木耳洗净去杂质撕小朵，黄花菜、荷兰豆、腐皮洗净，白菜切条块；2、粉丝温水浸软备用；3、以蚝油、鸡粉、糖、盐和适量纯净水调匀成味汁；4、锅内热油爆姜丝，依次放入胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐皮和白菜翻炒2-3分钟；5、倒入味汁3，翻炒均匀；6、放入泡好的粉丝，兜匀转中火2分钟，大火收汁，淋麻油装盘即可罗汉斋烩饭1. 将材料A洗净，芦笋切段状，鲜冬菇对切，胡萝卜、竹笋、白木耳、黑木耳切片；调味料A调制成太白粉水备用。2. 热油锅，加入水及作法1的材料与调味料B煮至滚沸，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再滴入香油即可起锅，淋在白饭上即可食用。罗汉斋炒面1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。2.味料B调匀成太白粉水备用。3.热一油锅，放入材料B以中火快炒数下，加入调味料A以大火煮至滚，再以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。八珍上素1、将冬茹、雪耳、金针花用清水泡发，草茹洗干净，底部切“十”字，荷兰豆摘去两头硬的纤维，香芹、洋葱切好备用；2、烧开水，将除了香芹、洋葱的其他食材分别“飞”一下水，沥干备用；3、热油锅用，爆香蒜蓉，下香芹和洋葱稍为炒一下，再下其他食材炒匀，下调料盐和鸡精，勾一点薄芡，最后下点“包尾油”，出锅。
小诀窍这道菜要大火猛炒，时间不长，保持营养、维生素和色泽漂亮；不是球迷也应该多吃呵！鼎湖上素1.水发香菇用清水洗净，大片的用斜刀片成两片，小的整用；2.鲜草菇在圆面上切成十字花
罗汉斋烩饭1. 将材料A洗净，芦笋切段状，鲜冬菇对切，胡萝卜、竹笋、白木耳、黑木耳切片；调味料A调制成太白粉水备用。2. 热油锅，加入水及作法1的材料与调味料B煮至滚沸，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再滴入香油即可起锅，淋在白饭上即可食用。罗汉上素1) 香菇泡软切丝，木耳用水发软，玉米笋切小段；2) 油面筋戳个洞后用冷水浸泡20分钟，挤干里面的水分；3) 荷兰豆抽取两边老茎，胡萝卜切花形片，分别用油盐水焯熟；4) 锅里油热，放姜片和香菇丝，大火翻炒数下，加荷兰豆以外的所有材料，大火快速翻炒2分钟，加调料，加盖大火焖3分钟；5) 开盖后加太白粉水勾芡，拌入荷兰豆，淋香油出锅。罗汉烩馄饨1.将材料A的配菜切成适当大小，加以汆烫后捞起、沖冷水至凉备用。2.热一油锅，加油烧至约120℃即转小火，放入鲜肉生馄饨小火慢炸约2分钟至熟，捞起、沥干油脂盛盘。3.另起一锅，加入调味料A及作法1的配菜，待烧至滚沸后转成小火。4.于作法3的锅中倒入调味料B的太白粉水，加以勾芡后再滴入香油即可盛盘。罗汉上素1、将香菇、蘑菇、草菇、枸杞、白木耳、黑木耳、金针菇、猴头菇、青豌豆、红枣泡开后，去柄，修剪，洗净待用；2、炒锅置旺火，加油，把所有原料倒入，快速翻炒，调味，芡，淋上香油即可。罗汉素豆腐1.豆腐蒸熟2.蔬菜灼水3.炒蔬菜，勾芡罗汉全斋1.将蕨菜洗净，挤干水分；2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；3.腐竹切成段，面筋切开；4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好；5.花生、胡萝卜氽透；6.木耳、海带洗净切成丝；7.坐锅点火倒油，待油八成热；8.将所有原料倒入锅中炒，加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤；9.开锅后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
小诀窍健康提示：此菜营养齐全而充足，通过多种食物根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发
罗汉素豆腐1.豆腐蒸熟2.蔬菜灼水3.炒蔬菜，勾芡八珍上素1、将冬茹、雪耳、金针花用清水泡发，草茹洗干净，底部切“十”字，荷兰豆摘去两头硬的纤维，香芹、洋葱切好备用；2、烧开水，将除了香芹、洋葱的其他食材分别“飞”一下水，沥干备用；3、热油锅用，爆香蒜蓉，下香芹和洋葱稍为炒一下，再下其他食材炒匀，下调料盐和鸡精，勾一点薄芡，最后下点“包尾油”，出锅。
小诀窍这道菜要大火猛炒，时间不长，保持营养、维生素和色泽漂亮；不是球迷也应该多吃呵！罗汉烩素饺1.热油锅，将水饺放入锅中，以中火炸约3分钟熟后捞起沥油摆盘。2.泡发香菇、青江菜、竹笋、豆皮、红萝卜切丝后，放入滚水中汆烫约20秒，捞起沖冷水，沥干备用。3.取锅，加入素高汤煮滚后，加入作法2的食材和盐、香菇精粉、白胡椒粉混合拌匀，开小火煮滚后，以太白粉水勾薄芡再关火，加入香油，调匀后淋至作法1的饺子上即可。罗汉全斋1.将蕨菜洗净，挤干水分；2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；3.腐竹切成段，面筋切开；4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好；5.花生、胡萝卜氽透；6.木耳、海带洗净切成丝；7.坐锅点火倒油，待油八成热；8.将所有原料倒入锅中炒，加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤；9.开锅后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
小诀窍健康提示：此菜营养齐全而充足，通过多种食物根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。罗汉斋烩饭1. 将材料A洗净，芦笋切段状，鲜冬菇对切，胡萝卜、竹笋、白木耳、黑木耳切片；调味料A调制成太白粉水备用。2. 热油锅，加入水及作法1的材料与调味料B煮至滚沸，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，再滴入香油即可起锅，淋在白饭上即可食用。罗汉斋炒面1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的
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